我相信許多年輕朋友都會非常熟悉。許多人把西餐視為浪漫的聖地。許多人約會時通常選擇浪漫氛圍的西餐廳。然而，西餐廳除了浪費以外，沒有很多好吃的食物。我們都知道只有幾種西餐可以吃，別無選擇。

現在很多年輕人到了週末就會邀請三到五個朋友出去吃飯，尤其是當他們剛拿到薪水的時候，他們會奢侈一些，選擇一家更高檔的有氛圍的西餐廳吃美味的外國食物。放開自己的心情，點一杯紅酒和一份牛排，聽輕音樂，整個人都覺得很放鬆。但是一直以來，我們的國人總是喜歡烹飪食物至全熟，以便健康地飲食。

一般來說，我們在西餐廳吃的最多的是牛排。每次我們去西餐廳，都會點上一份牛排，然後拿起刀叉津津有味地吃。我的一個朋友就很喜歡吃牛排，每次她去西餐廳，牛排都是必點的

年輕人吃牛排，那是因為喜歡西式餐飲的一些儀式感。

為什麼這麼說呢？

我們先從牛排傳入中國的那時開始，牛排最早是從廣州地區開始興起吃牛排的，當時西方國家進入中國經商，國內的富商呢，為了和西方人做生意，已西式為主的牛排招待西方商客，一是拉進距離，二呢當然為了拍馬屁。

隨著中國開放，西式餐飲也在國內遍地開花，更是掛上了高檔的外衣，當時的人覺得能去西餐廳吃個飯，那可是高人一等，光宗耀祖的感覺。

不過也不得不承認，西式餐飲在禮儀、擺盤、儀式感上下足了功夫，去吃個西餐能吃出貴族的禮遇。

生活條件越來越好，西餐也慢慢變成了常去消費的場所，但是西餐牛排也是出了很多的花樣，也把消費的層次區分。

什麼日本神戶牛肉（牛排）

什麼紐西蘭西冷牛排

不管什麼時候，年輕人消費都會首選西餐，約女朋友搞個浪漫，和好友搞個派對，西餐在這方面，因為油煙少、菜品精緻方面得到年輕人的喜歡。

牛排也因此在世界上也有了排名、產地，吃那個部位、吃什麼季節的文化。

牛排也因為肉美多汁，選擇幾分熟也經常被人津津樂道，第一次吃不懂得被問到吃幾分熟的時候，基本都是全熟，還會被服務員送來白眼。