第一，芒果是在樹上還是已經摘下來了？第二，你是想科學的催熟還是想使用化學的方法？

如果芒果在樹上，想快速的催熟似乎不是明智的選擇，萬物都有生長的規律

如果芒果已經摘下來了:1.化學的方法就是使用催熟劑，好像這種催熟劑叫做乙烯（我不專業的，有說的不對的地方請大家批評指正），這個化工門市部應該可以買到，但是跟化工門市部的人說你是用於水果催熟的一般他們應該會懂。

2.如果想用科學的方法使水果稍微熟的快一些，可以將芒果和熟了的香蕉裝在袋子裡，把袋口封上，放個一兩天就差不多了，有朋友推薦說是用袋子封住放在汽車的尾箱讓太陽曬也可以熟得很快。

催熟青芒果的方法：

1、用藥物催熟青芒果

大家購買青芒果以後，如果量比較大，建議用藥物進麼催熟，乙烯利就是最常用的催熟藥物之一，這種藥物少量使用對人類危害不大，大家可以把它稀釋以後直接噴在青芒果的表面上，然後再青芒果上面蓋一些物品，過兩天以後青芒果就會全部變黃。

2、用成熟水果催熟青芒果

許多人購買的芒果數時較少，不值得用藥物去催熟，那麼也可以在家中用成熟水果來催熟，最好的選擇就是蘋果或者熟透的香蕉。因為這些熟透的水果在存放時，會散發出一些乙烯，青芒果在吸收乙烯以後會就很快成熟，具體做法是把成熟的水果與青芒果放一個塑膠袋中，並把口紮緊，放在溫暖的地方，過幾天就會變黃變熟。

3、用大米催熟青芒果

用大米催熟青芒果也是一種不錯的選擇，因為大米在存放地也會產生出一些乙烯氣體，而這種乙烯就是催熟青芒果的重要物質，因此大家在購買了青芒果以後可以回家把它埋在大米中，過三四天以後取出，也會發現芒果已成變得完全熟透了。

拓展資料

催熟有如下作用：

①滿足商品要求。一些果實如香蕉、柿、番茄等，為了適應市場均衡供應及外運的需要，有一部分必須在產品未熟時採收。利用催熟手段，即可使採下的果實在所需要的時間內成熟。②使產品成熟期比較集中，有利於機械採收，如核桃、釀酒用葡萄等。

④躲避不良氣候的影響。大田作物中如小麥，為減輕乾熱風所造成的“逼熟”減產，也作過藥劑催熟的研究。

可以在家中用成熟的水果來催熟，最好的選擇就是蘋果或者熟透的香蕉。因為這些熟透的水果在存放時，會散發出一些乙烯，青芒果在吸收乙烯以後會就很快成熟。即把成熟的水果與青芒果放一個塑膠袋中，並把口紮緊，放在溫暖的地方，過幾天就會變黃變熟

青芒果通常都還未成熟，因此可以與蘋果或香蕉等水果放入塑膠袋中，然後將袋口紮緊，過兩至三天青芒果放熟了。

青芒果怎麼放熟

　　1、水果催熟

　　可以在家中用成熟的水果來催熟，最好的選擇就是蘋果或者熟透的香蕉。因為這些熟透的水果在存放時，會散發出一些乙烯，青芒果在吸收乙烯以後會就很快成熟。即把成熟的水果與青芒果放一個塑膠袋中，並把口紮緊，放在溫暖的地方，過幾天就會變黃變熟。

　　2、大米催熟

　　用大米催熟青芒果也是一種不錯的選擇。因為大米在存放地也會產生出一些乙烯氣體，而這種乙烯就是催熟青芒果的重要物質，因此大家在購買了青芒果以後可以回家把它埋在大米中，過三四天以後取出，也會發現芒果已成變得完全熟透了。

　　3、高溫催熟

　　芒果自身就能產生乙烯氣體，而這種呼吸作用受溫度的影響比較大。所以，可以將青芒果用塑膠袋密封裝好，放在溫度較高的地方，比如火爐、暖氣附近，就能起到催熟的效果。

　　4、乙烯催熟

　　購買青芒果以後，如果量比較大，比如一些商家，建議可用藥物進麼催熟。比如乙烯利就是最常用的催熟藥物之一，這種藥物少量使用對人類危害不大，大家可以把它稀釋以後直接噴在青芒果的表面上，然後再青芒果上面蓋一些物品，過兩天以後青芒果就會全部變黃。

　　tips：如果一般的生芒果，不急著吃的話，只需要自然放置就行了，連太陽都不用曬，芒果自熟很明顯的。

青芒果怎麼算熟

　　催熟變黃變軟了一般就熟了。不過，還有一種就是青色的芒果品種。顏色自始至終都是青色的，即使成熟後也是如此，所以一般人很難判斷青芒果是否已經成熟。那麼，青芒果怎麼算熟呢？其實，不管是青芒果、紅芒果、黃芒果，只要手按（捏）均勻（有的芒果中間、尖部變軟，蒂部還是硬的，表示成熟不均勻）變軟就表示熟了。

摘芒果時，要選擇生長時間足夠的果，

方法1、把青芒果和紅蘋果放在一起，放幾天後，青芒果顏色就慢慢由青變黃，最後變成金黃色，變成金黃色就表示熟透了。

方法2、把青芒果放到罈子中堆積起來，然後密封起來，就慢慢變熟了。（這是人們最常用，也是最古老方法）

第一種方法，可以將芒果和蘋果放在一起，然後放入塑膠袋，特別是成熟的蘋果比較好。放幾天之後，青芒果就會變成金黃色，也會慢慢的成熟。

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第二種方法，可以將青芒果和香蕉放在一起，放在袋子裡，紮緊袋子。放幾天之後，青芒果就會變成金黃色，也會慢慢的成熟。

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第三種方法，就是將芒果放在罈子裡面，然後密閉起來，過些天也會慢慢變熟。

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其次的話，把芒果放在家中溫度較高的地方，比喻廚房暖氣旁，也可以讓它熟的更快。

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不過要記住，儲存青芒果的時候最好看看有沒有碰傷，否則放久了容易爛掉哦。最好是完好無損的芒果，放的時候小心一些。這樣變熟後才好吃。

作為海南人的我不會給它熟的機會，我會把他剝皮然後在傷口上灑辣椒鹽，再然後心滿意足的把他消滅[呲牙]，圖片是樹上熟的[愛慕]

婆婆在老房子附近種了一顆貴妃芒，樹枝不大但是很會結果子，果肉厚實甜美。剛採摘下來時硬綁綁的，婆婆會在芒果摘下來的口子點上石灰再放進袋子捂上一個星期就可以吃了。

青芒果也是芒果的一種，一般購買的都是成熟的，但是產地都是在七八成熟的時候就會採摘，運輸到各個商場或者是批發商中。青芒果需要催熟以後才能吃的，你知道如何催熟比較好嗎，下面的這些小方法可以幫助你更快的讓青芒果催熟。

青芒果怎麼催熟 三個催熟方法

一、埋在大米里

每一種水果自身都會有催熟的物質產生，只是這種物質分沁比較慢，需要藉助外力來促進它們的分泌量。大家購買了青芒果以後回到家裡可以把它放在家裡的米中，把米埋起來，起到催熟的效果，放在米中一兩天，就會變黃，就可以食用了。

二、和蘋果或梨放一起

把購買回來的青芒果放在紙袋子裡面，再放入兩個蘋果或者梨，把袋子口紮起來放在溫暖的環境中，過一天左右，裡面的青芒果就會變成橙黃的顏色，過一兩天，芒果就會變軟變熟，因為蘋果和梨可以揮發乙烯，對於促進催熟有一定的好處。自然催熟法，對人體是完全無害的。

三、乙烯催熟

大家購買青芒果以後，如果量比較大，建議用藥物進麼催熟，乙烯利就是最常用的催熟藥物之一，這種藥物少量使用對人類危害不大，大家可以把它稀釋以後直接噴在青芒果的表面上，然後在芒果上面蓋上東西，兩天以後就會變軟的，變軟變黃以後就可以食用了。

青芒果是不能吃的，最好催熟以後食用，青芒果的口感是酸澀的，不適合入口，所以說催熟很重要，購買回來的青芒果可以放入米中，或者是蘋果梨放在一起吃，催熟效果好，兩三天就可以吃了，大家可以試試這些催熟的方法。

我們買了青芒果，當時又吃不了，那麼想吃的時候，怎麼讓它快點變熟呢？我給大家分享一下：

1、保持在悶熱的環境下，23到26度左右，偶爾檢查芒果軟化。

2、生芒果放入紙袋裡，再放兩個香蕉或成熟的蘋果（這兩種水果催熟生水果是最好的），紮緊口袋，第二天生芒果就會熟，因為成熟水果放出的乙烯可以催熟生水果。

3、放在米桶裡，用米埋起來，蓋上米缸蓋，過幾天芒果就會熟了。

4、芒果醃一下，將芒果洗淨，放入涼了的開水裡，放入白醋或者米醋，鹽或糖密封起來，過一星期就可以吃了，還可以將芒果洗淨切塊，撒上鹽和糖醃兩三天就可以吃了，很脆，這種口味非常特別，可以嘗試一下。

注意：

1、未成熟的芒果，果蒂部位會有白色汁液滲出，這可能是致敏原因，多吃芒果會引起過敏，嚴重會引起損害腎臟，飽飯後不可食用芒果，芒果不可與大蒜辛辣物一起食用，否則會引起發黃病。

2、冬天催熟青芒果的方式，就不同夏季了，一直要包起來捂，而且要在室內捂，冬天室內溫度要高於室外，記得加一點紙進去吸收水蒸氣，避免水汽損壞芒果皮。

3、夏天催熟青芒果，一定要讓它通風，直接放陽臺就可以了，因為夏天外面陽臺溫度已經很高了，不能像冬天那樣包起來捂，兩三天自然就會催熟了。

青芒果在下樹的時候一般都是7成熟，到了顧客手裡面也就是8成熟，如果要想達到10成熟，可以找一個密封小袋子，拿蘋果或者是香蕉與青芒果放到一起，會熟的很快，因為熟的蘋果和香蕉會釋放乙烯，而乙烯會加速催化水果變熟！

剛好老婆買了一箱青芒果，都快被我偷吃完了…

最簡單的方法，拿個盒子裝一下，放個蘋果或香蕉，看生的程度等個一天兩天三天的，這兩天的芒果是真好吃呀

催熟青芒果常用的3種方法：

1、用藥物催熟青芒果

大家購買青芒果以後，如果量比較大，建議用藥物進麼催熟，乙烯利就是最常用的催熟藥物之一，這種藥物少量使用對人類危害不大，大家可以把它稀釋以後直接噴在青芒果的表面上，然後再青芒果上面蓋一些物品，過兩天以後青芒果就會全部變黃。

2、用成熟水果催熟青芒果

許多人購買的芒果數時較少，不值得用藥物去催熟，那麼也可以在家中用成熟水果來催熟，最好的選擇就是蘋果或者熟透的香蕉。因為這些熟透的水果在存放時，會散發出一些乙烯，青芒果在吸收乙烯以後會就很快成熟，具體做法是把成熟的水果與青芒果放一個塑膠袋中，並把口紮緊，放在溫暖的地方，過幾天就會變黃變熟。

3、用大米催熟青芒果

用大米催熟青芒果也是一種不錯的選擇，因為大米在存放地也會產生出一些乙烯氣體，而這種乙烯就是催熟青芒果的重要物質，因此大家在購買了青芒果以後可以回家把它埋在大米中，過三四天以後取出，也會發現芒果已成變得完全熟透了。

芒果如此好吃，但是有一個問題，我們百分之九十以上買到的都是沒有熟的芒果，也就是說我們拿到的大多都是青芒果，如何才能催熟？

這是是為了運輸更加方便，熟的芒果經過擠壓，很容易讓芒果受損，這樣的芒果當然不好吃，發青芒果幾天之後在運輸過程中慢慢熟了，如果沒有熟，再經過催熟，最後也會熟了。

水果釋放乙烯的量和溫度有一定關係，當處於十四至十五攝氏度時，乙烯的釋放量就會突增。尤其是在冬季的時候，室內溫度就更低了這個時候想要催熟芒果的話，需要對水果做一些保溫處理。

有人覺得直接開空調最好，其實這是最致命的做法。芒果在暖氣下長時間放置的話，自身所帶的催化酶活性會下降，水果的水分也會散失。但如果用一些廢棄的紙張來包裹芒果，然後把包裹好的芒果放在室內的話，如此便一舉兩得，即能加速乙烯釋放量也能鎖住芒果的水分喲！

2.和蘋果香蕉放在塑膠袋裡面一起密封。

這是因為蘋果和香蕉會釋放大量的乙烯，能夠催熟其它水果，而壞掉的蘋果能釋放更多乙烯，催熟效果更好哦。

3.在芒果無關緊要的一些部位用小刀劃出小口，或用小細針扎出傷痕，增加乙烯的釋放量，緊著再放入一個成熟透的水果，不出幾日這水果就能開吃了。

4. 在室內放置幾天，平常空閒的時候，捏一下，看下是否成熟，這種催熟方法與催熟香蕉的方法差不多，你們認為呢？

5.大米掩蓋

大米，它就是是很好的催化劑，其原理是利用外加乙烯激素對水果進行催化，從而使芒果中澱粉和可溶性糖含量在短時間內大幅度增加；與此同時果肉也會相應由硬變軟，還會釋放出濃郁果香。

催熟變黃變軟了一般就熟了。不過，還有一種就是青色的芒果品種。顏色自始至終都是青色的，即使成熟後也是如此，所以一般人很難判斷青芒果是否已經成熟。那麼，青芒果怎麼算熟呢？其實，不管是青芒果、紅芒果、黃芒果，只要手按（捏）均勻（有的芒果中間、尖部變軟，蒂部還是硬的，表示成熟不均勻）變軟就表示熟了。

沒熟的芒果味道比較酸澀，一般不建議吃。不過，還是可以吃的，而且如果切開了不妨放一點鹽或者辣椒醃製一下，幫助改善口感。另外，為避免芒果汁沾到面板上，最好切塊後，用牙籤插著吃，這樣可以避免嘴唇周圍面板接觸芒果汁而過敏。芒果未熟切開後，再把果肉切成丁，放碗裡，再擦些冰糖粉在裡面，就不會那麼酸了。

用沒有熟的芒果醃酸，整個的醃需要將芒果洗淨，放入涼了的開水裡，加入適量白醋或者米醋、鹽或者糖密封起來，過一個星期就可以吃了。還可以將芒果洗淨切成塊，灑上鹽或者糖，醃上2、3天就可以吃了，很脆，喜歡吃辣的還可以加入辣椒粉。

芒果怎麼選購最好

1、果形：芒果的核相對較大，所以在挑選芒果時要儘量挑選核小的芒果，以便吃到更多的果肉。從果形上可以判斷出果核的大小，一般說來果形偏長的芒果核較細小，而果形短粗的芒果核較粗大。

2、果皮：芒果以皮色黃橙均勻、表皮光滑、果蒂周圍無黑點、觸控時感覺堅實而有肉質感為佳，如果皮色青綠、表皮發澀、或是表皮及果蒂周圍有黑點為未成熟芒果或已熟透的芒果。

3、果蒂：芒果購買時可用手摁果蒂部位，如果感覺較硬實、富有彈性，為成熟的芒果，而果蒂部位過硬或過軟都說明質量不佳。

4、果肉：將芒果切開如果發現果核是硬的，果肉是黃色，則說明果實已經成熟，如果核仍然是軟的，而果肉呈現白色，說明果實尚未成熟。

5、沉浮：如果芒果放入水中後呈下沉或半下沉狀態說明芒果已經成熟，而如果芒果是浮在表面的則說明芒果尚未成熟。

我們這邊土方法，放進麻袋或者直接放桶然後封起來，又或者放麻袋然後用沙子埋起來，至於那些用藥催的我就不懂了額，有些無良商家就是用藥催的。

我一般會把不太熟的芒果放在保鮮裡放幾天，和其他水果放在一起，放置過幾天再吃，雖然芒果皮有點褶，但是裡面的味道還是那麼的甜，有時會更好吃[呲牙][呲牙][呲牙]

催熟青芒果的方法：

1、用藥物催熟青芒果

大家購買青芒果以後，如果量比較大，建議用藥物進麼催熟，乙烯利就是最常用的催熟藥物之一，這種藥物少量使用對人類危害不大，大家可以把它稀釋以後直接噴在青芒果的表面上，然後再青芒果上面蓋一些物品，過兩天以後青芒果就會全部變黃。

2、用成熟水果催熟青芒果

許多人購買的芒果數時較少，不值得用藥物去催熟，那麼也可以在家中用成熟水果來催熟，最好的選擇就是蘋果或者熟透的香蕉。因為這些熟透的水果在存放時，會散發出一些乙烯，青芒果在吸收乙烯以後會就很快成熟，具體做法是把成熟的水果與青芒果放一個塑膠袋中，並把口紮緊，放在溫暖的地方，過幾天就會變黃變熟。

3、用大米催熟青芒果

用大米催熟青芒果也是一種不錯的選擇，因為大米在存放地也會產生出一些乙烯氣體，而這種乙烯就是催熟青芒果的重要物質，因此大家在購買了青芒果以後可以回家把它埋在大米中，過三四天以後取出，也會發現芒果已成變得完全熟了。

果農為了方便運輸，一般在芒果不熟的情況下就會發貨，

而且低溫也會導致芒果發育緩慢，延遲果實的成熟度，影響果實正常催熟及轉色。

1、用蘋果或者香蕉催熟青芒果

在家裡可以用蘋果或者熟透的香蕉催熟芒果，

這是因為熟透的水果在存放時，會散發出一些乙烯，青芒果在吸收乙烯以後會就很快成熟，

具體做法是把成熟的水果與青芒果放一個塑膠袋中，並把口紮緊，放在溫暖的地方，過幾天就會變黃變熟。

2、用大米催熟青芒果

大米催熟青芒果也是一種不錯的選擇，

這是因為大米在存放的時候也會產生出一些乙烯氣體，

所以購買了青芒果以後可以回家把它埋在大米中，過三四天以後取出，也會發現芒果已成變得完全熟透了。

以上兩種方法是不是特別簡單，

宗健說：“芒果好吃，但是卻也容易過敏，所以切忌貪吃哦，尤其是易過敏體質，吃芒果一定不要皮碰到面板，

如果過敏一定不要和大蒜同食，

芒果含有大量的果酸接觸到人體的面板後，有人就會過敏，如果和辛辣之物同吃，會增加腎臟負擔。

更不要與海鮮不能同吃

芒果與海鮮都是易過敏食物，同食容易過敏。”

青芒果催熟的辦法有下面幾種：

1、把青芒果放在家裡的米袋中，用米把它埋起來，就能起到催熟的作用，在米中放一兩天以後青芒果就會變為黃色，捏起來不會那麼硬就說明熟了。

2、把青芒果和熟透的香蕉或者蘋果一起放到一個塑膠袋裡面，將塑膠袋紮緊。這樣過一兩天芒果也會變軟熟透，取出食用就可以。

3、將青芒果放在開口的紙箱裡，用保鮮膜矇住箱口，然後放在太陽下面曬，也能起到催熟的作用。

4、用乙烯進行催熟，乙烯這種藥物少量使用對人類危害不大，大家可以把它稀釋以後直接噴在青芒果的表面上，然後再青芒果上面蓋答一些物品，過兩天以後青芒果就會全部變黃。

其實前三種催熟方法的原理也都是藉助乙烯催熟的，因為米堆裡面、熟透的香蕉或者蘋果都能產生乙烯。第3種方法，用保鮮膜將青芒果封在紙箱裡，放在太陽下面曬，是加快青芒自身產生乙烯，達到催熟效果的。