用我的這個方法做這麼大的一般是15-18分鐘（上氣開始算）

菜糰子，顧名思義就是用菜團成的糰子，外面再裹上一層薄薄的玉米麵粉。外表金黃，裡面滿是菜的糰子，不僅吃起來很香，而且蔬菜、玉米麵粗纖維含量豐富，可以清理腸道垃圾，是一道營養又減肥的美食。

食材：韭菜一把、玉米麵適量、雞蛋一個、香腸一根、木耳適量

做法：

1、準備菜餡：先把韭菜洗淨瀝乾水分切碎，木耳泡發洗淨瀝乾水分切碎，蝦皮切碎，香腸切碎，雞蛋炒好切碎，再放進去鹽、雞精、生抽，熱油澆上攪拌均勻。

2、包菜糰子：取一團菜餡，往上面一邊撒上玉米麵粉再往另一邊撒，一邊團一邊給上面均勻地撒上玉米麵粉。等菜糰子外面均勻地粘上了玉米麵粉成了一個糰子，把它放在抹了油的篦子上。

3、蒸菜糰子：一個一個團好以後，等鍋中的水開了，把菜糰子放在鍋中蒸15分鐘即可。

剛出鍋的菜糰子，調上一些蒜汁（大蒜切沫，加上鹽、雞精、米醋、香油、生抽，溫水中和一下），吃起來真是美味佳餚！玉米麵含有豐富的營養素，具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預防腸癌、美容養顏、延緩衰老等多種保健功效，是世界公認的黃金保健食物。天天是米飯白麵，今天改口兒吃一些玉米麵菜糰子改善一下飲食結構也是一種不錯的選擇。圓球狀的糰子，寓意團團圓圓，闔家歡樂。在此也祝願大家每天快樂，闔家幸福！

一般來講，包一兩劑子大的韭菜包子，上汽兒後計時，八分鐘關火，再燜兩分鐘出鍋。

韭菜餡兒不可以蒸時間過長，否則韭菜蒸塌了就失去了鮮味兒，而且體積嚴重縮小影響包子外形，導致色香味盡失。

韭菜又名“長生韭”“起陽草”，是適合男女老少的家庭日常菜，吃法有很多種，北方人喜歡用它做各種餅和包子餃子餡，還有韭菜糰子，蒸，煮，炸。南方人喜歡炒雞蛋。

蒸韭菜糰子點多的蒸10-15分鐘左右就熟了。我今天做了韭菜糰子湯飯和韭菜餅。來分享下我做的韭菜糰子吧。

正直吃韭菜的季節，今晚吃啥，別想了，快去買韭菜!