很多朋友沒去過美麗的大新疆！有機會真的去轉一轉，體驗一下當地的文化飲食，保證會給你留下深刻的印象！

在新疆有許許多多的美食，最具有名族特色的就是紅柳大烤肉和我抓飯了！(有機會一定要來嘗一嘗)那麼今天呢，我們就重點推薦一下新疆的紅柳大烤肉！大塊大塊的羊肉，用自己削的紅柳枝穿起來，放在烤爐上，經過專業師傅的烤制，撒上特製的燒烤料，就這樣大串擼起來，那真叫一個爽！

好吃，還不貴！貨真價實的羊肉，可以說吃一次就不會忘記它的味道。讓你終身難忘！值得吃貨們去試一試！

近期最想吃的就是海底撈了～今天終於安排上了，不過最後想吃的還是海底撈的冰皮麻薯 最後回到以後發現點了沒吃上！！！真是尷尬…

海底撈自從疫情漲價風波後，我是抗拒的～漲價這個做法真的不太討喜，後來恢復原價後今天就去吃了～服務態度一如既往的好，還送了兩隻玫瑰花

你好我唐大廚tz，很榮幸能夠回答這個問題。可能是因為我現在每天在酒店大魚大肉的反而想吃點疫情期間老婆在家做的麵疙瘩湯加雞蛋炸饅頭。下面為你分享製作過程。

準備材料:雞蛋5個，小青菜150克，黃豆芽50克，西紅柿100克，麵粉100克，饅頭3個，這些材料夠一家三口吃的了。

麵疙瘩湯製作方法：

1.小青菜150克切碎，黃豆芽50克稍微切碎，西紅柿切成手指頭大小的丁,2個雞蛋打散備用。

2.100克麵粉加50克清水攪拌成麵疙瘩（清水分3次以上加，如果一次加完可能會成為一個大的麵疙瘩）

3.鍋里加入20克色拉油加入西紅柿煸炒成糊狀。然後加入750克清水燒開後加入豆芽，然後也是分3次加入麵疙瘩，煮開加入雞蛋，青菜，最後調味加入鹽就可以了。疙瘩湯就做好了。

雞蛋炸饅頭

1.把饅頭切成1釐米的厚片在微波爐中火加熱2分鐘，3個雞蛋打散。

2.鍋裡倒入200克色拉油燒至5成油溫，把饅頭片一個一個放入雞蛋中然後翻個跟頭放入油鍋炸5至8秒在翻個跟頭。即可出鍋。

你好，很高興回答你的問題！ 我用影片和文字來回答你吧！ 最近我最想吃的是我媽媽給我煲的豬腳姜醋，以前坐月子的時候隔兩天就會吃一次，那時還叫我媽不要煲了吃怕了，最近就特別想吃，這是我們廣東的特色美食，特別是坐月子都會煲來吃。它的主材料豬蹄，姜，甜醋，雞蛋，這道菜除了有營養價值，還可以美容能讓防止我們的面板過早褶皺，延緩面板衰老和減緩骨質疏鬆呢！真的越說越想吃了。[大笑][大笑][大笑]

那真是的不要太多了，不過礙於現在外面還沒有完全恢復，還是儘量在家自己做了。這幾天突然想吃菠蘿飯，火速前往超市買了一個菠蘿來練練手。簡單的一些配料：胡蘿蔔、黃瓜、雞蛋、蝦仁，菠蘿丁。倒入鍋中，一起翻炒幾分鐘，簡易版的菠蘿炒飯就製作成功了[呲牙][呲牙][呲牙]，取一個空杯，加入冰塊，倒入肥宅快樂水，來上一口，不提多美滋滋了。等過幾天，再來一份蒜蓉小龍蝦，說著就餓了[我想靜靜]。

很高興回答你的問題，關於你最近想吃的美食是什麼的提問，我的回答是土豆絲拌麵吧，家鄉美食，製作簡單，速成，可以加面，吃了抗餓，美味，男士午飯可以選擇。

土豆絲拌麵，主要分兩個步驟，一是和麵（拉條子面），二是炒菜（酸辣土豆絲），我今天給大家分享一下土豆絲拌麵的做法。

食材：大白菜、麵筋、胡蘿蔔、蒜。1.把大白菜清洗一下，切成長條，麵筋和胡蘿蔔切塊，蒜剝皮拍扁。

2.用碗調點醬汁：一勺醬油和一勺蠔油攪拌均勻。另取碗放兩勺生粉加點清水拌均勻。

4.熱鐵鍋倒油，將大蒜炒出香味，把大白菜和胡蘿蔔倒進來大火翻炒一會，再加麵筋進來，胡蘿蔔炒出油就關火。

有一種美食叫媽做的飯，吃完全是幸福與滿足，媽媽包的餃子比任何美食都好吃——也是我最喜歡吃的。

2020年1月26號（也就是正月初二），因為疫情的影響，擔心封城回不去，決定提前回市裡。這也是在家過的最短的一個春節（臘月28回的家），老媽說走之前給我們包頓餃子吃（我們當地習俗：上車餃子、下車面，也是春節的緣故，往年都是從臘月三十吃到正月初五的），順便多包點凍起來，帶回城裡吃，以免封城買不到東西吃，在家也安全。

我們家包餃子，都是我爸擀皮我媽包，配合了很多年，包起來也很快、很默契，我總是插不上手，以至於沒有學習的機會，到現在也還是包的不像樣，包了兩個餡，韭菜雞蛋蝦仁，白菜粉條肉。我現在不吃韭菜胃不好，經常上班在外面吃飯吃的。

餃子包好了，開始下鍋煮餃子，城裡的小夥伴應該沒吃過大鍋灶煮的餃子吧，下面燒木頭，做出飯來特別香，就是好吃。現在想想都留口水啊。

煮開了，馬上就要出鍋了，老媽讓我嘗一個鹹淡，嘗一下，首先這個面的味道就和城裡的不一樣，淡淡的小麥香，比城裡的面硬一點，餡是我爸調的，肉餡都是用手切出來的，鹹淡正好準備出鍋。

吃餃子要配上餃子湯，那叫一個舒坦，扒點大蒜，加點醋，不一會就感覺滿足感爆棚，在家吃飯總是吃的撐撐的，真的好吃。要走了，雖然有些不捨，但是還要行色匆匆，把凍好的餃子裝車上，老媽還準備了很多菜，麵條，總是擔心在外面買不到，父母的愛真的是太偉大了，也希望父母在家不要太辛苦，保重身體。

回來這麼久，五一終於可以回去了，滿是興奮與激動！

現在就是想吃媽媽做的春餅，說到春餅可是一道非常有特色的民間美食，在立春時期吃春餅就是很多地方不可缺少的傳統習俗。春餅的最大特色就是外面的餅皮非常薄，優質的春餅皮真的薄如蟬翼呢！因為只有薄透的春捲皮做出來的春捲才能口感更脆嫩，包著餡料吃起來才會更有感覺。不會因為麵皮的味道而沖淡食材的口感。

蛋炒飯大家都吃過，可做法卻多種多樣。我今天和大家分享的是家常版蛋炒飯，我喜歡加入菜椒，爽口不辣，非常好吃。

首先準備材料，米飯  雞蛋1個  紅菜椒  小蔥   大蔥粒。

然後開始製作，

第一步，起鍋燒油，油溫三成熱放入大蔥粒爆香， 再倒入雞蛋液。雞蛋不要煎制時間太長。下入紅菜椒，翻炒至斷生。在下入米飯，急火快炒。按壓米飯，儘量讓每個飯粒散開，更好入味。

第二步，調味，加入鹽  少量生抽，胡椒粉，雞精。快速翻炒1分鐘。炒飯飯粒金黃松散，軟糯為止，時間火候把握準就行啦。

總結一下，米飯最好是散開狀，或者隔夜飯，飯粒鬆散入味。生抽提鮮上色，但要少放，不然會讓飯太溼影響口感。

最近很像回到西安吃陝西當地美食，距離我離開西安已經整整4年了。最近很想回西安，走一走逛一逛～走一走曾經走過的路，吃一吃曾經吃過的美食。回憶回憶以前的青春,各種不美好，哈哈

最近最最想吃的有：

1，辣子夾饃

辣子夾饃對陝西來說是家常食物，但做的非常好吃，每天早晚都要來一個，永遠沒膩的時候。

2，熱米皮

熱米皮也是當地特色小吃，軟糯香甜酸辣可口，吃上一口，就想吃第二口。只要我在西安，每天中午必定點一份。兩天不吃，甚是想念。

3，砂鍋

砂鍋這種食物，我來深圳找過各種地方，都沒有發現。難道真的是隻有陝西才有，每年秋天過後，都很愛吃各種砂鍋：米線砂鍋；魚豆腐砂鍋；砂鍋麵；米粉砂鍋；牛肉丸砂鍋；青菜砂鍋…，如果你喜歡兩種口味，還可以給老闆說混搭一下，老闆們都很熱心而且很好講話。

4，提到陝西，自然更離不開涼皮，肉夾饃，冰峰三件套

陝西涼皮分為：米皮和麵皮，一種是用米做的涼皮，一種是用面做的涼皮。各有千秋，根據自己偏愛口味，不需要對比。都是很美味，天氣逐漸變變熱的時候，走到任何一家涼皮小店，叫一份涼皮肉夾饃和冰峰。這是陝西夏天的標配，開胃而且解暑。冰峰恐怕全國各地真的只有陝西才有了

大家好我是吃貨蘭蘭，對於吃貨來說沒事就想著吃，最近特別想吃的美食就是烤魚了，香香辣辣的味道回味無窮。因為疫情的影響之前去過的幾家比較好吃的烤魚店也還沒有營業，但是真的很想吃就決定在家做個家常版的烤魚啦，那我來分享一下是怎麼做的吧。

1.準備食材:處理好的皖魚1條、青瓜1條切條、洋蔥1個切絲，豆皮2兩、豆芽3兩、薑片、蒜片、蔥段、香菜、花椒、幹辣椒切段。

2.熱鍋下油待油溫升高把魚下入鍋中炸至兩面金黃撈出控油，鍋中留底油下入洋蔥、青瓜、芽菜、豆皮，快速翻炒去生，撈出鋪在烤盤上，然後鍋中下油放入薑片、蒜片、蔥段炒香，在放入兩勺豆瓣醬下去翻炒加入500毫升的水後下入鹽、雞精進行調味，煮開後放入炸好的魚煮一分鐘（這樣魚會更入味）撈出放在已經鋪好蔬菜的烤盤上灑上孜然粉、花椒、幹辣椒，鍋中熱油潑在烤魚上面，放些香菜點綴一下，香噴噴的烤魚就做好啦。

雖然做起來有些麻煩，但是對於吃貨的我這都不是事，哈哈。

你最近想吃的美食是什麼？

肯定是紅燜羊肉了，這道菜不僅營養豐富，而且色香味俱全，即能讓那些怕羊肉羶的人無所畏懼，也能讓喜歡羊肉的人們大朵快頤，接下來我們來學習一下它的做法吧。

首先準備： 羊後腿肉 1000g 胡蘿蔔 2根 白蘿蔔 1/2根 辣醬 120g 幹辣椒 3只 白胡椒粉 1茶匙(5g) 大料 2茶匙(10g)鹽4湯匙(60g) 薑片 50g 大蔥段 50g生抽 100ml 料酒 200ml 油 2湯匙(30ml)

一，先將羊後腿肉洗乾淨，切成2.5cm大小的方塊。胡蘿蔔和白蘿蔔去皮，切成滾刀塊。

二， 鍋中放入適量的清水，燒沸後將羊肉塊放入焯2分鐘(為了讓血水血沫析出)，撈出再用乾淨的熱水反覆沖洗乾淨，並且控幹水分。

三 ，大火加熱鍋中的油，待燒至七成熱時將大蔥段、蒜碎和薑片放入爆香，隨即放入焯好的羊肉塊，並烹入料酒，翻炒3分鐘，然後迅速下入辣醬和生抽老抽，將羊肉炒至上色，然後加水沒過羊肉，放入紅白蘿蔔，放入大料，大火燒開和轉小火30分鐘後加鹽調味即可。

最近想吃也是一直想吃的美食是小時候的那一碗混沌，老家話叫做：“包面”。上個世紀80是年代末，每到冬天就會有貨郎到村裡來賣混沌。在村民聚集聊天的場地中放下肩上的擔子，貨郎的擔子一邊是煤爐，爐子上放著一個大鋁桶，另一邊是一個木製架子，一格一格的如同抽屜一般，裡面存放著包好的混沌，最上面擺放著調料，鹽，豬油，醬油，香蔥。貨郎把爐火生的更旺後就開始吆喝了，三毛錢一小碗，五毛錢一大碗。我們小孩都是在家裡拿一個碗過去排著隊買。輪著自己的時候，把碗給貨郎先放入調料。我們自己的眼睛絕對不會離開煮著混沌的桶[呲牙][呲牙]，幾分鐘後，碗裡放入一勺湯，再放入混沌。香氣撲鼻，蹲在路邊呼啦呼啦的吃起來了[呲牙][呲牙]

最近因為早餐攤還沒復工的原因，特別想吃油條了，想了好幾天了，開始就沒想著自己做，後來在網上看到很多人都開始自己研究了，於是我也蠢蠢欲動起來。其實油條呢，作為油炸食品，雖然吃多了不是很健康，但一段時間不吃還會想，它作為中餐早點裡的主力軍，有著不可代替的地位，這就是很多人慾罷不能的原因。早上配上一杯香甜的豆漿，簡直了不要太幸福！好像一天都能精神滿滿。看了很多人做油條的影片，總結了經驗，認真學了兩天，準備開動！下面是我在家自己做油條的影片，大家學起來吧！

每個人的口味和愛好不一樣，這個季節喜歡吃的也更不相同。

一、春天是個萬物復甦的好季節，各種各樣的蔬菜正在生長，這個季節的蔬菜經過了冬季之後，是大自然給人類最好的補充。這個時候要多吃蔬菜。

二、我們這裡的芝麻葉菠菜面，足這個季節非常好吃的東西，菠菜汁和麵粉一起糅合，切好麵條，化開幹芝麻葉，用高湯下麵條，端上來時，芝麻葉和蔬菜的香氣迎面撲來，最好還放一些豌豆和肉絲，這樣更加好吃了。

三、春季的小雜魚也是好吃的佳餚，4月份的雜魚已經開始生長，肉質是特別的嫩，紅燒一盤子上來，再放一小撮薄荷葉子，魚香薄荷香令人饞涎欲滴。

四、經過了疫情的在家封閉，久違了的煎涼粉是我的最愛，一定要用地鍋木柴來煎燒，那個上世紀孩提時代的老味道，叫人流連忘返，每個星期不吃一次就難受。

五、春季是回暖易燥的季節，這個時候，吃一些清涼的東西對身體，是起到中醫說的平衡作用。想減肥，想清熱，不想胖，又想吃肉，那麼驢肉是最好的選擇了。

六、一年一季子的槐花，是非常好吃的東西。用槐花煎雞蛋、涼拌都不錯，但是如果用來下面，也是別有一番風味的。試一試，絕對今宵難忘。過了這幾天就吃不到了哦。

這些都是我比較喜歡的，希望大家喜歡。

這兩天我特別想吃牛肉，最好是簡單方便又美味，有點西式風格的口味。因為紅燒牛肉和醬牛肉經常吃，想換個花樣。今天自己下廚做個香菇“淋”牛肉，效果還不錯，味道很濃郁，口感超讚。以下影片是我的製作過程，喜歡的朋友記得關注阿旭。每天一道菜，都是你最愛。[來看我][祈禱][玫瑰]

你好！很高興能回答你的問題。首先你說的最近喜歡吃的東西是什麼，其實這個應該根據個人喜好去定論了，或者也有環境因素讓自己突然聯想到想吃什麼東西。我呢，是福建沿海一帶的人，那我們這邊吃的清淡，而且我們這邊人特別喜歡喝燉湯，可以說無湯不下飯，每天基本都要燉上一小盅的湯，有蓮子排骨湯，益母草瘦肉湯，綠豆小腸湯，海帶龍骨湯等等。偷偷告訴你，我最近很想吃海鮮，爆炒魷魚，蝦，蟹，想想都流口水

紅燒獅子頭

材料

五花肉150克、馬蹄10克、冬菇10克、青菜心5棵、生薑片少許。

調味料

花生油500克（實耗油100克）、鹽12克、味精10克、白糖5克、生粉30克、雞湯150克、老抽王10克、麻油5克。

製作過程

1.五花肉剁成肉泥，馬蹄、冬菇切米，加入鹽、味精、生粉打至肉起膠，作成四個大丸子。青菜心用開水燙熟撈起擺入碟內，生薑切片。

2.燒鍋下油，油溫130度下入大肉丸子，炸至外金黃內熟撈起待用。

3.鍋內留油，下入薑片、加入雞湯、放入大肉丸子，放鹽、味精、白糖、老抽王，用小火燒至汁濃，再用溼生粉勾芡收汁裝碟即成。

獅子頭是由六成肥肉和四成瘦肉加上蔥、姜、雞蛋等配料斬成肉泥，做成拳頭大小的肉丸，可清蒸可紅燒，肥而不膩。但現代一般會用較多瘦肉。徐珂在《清稗類鈔》明確記述：“獅子頭者，以形似而得名，豬肉圓也。豬肉肥瘦各半，細切粗斬，乃和以蛋白，使易凝固，或加蝦仁、蟹粉。以黃沙罐一，底置黃芽菜或竹筍，略和以水及鹽，以肉作極大之圓，置其上，上覆菜葉，以罐蓋蓋之，乃入鐵鍋，撒鹽少許，以防鍋裂。然後，以文火乾燒之。每燒數把柴一停，約越五分時更燒之，侯熟取出。”

該菜歷史悠久，宋人詩云：“卻將一臠配兩蟹，世間真有揚州鶴”。將吃螃蟹斬肉比喻成“騎鶴下揚州”的快活神仙，可見蟹粉獅子頭一菜多麼鮮美誘人了。清代《調鼎集》中就有揚州“大劗肉圓”一菜，其製法如下：“取肋條肉，去皮，切細長條，粗劗，加豆粉，少許作料，用手鬆捺，不可搓成。或炸或蒸（襯用嫩青）”可見獅子頭一菜在清代就為社會公認了。

我最近想吃甜酒雞蛋湯圓，蛋糕，烤肉，包子，涼粉等等，我已經做啦！暫時滿足了我的胃山一角[我想靜靜]，現在特別想吃的是山東風味茄子！

每個地方做茄子的做法不一樣，拿我們貴州地區來說，做茄子的口感是辣的，吃起來是軟軟綿綿的，我們這邊常做的一種做法是肉沫茄子，辣的很下飯。

但我吃過的山東風味茄子是甜的，第一口要下去是脆甜脆甜的，還能嚐到有點花椒的味道，爽口！外觀看起來也比較“硬”有拔絲！對於我來說更像一道美味的甜點！也學習了一下這樣的做法，在這裡想分享一下[呲牙]

準備佐料：一個茄子，2勺澱粉（根據茄子大小，適量加入），幹辣椒段（小半碗），鹽一勺，蒜瓣五個，醋和糖（分別三勺，喜歡味重的可以多放），花椒（適量）

第一步：切茄子，將茄子切成小拇指長短的片，不要太薄也不要太厚！用涼水泡幾分鐘（避免下鍋後吸很多油）

第二步：撈出茄子後瀝乾水，然後放入澱粉！攪拌均勻茄片上都沾滿澱粉就行（不要把茄子弄的稀糟糟的）

第三步：起鍋燒油！把茄子放下去炸，用中火（第一次避免炸糊）然後再撈出瀝油，然後再下鍋炸一次（大火）這樣就更脆啦！

第四步：起鍋燒油（油5成熱）放入幹辣椒，蒜瓣，花椒炒香，再加入鹽一勺，醋3勺，糖3勺。

第五步：倒入炸好的茄子，用大火一直翻炒（收汁不糊），糖粘沾在茄子上有絲啦，就可以盛出來啦！

一道風味茄子就搞得啦！簡單的，準備的材料也不復雜！[耶]喜歡吃香菜，可以加入香菜！