紅茶

紅茶非常適合冬季飲用，因為紅茶具有提神消疲、生津清熱、利尿、消炎殺菌、解毒、強壯筋骨、預防衰老、養胃護胃、舒張血管、有益心臟等功效，沖泡紅茶時，宜用剛煮沸的水沖泡，並加以杯蓋，以免釋放香味。冬天喝什麼紅茶好，紅茶除了單獨沖泡外，我們可在紅茶中加入其他材料：

牛奶紅茶：補充氣血，強身健體。

甘蔗紅茶：清熱生津，潤肺止咳。

眼下，霜降已過，大江南北秋風蕭瑟，草木枯黃，落葉紛飛，不經意間已是深秋十分。風清露冷秋期半，早晚冷意侵衫；加上時年不濟，年關將至，人事紛繁，讓人平添了三千煩擾絲。

於是，義芳君後臺關於秋冬時節怎麼喝茶養生的諮詢也就日漸多了起來。

前些日子，茶友“ONE”就給義芳君發來了百字長信。信中，看得出來這位小哥內心挺“糾結”。平日裡喜歡喝的綠茶不敢喝，又不喜歡喝滋味醇厚的烏龍茶，又覺得喝了紅茶容易上火，白茶味道又總覺得不帶勁……總之，那個糾結，連義芳君看著都替他難受。

我們知道，秋冬時節，氣溫漸漸轉涼，人體新陳代謝變慢，加上空氣溼度低，風乾物燥，人體容易缺水，心情鬱悶，火氣鬱結。所以，按照傳統中醫養生理論，秋冬時節通過“食補”潤肺去燥、平肝理氣是重點。

適當喝點茶就是一個不錯的選擇。

喝茶不僅可以補充水分，補充維生素、氨基酸等各種營養物質，潤膚益肺，消脂解膩，清除體內餘熱；茶葉富含的各種天然香氣還可以提高心情指數，一掃鬱悶的心境，讓自己更加心平氣和。

可是，問題在於，為何很多人就如茶友“ONE”的糾結，往往不自覺地陷入了秋冬時節不知道該喝什麼茶的尷尬境地呢？

實際上，內心糾結反映了自身口感的不自信。漫漫秋冬時節，最好的喝茶選擇主要有兩種：

其一，珍藏版老茶。

無論是普洱茶，還是烏龍茶、白茶，抑或是紅茶；不論是三五年，還是十幾年，甚至更久，此時品鑑老茶正當時。

經過長時間的儲存後，老茶內含的多糖類、茶多酚等元素慢慢轉化，青澀褪去，成就圓潤，內質顯得更加醇和，滋味更加平和，具有茶氣充足、茶性溫和、口感醇和的特點，不僅適合沖泡，還特別適合煮飲。

其二，時令茶。

秋季有哪些時令茶呢？

恐怕最具代表性的非烏龍茶莫屬了。

產於秋高氣爽、乍暖還寒之時的烏龍茶正迎來一年當中最重要的收穫季節之一，也是最容易出優質茶，如安溪鐵觀音清新脫俗之秋韻。而經過為期近十個多月“閉關靜修”的當季武夷巖茶也紛紛出關上市，讓人一飽口福。

此外，一些時令加工茶類也是很不錯的選擇，例如：桂花烏龍茶。

桂花與烏龍茶均是當季時令之物。烏龍茶的甘醇與桂花的清雅是絕配，烏龍茶可選品類較多，如鐵觀音、臺灣高山茶等，搭配味辛性溫的桂花，具有化痰止咳、暖胃驅寒等特點。茶入花香，花入茶味，渾然天成，是秋冬時令茶的必備佳品。

對於愛茶之人來說，一杯香茗在手，任世事塵囂，縱有三千煩擾絲，也不必徒增傷感與自尋煩擾，但且喝茶去，還自己一個清澈通透。