26歲的朵朵，虛弱地躺在病床上，雙手捂著腹部。

如花一般的年紀，卻不幸查出胃癌，醫生也很惋惜。

其實朵朵的胃病已經很多年了，從上大學開始，就因為胃痛住過院。

醫生叮囑要少吃辛辣飲食，定期複查。

可朵朵堅持不了幾天，就原形畢露，每天路邊攤、燒烤、麻辣燙。

及時胃有些不舒服，只要不是疼痛難忍，吃點藥就過去了。

最近，朵朵經常泛酸噯氣，還時常感到燒心，一次上廁所的時候，發現自己竟然有柏油狀的黑便，嚇得她趕緊跑去醫院。

可誰知，結果竟是胃癌，必須接受放化療了。

醫生告誡：有3道“菜”，再喜歡也得忍！

1、燒烤菜

很多年輕人，都喜歡燒烤類的食物。各類食材在經過燒烤之後，都變得美味可口。

但是，需要注意的是，燒烤卻也是致癌物之一，越是烤得過火的部位，含有的致癌物越多。

食物在燒烤時，肉中的脂肪會產生大量的苯並芘類致癌物，苯並芘既可以透過烤肉進入消化道，也可透過烤肉的煙霧進入呼吸道，這種物質會在體內蓄積，能誘發胃癌、腸癌等疾病。

2、醃製菜

研究表明，常吃醃製品，患胃癌風險會增加4-5倍。

這是因為，醃製食品中亞硝酸鹽含量較高，亞硝酸鹽進入人體後，會在胃內環境作用下生成亞硝胺，這是很強的致癌物質！

另外，鹽的滲透壓較高，會直接損傷胃黏膜，當致癌物接觸到受損的胃黏膜，癌變機率便會增加。

3、辛辣菜

食物過於辛辣，刺激，會直接刺激胃黏膜，造成胃部潰瘍，以及胃黏膜損傷。

並且，這類食物還會誘發幽門螺桿菌的感染，這樣導致胃癌的機率就會大大增加。

所以，要想遠離胃癌，就要學會拒絕辛辣、刺激性食物。

養好腸胃，預防胃癌，謹記“三要、三不要”

1、要常喝溫開水

2、要補維生素A

維生素A在人體內能夠透過控制細胞增殖來影響和控制胃部的致癌細胞，從而起到降低胃癌發病機率的作用。

3、要多按摩

足三里穴，是胃經穴位，常按此穴能促進胃部調節，增強胃腸的蠕動，促進消化酶的活力，並增強食慾。

4、不貪涼

胃的脾性是喜燥惡寒。生冷的飲食會對腸胃造成刺激，引起腹脹、胃痛等胃腸功能紊亂。

5、不熬夜

睡眠不足，會削減胃的屏障自保能力，大大增加患胃潰瘍的機會。而充足的睡眠，對胃不好的人，是修復胃的一劑天然的良藥。

6、不抑鬱

一個人，如果長期處於抑鬱、暴躁、悲傷的狀態下，會導致神經紊亂，加速胃酸分泌，使胃粘膜缺血，形成胃病。

食品安全，看著高大尚，實際上，拋開劑量說毒性，就是耍流氓。在一些流氓磚家叫獸們那裡，我們老百姓要學會不食人間煙火。那我們吃啥？吃磚家叫獸們唄，不過這些東西更不安全，不僅有毒還讓人噁心。

近日，國家癌症中心釋出了2017中國城市癌症資料最新報告，彙總了全國347家癌症登記點的資料：

▼中國每天約有1萬人確診癌症，相當於平均每7分鐘就有一個人得癌症。

▼到85歲，一個人患癌累積風險為36%。也就是說，我們每個人一生都有超過三成的機率被癌症纏上。

▼儘管男女高發的癌有不同之處，但肺癌仍是患病率、死亡率最高的“癌中之王”；此外，與消化系統相關的癌症發病率依然居高不下。

致癌菜，指的是什麼？

1.蕨菜

蕨菜確實被證實會增加癌症風險，屬於 2B 級致癌物（對人類可能致癌）。但“致癌”是增加癌症的風險，風險大小與攝入量有關，而且蕨菜經處理後會大大降低原厥苷的含量。罪魁禍首是一種叫做「原蕨苷」的物質。它存在於蕨類植物中，特別是嫩芽部分，也就是我們常吃的蕨菜，含量最高。

吃之前需要用沸水將蕨菜焯幾遍，烹飪至熟透，且要儘量少吃涼拌類的蕨菜，也不要當做主食一樣大量食用。合理的烹調能夠有效減少原蕨苷的含量，降低危害。

2. 炒焦的菜堅決不吃

多次使用的高溫植物油、油炸過火、爆炒的食品都會產生苯並芘，焦糊的魚肉類食品，苯並芘含量比普通食物的要增加 10~20 倍，同時還有雜環胺、丙烯醯胺等其他致癌物、疑似致癌物“濟濟一堂”。

3. 遠離油炸食物

油炸、燒烤味光聞著就令人食指大動，如果實在要吃，買了後立刻離開，千萬不要在攤前流連忘返。路上看到這種冒煙的燒烤攤，趕緊屏住呼吸跑過去，少吸入致癌煙氣。

4、別等油冒煙再下鍋

有人認為油的溫度越高，菜就會熟的越快。有甚者等到油冒煙再下鍋，這是很不可取的。油的溫度過高時就極容易著火，很危險不說，這樣做出來的菜也是不健康的。高溫下，油脂中所含的脂溶性維生素很容易遭到破壞，而這個時候食物中的維生素C也會大量損失，所以這樣做菜是不可取的。

5、隔夜菜不要吃

很多人為了不浪費糧食，常常會把吃不完的菜放到第二天來吃。莖葉類的蔬菜含有的硝酸鹽最高，如果在煮熟了之後放置過久，會將硝酸鹽轉化成亞硝酸鹽，這是一種致癌物質，如果人們食用了這樣的菜，對身體十分不利。所以，隔夜菜的亞硝酸鹽含量更高，更不建議食用。