學廚師是很不錯的，現在隨著人們生活品質的提高，外出就餐的頻率也越來越多了，所現在餐飲業的發展很是迅速，廚師這個行業現在的需求量是很大的。廚師還是很有優勢的：1、學廚師 熱門行業、高薪職業、永不失業。作為人們的需求，它不是新興產業，不會被淘汰。只有菜品的舉一反三，不會存在產品的更新換代。2、學廚師 發展好，提升空間大。廚師長、行政總廚等都是目前緊缺的人才，也是學廚師一直努力的目標，高薪緊缺的職位，只有在餐飲界才會出現，廚師永遠都是你的首選。3、 學廚師 投入小，回報大。不論你出身在哪裡，不論你貧窮富貴，只要你肯努力，不用投資上百萬，你就可以擁有自己的事業。4、學廚師 花費時間少，就業成才快。易學、易懂、起點為零。從基礎開始，不用你懂電路圖，也不需要你會程式設計，只要動手去做，課程都能學會。5、 餐飲業的飛速發展，訂單式培養，不用再去人才濟濟的雙選會，你就可以成為高薪人士。

學廚師沒撒要求，就是勤快肯學習，畢竟廚師這個行業又贓又累，當然還要看一些天賦，有的人一兩年就能上爐子炒菜了，有的人幹了幾年了也上不了爐子，天賦也有一些。

俗話說學廚先學德。餐飲業是個良心行業。學廚先學德，做菜先做人。學廚師對學歷要求不算很高，如果要繼續研究中國飲食文化，學歷程度越高越好，只有知來路才能更好把握餐飲廚師未來的路。

1. 做廚師必須要用到的證件，你也許認為是廚師證，那就錯了，做廚師大部分餐館只要求有健康證，都是直接試工，合適就可以入職，廚師證基本沒人問，健康證可以到防疫站辦理。

2. 做廚師的途徑基本分為兩條：第一是到技工學校學廚，畢業後自己找工作。第二是直接進餐館當學徒，慢慢成為廚師。這裡和大家分享一下，建議大家走第二條路徑，可以很快出師，滿足溫飽同時，還可以學到很多實戰技能，可能他剛畢業，你已經是炒菜的師傅了。

3. 做廚師一定要對美食有敬畏之心，一步一個腳印，做菜就是做人，要拉得下面子，動得起手腳，既要勤快不怕吃苦，又要有感恩之心，把你的師傅服侍好，這樣他才會教你做菜的心得。

4. 廚師是一個沒有節假日的職業，你經常做菜給客人吃，但可能你根本沒時間做菜給家裡人吃，萬家燈火闌珊之時，你可能還在忙得暈頭轉向，所以做廚師要耐得住寂寞，扛得住誘惑，不忘自己從廚的初衷。

這就是我和大家分享的，關於做廚師的一些要求，希望我個人的一些經理和想法對大家有所借鑑和幫助，最好祝願想學廚的小夥伴早日成為大廚。

其實學習廚師和學習其它的技能一樣，總結如下,可以參考下：

1.具有吃苦耐勞的精神,這是中華民族的傳統美德，我們要繼承和發揚，更重要的是能提升我們每個人的內在修養；

2.勤快，有眼力勁，剛開始學習廚師廚師長都是不會讓你掌勺的，都是從打荷，砧板開始，多上手練；

3.對自己有定位，有目標，多向大師傅學習，私下搞好關係，每個廚師都有自己的拿手菜，一般不輕易教人，今天教會了你，明天頂替他的也許就是你，所以需要你有定位，先精通一個菜系，再學其它的;

目標就是你做的菜品以後的服務物件是哪些，比如大眾口味，你就得學幾道拿手的家常菜，高階酒店，你就得學會菜品，考廚師證；

4.人品，做菜和做人一樣，大師傅選徒弟也很看重徒弟的德行，就像郭德綱收徒弟從不盲目收，首先他會讓徒訪師1年，師再訪徒2年，3年後如果互相彼此覺得適合，就正式拜師。

相信你能做好的，祝你成功！！！

學習廚師有什麼？一:首先要勤奮好學。第二：要不怕吃苦。三:做好自己。無論做什麼一定要做個人品好有良知的人，多看多做少說，只要認真對待沒一件事，幹什麼都會很出色的，透過自己的刻苦努力你一定會是個好廚師的！

一般來說，只要滿足學校的就讀條件，都能夠到學校學廚師。只要年齡達到14歲，無論初中生畢業、高中生還是大學生，無論學生是男生還是女生，都能夠學廚師，就連許多60歲的老人也可以經常到學校學一門美食手藝作為自己的愛好。 學廚師需要哪些基本條件?到成都北方釣魚臺烹飪學校就讀學廚師要什麼條件？有些人擔心因為自己學歷不夠或者年齡太大，其實這樣的擔憂大可不必。廚師，是一個誕生了幾千年的職業，以前的人基本沒有讀過書，卻一樣能夠從事廚師這個職業，所以任何人都能學廚師。 優秀廚師供不應求也讓廚師行業成為了炙手可熱的新型選擇。據國際權威機構調查顯示：廚師將會成為全球一體化時代前景廣闊的職業之一。因此，當廚師也不失為個人職業規劃的良好選擇。21世紀，許多行業日新月異，今天有新的職業誕生，明天又會有舊的職業消失，但是廚師這個存在了幾千年的職業，無論經歷什麼樣的變化，廚師永遠是朝陽行業，因為人人都要吃飯。 學廚師雖說入學門檻低，沒有那麼多條件的限制，學歷沒有強硬的要求，可以考取廚師資格證書就可以上崗，但在我國火熱的餐飲廚師行業中，想要獲得一個好的發展，學好廚師烹飪技能是至關重要的，要學到足夠紮實的技術，然後再在工作中不斷總結，能夠創新出屬於自己的特色菜品，不斷的夯實自身的廚藝水平。

學廚師需要具備的條件如下:

1，熱愛以及喜歡餐飲事業。

2，需要尋覓一位德才兼備的師傅。

3，可以預先去餐飲培訓學校學習，掌握一些理論知識。

4，需要有吃苦耐勞的精神。

5，隨時提醒自己，注意食品安全。

6，職業素養需要不斷提高。

民以食為天，做廚師挺好！學會了廚師可以和家人隨時分享不同的美食。家庭有一個廚師的存在，生活會多一些樂趣。

那說到做廚師需要條件，我覺得要以下幾點：

1 勤奮能吃苦:廚師是個勤行，通常剛進入行業都要從學徒作起，打荷，摘菜，搞衛生，倒垃圾，簡單說就是從廚房的髒活累活開始，如果不是個勤奮能吃苦的人可能這一關都過不了。

2 有眼力勁:個人感覺這一點太重要了，同樣跟一個師傅，有的學徒3個月就能上鍋，有的3年了還員工餐都不會做，有眼力勁能跟師傅產生默契，師傅總是願意教那些有靈性的徒弟。當然前提也得是自己用心去記住了廚房工作的各個環節，師傅勺子在荷臺上敲一下你就能心領神會的知道拿什麼調料，這是需要悟性的，而且廚房忙的時候排風爐灶的噪音是很大的，根本聽不清說什麼，大部分交流都是靠心領神會。

3 平臺和機會:具備了前面兩點恭喜你算是入門了，但是真的要做到有所成，還需要看你遇到的是什麼平臺，有些大店裡能學到的東西很多，見得東西也很多，但是部門相對很多很健全每個崗位都有相應的人，你只能是見的多，實操機會不多。但是很多小店可能不是那麼正規沒有那麼多部門菜品要求也沒那麼嚴格，但是這裡面你可以自己發揮的空間很大，一般在大店幹幾年，在去小店幹幾年，才能把你的所學鞏固加深。這個時候你就可以慢慢獨當一面了。

4 人品和管理 具備了前面幾點，你只能算是個單打獨鬥的大廚，手裡掌握了一些拿手菜，想做到廚師長，還要看你平時為人做事有沒有人擁戴你，說白了就是你身邊能不能攏住人。去哪了接個廚房手裡有沒有團隊，有沒有人願意跟著你，透過管理能讓老闆賺錢，讓你手下的兄弟乾的舒心繼續圍繞在你的身邊。

很多人在想要投入烹飪行業之前，都會思考一個問題：學廚師烹飪有什麼要求？

學廚師烹飪必備條件遠沒有大家想象中的複雜，只要年滿14週歲即可，也沒有學歷要求

只要喜歡烹飪熱愛烹飪，致力於烹飪行業，便可以學烹飪。

隨著經濟社會的發展，綠色健康飲食理念深入人心，社會對烹飪專業人才的需求也越來越大。

不少餐飲企業在廚師招聘中明確要求從業人員的職業素養：品行端正，道德素質過關，身體素質好，業務能力強。

目前，想要從事烹飪事業，想成為名合格的廚師，到專業的廚師培訓學校學習，成為大多數烹飪愛好者的選擇。

學廚師可以根據自己的年齡來選擇學習專業，年齡小可選擇兩年制、三年制專業。年齡大可選擇三個月、半年制專業。

學習任何實用技能都需要“趁早”，學廚師的最佳年齡當然也是越早越好。初中或高中階段都是學廚師的最佳年齡。所以，請不要再苦苦糾結多少歲學廚師最合適？這個問題就像“幾歲看書最合適”一樣，年齡真不是問題。當然，起步越早，資歷越深，薪資越高，對個人的發展也就越有利。所以，在最佳的年齡，一定要學門手藝為自己傍身。

廚師的學習，一般是從基本功開始，有翻鍋、刀工、雕刻、掌勺等，基本功熟悉後開始學習烹飪、菜譜設計、宴席製作等，除了技術的學習，還有一部分的理論學習，比如烹飪知識、材料認識、創就業知識等等。

主要的是自己要愛好，要喜歡才行！還有就是呀安從基本功做起，要做好吃苦耐勞的準備。還要多向大師學習！其他的我感覺都不重要。

廚師這個職業應該具備的條件有以下幾點：

1、身體健康，必須具有健康證。

2、那就是味覺必須敏感

3、廚師還得具備一定的藝術天賦（比如要有雕刻菜和拼盤之類的菜）

4、記憶還得較好，比如客戶來吃過的，你得記住客戶的口味

其實廚師大概要具備的要求就這些吧

做廚師是比較辛苦的，而且廚房溫度很高一定要有耐性，特別是夏天的時候，脾氣也一定要溫和，之前我就遇到一個脾氣很火爆的去學廚師天天就跟客人吵，因為一點點小問題，

新手學廚師要注重刀工、翻鍋、正確識別和掌握油溫、投料準確適時、掌握火候、勾芡、出鍋及時、裝盤等等。

廚師行業中一般把刀功、勺功、抽糊、宰剔作為廚師入門的必備基本功，而且在從事烹飪行業的人群中，無一不把烹飪基本功當作必修課，常抓不懈。

學習廚師需要一定的文化知識和一定承受能力以及判斷能力，學習廚師烹飪可選擇專業的烹飪學校。

學廚師一定要勤快，學校實踐課程時候練練翻鍋，練練刀工。想想自己今天學的東西，有必要做做筆記啊之類的。我相信離開學校的時候，你是帶著絕對的自信步入社會的，不出兩年你就可以拿高工資了。

學廚師最主要的是學好技術，學好技術，在學校的時候自然離不開老師，廚師培訓到專業的廚師學校，老師會傾囊相授技巧，你需要做的就是快速的吸收，不懂就問，熟能生巧，多問多練總是好的，任何一項工作都難不倒勤快刻苦的人。

廚師入學門檻低，對文化、性別、年齡等方面都沒有太多的要求，只要有這方面的興趣均可以去學習，學生在學成後考取廚師資格證便可以上崗。無論在哪個國家，廚師都是就業前景廣闊的職業之一，想要獲得更好的發展，需要紮實的技術外，還要有足夠的創新思維來不斷夯實自己的廚藝水平。

學廚師有什麼要求？

有些人擔心因為自己學歷不夠或者年齡太大，其實這樣的擔憂大可不必。廚師，是一個誕生了幾千年的職業，以前的人基本沒有讀過書，卻一樣能夠從事廚師這個職業，所以任何人都能學廚師。優秀廚師供不應求也讓廚師行業成為了炙手可熱的新型選擇。據國際權威機構調查顯示：廚師將會成為全球一體化時代前景廣闊的職業之一。因此，當廚師也不失為個人職業規劃的良好選擇。21世紀，許多行業日新月異，今天有新的職業誕生，明天又會有舊的職業消失，但是廚師這個存在了幾千年的職業，無論經歷什麼樣的變化，廚師永遠是朝陽行業，因為人人都要吃飯。

學廚師，高工資，也不需要學歷

1.高薪低壓收入高 餐飲行業的飛速發展，帶動了廚師薪資的整體上升，如今，廚師位居十大高薪藍領職業，成為人們眼中掙錢多的黃金職業。無論是中餐廚師，還是西餐廚師，其月薪達萬元早已不是新聞，而技術精湛、經驗豐富的行政總廚更能拿到百萬年薪。

2.前景廣闊發展好 餐飲業誕生幾千年來，從未面臨淘汰，一直是關乎民生的重要行業。隨著現代社會人們對生活水平要求越來越高，餐飲業已經成為21世紀的朝陽行業，進入了又一輪高速發展期。未來，具備廚房管理、餐飲管理等相關知識的複合型廚師將成為用人單位的可以選擇。

3.工作穩定地位高 現在的廚師，不是你去找工作，而是工作等你找。餐飲業已經進入競爭白熱化階段，新一輪廚師人才爭奪戰已經打響。同時，廚師工作環境好，體面衛生，正常作息，解決吃住，你從起點上就贏得一籌。技術好的廚師，就是餐飲企業的靈魂所在。

4.投資小容易創業 餐飲行業具有投入小，回報大的天生優勢，不用像其他行業動輒投資百萬元。同時，投資餐飲業風險小，飲食作為人們的首要需求，永遠不會過時。不論你出身在哪裡，不論你貧窮富貴，只要你肯努力，你就可以擁有自己的事業。

，學廚師別去新東方。哥哥就是個廚師，告訴你學廚師在哪學的最快最好：飯店。讓家裡熟人幫你去找個飯店認個師傅，

感謝提問。

說到學廚師，我還是很有發言權的。輟學以後就一直乾飯店到現在，期間有不少辛酸，還好挺過來了。說到學廚師的要求，還是挺高的，本人根據這幾年的餐飲經驗總結一下。

1、首先要健康，包括身體和心理。身體上首先要健康，不能有傳染性疾病，還要吃苦耐勞，廚師是耗體力的活，沒有強健的體魄是堅持不下去的，這就是為什麼廚師大都是男的，很少有女的幹這活，尤其到了夏天，廚房溫度高，光出汗就容易使人虛脫。心理上要有一個積極的態度，凡事不能嫌麻煩，要有耐心，尤其是衛生方面，不能留長指甲，工服要保持乾淨，定期打掃廚房，要保證做出的菜是乾淨的，更不能像不久前曝光的“廚師把痰吐到鍋裡面”事件，讓人覺得噁心。

2、勤學好問。剛開始利用下班時間多練習，剛學徒有些東西不能上手，下班後準備職工餐就是練手的好機會。不懂的地方要多向師傅請教，把烹飪原理搞清楚，基本工學紮實，幹起來就容易多了。

3、還要做好節假日不能和家人團聚的準備。有些廚師常年在外打工，只有過年的時候可以放幾天假，有些餐館過年也沒假期，所以要做好忍受孤獨的準備。

以上就是根據我自身總結出來的，希望對大家有幫助。