很多人在吃山竹的時候，都會將像花朵一樣的頭部扭下來，再一點一點的扒掉外皮，這樣的做法的確能夠吃到裡面的肉，但是拔完之後滿手的湯汁，外皮也會連帶到果肉上，會讓山竹的口感很差。到底應該怎樣吃山竹呢？下面就教大家如何正確地吃山竹，不會弄髒手，還會讓山竹的口感更佳。

首先我們需要用手按住山竹花朵部分，輕輕地將其往下按，千萬不要用太大的力，否則很容易使得裡面的果肉變形，只需要將其按到鬆動即可，鬆動之後用手輕輕的將其掰開，這個時候山竹上面會有一個很大的開口，我們只需要沿著開口的部分把外皮掀開，裡面的果肉就呈現在眼前了。

這樣的方法會使得裡面果肉非常的完整，也不會弄髒手，更重要的是不會讓外皮粘連到果肉上面，破壞山竹的整體口感。大家不妨嘗試這樣的方法，可以輕鬆地吃到一個完整的山竹。

山竹味道酸甜可口，很好吃，不過不熟的山竹有點酸澀。學名莽吉柿，俗稱山竹，或山竺、山竹子、倒捻子。而且山竹營養價值很高。

山竹含有一種特殊物質，具有降燥、清涼解熱的作用，這使山竹能克榴蓮之燥熱。山竹含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用，對體弱、營養不良、病後都有很好的調養作用。

下面就聊一下怎麼剝開山竹

1，雖然山竹有外殼，但是要剝開山竹還是很容易的

2，可以先把山竹洗乾淨

3，隨便找個山竹放到手裡

4，用中指和食指配合大拇指輕輕一壓就裂開了，不用太用力，太用力反而容易捏到果肉

5，就這樣就可以吃裡面的果肉了，簡單吧

我第一次見到山竹，印象最深的就是剝開後它盒大蒜是親兄弟。

山竹還是有很多種吃法的，當然最方便簡單的就是剝開了直接吃。除了這個你還可以和哈密瓜一起榨成汁吃。也可以和生菜混到一起再來點沙拉醬，味道也是美滋滋的

山竹的營養成分還是比較豐富的，它富含維生素A/E/C, 羥基檸檬酸和蛋白質，山酮素等營養成分。

說了這些想必您對山竹也有了些許瞭解，但是再好吃再有營養的東西也不能吃多噢。山竹過量飲用會導致拉肚子，還有糖尿病血糖高的人也是建議不多吃的。

個人覺得山竹是酸甜的，好吃，我喜歡買山竹吃，一是因為它的口感我比較喜歡，二是它的營養價值高，具有清涼解熱，加強腸道蠕動，促進消化的作用，對於便秘的朋友們有一定的幫助，但是呢，就算它的好處一大堆，還是要吃的有分寸的，不可貪吃的，畢竟它是屬於涼性水果的。

另外給大家說一個秘密，怎麼挑選山竹上等的山竹，不要挑選表皮發黑的，硬的，因為這些長老了，首先外觀上要選擇葉子綠的，看上去新鮮的，然後看底部，有個花瓣，數一數，有幾個瓣裡面就有幾個果肉，然後就是怎麼吃了？前提是先洗乾淨哦我是用大拇指，食指，中指一起捏，一旦開始裂縫，就停下來，掰開即可，用叉子或者牙籤把果肉叉出來吃，不要太好吃哦

山竹又名莽吉柿、山竺、山竹子，既指金絲桃科藤黃屬下的一個種，也可以指這種植物的果實山竹。山竹口感酸甜，營養豐富，是近幾年比較流行的水果之一。

在吃山竹的時候，首先我們要對其進行去皮：先去掉它底部的葉子，去掉葉子以後就能在底部看到山竹裡面白色的果肉，這時可以拿鋒利一點的水果刀，沿著果肉和果殼之間的縫隙輕輕撬開；當山竹的果殼撬開以後，這時可以把果肉取出，不過在取食果肉時，小夥伴們一定要注意，不要沾上山竹果殼上的紫色汁液，不然會引發過敏，導致手部面板出現痛癢。取出的山竹果肉可以放在嘴裡直接吃。

山竹的挑選方法

1、看果蒂顏色：挑選山竹時，一定要注意果蒂下面葉瓣的顏色，山竹葉瓣的顏色越綠說明越新鮮，如果顏色變褐色或者變黑，說明這個山竹放置時間長了，不新鮮。

2、捏果殼：用大拇指輕輕按一下，果殼有彈性，如果按下去的地方能馬上恢復，就說明是新鮮的。

3、數底部蒂瓣：通常莽吉柿底部的蒂瓣有4到8片，這個蒂瓣的片數是和果肉的片數一樣的，蒂瓣越多，就說明果肉片數越多；果肉的片數越多，果核就越小，有的果核甚至可以直接吃。因此，要果斷地挑選蒂瓣多的山竹。

山竹的果皮厚實，果肉形似蒜瓣，卻口感綿軟，味道清甜。它含高量纖維、維生素C，且熱量很低。有「水果皇后」之譽。

清香甜美，略有點開胃的酸！買山竹要記得買顏色發紫，根蒂新鮮的！那樣口感才更好，剝山竹，記得掐出一個裂縫，然後再開啟裡面的果肉才完整！也不會把手弄的特別贓

山竹味道清甜多汁，它有三個部位構成，即表面的紅黑色外皮，中間白色的肉，以及最裡面的核。食用的時候，我們只取中間白色的肉來吃，非常清甜可口，且富含大量的膳食纖維和對人體有益的微量元素，果中皇當之無愧

，山竹味道酸甜可口，清熱降火有水果之後美稱。吃法很簡單

1，可以先把山竹洗乾淨

2，山竹放到手裡

3，用中指和食指配合大拇指輕輕一壓一掰就開了，不用太用力，太用力反而容易捏到果肉

4，就這樣就可以吃裡面的果肉了

疫情期間，我們家樓下超市做活動，有幸我買了一點山竹

說實話，酸中不帶甜，略澀，個人感覺不太好吃。

買來的時候是這樣子的：

剝開後是這樣子：

像蒜瓣，不過真的是水果，口感面一點。

據百度所描述，營養不少，使用方法也比較多，不過禁忌也較多

吃的時候還是要注意的，不能多食！

寫了半天一長段話

6年水果行業從業經歷

旗下8家水果門店

答案在影片中，請檢視

看完以後保證你買到好吃的山竹哦

內容有點長仔細看哦

看完記得給個贊哈

影片拍攝有點緊張，大家見諒哈