中國的美食千千萬萬，在我印象中最好吃的也是我最喜歡的一道菜是【水煮羊肉片】

黃豆芽【涼水下鍋煮熟】鍋內加油放少許紅油豆瓣醬炒香要炒出紅油然後加入豆芽翻炒至入味，倒入盤底用來墊底。鍋內加油、蔥姜、蒜末炒香後放入紅油豆瓣醬炒出紅油加水、少許老抽提色、放鹽、味精、少許白糖加入切好的火腿和鴨血。開鍋後加入羊肉片【煮至成卷撈出】放入豆芽盤底上，上面撒上白芝麻、花椒、幹辣椒、蔥末，鍋內燒油8成油溫澆至上面最後撒上香菜即可。

這是我百吃不厭的一道菜，是很家常的一道菜食材簡單製作也很簡單很適合在家制作！

讓我印象最深刻最好吃的一道菜是豆腐皮燉粉條，準備兩張豆腐皮切成條，用手抖散，洗淨的韭菜切成段，準備一把紅薯粉，用開水泡發一下，泡發十分鐘左右，在把配料切一下，蒜頭切片，乾紅辣椒切小段，香蔥切蔥花備用，準備一塊火鍋底料切成小塊。起鍋燒水，水中放一勺食鹽調一下底味，水開後把豆腐皮焯一下水，焯水可以去除豆腐皮的豆腥味，然後放一點老抽調色，煮兩分鐘左右撈出，砂鍋裡倒入適量食用油，油熱之後倒入料頭爆香，倒入豆腐皮和粉條，然後倒入適量清水，放一勺食鹽，放一勺生抽，放一點老抽上色，翻拌均勻，煮八分鐘左右，在放入韭菜，最後撒上蔥花，美食即成。

豆腐皮燉粉條

把粉條泡發十分鐘左右

豆腐皮焯一下水

倒入豆腐皮和粉條

放入韭菜

天下美食太多了，最好吃的菜不是一道哦。如東來順涮羊肉，北方的亂燉，沙壺的魚頭，漯河燒雞，海南的煲粥，湖南湘西臘肉，德州抓雞……。廣州菜心等。好呷的人心裡好吃的萊還真多。

可能是因為我是北方女性吧，在家裡吃的菜口味偏鹹，在外邊吃酸甜味的菜覺得很好吃，印象最深的是很早以前在飯店吃的松鼠魚，一端上來就讓人垂涎三尺，造型引人注目、色澤鮮豔、酸甜適口、鮮嫩酥香。