民間的確有這樣的藥方可以緩解高血壓症狀，主要是醋可以去除體內結石，軟化血管。但是陳醋濃度較高，如果不稀釋的話，會對胃黏膜造成損傷，空腹飲用更甚。

一般的做法每天晚餐飲用糖醋（醋蒜的汁）1湯匙，同時吃幾瓣醋酸蒜，因為大蒜有軟化血管和增強血管彈性的作用。也可以用醋和冰糖直接做成糖醋飲用，每天3次，每次1湯匙。需要

注意的是患有胃潰瘍、胃酸過多者不宜服用本分方。服用一段時間後，測量血壓會有明顯的下降。

高血壓主要與體內鈉離子含量有關，攝入太多的鈉鹽是導致高血壓的元凶所在，所以高血壓病人日常要減少鈉鹽的攝入。

吃醋能降血壓嗎 長期吃醋確實有助控制血壓。醋的主要成分是醋酸，對高血壓有抑制作用，對預防心臟病、腦卒中和肝病都有一定效果。醋能預防高血壓，還因為食物加醋後會感覺更鹹，可以減少用鹽，從而降低罹患高血壓、動脈硬化、冠狀動脈心臟病、中風等疾病的風險。但是，真要起到降血壓的作用，還是要長期食用。偶爾一次大量食用，作用還是有限，也難以有立刻降血壓的神效。而且，如果是胃酸過多的人，也不適合大量食用可能導致胃病發生。 吃醋有什麼好處 1、增進食慾 炒菜時放少量食醋，可增加菜餚的鮮、甜、香等味道，不僅使菜脆嫩可口，祛除腥味，還能很好地保護萊餚的營養成分。食醋可以促進唾液和胃液的分泌，興奮大腦神經中樞，幫助食物的消化吸收，促進食慾，消食化積。 2、醋能降脂 食醋中的尼克酸能促使膽固醇經腸道隨糞便排洩，使血漿和組織中膽固醇含量減少；其中的維生素C也有促進膽固醇排出的效果。另外，醋中所含的氨基酸除了可使人體內過多的脂肪轉變為體能消耗外，還可使攝入的糖與蛋白質等物質的代謝順利進行。 吃醋的禁忌 1、服 “ 解表發汗 ” 的中藥時不宜吃醋 因醋有收斂之性，中醫認為，酸能收斂，當複方銀翹片之類的解表發汗中藥與之配合時，醋會促進人體汗孔的收縮，還會破壞中藥中的生物鹼等有效成分，從而干擾中藥的發汗解表作用。 2、對醋過敏者及低血壓者應忌用 因食醋會導致身體出現過敏而發生皮疹、瘙癢、水腫、哮喘等症狀。另外，一些對醋有不適應者應謹慎食用。患低血壓的病人食醋會導致血壓降低而出現頭痛頭昏、全身疲軟等不良反應。 3、不宜空腹吃醋 不論你的胃腸多強健，都不適合在空腹時吃醋，免得刺激分泌過多胃酸，傷害胃壁。在餐與餐之間，或飯後一小時再吃醋，比較不刺激胃腸，順道幫助消化。