要看你要用南瓜做什麼吃的，才能決定要那樣的南瓜。

如果清炒可以選擇嫩南瓜，青南瓜

如果蛋黃南瓜之類，可以專業老南瓜

減肥可以選擇貝貝南瓜，營養飽腹營養

這個問題需要知道你喜歡吃南瓜哪種做法？

1.煮南瓜，選用已熟透的金黃色藍瓜。放油小炒，然後適當水煮熟。適當糖調鮮。其他配料油、鹽不介紹了。

2.藍瓜絲，選用青色嫩藍瓜。切絲，放油小炒5分熟最佳。

3.藍瓜餅，選用熟透的金黃色藍瓜。放適量水煮熟，放麵粉、調料攪拌。煎炸成餅。

我家農村的，基本上，吃的蔬菜水果都是自己種，吃不完拿到集市上賣，換成錢以後老媽會買一些生活用品回來用，像洗衣服，肥皂，蚊香，花露水，牙膏牙刷等等，當然最希望帶小零食給我們兄弟姐妹幾個吃，比如小蛋糕，小麵包，小桃酥，小餅乾，小麻花等等，有時候南瓜，西瓜，香瓜賣不掉就和商家貨換貨，有時候還換一些板鴨，豬頭肉，小雞爪回來，那我們就更開心滿足了，想想那肥美飄香鴨子就流口水，能爭先恐後多吃幾碗飯，導致米飯不夠吃連鍋巴也吃了，還不夠就把老南瓜洗乾淨上鍋蒸熟，老南瓜蒸著吃最好吃，還管飽，萱萱軟軟的，嫩南瓜一般都是炒著吃，還能做成南瓜湯，南瓜餅等等。回味童年非常幸福滿滿的，現在父母老了，我們兄弟姐妹為了生活也漂泊他鄉，每逢過年才能回到家鄉盡一份孝心，做一桌菜一家人圍在一起談天說地，談背井離鄉的心酸身邊事，談親朋好友發生的事，誰家娶媳婦了，誰家抱孫子了，誰家老人去世了，這就是普普通通老百姓

平平淡淡得生活吧！

選貝貝南瓜適合自己吃。南瓜是比較有營養的蔬菜，而且有飽腹感，可以當飯吃。分享一個南瓜的吃法——烤南瓜，非常簡單而且可口美味。

做法：

1、取一個貝貝南瓜洗乾淨，切開，用勺子挖掉南瓜瓤，把南瓜切成瓣兒放盆裡，放少許橄欖油、適量鹽和黑胡椒碎拌勻，靜置十分鐘。

2、準備好烤盤，鋪上錫紙，將調好料的南瓜擺到烤盤上。

3、烤箱預熱，200℃上下火，把南瓜放入烤箱烤20分鐘左右，南瓜表面上色即可。

吃吧，可好吃了！

1、價格的話比普通南瓜要貴一些。不過味道要比普通南瓜好吃的多。市面上也有好多山寨版的貝貝南瓜，雖然外貌看著一樣，味道卻差的很多，它的裡面顏色沒有真正的貝貝南瓜顏色純正，真正的貝貝南瓜裡面的顏色是橘紅色的，而且肉多皮兒薄，山寨版的顏色是橘黃色的，皮兒雖然不厚，但是肉也不多。真正的貝貝南瓜很堅硬，用刀很難一下子就切開。

2、營養價值的話，也要比普通的南瓜營養價值高好多。含有豐富的類胡蘿蔔素，這種元素可以轉化成維生素a，可以促進人的骨骼發育，從而對促進人整個兒的身體發育也有作用。貝貝南瓜是轉基因嫁接的一種南瓜，它的特點是個兒小，營養價值高。

您好，很高興回答您的問題，對於您的這個問題我個人有些小建議。市場上的南瓜分了幾個品種，不同品種的南瓜做法不一樣口感也不同。同時還要在購買南瓜時也要懂得如何挑選，這樣才能找到適合自己吃的，還有就是在我的個人主頁裡也有幾款用南瓜做的美食，或許可以幫助到您也說不定，下面我簡單介紹幾款南瓜以及它的一些做法。

一. 長形的南瓜又名老南瓜

這個品種的南瓜水分多，容易軟，在挑選南瓜的時候儘量挑選成品老一點的，味道會更清甜，吃起來水汽也較少。由於它肉質不易成型，這類南瓜適合蒸熟後做麵食，南瓜汁，直接炒肉燜等做法。

二. 黑皮圓形南瓜

這個品種的南瓜也要挑選成品老一點的，口感才會清甜粉糯，少水汽。這種南瓜水分較少，口感粉糯澱粉含量高，一般都會用這種南瓜來製作較有個性化的美食，當然也可以燜煮，烤，蒸等，有名的芝士烤南瓜就是用的黑皮南瓜。

三. 紅色圓形南瓜(又名金瓜)

這個品種的南瓜一般家裡除了家常做法外，還可以當做器皿來用。購買時也要挑選老一點的成品，我個人比較喜歡用這個南瓜做菜和麵食，比較合我心意。

因為是給孩子吃，所以我建議蒸著吃最有營養，貝貝南瓜挺適合蒸著吃，我們這邊現在大概在4元一斤左右。

1、貝貝南瓜比較小，外皮黑青色，內瓤橘紅色，皮薄，個頭比較小巧，玲瓏可愛版。蒸著吃比較甜 面。孩子們也都喜歡吃，且貝貝南瓜比較有營養，含有大量的胡蘿蔔素，非常利於孩子的生長髮育需要 ，更適合剛開始新增輔食的小baby，比較軟面。

2、黃皮南瓜個頭比較大 ，皮厚實一些，用刀切有點費力氣。蒸，炸 煮著吃都可以，還可以做雞蛋麵湯。但就營養價值來說，個人建議最好不要油炸。我個人經常做雞蛋麵湯，做法如下:先把南瓜切片，然後鍋裡放油炒熟，炒的爛糊一些的時候，加水燒開，這時放入一些麵糊，煮幾分鐘時再把雞蛋花打入，放點青菜，香噴噴的南瓜雞蛋湯麵就出鍋了，適合做早餐。

3、以下是這幾天給孩子做的南瓜藝術營養早餐，孩子很是喜歡。第一張圖片是切塊蒸熟擺成花型，做一些點綴。第二張圖片是蒸熟後挖出瓤來，皮留著做造型，中間擺設上枸杞花型。