1、施用基肥

芋頭的根為肉質鬚根，對土壤的穿透力弱，喜歡疏鬆深厚的土壤，一般選擇耕作層深厚、結構良好、土壤肥沃、養分充足、通氣性良好、旱能澆、澇能排的地塊，以中性、微酸性土壤為宜。種植前應深翻曬土，使土壤鬆軟氣足，含熱量多，結合整地施足基肥，一般每667m2溝施或穴施廄肥或堆肥1000~1500kg、過磷酸鈣20kg、硫酸鉀20kg或草木灰100kg。一般溝深10cm,溝寬35cm。當5cm土壤溫度穩定在15℃以上時，開始播種，株距25~30cm,行距45~55cm,每667m2栽2000株左右。土壤肥沃，肥水充足，行距可適當加大，密度可小一些，反之要密些，但667m2株數最多不宜超過4500株。播種前再施溝肥和種肥。溝肥可於播種後蓋施，種芋上蓋土厚8~15cm。

2、追肥

芋頭喜多肥，生長期又長，應多次追肥，以速效肥為主，一般追肥4~5次。追肥量及次數應以田間營養診斷為基礎，基肥足、肥力好的地塊可結合除草適量下肥，培土、澆水同時進行。重點是施好促苗肥、分櫱肥、子芋肥、孫芋肥和壯芋肥。6月下旬以前芋頭生長較慢，在4~14葉期（旺長期），發現缺素症時進行葉面噴施美綠2~3次，對水400~800倍，以葉片兩面溼而不滴水為準，噴後8h遇雨需補噴，以快速補充養分、延長功能葉生長。生長前期氣溫不高，生長量小，土壤水分不宜過大，乾溼交替。中後期生長旺盛及球莖形成時需充足供水，保持土壤溼潤。高溫期忌中午灌水。立秋以後灌水開始減少，以土壤溼潤為度。

（1）第1次追促苗肥（提苗肥）。出苗後至4葉期左右結合中耕除草進行第1次施肥。苗期吸肥力弱，不耐旱，每667m2澆施數次腐熟的人糞尿，旱芋施20%、水芋施40%的人糞尿水500kg.或複合肥4kg、尿素5~10kg,對水200倍淋施或開溝施於根旁，以促進葉片生長。

（2）第2次追分櫱肥（發棵肥）。4月下旬大部分種芋開始分櫱時進行施肥，靠近植株周圍挖淺溝，每667m2施花生麩50~75kg,腐熟的豬牛糞500~700kg,施肥後立即覆土。幼苗期結束時，中耕並使栽植溝成為平地。

（3）第3次追子芋肥。5月下旬新球莖開始膨大時結合中耕進行施肥，每667m2施花生麩50~75kg,30%腐熟人畜500~700kg,或複合肥、尿素3~4kg對水200倍淋施或開溝施於根旁。方法是：施在離種植穴稍遠的地方，施肥後立即進行小培土，培土厚度5~7cm。培土目的在於抑制子芋、孫芋頂芽萌發及生長，減少養分消耗，使芋頭充分膨大和發生大量不定根，增加抗旱能力。同時，芋頭隨葉片的增加而逐漸向上生長，不進行培土就會露出地面，遭受日曬雨淋，會影響其生長，降低產量和品質。根據單株和群體葉面積分佈密度、季節，儘早把餘的側芽除掉，以免消耗養分和限制子芽生長，以促進澱粉的積累。

（4）第4次追孫芋肥。在6月下旬進行。子芋上發生的小芋稱孫芋，當孫芋陸續發生時應及時進行1次追肥，這次施肥就叫“孫芋肥”.一般每667m2旱芋施30%、水芋施50%的人糞尿肥水500~750kg,或每667m2施花生麩50~75kg、氮磷鉀複合肥7~10kg,在兩棵芋頭之間進行穴施，施後進行培土，培土厚度5~7cm。將溝泥培覆於芋株邊，並保持植株四周壅土均勻，以確保芋形端正，同時注意把旁邊的子芋芽埋入土中。

（5）第5次追壯芋肥。在7月下旬中上部的部分芋葉開始有落黃表現時進行，應控制肥水，以免新葉不斷生長，影響球莖成熟和澱粉積累。一般每667m2施花生麩50~75kg,複合肥7~10kg,在兩棵芋頭之間打穴深施，施肥後進行大培土，培土要高於畦面7~10cm。為抑制其葉片生長，當母芋露出土面需再培土1次，在芋株周圍培成1個土墩。霜降前後根枯葉黃、球莖充分成熟時收穫。

希望可以幫到您！

芋頭的食用器官為地下球莖，而且芋頭根系分佈深，宜選擇土質肥活，保肥、保水力強，土層深厚、肥沃、疏鬆、排灌方便，頭年未種過芋頭的田塊。在7月中旬前後芋頭旺長期，還要適量追施碳酸氫銨，磷酸二銨等肥料。

芋頭又稱芋、芋艿，天南星科植物的地下球莖，形狀、肉質因品種而異，通常食用的為小芋頭。多年生塊莖植物，常作一年生作物栽培。芋頭口感細軟，綿甜香糯，營養價值近似於土豆，又不含龍葵素，易於消化而不會引起中毒。是一種很好的鹼性食物。芋頭可蒸食或煮食，但必須徹底蒸熟或煮熟。

芋頭髮芽可以吃嗎？除了土豆發芽後會產生毒素，堅決不能吃外，不少植物發芽後還很好吃，如黃豆芽、綠豆芽、發芽豆等等，花生髮芽後也能做好菜吃。口感營養都很豐富。芋頭髮芽並沒有毒素產生。因此發芽的芋頭是可以食用的，只要不產生毒素一般都還是可以食用的，口感也會有所改變。

芋頭種植方法是怎樣的？芋頭性喜高溫溼潤，種芋在13～15℃開始發芽，生長適溫20℃以上，球莖在短日照條件下形成，發育最適溫27～30℃。如遇低溫乾旱則生長不良，嚴重影響產量。

1.芋頭播種時間

芋頭播種一般在當地終霜後進行，過早播種易造成爛種。

1、種子選擇：種芋誚選擇球莖無傷口，頂芽的芽尖儲存完好，重量在50克左右，呈圓球形的球莖為宜。

2、曬種催芽：為保證出苗整齊、在播前15―20天需進行曬種催芽，溼沙催芽等。催芽時可將貯藏的芋頭先曬1－2天，然後將種芋密排於催芽畦內，催芽時要注意保溼，使溫度控制在18－20℃，經15－20天芽長1釐米左右即可播種。

3、播種：芋頭的食用器官為地下球莖，而且芋頭根系分佈深，宜選擇土質肥活，保肥、保水力強的土壤。播前需深翻40釐米以上，深翻有利於球莖膨大和提高產量，是栽培的重要措施之一，深翻前需667米2施有機肥2500公斤，並適當施用硫酸鉀、過磷酸鈣等磷鉀肥。芋頭可按株距25－30釐米，行距60釐米進行播種，播種深度3－5釐米，播後立即覆蓋地膜保溼，增溫以利出全苗，出壯苗，第667米2播種量150－200公斤。

二、芋頭管理

1、追肥：芋頭生長期長，產量高，需肥量大，除施足基肥外還應分次追肥。可在幼苗前期追一次提苗肥，發棵和球莖生長盛期的初期、中期追肥2－3次，施肥量前少後多，逐漸增加，氮、磷、鉀肥要配合施用。後期應控制追肥，避免貪青晚熟。

2、澆水：芋頭葉片大，蒸騰作用強，因此喜水、忌土壤乾燥，否則易發生黃葉、枯葉現象。前期由於氣溫低，生長量小，所以只需保持土壤溼度即可，特別是出苗期切忌澆水，以免影響髮根和出苗。中後期氣溫高，生長量大，需水量多，要保持土壤溼潤，但灌水時間宜在早晚，尤其高溫季節要避免中午澆水，否則易使葉片枯萎。採收前20天應控制澆水。

3、中耕和培土：芋頭球莖在生長過程中會隨著葉片的增加而逐漸向地表生長，從而影響芋頭的產量和品質，此外培土還可抑制子芋、孫芋頂芽的萌發，是減少養分消耗，促進球莖膨大的重要技術措施。因此在封壟前均要揭膜結合中耕除草培土2－3次，每次可覆土5－7釐米，間隔15－20天。

4、病害防治：病害主要有芋頭腐敗病、疫病兩種，防治方法應採用農業綜合措施，嚴格實行3－4年輪作，選用無病球莖留種，農事操作儘可能減少地上部和地下部機械損傷。發病初期可噴50％多菌靈600倍液或75％百菌清可溼性粉劑700倍液進行防治。

5.芋頭留種

芋頭應在霜降前後葉黃根枯球莖充分成熟時收穫，但對產量影響較大。對留種芋必須充分成熟後方能採收，採收前先割去地上部，待傷口乾燥癒合後選晴天採收，晾曬一天後進行貯藏，貯藏溫度以10－15℃為宜，不能受凍。種芋應挑選無病、無機械傷口，重量在50克左右的球莖為宜。

可以的呀！以下是施肥的簡單方法:

1.幼苗期

芋頭幼苗生長期包括髮芽、髮根、展葉及塊莖初期生長等過程，芋頭髮葉狀況對植株生長及產量等有重大影響，因此芋頭苗期噴施葉面肥可打破種子休眠期，使其儘快發芽生長，具體施用方法可浸蘸稀釋好的肥液，其後可進行栽種，這樣也可提高種芋對土壤中各種病害的抵抗能力。

換頭期和塊莖膨大期

新塊莖形成，繼續利用種芋的營養，使子體的根、莖、葉生長，前後需90—120天，換頭後，新芋塊莖快速膨大，持續可達45天，80%以上的產量在此時段形成。大約在8月下旬，塊莖增長減緩，葉綠素含量降低。由於塊莖膨大期植株生長旺盛，光合作用強，需要充足的肥水

塊莖成熟期和休眠期

從九月份至10月份為芋頭成熟期，此時期可停止使用葉面肥，對於休眠期塊莖一直放在5℃—10℃的低溫條件下，休眠期可達4個月以上，溫度提高休眠結束

2020-7-14

1.幼苗期

芋頭幼苗生長期包括髮芽、髮根、展葉及塊莖初期生長等過程，芋頭髮葉狀況對植株生長及產量等有重大影響，因此芋頭苗期噴施沃葉葉麵肥可打破種子休眠期，使其儘快發芽生長，具體施用方法可浸蘸稀釋好的肥液，其後可進行栽種，這樣也可提高種芋對土壤中各種病害的抵抗能力。

2.換頭期和塊莖膨大期

新塊莖形成，繼續利用種芋的營養，使子體的根、莖、葉生長，前後需90—120天，換頭後，新芋塊莖快速膨大，持續可達45天，80%以上的產量在此時段形成。大約在8月下旬，塊莖增長減緩，葉綠素含量降低。由於塊莖膨大期植株生長旺盛，光合作用強，需要充足的肥水，最好在6月份，於換頭前追施1次沃葉粉劑複合肥料，也防止乾旱和雨澇，在此兩個階段可注重沃葉葉面施肥，間隔10-15天噴施一次。

3.塊莖成熟期和休眠期

從九月份至10月份為芋頭成熟期，此時期可停止使用葉面肥，對於休眠期塊莖一直放在5℃—10℃的低溫條件下，休眠期可達4個月以上，溫度提高休眠結束。芋艿植株對氮、磷、鉀的吸收量隨產量水平的提高而增加。據報道，芋艿每畝產量在2噸左右，平均生產1000kg鮮芋要吸收氮4.8kg，磷1.2kg，鉀3.5kg當產量提高到3.6～3.7噸時，則1000kg鮮芋需氮、磷的數量稍有增加，但需鉀數量增加明顯。可見，高產芋艿對三要素的需要量以鉀最多，要特別重視鉀肥的施用。