準備五花肉、綠葉生菜、洋蔥、燒烤料，這些是必備，其他的看自己喜好

我另外準備了茄子，因為烤五花肉油多，茄子吸油，豬油烤茄子很好吃，好了，接下來講步驟

五花肉洗淨瀝乾水分，最好多風乾一會兒，有水容易濺油，晾乾水分後去皮橫切成片（可以稍微厚一點），然後撒鹽和雞精拌勻醃製一會兒，放什麼調料看個人喜好，個人感覺放鹽和香料就可以，放醬汁類的後期烤時外皮容易糊，裡面不容易熟生菜洗淨瀝水，茄子去皮切厚皮，洋蔥切成細條電餅鐺準備好，烤盤面水分一定要擦乾，不然濺油（濺油第一是疼，第二衣服弄髒不好洗）哈哈

以上準備好就開始烤肉吧，我上圖了

先大塊烤差不多了剪小一點，烤好的肉蘸上調料加上洋蔥和茄子，拿生菜包起來，一口吃掉，真的非常好吃，在家做烤肉很好吃也很實惠哦

油煙的問題補充一下，會有油煙，但開著門窗通風，所以不重，加上不經常做，所以問題不大，供參考。

最近又試了烤魚和牛肉，還是挺不錯噠

電餅鐺烤五花肉的用料

五花肉 500克生菜 若干烤肉醬 一袋

電餅鐺烤五花肉的做法步驟

步驟1

五花肉選層數較多的 我選的白肉偏多一點 吃起來香 也捎油膩一點，切好用醬料（超市就可採購 我用的是韓式烤肉醬）醃製拌勻約20-30分鐘即可，不需新增其他調料。

步驟 2

開啟電餅鐺，淋上少許油，放入醃製好的五花肉開始烤，一面烤好再翻面。

步驟 3

喜歡吃焦的可以大烤一會 只要不糊就可以，烤好就可以盛出來啦！

步驟 4

烤好出鍋啦！電餅鐺糊鍋的話可以用熱水浸泡一會再清洗會比較容易哦！

步驟 5

配上香菜吃那味道讚不絕口，也可以切點蒜片夾在裡面。

在家吃烤肉：安排！

我們需要的材料有：五花肉2斤、生菜、蒜瓣、洋蔥、韓式辣醬、黃豆醬、小米辣、孜然粉、辣椒粉、鹽、生抽、料酒。

所有的材料就準備齊了，接下來我們說製作方法！

食材：五花肉、生菜、花生醬調料。

第一先把電餅鐺預熱一分鐘在把五花肉放進去烤把油炸幹了在配點生菜在裹上花生醬調料，這樣吃也不油膩。

我們先來準備500克的五花肉，適量料酒，蠔油，生抽，鹽，辣椒麵，十三香

將洗淨的五花肉切片，加入蠔油，料酒，生抽，鹽，十三香抓拌均勻，醃製一個小時

電餅鐺倒油下入醃製好的五花肉，待肉稍微焦黃定型後撒上辣椒麵，翻面再煎另一面，來回翻面煎至兩面金黃金黃即可

電餅鐺烤肉真的是做法簡單又好吃，

五花肉切片，圓蔥切片，蒜切片，薑切片

，混入一起，加料酒、生抽，紅燒醬油、白糖五香粉充分抓拌均勻，放冷冰箱冷藏醃製四小時以上。電餅鐺預熱刷油邊煎邊吃，真的老香老入味了！常常是煎好一塊吃一塊。

，蘸料根據自己口味喜好，我是自己調的料汁，配了些蒜瓣、圓蔥片，吃一塊香噴噴的五花肉搭上口蒜片真的很過癮，還特意買了玉米麵餅子，和圓蔥五花肉一起入口真的是絕配！

豬五花一定要買那種肥瘦相間的才好吃！還有生菜也是吃烤肉的必備！杏鮑菇，土豆片都可以一起烤的。

說起烤肉我可是資深吃貨，曾經幹過燒烤攤的我是誰也不服，其實在家裡做烤肉非常簡單。

首先我們要挑選一些層次分明的五花肉，最好是要厚點的方便切片。五花肉放冰箱冷凍室凍一個小時，切成0.2cm的厚片，放入盆中，加鹽、一點白糖、生抽老抽，五香粉、孜然、洋蔥，可以加一點點耗油，不喜歡也可以不放，醃製一個小時左右（如果時間不允許也可以醃的時候用手抓勻入味即可）。

醃好以後電餅鐺刷一層薄油，油且記不可多放，刷油只是為了防粘，提前預熱，把五花肉均勻鋪在電餅鐺，烤到一面微焦翻面，出鍋時灑辣椒麵孜然粉香菜，拌勻即可，家庭版烤肉簡單易學，非常好吃，可以試著做一下。

電餅鐺烤五花肉很方便也很好吃，只需要把五花肉醃製好就可以等著吃了，接下來我就告訴大家如何製作吧，我們先來選擇食材。

食材有：五花肉兩斤，生菜，大蒜片，洋蔥，辣椒麵，孜然，生抽，鹽，雞精，韓式辣醬，黃豆醬，耗油，食用油，最後選擇一個自己喜歡的蘸料。

第一步

把五花肉切片，生菜清洗乾淨，洋蔥切小片後備用。

第二步

醃製五花肉，放入辣椒麵，孜然，生抽，鹽，雞精，韓式辣醬，黃豆醬，耗油，兩勺食用油，洋蔥片進行醃製，放冰箱冷藏兩小時。

第三步

電餅鐺預熱，放食用油，開始烤制。

第四步

五花肉熟了之後包上生菜大蒜片，蘸上自己喜歡的蘸料就可以吃了。一道電餅鐺烤五花肉就做好了，大家也可以去試試。

提示，五花肉不要切的太薄最好是兩個硬幣那麼厚，五花肉醃製好後，一定要放冰箱冷藏兩小時，這樣才會入味兒。

說起烤肉誰都愛吃，其實只要家中有電餅鐺，我們就可以足不出戶在家中自己烤肉吃，只要掌握了具體步驟，誰都可以做出一道美滋滋的烤肉。

首先把五花肉切片 ，放碗裡面加料酒、薑片蔥頭、放燒烤調味料(量的多少根據個人口味)、放點鹽和生抽，再放點食用油手抓均勻後醃製十分鐘，電餅鐺開火放幾滴油預熱兩分鐘後放入醃製好的五花肉，要一片一片鋪平放，大約五分鐘後一面微黃考好後再翻另外一面烤，五分鐘後可盛盤出鍋。

可口美味的烤肉大功告成！

這個問題真的太想分享一下，首先今年已經吃了好幾次，味道還是相當不錯的（自家黑豬五花肉），其次比外面優惠太多，當然疫情在家也是用美食治癒生活啦。

做法的話，首先有一個電餅鐺，最好是兩面都可以煎烤的那種，我當時用的是美的。廚具已就位，重點是準備食材，還有醬料哦。我的必備選項五花肉片配生菜，愛死生菜包裹油滋滋五花的味蕾觸感，還有親親腸，魚豆腐，牛肉之類，口味重可以加辣椒蒜子，哈哈。硬體軟體到位，開始按步驟造肉吃吧。

第一步醃製肉肉，配料看個人喜好。我就省了這一步，五花肉烤出油就撒孜然抹醬吃的；第二步開始電餅鐺插電開關預熱，剛開始2檔大火力，後面會自動調整溫度；緊接著第三步刷油，這看個人口味，建議不用放太多油，五花肉本身油脂豐富，先把肉類放上去加熱，看到出油，聞到肉香，可以加蔬菜，我的生菜沒加熱直接包肉清脆可口；最後一步當然是張開嘴巴吃肉啦，哈哈。

講的可能比較簡單，實際操作買食材選樣啦，洗菜摘菜，切肉的厚薄都是要提前做好，然後就是配料，我都是直接買的孜然粉，番茄醬，甜麵醬，老乾媽，因為五花肉自家的，本身特有香味，省了醃製的一步。還有一個，煮了皮蛋瘦肉粥當主食配著吃，會解膩一點，或者吃肉喝酒，完美搭檔。

材料：五花肉切片，洋蔥，生菜

步驟：1.五花肉切片用蔥薑蒜，料酒，耗油，鹽，黑胡椒粉，生抽醃製30分鐘

2.電餅鐺開啟電源，放入洋蔥和五花肉片，煎制肉微微冒油撒入辣椒粉，孜然粉3.最後包著生菜吃就可以了

電餅鐺烤五花肉非常好吃，下面就發一個烤五花肉的製作方法。

所需食材：五花肉一條切片，生菜一斤，大蒜片適量，南韓烤肉醬一盒，辣椒麵，孜然，鹽，花椒麵，芝麻。花生油，其它配菜，土豆，平菇，茄子，洋蔥

一、先將電餅鐺預熱，鍋內刷一點油。

二、放入五花肉，撒一點洋蔥在上面，洋蔥烤熟以後非常香，等五花肉一面變色後，在翻另一面，待到五花肉烤到微黃，就可以夾出來，出鍋前撒上孜然，花椒麵，鹽，辣椒醬，

三、取一片烤好的五花肉放在生菜上，放一片蒜，刷一些烤肉醬，包起來就可以吃啦！

四、烤完五花肉以後，電餅鐺上已經留下許多肥油，這時候就把準備好的土豆，茄子等放上去烤，非常美味哦！

電餅鐺烤五花肉的做法：

第一，我們需要把五花肉切成大一點的薄片放到盆裡，放入少許的鹽、生抽、雞精、蔥、姜、蒜、黑胡椒粉、五香粉、料酒等用手抓均勻醃製15分鐘入味。

第二，電餅鐺預熱，直接放入五花肉片烤，一面烤得變色後再翻面繼續烤，烤這個肉得經常的翻面，讓它受熱均勻，滋滋的冒著油的肉香味會讓你忍不住流口水的

第三，兩面烤的金黃看著有點焦乾就可以了，（根據自己的喜好，喜歡吃得肉嫩一點的就烤的時間短一點，喜歡吃烤的焦乾一點的就烤的時間長一點），盛到盤中可以直接吃或是撒上燒烤料、蒜蓉辣醬等蘸料裹上生菜吃，特別的美味。

朋友們烤五花肉的時候一定要注意，就是不要心急慢慢的烤，要勤翻面，注意這些你就可以收穫一頓超級美味了。

以上就是我自己在家用電餅鐺烤五花肉的做法和經驗，希望你能喜歡

 

想吃烤肉，沒有燒烤爐，家裡只有電餅鐺是否可以烤五花肉。

答案：可以的。

電餅鐺烤五花肉的做法？

以味哥的經驗，用電餅鐺烤五花肉需要注意以下幾點：

1、五花肉需要先切片，最好是薄片，這樣容易烤熟，而且，需提前下料醃製一下入味。

2、有的電餅鐺的加熱方式是一直加熱，所以，烤肉時，需要不停翻面，防止烤焦。

下面分享用電餅鐺烤五花肉的做法：

準備食材和調料：

五花肉、薑片、蔥、生抽、蠔油、花生油、香油、鹽、料酒、孜然粉、胡椒粉、白糖

烹調過程和方法：

1、五花肉清洗乾淨，瀝乾水分後，切成薄片。

2、把切片的五花肉倒入盆中，加入薑片、生抽、蠔油、鹽、孜然粉、胡椒粉、少許白糖、花生油、香油、料酒，一起醃製30分鐘。

3、電餅鐺擦乾淨烤盤，加熱，倒入花生油至有輕煙，把五花肉一片片鋪在烤盤上，慢慢煎烤。

4、五花肉一面烤金黃後，翻面烤另外一面，直至五花肉一點點出肉，萎縮兩面金黃。

5、最好，在烤好的五花肉上面撒上蔥花，即可。

用電餅鐺烤五花肉環保也非常好吃。 烤五花肉的製作方法：

食材：五花肉切片，生花茶洗淨，大蒜切片，土豆切片，洋蔥切絲，等等喜歡的食材

佐料：燒烤醬，辣椒麵，孜然，鹽，黑椒碎，芝麻，植物油

1、先將電餅鐺預熱，鍋內刷一點油。

放入用燒烤醬醃製好的五花肉，撒上洋蔥，待五花肉一面變微黃色後，在翻另一面，五花肉兩面烤到焦黃色，喜歡重口味的可以撒上孜然，黑椒碎，鹽

2、取烤好的五花肉放在生菜上，放一片蒜，刷一些烤肉醬，包起來就可以吃啦！

3、烤完五花肉，餅鐺上留下許多油汁，再放入土豆等喜歡的蔬菜放上去烤，非常美味

先將電餅鐺預熱，鍋內倒一點油，不愛油大的朋友也可以不放，五花肉遇熱會出油的。鍋熱後放入五花肉片，厚度約3毫米左右，薄一點容易熟，，待一面變色翻至另一面，等肉微卷，顏色微黃，就可以拿一片生菜把肉放上去，撒上烤肉料 放一片蒜，抹上烤肉醬卷著吃。味道不要太美了嘻嘻

準備五花肉、綠葉生菜、洋蔥、醃菜膏，這些是必備，其他的看自己喜好

五花肉洗淨瀝乾水分，最好多風乾一會兒，有水容易濺油，晾乾水分後去皮橫切成片（可以稍微厚一點），然後撒鹽和雞精拌勻醃製一會兒，放什麼調料看個人喜好，個人感覺放鹽就可以，放醬汁類的後期烤時外皮容易糊，裡面不容易熟

生菜洗淨瀝水

電餅鐺準備好，烤盤面水分一定要擦乾，不然濺油（濺油第一是疼，第二衣服弄髒不好洗）哈哈

以上準備好就開始烤肉吧，我上圖了

先大塊烤差不多了剪小一點，烤好的肉蘸上調料，拿生菜包起來，一口吃掉，真的非常好吃，在家做烤肉很好吃也很實惠哦

油煙的問題補充一下，會有油煙，但開著門窗通風，所以不重，加上不經常做，所以問題不大，供參考。

疫情期間不能出去吃飯，很是想念韓式烤肉，所以電餅鐺烤肉走起。

首先選用肥瘦相間的帶皮五花肉，清洗乾淨切成肉片。放入碗中，加入適量的鹽、蠔油、料酒、生薑粉、孜然粉、醬油、辣椒粉、辣椒油，拌勻後醃製一小時左右。

也可以直接買現成的烤肉醬直接到肉裡面攪拌均勻即可。

配料：生菜 洋蔥 培根 孜然 韓式辣醬 甜麵醬（吃不了辣的可以放）。

電餅鐺下面鋪一層油紙防止粘鍋，下入醃好得五花肉也可以放入各種丸子 培根 金針菇 洋蔥 因為五花肉比較肥出油所以不用在刷油了。

PS：電餅鐺放到燃氣爐上 開開煙機 屋裡一點味道沒有。

拿一片生菜葉，夾一片烤熟得五花肉蘸點孜然粉 韓式辣醬 用生菜包起來 填入口中 好美味 味道一點不輸烤肉店得味道。

這是我電餅鐺做烤肉得方法希望對您有幫助。

香噴噴的電餅鐺烤肉，焦香入味，比外面烤的更加健康好吃，而且做法簡單，一學就會。

【主料】五花肉2斤

【輔料】鹽、醬油、蠔油、白砂糖、生粉、薑片適量

【工具】電餅鐺1個

****美味開始製作****

1、五花肉切片醃製。把五花肉用清洗沖洗一下，加入1勺鹽、1勺生粉，用手抓洗1分鐘，然後再用清水沖洗乾淨，最後切成半個手掌般的長度， 然後再切成薄片，放在一個大碗裡，加入適量的醬油、蠔油、白砂糖、生粉、料酒、薑片一起醃製30分鐘左右。

注意：五花肉由於軟軟的，所以要切成完整的薄片，並非一件易事，此時我們可以2個方法來解決這個問題：

①放冰箱冷凍後再切片。把清洗乾淨的五花肉用保鮮袋輕輕地包裹好，放進冰箱急凍室，冷凍2個小時，然後拿出來，成形卻不硬的五花肉，很容易就可以切成薄片了！

②焯過水後再切片。把五花肉焯一下水，再拿出來沖洗乾淨，焯過水的五花肉，肉質變得更加緊緻結實，這樣切的時候也比較容易成形，只是焯過水的五花肉，在醃製的時候花的時間要長一些才更加入味。

2、小火慢烤。五花肉醃製好了，開啟電餅鐺預熱一下，刮上適量花生油，然後把五花肉一塊一塊攤平在電餅鐺上，先小火慢慢地烤1分鐘左右，然後再翻個面，如此反覆多次，直到五花肉熟透！

注意：每個電餅鐺火候的大小都不一樣，烤的時候要注意火候，以免把肉烤焦。我喜歡蓋上蓋子，兩面烤，這樣速度會快一點，也更加入味一些。

3、新鮮出爐！烤好的五花肉，滋滋地冒著熱氣，香噴噴的氣味總是往鼻子裡鑽，讓人垂涎欲滴！烤出來的肉片又嫩又香，美味又健康，比外面烤的好吃多了！

電餅鐺烤五花肉，電餅鐺烤五花肉非常的快捷方便。營養又美味。五花肉含優質蛋白質，膳食纖維、脂肪、膽固醇、維生素B2、維生素C 、維生素E、維生素A、鈣、鎂、鉀、鈉等及人體所需的氨基酸。五花一般是有三層肉，位於豬的腹部，豬腹部脂肪組織很多，其中有夾帶著肌肉組織，五花肉肥瘦相間，它的肥肉遇熱容易化，瘦肉久煮也不柴。拿來烤那是肥而不膩，相當的美味呀！話不多說，接下來我來分享一下電餅檔烤五花肉的做法。

準備的主要食材有五花肉800克，金針菇，生菜，茄子，青椒，土豆，香腸，洋蔥，香菇，蔥，香菜，生薑，大蒜。準備的主要調料有：烤肉醬，鹽，白糖，醬油，蠔油，調和油，香油，孜然粉，料酒，辣椒粉，五香粉。

1.先將配菜清洗乾淨備用，將土豆削皮清洗乾淨，切片用鹽水清洗掉土豆片上的澱粉，瀝乾水分備用。茄子對半開，青椒整個烤。洋蔥切絲。香菇上面劃上十字刀口備用，蔥、香菜切蔥段備用，生薑切成薑絲蒜切末備用。香腸邊上劃上均勻的刀口(利於醬汁收）將五花肉清洗乾淨切成均勻的片狀放入碗中進行醃製，加入姜，蒜末，鹽、白糖，料酒，蠔油，醬油，兩大勺烤肉醬。帶一次性手套，抓勻利於五花肉吸收料汁，再倒一勺香油繼續抓拌均勻。(到一小勺香油烤的時候特別的香。)醃製三個小時以上，這樣更入味。(也可以提前一個晚上醃好。)

2、烤五花肉，同時做一些五花肉金針菇卷，葷素結合吃起來肥而不膩，拿一片醃好的五花肉卷中間放上金針菇，再用五花肉將金針菇捲起，插上一根牙籤備用。

3、開始烤了。電餅檔預熱，先烤五花肉。刷層薄薄的調和油，不需要多，因為五花肉烤的時候會出油。平攤上醃好的五花肉。烤至兩面金黃，肥肉裡面的油都烤乾撒入洋蔥絲一起烤，然後可以撒上，孜然粉和辣椒粉(喜歡吃辣的放)。五花肉剛烤好時候就吃才香，我一般都是拿一片生菜，放入兩片五花肉再放入幾根蔥段，香菜一起放入口中，香菜的香味混合著五花肉的肉香味，再夾著生菜的清爽味真的是太好吃了。五花肉卷同樣也不錯！五花肉烤好了，就可以烤香腸，香菇，青椒，茄子。靠，這些素菜和火腿腸要用刷子，在翻面時兩面都要刷上調和油，勤翻面，烤到差不多熟的時候要撒上一些鹽，五香粉，孜然粉，辣椒粉。(不喜辣的可以不放)

五花肉跟這些菜搭配在一起吃營養均衡又美味，太香了。饞得我直流口水。