我也非常喜歡吃水果，每天都必須吃，但我很少很少吃水果乾，最多也就吃點芒果或者菠蘿乾，因為水果和水果乾的口感完全不一樣呀！

新鮮水果咬下去，果汁在嘴裡爆開的感覺，充滿清香軟糯的口感，這些都是吃水果乾體驗不到的。

我覺得水果乾的存在可能是為了那些需要補充維生素等營養卻很難隨時吃到新鮮水果的人準備的吧，如航海船員、偏遠荒漠地區生活的人等吧！

這種情況不奇怪，每個人對吃法都有自己的喜好，就像是吃火鍋蘸料一樣，有人喜歡麻醬，有人喜歡油碟，重口難調。我個人也偏好吃新鮮水果，汁水飽滿，果香濃郁，口感好，也沒有新增劑，最主要的是原汁原味，營養不會破壞。水果乾會偏甜一些，失去了水果原有的口感，但相對於膨化食品來說是個不錯的選擇。

不奇怪！新鮮水果和水果乾的口感和味道是完全不一樣的

新鮮水果鮮嫩多汁，根據食用情況和成熟度，每一口都有不同的風味；而水果乾則不然，除了水果風乾後本身的味道外，而且還會有些硬，吃起來有些費牙，不過這完全取決於個人吃東西的習慣，沒有什麼好奇怪的

1、新鮮水果的水多汁液也特別多口感不一樣，新鮮水果營養價值高，乾果是為了儲存和運輸，加熱、日曬等加工，都會使維生素損失。新鮮的最好。

2、新鮮水果營養價值高，乾果是為了儲存和運輸。加熱、日曬等加工，都會使維生素損失。新鮮的最好。|||新鮮水果營養價值高，乾果是為了儲存和運輸。 加熱、日曬等加工，都會使維生素損失。新鮮的最好。

4、此外，水果弄成幹後，水分少了相對而言糖分就更高了，這讓糖尿病患者更加無法下嘴。加上在加工製作過程之中，還可能額外新增鹽或者糖，這都給身體增加了額外負擔。 像香蕉乾等香脆的水果食品是用低溫油炸方式加工的。雖然溫度較低，營養素的損失比較小，加上油脂氧化過程大大延緩，產品也看不出油炸跡象。但油炸畢竟是油炸，溫度低雖然比較安全，卻往往會提高油炸食品的吸油量。所以，這類產品的油脂含量相當可觀，有些食品的油脂甚至達到30%。要知道，水果、薯類本身的脂肪含量都在1%以下。 所以，有新鮮水果肯定別選水果乾。選購水果乾時要購買沒經過油炸加工的，沒新增糖鹽的原味土特產水果乾最佳。

6、此外，水果弄成幹後，水分少了相對而言糖分就更高了，這讓糖尿病患者更加無法下嘴。加上在加工製作過程之中，還可能額外新增鹽或者糖，這都給身體增加了額外負擔。 像香蕉乾等香脆的水果食品是用低溫油炸方式加工的。雖然溫度較低，營養素的損失比較小，加上油脂氧化過程大大延緩，產品也看不出油炸跡象。但油炸畢竟是油炸，溫度低雖然比較安全，卻往往會提高油炸食品的吸油量。所以，這類產品的油脂含量相當可觀，有些食品的油脂甚至達到30%。要知道，水果、薯類本身的脂肪含量都在1%以下。 7、所以，有新鮮水果肯定別選水果乾。選購水果乾時要購買沒經過油炸加工的，沒新增糖鹽的原味土特產水果乾最佳。|||新鮮水果營養價值高，乾果是為了儲存和運輸，加熱、日曬等加工，都會使維生素損失。新鮮的最好。水果乾比較容易儲存吧

8、感覺差不多吧，新鮮水果營養價值高，乾果是為了儲存和運輸。|||加熱、日曬等加工，都會使維生素損失。新鮮的最好。當然是維生素大大的降低了。|||水果乾好儲存、好吃、方便麼，但是沒有新鮮水果營養好|||新鮮水果營養價值高，乾果是為了儲存和運輸。營養成分有區別吧，新鮮的更好些，乾的會有一定流失|||新鮮水果營養價值高，乾果是為了儲存和運輸。|||新鮮水果營養價值高，乾果是為了儲存和運輸。 加熱、日曬等加工，都會使維生素損失。新鮮的最好。|||這主要是為了能儲存時間長一些。

9、水果乾好儲存，易於運輸。也很好吃|||新鮮水果營養價值高，乾果是為了儲存和運輸。 加熱、日曬等加工，都會使維生素損失。新鮮的最好。|||水果中一些不易儲存的營養物質會在乾製的過程中損失甚至消失，比如維生素能，從而影響其食用價值。新鮮水果營養價值高，乾果是為了儲存和運輸。新鮮水果營養價值高，水果乾是經過加工的，製作過程中會新增一些食品新增劑啊、香精什麼的。新鮮水果營養價值高，水果乾是經過加工的，製作過程中會新增一些食品新增劑啊、香精什麼的。|||新鮮水果營養價值高，乾果是為了儲存和運輸。 加熱、日曬等加工，都會使維生素損失。新鮮的最好。

10、有些人會感覺新鮮水果要比水果乾的營養豐富乾果的營養價值會降低不少，且不說在加工過程中營養物質的流失，最起碼新鮮水果所富含的纖維素和水分，乾果是沒辦法相比的。

一：水果乾中的維生素含量會下降

二：水果乾在脫水過程中一些不穩定的營養成分會分解

不奇怪呀。

十個人有十個人的口味，新鮮水果和水果乾口感不同，像我，也喜歡吃水果乾，就像葡萄乾，嚼著有韌勁，而像楊梅，我喜歡現摘的，才能吃出那種酸酸的味道。

新鮮的水果更具營養價值，曬乾的水果丟失了很多水分，新增劑也很多，糖分含量高，熱量大，特別是不能吃甜食的人更不能吃，不利於健康，更何況現在的人都很重視自己的身體，少吃為好。

首先來回復題主的問題，愛吃水果但不愛吃水果乾的人很奇怪嗎？

水果乾是水果乾燥之後製成的產品，這個乾燥過程可以是曬乾、風乾，也可以是微波烤乾和真空冷凍乾燥。

整個製作過程中，如果不加糖、不加鹽、不加油，也沒有任何香精色素防腐劑的參與，可以稱為天然食品，叫天然水果乾。最常見的水果乾有：大棗、葡萄乾、桂圓乾、柿餅、橘餅、杏幹、無花果、蘋果乾。單從營養上來說，水果和水果乾有著以下區別：

1、由於果乾的加工工藝，使得新鮮水果裡面一些不耐高溫的營養成分，如維生素C、維生素B1、部分多酚物質等在加工過程中會有所損耗；

2、水果乾在加工過程中，除去了水果所含的大部分水分，使得糖分得到富集，所以熱量相比水果增高了很多。如果是額外再新增糖、油、鹽等成分的水果乾，熱量就更高了，不利於糖尿病和肥胖人群食用；

3、果皮是水果中膳食纖維含量最高的地方，吃水果時，一般我們都會削除果皮，水果乾往往是帶有果皮的，乾製之後，膳食纖維能被完全不受影響的保留下來，除此，水果乾中還濃縮了水果中蛋白質、脂肪、所有礦物質，如鉀、鎂、鐵，這些營養物質在乾製過程中也不會損失，還會因為水果中的水分散失而濃縮，含量比新鮮的水果更高。由此可以看出，沒有新增的水果乾和新鮮的水果在營養上最大的區別，就是少了部分水分和維生素、部分多酚物質；其他的絕大多數的營養成分，像糖分、蛋白質、脂肪、多種礦物質，膳食纖維等，都基本沒有損失，還會由於水果中的水分散去，含量比水果大幅提高。

但是，市場上水果乾，生產參差不齊，加工工藝各異（常見工藝有烘乾、真空脫水和油炸等），有的為了改善加工後的口感，有的為了加工後的儲存，均有不同新增，常見的新增物如：糖、鹽、油、香料、防腐劑等；

日常生活中常見的蜜餞、水果脆皮（最常見的有香蕉片和蘋果片等），蜜餞自然不用多說了，脆皮它們之所以會如此之“脆”，就是因為經過了油炸，這樣就會導致含油量太高。人吃了就很容易引起攝入的熱量過高，從而容易帶來肥胖、高血脂和脂肪肝等各種慢性病。

因此，日常生活中，還是應該以新鮮的水果為主，果乾為輔，果乾更多時候可以當做一種零食，偶爾吃吃。

一點也不奇怪。新鮮水果的水分多，且果肉新鮮，口感上乾的水果是比不了的。再有一點，新鮮水果營養成分會更好。能選擇新鮮水果的為啥要選幹水果呢。

不奇怪啊，新鮮的水果到口肯定是水潤的，而水果乾水分就很少；其次口感也會大不相同；不排除也有些水果做成果乾比較好吃。這個根據個人喜好吧

我喜歡吃水果，不是一般的喜歡，是很喜歡。到底有多喜歡呢？我可以幾天不吃饅頭米飯等任何主食，但是一天也不能沒有水果。我是北方人，特別愛吃南方的水果，比如菠蘿，荔枝，芒果，榴蓮，菠蘿蜜，蓮霧等等。

我愛吃的這些水果幾乎都有果乾可以買到，但我從來不吃，一點吃的慾望都沒有。我覺得並不奇怪啊！我想可能有以下幾個原因吧。

第一，現在物流這麼發達，水果可以做到南北互通有無。北方可以買到南方的，南方也可以買到北方的。這樣無論在哪兒，新鮮水果是品種豐富四季不斷的。

第二，口感不同。喜歡吃水果的人大部分是喜歡一口咬下去水水酸酸甜甜，清新滋潤的感覺的。這個感覺果乾是不能提供的。

第三，營養成分相差太多。新鮮水果除了含較高的果糖成份以外還含有豐富的維生素礦物質粗纖維等等，對促進腸胃蠕動有很好的作用。而果乾在加工過程中或多或少的都加入糖，糖含量太高，其它營養成分損失太多。所以本身果乾也不是一種健康的食品。

這樣看，無論從口感還是從健康養生方面，果乾都不如新鮮水果合適，自然就不乏喜歡吃水果確從不吃果乾的人了。

不奇怪啊，水果天然新鮮，為什麼要吃水果乾，經過加工的食品，必定有一定的汙染和色素防腐劑，所以能新鮮著吃，絕不吃加工的[呲牙]