人是否發胖，取決兩個因素，第一營養的攝取，第二人體新陳代謝，包括體內新陳代謝跟體外能量消耗。

簡單說，進出的能量平衡。很簡單一個公式，只要控制營養攝取總量小於體內新陳代謝+體外能量消耗，那就不會繼續發胖。那要怎麼控制呢？

在這裡我簡單做個建議，三餐營養攝取，減少澱粉類如大米土豆，減少脂肪豐富的產品如豬肉尤其肥肉，減少碳水化合物類如高糖分的糖製品，減少高熱量的垃圾食品如油炸類。以上其中不是不能吃，而是控制份量，另外蛋白質高的產品可以多吃，如低脂或脫脂奶，牛肉，雞胸肉，雞蛋白，還要多吃蔬果類，多樣化一點，一方面增加口味，憑添食物趣味，一方面產生多種身體有益酶類，也有人稱酵素。產生酶類，有助於體內能量轉換，垃圾分類排出體外，不造成能量垃圾堆積，從而不會導致身體肥胖走形。

再說新陳代謝。任何一個身體器官健康運作，都是需要消耗能量來提供動能，好比機器需要機油才能動起來。大腦思考，心臟跳動，腸胃消化，哪怕睡眠，等等，通通都需要能量。年輕人各種機能器官好，消耗能力強悍，所以很多人怎麼吃都不胖。但是年紀大了，器官機能老化了，於是就出現了大腹便便。

避免不了的年紀增長，那要如何提升新陳代謝呢？從體內開始，吃東西要慢嚼細嚥。健康作息，維護機能器官，以免機能超負荷，提前老化。適當補充必要的保健品，比如老年補鈣補魚油，改善骨絡與血液裡面的鈣質流失，比如補充維生素，可以改善免疫的下降，比如補充一下酵素，一方面可以改善營養吸收，另一方面可以體內堆積的垃圾及時分解排出。等等。而體外來說，增強體能運動，一方面強壯身體，一方面加快新陳代謝，分解多餘的能量。當然，不同年齡有不同體能要求，要量力而行，否則可能得不償失。你想想運動員退役後，多數都有長期超負荷運動訓練帶來的機能損傷。

分析到這裡，相信你大致有了自己的理解。我只想跟你說，存在就是合理，因為是平衡的需要。但是，合理是可以打破的，量到質變，不管是從瘦到胖，還是從瘦到胖。當然瘦到胖容易，只需要飲食作息“墮落”，但是胖到瘦就難了，上進努力需要毅力。

好吧，就分析到這裡，有興趣交流的話，可以關注，後續還有更多的知識跟經驗跟大家分享。

這個營養膳食的問題，我覺得應該這樣處理：早吃好，這是因為經過昨天的睡眠，營養被吸收，處於空腹的狀態，所以要補充有營養，蛋白質高的食物，讓營養和蛋白質源源不斷的供給，以保證身體所需。中吃飽，經過上午的消耗，下午仍然要消耗，所以中午的一餐應該吃飽，以保持體力。晚吃少，因為晚上馬上要睡覺，營養和蛋白質攝入量不需要那麼多，避免營養過剩。這樣處理既營養又不肥胖。

甜食少吃，別吃太飽，早上清淡點，粥包子一類的，中午別吃太油膩，晚上七成飽 晚上挺重要別吃多，甜食和油大的少吃，吃完飯最好半小時別坐著 多吃粗糧

三餐怎麼吃？

這個問題糾結了好久[呲牙]

早餐比較簡潔。麵條饅頭。

午餐比較簡單，一菜一湯。

晚餐是隆重的，一般情況，連請客都是在晚餐時間。

所以呢，因為晚餐的豐盛，和美食的誘惑，造就了一批勤奮的胖子，當然包含我[捂臉]。

生命在於運動。大家一起運動吧！

呵呵，這個我覺得挺有發言權的。本人164Cm.110斤保持十來年了，我們這個年齡體重算是不錯了。我就是每天早晨空腹一杯溫開水，然後喝粥吃麵包或雞蛋水果，粥是各種各樣的變著花樣吃。中午炒菜有肉有青菜，大半碗米飯。我是一定要吃肉的，無肉不歡。記得吃飯七八分飽，一定不能暴食暴飲。晚餐就較簡單了，儘量少一點，晚6點之前吃完飯。夜裡儘量不吃東西，可以喝點奶吃點水果

早歺營養豐富，品種齊全，比如雞蛋，牛奶，燕麥片，堅果，饅頭包子。粗細搭配，乾溼搭配，營養搭配。

中歺大米飯，二兩肉類三兩鮮魚，兩種以上蔬菜。

晚歺，簡單一點，麵食類或少量大米飯，兩種蔬菜，不吃肉類的食物。

一日三餐營養要均衡 ，三餐的能量比是3：4：3

早餐:作為一天的第一餐，對人體的營養補充至關重要。早餐的種類應該豐富多樣，搭配要合理，早餐要有穀類、肉蛋類、奶類及蔬菜水果類，如：南瓜小米粥粥、牛奶、豆漿、煮個雞蛋、包子、一疊熗拌菜、餐前吃個蘋果等。就屬於完美早餐了。

要想減肥的人，更得吃好早餐，如果你不吃早餐，反而增肥，為什麼呢？因為不吃早餐，人所攝入的食物就更容易吸收了，這時候吃下的食物容易轉化成皮下脂肪儲存起來。所以早餐必須要吃好。

午餐:科學研究表明，一個人一天24小時中12~20點，小腸吸收能力強，吸收效率最高，對人體健康幫助也最大。

健康的午餐應以五穀為主，五穀雜糧既含有豐富的糖類、蛋白質、脂肪，也有較多的膳食纖維和維生素，再配合大量蔬菜、瓜類、及水果和適量肉類、蛋類、及魚類食物，並減少油、鹽及糖分，這樣才能保證午餐的營養攝入。

午餐要儘可能多變花樣，不要為了省事兒老是吃一種食物，有條件時可多食富含A、C和微量元素的食物,多喝水,可選擇一些清熱的飲料如綠茶、菊花茶等,預防上火症狀。

晚餐:晚餐可以選擇一些富含膳食纖維的食物,比如糙米、全麥食物,即能增加飽腹感,又能促進腸蠕動,也可以適當吃些肉、豆類。因此粗糧和果蔬應該是晚餐的主角。

日常三餐要規律,吃飯細嚼慢嚥,足量飲水,保證充足的睡眠,適量的運動,身體有個良性迴圈就會越來健康,體型也會變得健美勻稱哦!

皇帝的早餐

大臣的中餐

百姓的晚餐

營養均衡每天攝入的營養物質不能少，早餐可以吃雞蛋加麵包牛奶，午餐可肉➕蔬菜

，晚餐少肉多瓜果蔬菜

早餐可以喝牛奶，一天牛奶如果攝入不足，身體會吸收骨骼裡的鈣質來補充，這時指甲會缺少光澤，如果做運動，還容易受傷。 　　早上雞蛋一個，新鮮的雞蛋中含有小雞孵化前所需的優質蛋白質和礦物質，這也是人類每日必須的營養素。 　　中午脂肪少的魚和肉各一片：一片手掌大的魚或肉熱量約為80卡。魚、肉攝入不足時，容易感到疲倦，頭髮也較乾澀，甚至生理不順。 　　豆類和豆製品：如果完全依賴動物性蛋白質，則容易患“文明病”，因此豆類和豆製品必不可少。 　　蔬菜在一日三餐中至少各有一道：蔬菜攝取不足，面板會缺乏光澤，臉上還會起“小痘痘”。 　　晚上可以吃薯類，他們是維生素C及食物纖維的寶庫，且易獲得飽漲感，烹飪方法也多變，是瘦身選單的好選擇。 　　水果一天一個：蔬菜中的維生素C在加熱烹調後會損失50%，而水果可在最新鮮的狀態下食用。不過，大多數水果中糖份含量很高，所以要把它當作零食或是點心適量食用。 　　主食：這是一日三餐的必需品，也是保證你有充沛體力的必需品，適量的主食可以使你有飽腹感，不至於因為肚餓而吃其它零食，以至於肥胖。

中午可以吃米飯，補充充分的能量還有熱量，

儘量晚上不要吃米飯，多吃玉米，番薯為主！

健康減肥不是節食，科學搭配飲食才是關鍵，每日三餐一定要按時吃，合理搭配膳食，但要注意減少總熱量的攝入。

早餐：要吃高質量的早餐。粗細搭配、主食為主，用一些粗糧雜糧和豆類代替米飯、饅頭。粗糧還有豆類富含膳食纖維，不用吃很多就會覺得很飽了，而且這種飽腹感還能維持比較長的時間。另外豐富的膳食纖維還能促進腸道蠕動，起到預防便秘的作用。

午餐：午餐應該吃好，但這裡並不是讓你去吃一些高熱量的東西，所謂的吃好是應該多吃一些健康的食品。蔬菜是其中最健康的是食物之一，但能吃的蔬菜也有講究，應該多吃圓白菜。在圓白菜中含有大量的維生素C含量，同時還富含纖維，這些營養物質能夠促進腸胃蠕動，讓消化系統保持年輕活力。除了圓白菜之外，上班族還可以多吃西蘭花，在西蘭花中含有大量的抗氧化物質，與此同時在西蘭花中還含有豐富的維生素c及胡蘿蔔素，這兩種營養物質可幫助我們減肥。

晚餐：與早餐、中餐相比，晚餐宜少吃減少主食，多食用些蛋白質，一般要求晚餐所供給的熱量以不超過全日膳食總熱量的30%。

給三餐的熱量控制在每日基礎代謝以下就不會胖，具體因人而異，男生女成差很多。

營養的話要遵循高蛋白低脂肪少量碳水這一原則進行搭配。

早餐吃好，補充高碳水化合物，高蛋白等食物，中午要吃飽，為下午半天的時間補充足夠能量和營養，晚上吃少，吃6、7分飽即可；且每天膳食應包括薯類、蔬菜水果類、畜禽肉蛋奶、大豆堅果類等食物，每天攝取12種以上食物，每週25種以上，才能保證營養均衡

其實想要好的身材很簡單的

1：一定要吃早餐，而且一定要吃的好

2：午餐也重度要，但是不要吃全飽，78分就可以了

3：晚餐要吃半飽

4：吃完後不要馬上運動！等半個小時再說

5：不要因為想要瘦下回來就不是肉類了，其實米飯比肉更容易讓人胖

希望你會找到適合自己的答瘦身方法，加油，不過要瘦的健康啊

早餐吃飽:早餐我們可以用一個白天時間去消化，即使攝入高蛋白高能量食物也不必擔心發胖。

中餐吃好:中餐需要保證一個下午的活動能力需要，不僅量不能太少，而且要保障營養均衡。

晚飯吃少:晚上大多數人活動會較少，應當少吃，五分飽即可，另外也要清淡為主，忌食刺激性，高油高鹽食物，讓胃在睡夢中也好好休息。尤其是中老年人需要格外注意！

主食為主，米、面才算主食，不用換著法找別的代替。不吃水果，不吃牛奶及奶製品。控制進食量，細嚼慢嚥，每餐時間20分鐘以上。

一定是營養均衡，注意飲食結構，多吃高蛋白低脂肪高纖維的食品，平時粗糧細糧搭著吃，多食新鮮蔬菜水果，垃圾食品少吃，多運動，當你每天攝入的能量不大於消耗的能量，那你就不會長胖！

《一曰三歲攴有學問》由於"一曰三攴″關糸到人體的健康與長壽，所以，″一曰三攴"中大有學問與講究。內容如下.1，一曰三攴，要適時適量，一般來說，如果每日三攴，食之有時，脾胃適應了這種進食規律，就有助於人的健康。2，食宜專心勿語，吃飯時，如無外界干擾，就會吃得津津穀類是養育人體之主食，是人體必需的碳水化合物與熱量的主要來源。3，食宜清潔衛生，一曰三攴，不僅要適時適量，還不能食生冷，粘膩，辛辣食物。

明天攝取的能量平衡。很簡單一個公式，只要控制營養攝取總量小於體內新陳代謝+體外能量消耗，那就不會繼續發胖。

說實話這個問題國內的磚家已經出了很多方子了！個人覺得吃東西這個事還是根據自己的身體最真實的需要來，想吃什麼就吃什麼，一旦一個人很想吃一種食物的時候我相信肯定是因為身體需要相關食物的某種營養才會發出想吃的願望！

葷素搭配合理。少吃熱量高與油炸食物。

食材必須挑選新鮮的。

多食水果蔬菜。每天保證4～6杯白水

保持運動。