寶媽你好

紫甘藍營養豐富，還含有豐富的花青素，能提高寶寶免疫力。不過口感略帶苦味，也可以跟寶寶高鐵米粉混合一起吃。讓寶寶嚐嚐這種獨特的味道，可以提高寶寶味覺的靈敏度。

具體做法

準備幾片紫甘藍，用手撕成一小片一小片，然後用鹽水浸泡十分鐘左右，再用清水洗乾淨。上鍋蒸20分鐘左右，當然具體的時間要看紫甘藍成熟程度，用筷子去戳一下，軟了就可以。放入輔食機加點水打成泥即可。也可以搭配高鐵米糊一起攪拌均勻使用。

紫甘藍還可以搭配土豆一起食用。

紫甘藍跟土豆一起蒸熟後，用輔食機打成泥即可。

紫甘藍也可以搭配蛋黃泥一起食用。

紫甘藍的主要特點是葉片中花青素含量或比例較高，適合給寶寶做輔食，常見的做法有以下三種哦。

1、紫甘藍炒雞蛋

因為紫甘藍還有很豐富的礦物質元素，優質的蛋白質，如果小寶寶長期缺乏這型別的食物，其實是可以適當用紫甘藍炒菜，包括雞蛋等等，寶媽可以讓寶寶營養吸收更加全面，促進身體的發育和成長。

2、紫甘藍炒肉

紫甘藍和肉類食物搭配是非常美味的，寶媽在製作的時候新增少量的醬油，味道會更加可口。但是在製作完之後要將這些食物搗碎，讓小寶寶吸收的時候，也許會更加輕鬆高效。

3、紫甘藍熬湯

如果寶媽覺得紫甘藍的營養豐富，可以加入少量的水，是3到5分鐘左右，就可以出鍋。這些營養成分可以改善骨骼和營養的結構，適當提高免疫的功能。但寶媽如果覺得口味很單調，可新增其他方面的水果，包括雪梨，蘋果等等製作成水果沙拉，都是很好的味道，不會對寶寶的腸胃有太明顯的干擾。

紫甘藍和什麼一起做輔食？

這是個關於紫甘藍做法的問題，首先來了解一下紫甘藍吧。

紫甘藍，俗名紫包菜，低熱量、高纖維，含有豐富的葉酸、花青素和很好的抗氧化營養成分；它和包菜很像，保質期長，不易壞。

因為顏色好看，它又是鮮切蔬菜，生吃能儲存的營養成分更多，所以最常見的做法是涼拌，和其他顏色好看的水果蔬菜比如黃瓜、櫻桃小番茄等一起做拼盤；加點酸奶成沙拉。

通常4個月到3歲的寶寶需要補充輔食，由液狀到泥糊狀到相對柔軟的食物。

紫甘藍直接生拌著肯定不能做輔食，可以榨成汁、打成粉，在粥、面、糊裡新增會很方便。

榨汁只要將紫甘藍去粗梗洗淨切碎，放入破壁機加水榨汁即可。

做粉：將紫甘藍去粗梗，洗淨焯水，煮熟，烘乾，放入研磨機打成粉。

新增到米糊、粥、饅頭、包子、麵條中就可以了。

與火龍果、梨等水果蔬菜一起加入打成汁放到米糊中。

與肉餡一起包入包子中

將紫甘藍汁加入煮熟碾壓的山藥泥中放入裱花袋中擠成小蛋糕的感覺。

當然對於寶寶好的蛋黃、豬肝等也可以加到餡中做成麵點都行。適量調整，看寶寶的吸收情況。

好啦，今天就先聊到這兒吧。

轉自網路：一兩歲的寶寶牙齒還沒有長得完全。所以在吃食物的時候只能吃一些湯或者是喝一些稠的食物，因此在為寶寶製作輔食的過程中，家長要把食物變成寶寶可以食用的樣子。或者提取出食物中有益於寶寶的成分，然後讓他吃下去就可以啦。

1.與山藥一起:

紫甘藍與山藥做成紫甘藍山藥泥。把山藥經過蒸煮之後，能夠得到山藥泥，儘量把山藥泥的碎一些細一些。在熱水中過一下祛除上面的有害物質。但時間不能太長，否則會時紫甘藍由子變成灰色，失去了他的有益的成分。最後把紫甘藍放在粉碎機中打成碎的。這樣的紫甘藍湯魚，誰要你和在一起再加一些糖，就做成了紫甘藍山藥泥了。

2.與雞蛋一起:

在寶寶的成長過程中，營養物質一定要跟得上。因此很多媽媽們都會在。下午的時候為寶寶蒸一個雞蛋羹。今天我們要講一下紫甘藍和雞蛋在一起做的。是剛好有很豐富的礦物質與雞蛋在一起使用的話。對寶寶的身體是十分有好處的。在製作的過程中加一點醬油會更加的美味。

3.紫甘藍可以熬湯:

就是在水中煮的三到五分鐘然後加一些簡單的調味品。寶寶就可以使用了。這樣的湯有利於骨骼的生長。也能夠提高寶寶的免疫能力。如果您覺得太單調，可以在其中再加一些其他的物質。像是水果或者其他的一些蔬菜。不想能夠誰要更加吩咐，也能增加口感。

總得來說紫甘藍是一種很不錯的食物。它的營養價值很高。對於嬰幼兒有很好的作用，因此被很多家長用來製作孩子的輔食。輔食是給寶寶吃的，所以我們需要注意一下輔食的味道以及輔食的營養程度。好的輔食是色香味俱全的。

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