材料：甜麵醬20克，豆瓣醬20克，辣椒粉，蠔油， 照燒醬，白糖，蔥末，香油，鹽各適量

方法：1.碗中放入適量的鹽，白糖，辣椒粉，豆瓣醬。2.再倒入蠔油，甜麵醬，照燒醬。3.再加入蔥末，清水適量攪拌均勻，清水不要多了，多了就稀了。4.倒入少許香油。5.每一步加完的調料要拌勻後再加下一步的

簡單的烤麵筋的醬料就做好了。

不知道您這裡的稀是已經到了什麼程度了

其實稀與不稀主要還看每個人製作的方式和口味

我來發表下我出去野營是做的烤麵筋醬料吧

我一般需要準備香辣醬、菜籽油、辣椒麵、花椒麵、鹽、雞精和五香粉

製作方式：把香辣醬和辣椒麵、花椒麵、五香粉、雞精混合，然後再用熱菜籽油淋上去，是不是很簡單。（你如果需要更像一點的話，可以在放些香辛料和蔥薑蒜在油裡炸一炸，一般商用才這樣做）

總得來說醬料稀與不稀並不重要，只要調製的口感適合自己就好（商用除外哦）

醬料的比例：

水2500克，食鹽200克，甜麵醬1000克，十三香20克，豆瓣醬3勺，蒜蓉20克，咖哩粉10克，味精100克，雞精80克，熟芝麻適量，孜然粉，胡椒粉，花椒粉適量，芝麻醬適量，花生油2500克，辣椒粉500克。

香料：花椒30克，桂皮10克，八角20克，小茴香20克，草果20克，良姜20克，草寇10克，山奈10克，香葉10克，大蔥150克，鮮姜，150克

做法：

第一步，先熬製紅油，將花生油燒至八成熱關火，把薑絲，蔥段放進油鍋，大約30秒後將所有香料放入，來回攪動幾次，等5分鐘後撈出，將辣椒麵倒入，攪拌幾次，放一夜後再用。

第二步，調醬料，將水，食鹽放入鍋中煮沸後加入甜麵醬，十三香，豆瓣醬，蒜蓉，咖哩粉，味精，雞精拌勻關火。

第三步，將串好的麵筋均勻塗抹在麵筋上，醃10分鐘後，再把紅油刷在麵筋上，放到燒烤爐上烤到冒泡，再刷一次紅油烤制外黃裡嫩撒上芝麻即可。

烤麵筋的醬做法如下：

材料

大蒜瓣50g，朝天椒或者其他辣椒100g，花椒10g，精鹽10g，糖3g

做法

1、紅辣椒洗淨去蒂上鍋，水開後蒸5分鐘。涼後，用刀細細剁碎。大蒜剁成蒜蓉，和辣椒的比例為：辣椒：蒜蓉=2：1

2、鍋里加油，油熱後，放入花椒，小火炒香，注意不要焦。花椒和辣椒的比例為：辣椒：花椒=10：1

3、倒入剁好的辣椒，小火翻炒至辣醬粘稠時放入精鹽，可適量放點糖調味。

4、倒入蒜蓉翻炒均勻，炒到蒜香氣出來即可。

答:麵筋醬

做法:1.配料，辣椒麵，孜然，鹽，糖，雞精，芝麻醬，麵醬，黃豆醬，白芝麻，花椒粉

2.鍋裡放菜籽油，炸蔥油 香料，然後將辣椒麵放芝麻做辣椒油

3.鍋裡放水燒開放，麻醬，麵醬，黃豆醬，鹽，糖，味精，雞精，花椒麵，調味

4.稀一點，最後放入辣椒油，即可