您好！我是小陸烤食，很高興回答您問題。1、因為你的煤氣不純,含水（罐裝煤氣）2、風門彈簧太鬆了，進風量太大，該適當調整風門了。3、回火的現象（管道煤氣）。煤氣灶回火又名“放炮”，是火焰縮回到灶具內腔，出現灶噴的“爆燃”的燃燒現象，回火可能造成爆炸的現象，更嚴重的樓上樓下，左鄰右舍，一條街一條巷，一個小區一棟樓都有可能引起爆炸。常見的回火現象排除方法。

（1）如果是由於烹飪時鍋底壓火至使燃燒器火頭部（噴嘴部位）溫度過高，引起回火，那麼就應該設法抬高鍋的位置。

（2）由於爐具噴嘴被汙垢雜物堵塞，使燃氣流量減少而引起的回火，那麼就應清掃爐具噴嘴，使之暢通。

（3）因為是一次空氣量較大，即風門過大而引起的回火，那麼應關小火，調節風門，並應檢查膠管。 為了保護我們美麗的家園，請每次做完飯後先關煤氣灶，在關煤氣！

你要的應該是不鏽鋼材質平底鍋，熱漲冷縮原理導致底部微微變形發出聲音沒什麼問題的，鍋裡面有油有水就特別注意了！

1、因為你的煤氣不純,含水（罐裝煤氣）2、風門彈簧太鬆了，進風量太大，該適當調整風門了。3、回火的現象（管道煤氣）。煤氣灶回火又名“放炮”，是火焰縮回到灶具內腔，出現灶噴的“爆燃”的燃燒現象，回火可能造成爆炸的現象，更嚴重的樓上樓下，左鄰右舍，一條街一條巷，一個小區一棟樓都有可能引起爆炸。常見的回火現象排除方法。

（1）如果是由於烹飪時鍋底壓火至使燃燒器火頭部（噴嘴部位）溫度過高，引起回火，那麼就應該設法抬高鍋的位置。

（2）由於爐具噴嘴被汙垢雜物堵塞，使燃氣流量減少而引起的回火，那麼就應清掃爐具噴嘴，使之暢通。

（3）因為是一次空氣量較大，即風門過大而引起的回火，那麼應關小火，調節風門，並應檢查膠管。 為了保護我們美麗的家園，請每次做完飯後先關煤氣灶，在關煤氣！

用煤氣煮菜時鍋底爆了一下個人實踐:1、鍋底有油在煮菜時，油水透著鍋蓋流出來下到鍋底，火碰到油水就爆出聲。2、鍋底有個小小砂眼，湯汁漏到火裡，油水就會有聲音