現在蛋白粉是一大熱潮，引起了中老年人、健身運動的人、減肥的人、上班族們的注意。他們紛紛加入了喝蛋白粉的大潮之中，為什麼呢？

主要原因是蛋白質在作怪，像上面的人群對蛋白質的需求量高，而正常的日常飲食難以滿足他們。比如中老年人因為消化系統問題或者牙口不好，很容易出現飲食不均衡，從而體內所需蛋白質供應不足。下面就來說下他們為什麼會選擇喝蛋白粉？

方便補充蛋白質

上面也說到一些中老年人牙口問題出現飲食不均衡，還有一些上班族沒有時間注意飲食也很容易出現缺乏蛋白質，這時候沖泡一杯蛋白粉，就可以很方便的解決了他們對蛋白質的需求。這些人群一般選擇蛋白粉的時候，注意選擇動植物雙重蛋白，保證蛋白質的均衡攝入，像湯臣倍健蛋白粉就很適合中老年人和上班族。

脂肪含量低

三、有助減脂增肌

肌肉=蛋白質+能量+促合成物質。在肌肉形成的過程中，蛋白質扮演了不可或缺的角色。而高強度鍛鍊的健身人士對飲食要求格外嚴格，這樣就保證不了足夠的蛋白質攝入。所以快速補充蛋白質還是需要靠喝蛋白粉，這就是為什麼一般健身的人都會常備蛋白粉。

以上就是蛋白粉的三個優點了，此外在喝蛋白粉的時候 最好還是選擇餐後食用，沖泡的時候注意水溫控制在40℃左右，這樣就可以保證蛋白粉能完好地被身體吸收了。

蛋白粉一般是用提純的大豆蛋白、酪蛋白等組合而成，它對人體的作用很大。很多人都需要蛋白粉。那麼，蛋白粉怎麼吃呢?它有哪些功效與作用?副作用有哪些呢?下面就一起來看看吧。

蛋白粉怎麼吃

早上吃

人經過一個晚上的休息，在早上的時候身體消耗基本恢復，由於長時間沒有進食，這個時候是需要補充能量的。

因而，這時候腸胃等消化系統的消化吸收能力是最強的，且這時候吸收的蛋白質不必用於恢復機體，會累積到機體，建議早上食用蛋白粉。

不要空腹吃

人體空腹的時候，攝取的食物最優先是用來滿足人體能量需求的，然後才是用於機體修復和累積。因而，不要空腹食用蛋白粉，否則會被人體當作能量物質來消化了，浪費蛋白質。

最好是餐後辦小時再食用，一般早晨後30分鐘食用即可。如果急著工作等，沒空等待，可以先吃完了其他食物再食用蛋白粉即可。

若是運動員或者是經常健身的人，平時運動會消耗肌蛋白，要在運動之後補充蛋白質。可以在運動半小時之後吃蛋白粉。

素食者可每頓補充

對於素食者和節食減肥者，可以每一頓都適量補充蛋白粉。素食者和節食減肥者往往存在蛋白質不足的問題，因而，建議在日常飲食中每餐都補充一定的蛋白補充劑。飯後或是飯後半小時食用蛋白粉即可。

成長期補充

對於嬰幼兒和身體成長期的青少年，以及營養不足者和需要少食多餐老年人與病人，可以在白天的就餐中每一頓都補充適量的蛋白粉，以彌補人體蛋白不足，促進人體生長或是恢復。飯後或是飯後半小時食用即可。

蛋白粉的功效與作用

促進嬰幼兒發育

蛋白質是人體組織和器官的重要組成成分，嬰兒處於生長階段，是要有足夠的蛋白質的，這樣可以維持機體蛋白質的合成和更新。

修補細胞

修補細胞與建造組織、形成酵素系統維持正常的消化機能、維持細胞的正常功能與新陳代謝、構成體內所有的細胞和組織、製造血液的運送物質，維持身體的滲透壓，為肌體提供營養等等功效。

調節免疫功能

蛋白粉的主要，可調節免疫功能，提供多種氨基酸，幫助身體制造新的組織替代壞死的組織。蛋白粉還有助於降低血漿膽固醇水平，對於膽固醇水平很高的人群，可以每日補充30克蛋白質。

有助肌肉生長

對於體育鍛煉健身的人群，及時合理的補充蛋白粉有助於體力的恢復，還能為肌肉纖維生長提高足夠的營養，有助於肌肉生長。

蛋白粉的副作用

蛋白粉食用要適量，如果攝取過多的蛋白粉會造成哪些影響呢?當人體攝入過多的蛋白粉時就會造成體內蛋白質的過量，而人體不需要這麼多的蛋白質。這些過多的營養不會起到增強免疫力的作用，它們會隨著尿液排出體外，造成營養的浪費，俗點說也是金錢的浪費。

蛋白粉補充過多造成的浪費僅僅是表面的東西，對我們影響更重大的是它對我們身體的影響。蛋白粉雖然是一種營養品，但是如果它過多的話，在無形中也會給胃以及腎的消化和排毒帶來一定的負擔。

蛋白質在人體內作用時會分解出很多的物質，包括對人有好處的，也有對人體不利的，比如：氨、酮酸以及尿素，這些物質都需要透過腎臟排出體外，這在無形中造成了腎臟的負擔，對人體會產生一定的副作用。

如果它們在體內儲存時間過久，就會加重肝臟的負擔，影響正常的肝腎功能，造成免疫力低下。蛋白質過多的話還會引起消化不良，嚴重的話還會增加癌症和心臟病的患病機率。

總結：透過上文的介紹，相信大家對蛋白粉的吃法都有了大致的瞭解。除此之外，文中還介紹了蛋白粉的功效以及它的副作用。這些僅供大家參考。蛋白粉雖好，但是在服用的時候要多注意。

蛋白質可以稱為是人體的第一營養素。它與碳水化合物、脂肪一起構成宏量營養素，可以為人體提供熱量。除了構建組織、修復組織的作用之外，蛋白質還參與身體各方面的生理功能，比如激素、免疫、遺傳等。

成年人蛋白質攝入量大約是1.15g/kg/d,也就是一個60公斤重的成年人，每天蛋白質攝入量大概在70克左右。其他人群比如孕婦由於子宮、胎盤、胎兒成長等因素，哺乳期婦女分泌乳汁，兒童青少年身體成長，康復期病人身體修復，都需要額外的蛋白質補充。

我們通常透過食物攝取蛋白質，不同的食物蛋白質含量不一樣。魚肉豆蛋奶的蛋白質含量相對比較高。但是魚肉蛋奶這些動物性的食品脂肪含量也高，吃多了容易出現高血脂等問題。

黃豆(也就是大豆)的蛋白質含量也高，但它是不完全蛋白質，缺乏一種必需氨基酸(蛋氨酸)。

根據蛋白質食品的氨基酸種類及含量，營養學家把蛋白質分為完全蛋白質、半完全蛋白質和不完全蛋白質。完全蛋白質就是最優質的蛋白質。

目前市面上有許多品牌的蛋白質粉。優質的蛋白粉大多取自大豆分離蛋白和乳蛋白。氨基酸含量齊全，屬於優質蛋白質，需要額外補充蛋白質的人可以選用。但是往往價格比較昂貴。

因此，我建議，食物中要有豐富的魚肉豆蛋奶，並選擇適當的烹調方式(比如低糖低鹽少油)。在這前提下再補充優質蛋白質粉。如此可以兼顧到營養與錢包。

至於一些魚目混珠的不良蛋白質粉，否則根本不予考慮。它們很有可能比大豆粉好不了多少。大頭娃娃事件殷鑑未遠，對營養食品的選擇要慎重。

存在蛋白質的氨基酸常見的約20餘種，其中人體不能自行合成。而必須從食物中攝取的氨基酸稱為必需氨基酸。含有全部必需氨基酸的蛋白質才是優良的蛋白質。唯一評判好的蛋白質。(你消化率校正氨基酸計分。是1)是否被人體消化吸收和利用？百分之百被人消化吸吸收才稱為優質蛋白。低熱量低膽固醇。這就是我一直以來每天都會額外補充提高營養質量。提高自身免疫力緩解疲勞。所以一定要選擇安全源自大豆分離蛋白，小麥蛋白和豌豆蛋白的優質植物蛋白。

所以蛋白質是生命活動的主要承擔者至於喝蛋白粉補充蛋白質的好處在哪兒？我給你舉個最簡單的例子你就明白了。我們人每天需要的蛋白質和我們的體重是成正比的。例如一千克的體重需要大約1克優質蛋白。我們都知道雞蛋是優質的蛋白來源，也是最容易獲取蛋白的物質。一個雞蛋大約是6克左右的蛋白。按照我們身體一千克的體重需要1克蛋白來計算的話。一個大約60千克體重的人，大約需要每天吃十個雞蛋左右還能滿足每天的蛋白質的攝入。而吃十個雞蛋好像不大現實，在我們國家估計女人坐月子一天也吃不了十個雞蛋。所以蛋白粉就成為了最好補充蛋白的來源。既能保證每天攝入蛋白的量，又能保證不多的攝入其他營養。造成營養過剩帶來肝臟和腎臟的負擔！希望可以幫助你！