對於牛奶，最近的話題還是比較熱的，因為張文宏醫生建議早上喝牛奶，其實對於牛奶來說，如果是健康的人，不用糾結是否要喝低脂的。如果不是有嚴重的血脂異常，或者說已經達到肥胖階段的人，建議牛奶正常喝就可以，如果是有疾病的醫生建議只能喝低脂的，可以選擇低脂的，否則不用過於糾結全脂的牛奶中是否會影響體重，首先每天飲用的量是有限的，其次每天300g的牛奶中獲取的脂肪是能夠促進身體健康的，不會影響健康，所以不用糾結。

其實低脂的牛奶是給一些有特殊的需求的人準備的，當然有一些嚴重肥胖的人需要嚴格的控制體重，可以選擇低脂的，但是對於普通人來說，身體狀況良好，體重適中，正常選擇即可。另外還因為低脂牛奶在加工的過程中會進行脫脂的過程，在這個過程中，營養素也會隨著這個過程流失，也就是說隨著脂肪的減少，其他營養素也會相應降低，所以如果不是很必要，全脂的是不錯的。

就像市面上還有一些牛奶叫“舒化奶”，這類的牛奶是為了一些乳糖不耐受的人設計的，因為身體缺乏分解乳糖的乳糖酶，喝牛奶會拉肚子，而舒化奶則解決了這個問題，所以在選擇牛奶的時候，根據自身的需求選擇就可以，如沒有特殊的需求，正常選擇全職的即可。

喝高脂

全脂牛奶中含有多種能增強人體抗病能力的免疫球蛋白抗體，也有防癌作用。全脂牛奶營養豐富，含有高階的脂肪、各種蛋白質、維生素、礦物質，特別是含有較多維生素B族，它們能滋潤肌膚，保護表皮、防裂、防皺使面板光滑柔軟白嫩，使頭髮烏黑減少脫落，從而起到護膚美容作用。 但是，全脂牛奶並沒有豐胸的作用。而豐胸可以多吃豆類食物。

奶是最古老的天然飲料之一，被譽為白色血液。

牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質，乳蛋白中含有人體所必須的氨基酸；乳脂肪多為短鏈和中鏈脂肪酸，極易被人體吸收；鉀、磷、鈣等礦物質配比合理，易於人體吸收。

對於牛奶，最近的話題還是比較熱的，因為專業醫生建議早上喝牛奶，其實對於牛奶來說，如果是健康的人，不用糾結是否要喝低脂的。如果不是有嚴重的血脂異常，或者說已經達到肥胖階段的人，建議牛奶正常喝就可以，如果是有疾病的醫生建議只能喝低脂的，可以選擇低脂的，否則不用過於糾結全脂的牛奶中是否會影響體重，首先每天飲用的量是有限的，其次每天300g的牛奶中獲取的脂肪是能夠促進身體健康的，不會影響健康，所以不用糾結。

但有些人造奶茶不含蛋白質，並不太合適天天喝。認準產品包裝上的說明。

下面說說合適兒童喝的牛奶。

無論是作為主食、副食、還是零食，奶產品在孩子的成長過程中都是不可或缺的。告別了喝奶粉的嬰幼兒期，進入兒童期的孩子自然也喝起了兒童奶。說起兒童奶，市面上不同品牌、不同口味的奶產品五花八門，該怎麼選呢?

對不少家長來說，兒童奶就是包裝宣傳上有“奶”的字樣與圖案的產品，但其實市面上常見的兒童奶包含了三大類——純牛奶、調製乳、含乳飲品。

一、營養擔當——純牛奶

純牛奶，即奶牛身上擠出來的鮮牛奶，經過一系列加工殺菌處理，不新增任何食品新增劑(比如糖)的牛奶。雖然純牛奶在口味上不夠豐富可口，但是在營養價值上，絕對碾壓其他種類，可優先選擇此類兒童奶。

二、如何識別純牛奶?

看包裝名稱：按照國標規定，非純牛奶產品不能直接標註為純牛奶，所以市面上一些奶產品的外包裝上往往寫“xx奶”等模糊名稱，仔細看的話，有的產品會在旁邊有小字標註著“含乳飲料”或者“調製乳”。而純牛奶大多數會在包裝上明顯地寫著“純牛奶”或者“鮮牛奶”。

看配料表：從產品的配料表上，可以看到純牛奶的配料只有一種，即生牛乳(原乳發酵的酸奶則還有發酵菌)。

雖然牛奶產品的原料簡單，但由於加工工藝的差別，所以市面上有不同種類的純牛奶，都是兒童奶不錯的選擇：

巴氏消毒奶(鮮牛奶)

採用先進的巴氏消毒法滅菌，溫度控制在85℃內，最大程度地保留牛奶的營養、風味。但運輸和儲存需全程在4℃左右冷藏，保質期較短，僅有4-7天。購買這種奶產品，要格外注意儲存的溫度以及生產日期。

常溫純牛奶

常溫奶採用高溫滅菌法，能很大程度地將有害菌殺滅，但也不可避免會有部分營養成分流失。保質期可長達6～12個月，且無須冷藏。

原奶發酵的酸奶

酸奶是用牛奶發酵製成的，因此酸奶也屬純牛奶。酸奶含有乳酸菌，可以調節腸道菌群。

三、口味擔當——調製乳

調製乳就是以牛奶為主要原料，新增糖、香精或某些營養素所得到的乳品。根據國標相關規定，調製乳的乳含量不能低於80%，因此其配料表上“牛奶”一般會排在第一位，但是後面還有不少新增成分。

調製乳在口味上要比純牛奶更豐富可口些，更加迎合寶寶的喜愛。至於新增的營養素是否有意義，那就要看具體情況。比如，以高鈣奶來說，普通純牛奶中已經含有豐富的鈣，而高鈣奶中額外新增的鈣，大多是碳酸鈣、乳鈣等，人體吸收利用率有限，因此意義就不是很大。

家長在選擇調製乳的時候，主要原則是新增的甜味劑和調味劑越少越好(產品成分表越簡單的越好)，另外可以綜合考慮新增的營養素是否必要。

四、不宜多飲——含乳飲品

含乳飲品則是以乳或乳製品為原料，加入水、甜味劑、果味劑等新增劑製成的混合飲料，其牛奶含量僅高於30%，配料表中通常水排在第一位(國家要求配料表的各種成分要按從高到低的順序依次列出)，其營養價值不能與純牛奶相提並論，也不及調製乳，甚至多飲會給身體帶來負面影響，儘量少讓寶寶喝。

優質的兒童奶，可以補充脂肪、蛋白質等豐富的營養，但也不宜過早飲用，3歲以下建議還是飲用配方奶粉，3歲以上再選擇兒童奶為佳，最早也不要超過一歲。希望各位寶寶在每個成長階段，都有優質的奶產品陪伴。

這個問題問得好，但是要糾正一下所提問題中出現的一個認識誤區，那就是牛奶中脂肪不算高，一般牛奶中脂肪含量在3%-4%，而且以微脂肪球的形式存在，有利於消化吸收。所以提主所說的高脂只是相對於低脂和脫脂來說的。

也就是一般牛奶。

對於一般人包括成人、兒童建議都是以一般的牛奶為好，因為脂肪也是人體細胞膜不可缺的必需營養素，特別是對兒童來說，牛奶的飲用對於生長髮育十分有利。

低脂牛奶脂肪含量為0.5%-2%，牛奶中其他的營養成分沒有大變化，所以適合於肥胖人群，以及高血脂、心血管疾病和脂肪性腹瀉患者來飲用。

【延伸知識】

至於低脂牛奶是否就比一般牛奶適合於肥胖人群減肥，這個論證也正在取的大量的研究實驗資料來證實。

全脂牛奶是普通牛奶，其成分接近純牛奶，全脂牛奶，好喝，熱量高。適合人群：少年兒童，孕婦和老年人飲用。

而低脂是加工後過濾去脂肪的，特濃的就是為了口感好打碎並加入脂肪的。低脂牛奶的脫脂流程不僅除去了牛奶中很多營養成分，其過程中可能還導致其他營養成分的變性。另外低脂牛奶有可能加入其他不良新增劑，都對人體健康不利。

脂肪不是越低越好。很多人擔心喝了牛奶會發胖，因此總是選擇脂肪含量低的低脂牛奶。其實牛奶中的脂肪不會直接轉化為人的脂肪。這些牛奶中的脂肪有利於脂溶性維生素的吸收，所以，消費者應儘量選擇全脂牛奶

牛奶是優質蛋白食物，現在有全脂和低脂，國外根據含脂量高低分為3.25%、2%和1%的。一般來講，幼兒和學齡兒童喝全脂奶，他們在成長的過程中需要更多的脂肪，蛋白，而中老年人則應選擇低脂的牛奶，如果是高脂血症或心血管病患者，請選擇1%的牛奶。

我是食物測評的識物君。

關於低脂牛奶好還是高脂牛奶好，我們請了食品檢測機構的老師做過專業的檢測分析——資料結果顯示，低脂牛奶和高脂牛奶區別是脂肪含量的不同。

低脂牛奶經過脫脂處理後，微生物和微量元素也有所減少，口感也不如高脂牛奶醇厚，對於兒童和成人還是建議喝高脂（全脂牛奶）比較好。

親親，首先你得知道為啥喝牛奶，多數是為了裡面得蛋白質和鈣。但是補鈣呢用牛奶效率太低，醫生呢是建議用天貓babyfirst海外旗艦店得牛乳鈣，效率槓槓的，每粒280mg得牛乳鈣，還有D3幫助吸收，關鍵還有K2幫助提高骨密度，這才是真正得補鈣。