導語：華人以美食為天，創作出非常多的美味菜品。美味的魚經常用作招待貴賓和宴席上面必不可少的菜品。今天為大家盤點了中國四大名魚，一起來看看你吃過幾種。

　　中國四大名魚：黃河鯉、松江鱸、興凱湖鮊、松花江鱖

　　四、松花江鱖

　　松花江鱖又稱鱖魚、花鯽魚、季花魚等多種稱呼，是中國四大名魚之一也是盛產和養殖的一種食用淡水魚，體形顏色是黃色或橄褐色，身上有很多不規則的小斑點黑色的腹部灰白色的，主要吃那些小的魚類以昆蟲為食物尾巴是黑色和褐色的紋。

　　三、興凱湖鮊

　　興凱湖鮊產自於黑龍江密山。這種魚跟大白刁有點相似但是比大白刁要大要肥一點，大概每個有個七八斤體形比較長，尾巴像剪刀口，這種魚在水裡面很活躍的遊的很快，這種魚肉質鮮嫩清新爽口生活在興凱湖沿岸，有一道美味的菜就是湖水燉白魚這是一種傳統的吃法將魚清蒸20幾分鐘然後出鍋味道特別好。

　　二、松江鱸

　　松江鱸就是松江的鱸魚，是中國比較名貴的一種食用魚類生活在渤海和東海區域。這種魚被乾隆御賜為江南第一名魚，經常用來招待貴賓的美味佳餚，當時美國總統來到上海周總理就親批選單有松江鱸魚。這種魚適合在淡水水域生活一般是4到6月為生長期到了5月就產值很高。歷史上有很多關於松江鱸魚的記載，歷代名人食用松江鱸魚沒有一個說不好的。

　　一、黃河鯉

　　黃河鯉又稱鯉柺子，身體是金黃色的，腹部是白色的鱗片上有很多新月的小斑點。黃河鯉魚肉質鮮嫩十分美味，是中國四大名魚之一享譽海內外，曾經有鯉魚跳龍門的經典傳說。鯉魚營養價值很高有豐富的蛋白質和8種人體需要的氨基酸成分以及一些微量元素自古以來都是各種宴席上的美味菜品。

　　結語：以上就是排行榜中國四大名魚，這些名魚常被用做招待貴賓以及宴席上面的美味菜品，肉質鮮嫩十分好吃。

中國地大物博，不僅陸地上的食材多，天上飛的，海里遊的更是數不勝數。那麼多種魚，但不是每一種都好吃，雖然華人的廚藝真的是出神入化，能把別人覺得無用的食材化腐朽為神奇，但是如果食材酒足夠好吃，那這道菜肯定能更加美味。接下來小編級來大家介紹中國最好吃的四種魚，好食材加好烹飪。

1、鱖魚

鱖魚大家肯定不陌生的，一道臭鱖魚聞名全國。很多人覺得臭鱖魚的味道不好，不喜歡吃。其實換種做法，鱖魚的味道還是十分鮮美的。鱖魚屬於南方的淡水魚，不像海里的魚類腥氣很重，鱖魚生長在淡水裡，肉質非常鮮嫩，有多種烹飪方式，鱖魚一出鍋，清香四溢。

"塘西賽前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥"，一首的意境將鱖魚的生長環境完美的表達，可見鱖魚的珍貴和肥美，自古以來人們對鱖魚就很是青睞。作為中國如此出名的淡水魚，鱖魚深受大家的喜愛。與其他淡水魚不同的是，鱖魚的刺像海魚一樣很少，清蒸酸菜和紅燒味道都特別好。

2、長頜鱭

乍一聽這個名字，大家可能沒有聽說過。長頜鱭其實就是我們俗稱的長江刀魚，長頜鱭其實是它的學名，不被人熟知。

營養價值特別高，若是野生的，價格會很昂貴，刀魚最肥美的季節在秋季，中秋將至，又是一年吃刀魚的好季節呢。相信你一定吃過吧？沒有的話今年可一定要嘗一嘗呢！

3、裂腹魚

西藏少有魚類，裂腹魚卻能在此生長，這種魚生長西藏的雅魯藏布江中，江水純淨，養育的此種魚類肥美無比。因為身形像裂開一樣因此而得名。也是新奇

都說物以稀為貴，這種魚在市場上並不多見，見過的人也少，常常出現在大飯店的選單之上。

4、抗浪魚

抗浪魚的體形像一把刀，不是像刀魚一般細長，身形比較短但也很細小。身形奇怪，味道卻讓人回味無窮，若是有幸能吃上一條，那味道一定永生難忘。

製作方法也很多，無論怎麼做，味道都不會流失。能發揮出最好味道的烹飪方法就是用油煎熟再撒鹽，或者是放在炭火中加熱烤熟。

第一淡水魚，淡水魚有鯉魚，鱅魚，青魚，鰱魚。號稱四大家魚。還有草魚，鱖魚，鯽魚，黑魚，大馬哈魚等等。說說大馬蛤魚，體長近一米，迴游魚類，在淡水產卵，海水中生活，中國黑龍江烏蘇里江為主產區，肉質鮮美，魚子甚名貴。

第二海水魚，海水魚有大小黃花魚，帶魚，墨魚，被稱為中國海水魚四大經濟魚類。還有偏口魚，加級魚，桂魚等等

要說魚的名稱啊，那可是很多的，我來大家分享一下：

魚的名稱有：鯽魚，鯉魚，鮁魚，刀魚，鱸魚，羅非魚，銀魚，大馬哈魚，鯊魚，鱔魚，狗魚，鱘魚，鬥魚，接吻魚，龍魚，孔雀魚，鰩魚，月光魚，射水魚，旗魚，虎皮魚，七彩神仙魚，爬巖魚，裂腹魚，抗浪魚，黃唇魚，鰲花魚等。

海洋魚：帶魚，大黃魚，鰳魚，鯧魚，鮐魚，鮁魚，大馬哈魚，鱭魚，鰣魚等。

淡水魚：茴魚，狗魚，江鱈，杜父魚，刺魚，雅羅魚，青魚，草魚，鰱魚，鱅魚等。

在寒帶與亞寒帶海區分佈的主要經濟魚類有鯡，鱈，鮭，鰈和鯖等；亞熱帶海區分佈的主要是沙丁魚，鰺和鮐；熱帶亞熱帶海區則分佈金槍魚等。

這麼多魚的種類，我們平時吃哪種魚最好吃？

1、裂腹魚 2、抗浪魚

3、鰲花魚 4、黃唇魚

推薦這四種魚，不管是從營養價值還是口感上，都是很不錯的，

魚我們經常吃的有，鯽魚，鯉魚，帶魚，青魚，平魚，三文魚，鯰魚，等那我來叫大家做一個紅燒鯉魚吧！檔的人說，您還是買草魚吧，鯉魚味太腥？然而，你在醃製的時候把土腥味處理掉了，做出來的鯉魚就非常的好吃。

原料：鯉魚、花椒、八角、桂皮、草果、丁香、陳皮、粗鹽粒、菜籽油、蔥、小米椒、食鹽、料酒、醬油、蒸魚豉油、姜、蒜末。

做法步驟：

第1步、準備鯉魚一條。將魚內臟和血水以及魚鱗魚鰓都處理乾淨，用多重香料進行醃製。這一步很重要的唷。仔細看清楚了（提前製作椒鹽：要用醃菜的粗鹽粒倒入平底鍋中，加香葉、花椒、八角、草果、桂皮、丁香和陳皮進行炒制，待粗鹽粒炒黃之後盛出裝袋，這樣的椒鹽可以醃製臘肉、臘腸都是上好的香料）。鯉魚魚背兩面要用刀片出花刀片，用做好的香料加料酒進行醃製，時間最短要用兩個小時，最好是醃製一夜。

第2步、取一個大盆加入澱粉加入清水進行充分的攪拌。然後，將鯉魚放入盆中進行掛漿（如果，想要現吃現做的話，可以用溼澱粉液掛糊再在魚背的兩面拍上面粉，下油鍋炸制金黃焦脆，進行糖醋澆汁）。因在大年期間，要預備著招待客人。所以，我採取了掛漿後進行油炸。

第3步、炸製出鍋後裝入塑膠袋放冰箱冷凍。

第4步、這是從冰箱取出解凍的樣子。

第5步、準備蔥薑蒜末。

第6步、準備小米椒並切碎。

第7步、起鍋做油，待油燒熱後爆香蔥薑蒜末。

第8步、下榨好的鯉魚。

第9步、倒入食醋和料酒。

第10步、加入適量的水。

第11步、加入澱粉液勾芡。

撒上蔥花香菜，喜歡吃辣的可以放點小米椒，出鍋即可。

中國老百姓餐桌上的美食佳餚，真的群出不窮。

光魚類就可分兩類，海魚和淡水魚。

海魚有小黃魚，帶魚，鯧魚，墨魚，魷魚，秋刀魚等等。

淡水魚有鱸魚，鯽魚，鰱魚，胖頭魚，扁魚，鯰魚等等。

那個魚好吃呢？下面我來分享幾道魚的品種和烹飪法:

一，海魚帶魚(紅燒帶魚)

1.把帶魚清理，切段瀝乾水備用。

2.搞一段姜，清理好切末，幾個幹辣椒切丁備用。

3.鍋中加油，油熱加入蒜末一勺黃糖先炒香，倒入帶魚段煎制兩面金黃，撒上辣椒丁，倒入料酒，收一下汁，倒兩勺老抽上個色，再倒幾勺生抽提提鮮，從四圈淋入一點水，蓋鍋燜燒三四分鐘，撒上雞精，蔥花即可出鍋。

二，海魚小黃魚(清蒸小黃魚)

1.小黃魚清理好備用。

2.把小黃魚均勻的平鋪在盤中，淋上料酒，撒上一點鹽，放上薑末，滴上幾滴油，放上一勺麻辣鮮，放置十分鐘，讓它醃製入味。

3.蒸鍋中加好水，把醃製好的整盤魚放上去蒸，蒸上十五分鐘。

4.撒上味精，蔥花，出鍋。

三，淡水魚(糖醋扁魚)

1.扁魚處理好，兩面各劃幾刀。

2.肚子裡塞上幾根蔥段，淋上一勺老抽，均勻的抹開在整條魚上，放置醃製十分鐘。

3.鍋中加入油，油熱後，放入生薑，放入兩三勺黃糖，放入扁魚，輕輕的翻面，煎制兩面焦黃。

4.這時，淋上四五勺料酒，三四勺生抽，一勺麻辣鮮，五六勺食用老醋，調製小半碗澱粉水，淋上去收汁撒上味精蔥花，裝盤出鍋。

四，淡水魚(清蒸鱸魚)

1.鱸魚清理好，頭下勁部劃一刀，尾部劃一刀，取出一根筋，劃開背部，肚中塞入蔥段，少許的一點鹽，把整條魚抹一篇，放置十來分鐘。

2.鱸魚裝盤鋪開，撒上生薑末，料酒，一勺麻辣鮮。

3.上蒸鍋，蒸上15分鐘。

4.鍋中熱一點油，掀開鍋蓋，取出盤，撒上蔥花，兩勺生抽，淋上熱油，即可開吃。

我分享的幾個魚種及烹飪法，您喜歡嗎？我個人而言，比較喜歡吃魚，不管海魚和淡水魚它們的營養價值都很高，味道鮮美！

大家好.魚的名稱太多了.淡水魚有草魚.花鰱.鯉魚.鯽魚等這都是很常見的.海魚有三文魚、金槍魚、秋刀魚、帶魚、多寶魚等這些超市都有賣的.

我個人還是喜歡吃家裡池塘養的魚.清甜可口.肉質鮮嫩.有一種魚我們老家叫(財魚).有人也叫它（烏棒）.也叫烏魚.不知道你們那邊管它叫什麼魚呢？這種魚肉質很嫩.口感極好.而且刺比較少.剛生完寶寶的女人一定要吃這個魚.對哺乳也很好，烏魚很有營養，有助傷口癒合。

清燉烏魚湯 原料：烏魚 做法： 1、把魚殺好、去鱗，切成塊狀； 2、將油燒熱，放兩顆切碎了的獨頭蒜，開始煎魚； 3、煎熟一點.，這樣湯才能燒得又白又濃； 4、加入適量開水（注意：中途不要加水)； 5、加蓋開中火燒15至20分鐘； 加入調料就可以食用了.

我就說幾種我常吃的魚吧，鯉魚，帶魚 ，鯽魚，小黃魚，草魚，這都是大家也常見的幾種魚。大家的口味都不一樣，喜歡吃的魚也不一樣。那種魚好吃，我個人喜歡吃炸帶魚，豆腐鯽魚湯我也很喜歡，特別是魚湯很好喝，下面我來分享一下炸帶魚的做法。

準備食材備料

帶魚、雞蛋、紅薯澱粉、姜、料酒、食鹽、五香粉

製作步驟

①先把帶魚處理乾淨，切成塊，姜切成絲，都放進盆裡，倒進適量食鹽，五香粉，料酒去腥，醃製15分鐘左右。

②在碗裡打入一個雞蛋，雞蛋打散，把醃製好的帶魚沾上蛋液，在裹上紅薯澱粉，一個個裹好之後放進盤子裡。

④用鍋裡剩的油，炸第二遍，因為炸兩邊才會外酥裡嫩，這樣才更好吃。

①炸帶魚一定要小火，大火的話，外面就會炸胡了，裡面還不熟。

②帶魚炸好之後，喜歡吃孜然粉的話撒上，味道會更好哦，我是特別喜歡這個味道。

魚的品種有很多，我們東北常吃的魚就是鯉魚，鯽魚，刀魚，還有鱈魚，黃花魚，胖頭魚，泥鰍魚，草魚。太多品種了。這個要因人而異，每個人的口味不同，我愛吃的魚是鱸魚，因為他的肉比較嫩，而且刺兒還比較少，清蒸鱸魚最好吃了。清蒸的魚比較清淡，適合老人孩子吃。

鯽魚、鱅魚、白魚、鯉魚、鱸魚、䰾魚

想吃清淡點的鱸魚好吃，尤其是清蒸。

口味重一些的，可以用鯉魚做糖醋魚。

食材：帶魚一條。

輔料：小蔥2兩根（切段），姜（切片），蒜，幹辣椒，八角2個，玉米粉澱粉

調料：料酒，耗油，醋，醬油，豆瓣醬1勺，生抽，老抽，十三香 ，雞精，白糖1小勺

製作方式：1：把帶魚洗洗乾淨，去魚內臟，魚鰓，然後切成段，（帶魚的魚鱗不用刮，這個是有營養的）

2：把帶魚放入盆中，撒上一點玉米澱粉拌勻，這樣燒帶魚的時候，更加容易上色入味，肉不容易鬆散。準備好以後我們把帶魚炸一下。

3：鍋裡放油，油溫6成熱的時候，我們一段一段的下帶魚，這個時候要開小火，用勺子背輕輕推動帶魚，要不然容易粘連，這個過程大概3分鐘左右，炸到兩面金黃，到後撈出帶魚，把帶魚身上的油瀝乾，備用

4：現在我們開始紅燒，鍋裡帶一點油，放入，生薑，蔥，蒜，八角，幹辣椒炒出香味，加入一勺豆瓣醬，炒出紅油，淋人一勺料酒，倒入清水（清水看你做帶魚的量，清水以末過帶魚為準），加入生抽1勺，耗油1勺，給帶魚提鮮，加入老抽上色（燒出來的帶魚比較好看）

5：下面開始調味，加入1小勺的鹽，十三香，一小勺雞精，等水燒開以後下人帶魚，輕輕翻一下，蓋上鍋蓋悶3分鐘，三分鐘後魚已經入味了，加入1小勺白糖，一點香醋，加入一點水澱粉收一下湯汁，湯汁粘稠就可以出鍋了。

經驗：1：有耐心的話，可以不加水澱粉來收汁，直接把原湯熬粘稠就好：2：香醋一定要最後加上去，要不然吃不出醋的味道了，全都揮發光。

魚的名稱太多了。據我所知：有鯉魚,鱸魚,青江魚,嘎魚,三文魚,帶魚,黃花魚,草魚,鰻魚，太多太多了。都說不過來了。哈哈最喜歡吃的還是蒲燒鰻魚和三文魚！想想就流口水。哈哈！太沒定力了！

魚的名稱，品種多行很羅非魚，武昌魚，大頭魚，鰱子魚，草魚，劍魚，鱸魚，多寶魚，黃蜂魚，斑魚，鱘龍魚，桂花魚，泥鰍還有好多種

我最喜歡吃多寶魚

食材，多寶魚一條，姜，香蔥，料酒，食用油，鹽

一，多寶魚宰殺乾淨，在魚身上劃幾個刀口

二，薑切片，香蔥切細，香蔥留幾根不切

三，薑片，料酒，鹽，香蔥，油拌勻，塗抹在魚身上，魚肚裡醃製半個小時

四，把薑絲，香蔥放魚身上下蒸鍋蒸，大概二十分鐘熟了，起鍋

五，鍋燒熱，放一點油燒熱，淋在魚身上，撒上蔥花就好了

我賣了十幾年魚，魚吃過好多，這樣蒸多寶魚真的好清甜，又清淡，又有營養

你好，關於魚的名稱有哪些，哪個魚好吃？

我個人覺得，哪個魚好吃，其它要看具體怎麼做，每種魚都有最適合的做法。

首先說一下家魚吧，鯇，黑鯇，白鰱，鱅魚，鯽魚，鯉魚，鯿魚，羅非，泥鰍，黃鱔等。

鯇魚，黑鯇，鯇魚沒什麼腥味，且魚刺少，但魚肉較粗，味又不夠鮮甜，最適合做火鍋，水煮魚，松花魚（糖醋魚）

白鏈，鱅魚，有腥味，魚腩肥嫩，頭大，最適合，做剁椒魚頭，即能用重味蓋住腥味，又能吃到肥香的魚腩，和鮮香的髓質。

鯽魚，鯿魚，鮮甜，多刺，最適合做湯，鯽魚豆腐湯，鯉魚蘿蔔絲湯，鯽魚冬瓜湯等等

鋰魚，羅非，有土腥味，肉緊，最適合紅燒。

然後說一下，常見的海魚和貴些的淡水魚，其中

清蒸最出味的有，鱖魚，多寶魚，泥猛魚，石斑魚，鱸魚，海鱔，鰻魚，鯧魚，偏口魚等

煎炸最出味的有，帶魚，鰍刀魚，馬膠魚， 鱈魚等等

你好，我是雙下巴的媽媽三下巴！，很高興回答你的問題。魚的名稱太多了，跟本就說不完啊，我也不知道那麼多。我們內蒙就幾種常見的淡水魚，鯽魚，鯉魚，柳根，划子，黑魚，草魚，嘎魚，白鰱。我還都挺喜歡吃的，今天我做了醬燉鯉魚，也挺好的吃的。價位還不高，五塊錢一斤。下面分享一下我做的醬燜鯉魚吧，希望大家喜歡。

海洋魚名稱有帶魚、大黃魚、鰳魚、鯧魚、鮐魚、鮁魚、大馬哈魚、鱭魚、鰣魚等。

淡水魚名稱有茴魚、狗魚、江鱈、杜父魚、刺魚、雅羅魚、青魚、草魚、鰱魚、鱅魚等。

在寒帶與亞寒帶海區分佈的主要經濟魚類有鯡、鱈、鮭、鰈和鯖等；在亞熱帶海區分佈的主要是沙丁魚、鯵和鮐；在熱帶、亞熱帶海區則分佈金槍魚等。中國的內陸水域不僅有豐富的鯉科魚類，並且有團頭魴、著名的“四大家魚”（青魚、草魚、鰱魚、鱅魚）、鯪等優良養殖魚種

青草鰱鱅，四大家魚是我們大家經常吃的魚類。最喜歡吃鱅魚。又叫胖頭魚，是常見的淡水魚之一。頭可以用來做剁椒魚頭，魚肉可以用來做水煮魚片。骨頭和尾巴可以用來燉湯。一魚三吃。

我個人覺得，哪個魚好吃，其它要看具體怎麼做，每種魚都有最適合的做法。

首先說一下家魚吧，鯇，黑鯇，白鰱，鱅魚，鯽魚，鯉魚，鯿魚，羅非，泥鰍，黃鱔等。

鯇魚，黑鯇，鯇魚沒什麼腥味，且魚刺少，但魚肉較粗，味又不夠鮮甜，最適合做火鍋，水煮魚，松花魚（糖醋魚）

白鏈，鱅魚，有腥味，魚腩肥嫩，頭大，最適合，做剁椒魚頭，即能用重味蓋住腥味，又能吃到肥香的魚腩，和鮮香的髓質。

鯽魚，鯿魚，鮮甜，多刺，最適合做湯，鯽魚豆腐湯，鯉魚蘿蔔絲湯，鯽魚冬瓜湯等等

鋰魚，羅非，有土腥味，肉緊，最適合紅燒。

然後說一下，常見的海魚和貴些的淡水魚，其中

清蒸最出味的有，鱖魚，多寶魚，泥猛魚，石斑魚，鱸魚，海鱔，鰻魚，鯧魚，偏口魚等

煎炸最出味的有，帶魚，鰍刀魚，馬膠魚， 鱈魚等等

魚種類有很多種，一般常見的分類有海水魚和淡水魚。據科學研究報道，海水魚類約2100餘種，淡水魚類約1000多種。由此可見魚的種類和名稱是很多的。

（1）常吃的海魚有:帶魚，鯧魚，金槍魚。三文魚，鱈魚，魷魚，鰻魚，墨魚等。

三文魚的營養價值：三文魚含有豐富的不飽和脂肪酸， 能有效降低血脂和血膽固醇，除此之外，三文魚還有一種叫蝦青素的物質，是一種非常強的抗氧化劑，現在用於化妝品。三文魚具有很高的營養價值，具有水中珍品的美譽。

吃法：西餐做法香煎三文魚。

1.三文魚400克，姜適量，蔥適量，蒜適量，紅蔥頭適量，鹽適量，黑椒粉適量，白葡萄酒。

將三文魚切成塊，用蔥薑蒜，紅蔥頭鹽，黑胡椒粉到點兒白葡萄酒，醃漬2分鐘

2.平底鍋放油起鍋，先用猛火煎至金黃。再轉小火煎至熟。

3.撒上胡椒粉就可以食用了。

常吃的淡水魚有:黑魚，鯉魚，鯽魚，鰱魚，草魚，鱸魚，武昌魚等。

我最喜歡吃的淡水魚是清蒸鱸魚。

清蒸鱸魚：主要用到的是鱸魚一條

1.花生油，蔥，蒸魚豉油，料酒，鹽。姜切絲。

2.清洗乾淨鱸魚後，沿著魚生均勻地劃上幾刀方便入味。

3.在魚身上均勻的塗抹上鹽，在倒上料酒醃製十分鐘左右。

4.找一個和魚生一樣大的盤子，鋪上薑片，放上整條魚。魚身放上蔥絲，薑絲。熱水拆了，然後放入篦子，大火蒸八到十分鐘。

5.出鍋以後撒上蔥段，或者用小米辣或者紅椒絲香菜做點綴。道上合適的蒸魚豉油。

最後鍋中留底油。燒熱以後澆入刺啦一聲響亮的聲音。清蒸鱸魚出鍋。想吃辣的話自己可以做一點兒醬汁，蘸著吃起來特別美味。一道簡單的家常清蒸鱸魚就完成啦！

以上是根據我透過做魚，吃魚的經驗分享的一點個人小心得。希望對您有用。

大家好，很高興回答這個問題，魚種類比較多，大致分為兩類，一種就是淡水魚，熟稱河魚，常見的有鯽魚，草魚，鯉魚，大頭魚，黃骨魚（有的地方叫黃辣丁），桂花魚，生魚（又叫烏魚，財魚）肉鮮刺少，武昌魚，（鯿魚）淡水鱸魚等這些比較常見，一般菜市場和超市都可以買到。

第二種就是海魚了，比較常見的有海鱸魚，黃立，紅立，泥猛沒小刺，三文魚，秋刀魚，金鯧魚，紅杉，鰻魚，帶魚，太陽魚沒小刺，巴浪魚便宜好吃，八寶魚。家裡有小孩吃的比較多的海魚，刺少，小孩，老人吃最好，不容易卡住。我一般喜歡做黃骨魚燉黃瓜，清蒸鱸魚。清蒸酸梅泥猛魚。

下面介紹一下黃骨魚燉黃瓜，簡單美味有肉有菜，很鮮美。

1，準備三四條黃骨魚，洗淨裝盤待用，黃瓜洗淨切塊，待用，準備姜蔥大蒜這些備料，不喜歡大蒜的可以不發，

2.鍋中燒熱，倒入植物油，放入薑片大蒜炒香，放入魚，翻炒，再放入料酒，生抽，鹽翻炒一下，加入適量清水，蓋上蓋子大火燒開，加入黃瓜塊，中小火慢燉，魚湯變濃稠，白白像牛奶，黃瓜塊變軟，關火放入蔥花，盛大碗中使用，一鍋新鮮又美味的魚湯就好了。