由於農戶分散式的養豬基本上無利可圖，故養豬的農戶大大減少；再加上越來越多的年輕人外出打工，農村那種“富不丟書，窮莫丟豬”的傳統被打破，養豬便成了養豬場的專業化生產。而養豬場養豬更多的是依靠精細飼料來餵養。可是，這兩年由於生物能源的發展，玉米等一些糧食價格一路看漲，豬飼料的價格也就跟著上漲，如此一來，肉價看漲恐怕不是暫時的現象，豬肉漲價也絕非是個小問題。它不僅關係到困難群體能否吃得起肉。

證監會副主席方星海11月30日第15屆中國（深圳）國際期貨大會上說：“爭取實現生豬期貨早日上市。”

他表示，生豬期貨是在中國特定的生產情況和消費習慣下特別需要的一個期貨品種，我們將抓緊工作，進一步凝聚共識，儘快填補這一空白。

生豬期貨如果推出，對於穩定生豬養殖和豬肉價格具有積極意義。中國是生豬生產第一大國，生豬產量佔全球生豬總產量的一半以上。長期以來，中國生豬產業深受“豬週期”困擾，價格波動如坐“過山車”，這讓不少生豬養殖戶叫苦不迭。尤其是近段時間，受多因素影響，中國生豬市場出現了較大波動，各方對於生豬期貨的討論再度增多。

事實上，生豬期貨已經醞釀了10年。10年前，中共中央和國務院《關於2009年促進農業穩定發展農民持續增收的若干意見》首次提到的採取期貨交易等措施穩定發展養豬產業的精神，選擇適當時機儘快推出生豬期貨交易。

目前來看，推出生豬期貨的準備工作正在加快。2018年2月，證監會正式批覆大商所生豬期貨立項申請。這次在深圳舉行的第15屆中國（深圳）國際期貨大會，大商所理事長李正強也表示將爭取實現生豬期貨早日上市。

從1990年鄭州糧食批發市場成立算起，中國期貨市場已經走過29個年頭。今年期貨市場迎來了大發展，方星海在國際期貨大會上表示，2019年品種上市步伐加快，前11個月上市了包括紅棗、20號膠、尿素、粳米期貨在內的6個商品期貨和天膠、棉花、玉米3個商品期權，12月還將有純鹼期貨以及PTA、甲醇、鐵礦石、黃金期權等5個品種上市，2019年期貨新品種上市數量將達14個，為中國期貨市場歷年之最。同時滬深300股指期權也將很快推出，預計到今年12月底，中國期貨市場上市品種數量將達到75個，初步形成了商品金融、期貨期權、場內場外、境內境外協同發展的局面。

方星海表示，辦期貨市場的目的是為實體經濟服務，不是自娛自樂。2019年上半年，期貨市場套期保值效率、法人客戶持倉佔比同比分別增長4.73和2.53個百分點，原油、瀝青、燃料油產業鏈集聚效應顯現。期貨市場執行質量的提高，極大促進了實體經濟和廣大產業客戶對期貨市場功能的認可。

在這種背景下，從現實需求來看，預計生豬期貨的推出不會太遠了。

近期豬肉價暴漲已成了人們熱議的話題，有的地方已漲到20元/公斤左右，與此同時，豬肉價格還帶動了其他肉類漲價。根據近期對豬肉價格的監測結果顯示，從上月起北京豬肉的價格開始持續上漲，豬肉價格及豬下貨每公斤上漲2元左右。 筆者的父親是個操刀賣肉者，所以打小開始，我就對豬肉的價格瞭如指掌。豬肉價格漲到現在的歷史最高點，父親感慨頗多。當被我問及今年豬肉為何出奇的高？老父答曰，“養豬的人少了，毛豬價漲了，豬肉自然要漲價了。” 前幾年，由於農戶分散式的養豬基本上無利可圖，故養豬的農戶大大減少；再加上越來越多的年輕人外出打工，農村那種“富不丟書，窮莫丟豬”的傳統被打破，養豬便成了養豬場的專業化生產。而養豬場養豬更多的是依靠精細飼料來餵養。可是，這兩年由於生物能源的發展，玉米等一些糧食價格一路看漲，豬飼料的價格也就跟著上漲，你說肉價能不上漲嗎？如此一來，肉價看漲恐怕不是暫時的現象，豬肉漲價也絕非是個小問題。它不僅關係到困難群體能否吃得起肉，還關係到中國整個農業的發展。

滿意請採納

從去年開始，全國各地豬肉價格普遍價格上漲。根本原因在於非洲豬瘟蔓延肆虐。對生豬造成致命性的危害。特別是對母豬死亡率極高。母豬死掉之後對恢復生豬生產造成了很大的困難。國家出臺了很多政策。生豬不能跨線跨境調運。但這樣就造成了個別地方生豬存欄量少。然後外面的豬肉進不進來。造成一些地方豬肉價格高的離奇。這是正常現象，到今年下半年肯定要吃上便宜的豬肉。

這個問題是由幾個客觀因素影響的？

1、由於去年非洲豬瘟疫情影響，導致生豬存欄減少，供不應求，從而引起豬肉漲價。

2、要看你說的這個地方，本地有沒有養殖場，如果沒有，要從外地運輸過來，那麼加上運輸費就會導致生豬價格比其實地方貴。

3、看市場的租金來定，市場租金貴，賣豬肉的商戶肯定要將豬肉比相對市場租金平的市場賣得貴，只有這樣他才能保證到自己有利潤。

4、看市場豬肉銷量來定，畢竟市場豬肉商戶要交租金，要生活，假如一個攤位一天只能賣半條豬，那麼這個市場的豬肉肯定要貴，假設目前28元一斤豬肉賣完一條豬利潤有300元，那麼賣半條豬的商戶就不能跟著賣28元一斤豬肉，他要想有300元的利潤就要賣到30元一斤以上。

歸根到底，就是這四個客觀因素導致某些地方豬肉價格奇高。

物以稀為貴是自古以來亙古不變的道理，什麼價格高就說明產量少，供少於求，自然就貴！由於前段時間的豬瘟導致很多養豬場都倒閉了，豬肉出欄量大大減少，才導致價格上漲。

但是現在國家對養豬有扶持，慢慢會好的，我們這邊豬肉價格已經降了，隨著豬的出欄增多，下半年慢慢的都會降下來，這樣下去，中秋節前後豬肉還會回到以前的價格。豬肉是百姓的主要肉類，國家不會讓一直上漲的！

第一農村散養戶少了，現在都是養豬場的存在，養豬場的豬銷售需要物流。現在是疫情期間，物流運貨肯定不那麼方便；其二成本問題，養豬場養豬需要大量的飼料，現在飼料相對來說價格不低，所以說豬肉的價格較高。

個人看法，不喜勿噴。

由於去年豬瘟，小豬崽現在正在繁殖中，又由於今年的疫情，很多吃的東西價格都在漲價，豬肉也跟隨著增長，這也許是物以希為貴的原因吧！

某些地方豬肉價格奇高，是什麼客觀因素引起的？

這些情況是由各種原因引起的。

在非洲豬瘟暴發期間，有些地方特別嚴重，豬差不多死光了，有些地方疫情比較輕，損失比較少，疫情嚴重地區豬少了，豬肉就會漲價。

有些地方是完全禁止養豬的，比如深圳東莞，這些地方是不允許養豬的，豬肉全部靠內地供應，豬瘟疫情期間，生豬是不準跨地區流通的，這就會導致禁養區豬肉漲價。

豬肉價格奇高，有很多種因素影響，每個地區養殖情況不一，養殖成本也不一樣，例如一些繁華城市，因為發展較好，同時也會重視環境因素，一般養殖業不會建在繁華城市，會對城市有影響，也對養殖業有影響，畢竟繁華城市養殖成本高許多。養殖場建在郊區，離城市較遠的距離，養殖業養殖成本相對較少，但運輸成本也會加大，這也是影響價格原因之一。

不過樓主沒有明確給出資料，包括具體是什麼地方、什麼豬肉的價格“奇高”，這裡不好做判斷。如果指的是去超市採購時的實際感受，那確實，現在買點兒肉的價格肯定是高於去年同期的的感覺的，這從官方資料也是一樣，國家統計局資料：

一季度，食品價格上漲20.3%，漲幅比去年同期擴大18.1個百分點，。。。食品中，豬肉價格上漲122.5%，影響CPI上漲約2.91個百分點，佔CPI總漲幅的六成左右。前兩個月，由於生豬產能不足，加上疫情防控期間供給趨緊，短期消費需求增加，豬肉價格持續上漲。

注意，這裡都是同比資料，也就是比去年同期，上漲的幅度依然很大。

可以看到，批發環節的豬肉價格從去年下半年開始就一直在高位，所以零售端的價格肯定也低不了。但是也可以看到，今年以來價格曲線已經在緩慢回落了。這大半年來豬肉價格上漲除了去年鬧豬瘟和部分地區限制養殖導致的因素外，飼料價格也有一定的影響。前兩個因素的影響今年基本已經平緩了，今年比較擔心的是飼料價格（豆粕，進口的比較多）會受全球疫情影響出現緊缺而上漲，從而會再向下傳到到生豬養殖環節再到流通環節。

如果單純從零售端的感官來看，價格仍在高位是正常的，個別地區的個別品種（比如一定要看土豬肉什麼的）價格還是比較高，但只要不持續上漲就屬於正常水平。

還是全域性眼光看行情比較合理。

論養豬，中國的確是實至名歸的養豬大國，消費大國。從全球各國豬肉產量來看：2017年中國以5340萬噸遙遙領先。排名第二的是歐洲聯盟，2017年豬肉產量達2340萬噸;巴西位居第三，豬肉產量達到372.5萬噸。

豬，在中國家庭餐桌的地位也是格外高的，不過如今，它的身價變貴了。

2018年，全國豬牛羊禽肉產量8517萬噸。其中，豬肉產量5404萬噸，下降0.9%；牛肉產量644萬噸，增長1.5%；羊肉產量475萬噸，增長0.8%；禽肉產量1994萬噸，增長0.6%。如果加上114萬噸雜畜肉，2018年全國肉類總產量達8631萬噸，比上年減少23萬噸，下降0.3%。2018年全國進口肉類400.79萬噸，同比下降2.2%。除豬肉進口下降外，牛羊禽肉進口都是增加的。而人均消費量為39.29公斤，豬肉消費佔國民肉類消費的86.27%。

那麼豬肉會什麼一下子就漲價那麼多，很多人認為，是所有的物價，包括水果、牛奶蛋類都漲價了，所以豬肉也漲價了，市場真的是這樣嗎，其實不是，漲價與供需有直接的關係。

第一方面的原因是，豬肉漲價的最大原因是市場供不應求，導致供不應求現象的原因之一是非洲豬瘟，豬瘟年年有，今年特別嚴重，部分地區已經沒有活豬，鄉鎮甚至都不讓銷售新鮮的豬肉了。

第二方面的原因是，部分地區改造，覺得養豬棚影響市容市貌、味道又很臭，所以北方有的地方是減少了養殖場，甚至不讓養，這也是原因之一，養豬的人少了。

最主要是這一兩年非洲豬瘟疫情的影響，好多豬場都死光了沒死都全部活埋了，再一個是農村散戶養豬散戶很少，加之前有段時間豬價太低，毛豬5元左右，很多人就不再養豬，導致了豬價瀑漲。現在國家也在大力支援養生豬，相信不久豬肉價格會便宜下來的

有客觀原因，但也有人為原因，一些地方官員怕擔責任，來個一刀切，清圈……，加之經營人集壓存貨，肉價不漲才怪，有錢人還是天天吃肉，沒錢就只好淹口水了。

1.豬肉進價高。

2.商戶算好自己的成本以及收入定價（如租金，水電，物業管理費，攤位費等）

3.市場的需求量大於供應量。

4.豬肉分部位售賣。

供需關係造成的，以前農村人幾乎每家都要養一頭豬，現在情況是大多數人都出去務工了，豬也更不會養了，但是豬肉還得吃，而豬肉主要是靠養殖場供給，這樣以來，養殖場得供給物件不光是城裡人，還有農村人，所以需求量會增大，豬肉價格自然會漲高。

可能和當地經濟收入高低有關，比如景區.工業園區.高薪區等肯定就要高一點。還有就是地方特別偏遠，養殖業也少，會造成供不應求的情況也會價格偏高。個人認為

一可能豬肉品質高，比如綠色養殖或特殊品種。二可能因為疫情影響

我們這豬肉一直就沒有降價，由於疫情自產自銷。外面的進不來，本地的量少。可能有這方面的原因吧。

有多重原因，養殖戶少，批發商個體戶也臺階，不知道我說的對不？