我的觀點是你可以嘗試但是建議不要食用以前有同事將精油加入到咖啡裡，味道怪怪的，所以慎重。

1.咖啡本身有獨特的風味，我們喝的百分之70-80都是水，還有百分之20全是咖啡當中的可溶性物質，如果沒有化學反映可以嘗試，但要控制量，畢竟是香料其目的是增香調味，而咖啡裡獨特的成分是咖啡因，苦澀的味道來自綠原酸，肯定會有不一般的味道。

波波

我來回答你這個問題，目前做咖啡的人（咖啡師）守著固有觀念，產地、海拔、處理、降水量等相關資訊傳達給顧客。泰國這方面做的很好，咖啡就是一種飲料，並沒有那麼神聖，最終好喝、滿意就是真理。咖啡里加什麼無關緊要，只有適合自己的，沒有一成不變的。

首先咖啡中是可以新增香料的。

其次印度綜合香料中的薑黃是可以新增到咖啡中的。因為薑黃對於人體健康的幫助，近年來薑黃咖啡開始走進人們的生活。

綜合香料中的辣椒，也是可以用來製作花式咖啡的，感覺大都是根據個人口味調製，一般不作為咖啡館的常規選單。

至於綜合香料中的其他幾種，加入咖啡中的情況可能會比較少見，尤其阿魏和芥末籽、香菜籽、孜然之類，個人感覺添到咖啡裡口味也不會很好。所以個人認為印度綜合香料還是最好不要新增到咖啡中。

但是如果實在好奇，試一下也無妨，畢竟現在咖啡中新增的一些搭配也是人們嘗試出來的。再有人的味覺差異頗大，口味喜好不同很正常。

說起咖啡中新增香料，我個人是非常喜歡肉桂粉的，熱美式中攪入些肉桂粉，濃郁的木質香氣讓咖啡的味道更加豐富，卡布中加入肉桂，咖啡香氣更加馥郁，入口有糕點感覺。

綜上所述，個人認為garam masala印度綜合香料不適合新增到咖啡中，但確實有人新增薑黃和辣椒，來製作花式咖啡。就像我前面說的，人們的味覺喜好千差萬別，各好各味吧。

以上僅為個人觀點，供您參考。

其實，可以嘗試一下，生活都需加點料，調劑一下。何況咖啡乎?說可以加的，大多是好奇心強的，心態年輕的。反之，是相對傳統的，

只要不會毒死人，應該都是可以的。

味道好不好，這個很難說。畢竟，風油精風味的飲料，也有市場啊。

所以，我一直秉承一個觀念，那就是，如果你有一個關於美食方面的點子，那就趕緊實踐一下。

一般來說，按照由少到多的方式，循序漸進，不會出什麼大問題的。

例如，之前就有人做過“冬陰功咖啡”，據說也也挺有意思。

所以，關於您這個問題，我認為原理上沒問題。至於配比方面，則需要嘗試。

祝您成功！