首先我們還是要把茶歸一個類，綠茶、鐵觀音這些以鮮香為主的茶葉，還是當季產當季喝的好喝一些，這類茶葉存放時間過久，會失去了茶葉原本的鮮味，口感可是要大打折扣的。

那麼什麼茶可以存放，什麼茶越老越香呢？普洱茶，黑茶之類的全發酵茶是可以長時間存放的。

發酵茶在符合要求的環境下存放，味道是會變得更濃更香的，需要注意的是，在潮溼的環境下或者儲存不當的情況下，茶葉是會發黴的，發黴的茶是不能喝的。

還有一點需要注意的是，並不是所有的陳茶都會往好的發現“發展”，存放茶葉時，一定要選擇一些質量不差的茶，才有價值去存放。你原本質量不好的茶，陳放後質量只會更差，完全沒有陳放價值的。另外老白茶、農家高山茶都有陳放價值的茶葉，這裡就不細說了。

不對，一般茶葉都有保質期的。超過保質期，會影響茶葉的口感、味道，甚至受潮黴變無法使用。

茶葉大至分為紅茶、黑茶、綠茶和白茶。有的茶葉種類因為製作工序、技藝不同，保質期和存放的時間也不一樣。

所以有的茶葉因製作程式、工藝不同，也有能儲存很長時間的：如沱茶、普耳茶、陳茶……

這兩個問題分開回答，因為是不同的兩個概念。

首先第一個問題，茶葉放得越久越好嗎?，回答是自然不是。也許有人會拿現在鼓吹炒作的神茶陳茶來反駁，對不起我不引用茶葉騙子的觀點，我只用一些基本的基本常識來回答。茶葉和很多農作物中藥材一樣是農村品，有機物，那麼自然界最基本都放時間長了就會氧化變質受潮發黴這些情況存在 ，至於存放的時間，保質期的時間和加工以後茶葉中的含水量，存放環境的溫度，密封程度，光照等等條件影響（神茶壓個餅，一張既透水又透氣的棉紙包裝，存放n年我是不敢喝的，我比較怕死）。

再回頭說說黑茶緊壓茶的來歷，在古代茶葉貿易中，受交通儲存等條件的影響，緊壓成磚成塊是為了方便運輸，同時緊壓了以後，茶葉的緻密性比較好，不像散茶那樣容易氧化受潮，這是緊壓茶能存放時間比較長的原因，緊壓茶存放一段時間比新鮮的散茶更綿和，刺激性更小，這是因為做緊壓茶的等級一般都是質量等級比較低的茶葉，而且工藝也是比較落後也可以用最落後來代替，這樣的茶葉剛做出來的時候苦澀味比較重（就是茶葉騙子嘴裡說的霸氣），而存放一段時間以後，這些引起苦澀味的一部分物質發生了氧化分解聚合等反應，味道變淡，苦澀味也相應變淡了。

第二個問題，是家裡的老人說越老的茶葉越香，這裡有兩個前提，一是大茶葉和老茶葉與現在的嫩芽級茶葉比起來，茶葉裡面茶多酚等一些口味重的成分更高，嫩芽以鮮，清香，甘潤為主，後期大茶葉茶多酚等大分子濃度比較高。再一個是歷史原因，家裡的老人都是上了年紀的人，我父母就七十多歲了，他們是經歷過以前物質缺乏的年代的，他們那時艱苦樸素的精神比我們好，茶葉在那時也不像現在商品買賣一樣方便快捷，社會上對茶葉的需求也是主要以有沒有為基礎，而不像年輕人是好不好為需求（裝B喝陳茶的除外），那樣的話一個人的口感也會養成習慣的，所以老人經常會說，現在的芽茶太淡，沒有老茶葉香有味。

並不是所有的茶越放越好喝，綠茶不要放時間長，要喝新鮮的，發酵類的茶可以放久一點，長期儲存，鐵觀音半發酵茶，買來後放一放更好喝呀。但是茶葉放時間長可以喝，不會壞掉，茶葉是一個驕氣的東西，要好好的保管，不要放在在異味的地方，放茶的罐子要封嚴實。真正懂茶的人不會一次買很多喝很長時間，去茶行買茶，人家是那個環境，所以茶葉也特別的香，要經常的去買，喝新鮮的。

茶葉放的越久越好嗎？

首先，並不是什麼茶都適合長期存放的，適合長期存放的茶，一定要滿足越陳越濃越香的特點，又或者是根據民間經驗，長期存放會具備某種“藥效”。一般來說，我們說越陳越香的茶是普洱茶和黑茶。以及一些傳統工藝加工的青茶（烏龍茶）。

一款茶葉要想做到適合長期存放，品質狀況又沒有下降，需要具備很多條件比如：原料的品質和倉儲的環境、方式以及非常關鍵的工藝。

其中，優質原料是基礎，良好倉儲是保障，標準到位的加工工藝則是最高也最重要的核心因素。而時間只是在此基礎上起到催化作用。

一、環境好

茶樹可謂是一種吸收天地精華的植物，一樣的品種，它會因土壤中礦物質成分和周邊植被的不同，而在味道上表現出很大的差異。土壤中礦物質成分豐富，周邊植被種類多樣的地方，極易種出好茶，例如武夷山。

二、生長好

第一，是樹齡，就好比拿養了三年的雞煮湯和養兩個月的雞煮湯，雖然物質的總量一樣，但哪鍋湯更好喝大家卻是心中有數。

第二，這棵茶樹是否屬於適採期，如果茶樹還屬於幼苗期或是已經進入了衰敗期，那麼鮮葉的質量肯定是不會太好的。

第三，這棵茶樹要少受傷害，修剪和過度採摘都會使茶樹受到傷害，這就迫使它將吸收的營養用於自我修復，營養成分得不到積累。此外，施肥必須用基肥，不能用化肥、除草劑等。

三、製作工藝到位：

不同的茶類應該選擇最適合的工藝，不能盲目創新。比如普洱茶不能用紅茶或者烏龍茶的工藝去發酵，這樣會提前消耗普洱茶的內質，後期轉化就會因為微生物缺乏養料，越陳越香的潛力會被提前透支。

四、科學倉儲：

優質的原料和到位的加工工藝決定了一款茶的品質，而倉儲是否科學可控決定了一款優質的茶是否能夠成功轉化為優質老茶。

科學倉儲，就是對存茶環境的清潔、避光、避塵等硬性要求，茶葉是飲品，屬於食物，隨手一放的食物一般人肯定是不敢入口的，茶葉就別提了。

很多陳年老茶不能長期存放是因為對原料的選擇和把關不專業、或是在加工工藝上盲目創新。使用了不屬於該茶類的工藝，倉儲環節又不夠科學，嚴謹和規範。

長期存茶的根本原因，是為了追求美好的飲茶體驗，如果一款茶長期存放對它的飲茶體驗並無幫助，那麼這款茶也就失去了長期存放的意義。

主要要看什麼茶，福鼎白茶，普洱都是可以存放的，家庭存放一般通風乾燥沒異味的地方就行！別的像綠茶紅茶鐵觀音都不合適存放，除了陳年的鐵觀音可以。

這種說法不對，要首先看茶葉的種類是否可以長期存放。綠茶類存放要求低溫，新鮮品味，至於紅茶類還要注意存放方法，否則很容易串味發黴變質！

茶葉放越久越好嗎？這是不對的，茶葉有很多的品種，綠茶、紅茶、黃茶和黑茶等等。

一般黑茶原料粗老，加工時堆積發酵時間較長，越陳越香，如安化黑茶、普洱熟茶等；黑茶才會越放越香。現在市場上賣得好的就是綠茶，綠茶在國內也比較受歡迎。綠茶一般都是春天採摘製作的，叫春茶；綠茶就不建議放很長時間，長時間放著不喝香味會消散掉，茶葉就會變質，所以一般綠茶不建議長時間存放。

“當然,茶葉保質期也要看茶葉發酵的程度。比如普洱茶熟茶是全發酵的茶葉,存放得越久就越好喝,收藏價值也越來越高。鐵觀音是半發酵的茶葉,所以不能像普洱茶那樣陳放。如果你要放很久才喝,最好將茶葉密封好,再放入冰箱的冷藏室中,這樣可以延長儲存時間,同時也不會影響口感。 ”

一年是茶，三年是藥，七年是寶！而有些茶葉製作工藝不同則價值也不同，比喻有些茶葉製作茶磚經過發酵儲存時間越久越好！當然價格也越來越好，現在有人專門收藏茶葉。

綠茶一般來說是當年最好，但假如放在速凍室，二年同年不變色，不走味。

紅茶時間長點沒關係，放速冰室則更能預防黴變。

最好有個專用小冰箱保管。

並不完全是這樣，有些茶存放時間可以很長，比如白茶，還有普洱茶，但是，存放是有風險的，必須儲存條件要過關，要不然有可能存放時間很長，最後發現，茶葉香氣口感喪失，更嚴重的是有可能茶葉會受潮發黴，有些茶葉經過時間的陳化，口感更加飽滿，更加醇厚，微生物還有黴菌類的存在，可以讓茶葉慢慢的發生變化，但是，如果只是單純的想喝老茶，也沒有必要自己存很多，市場上面買一些也可以，陳韻並不是所有人都可以喝出來的

這要看什麼茶。如果是綠茶，顯示不宜久放，因綠茶中含有豐富的茶多酚類物質，很易氧化，這就是為何大家發現放了相當長時間的綠茶後，外觀顏色不好看了，泡出來的顏色也很黃了。而有些茶 如普洱、黑茶 ，一般都是發酵的，時間越長髮酵物裡的有益成分越多，喝起來越甘甜。

題目好像全國統考題，審題也會有出入，首先不要想到茶葉越老越好，越陳越香。出題的人也沒有搞清楚茶葉也分類，綠、紅、青、白、黑五種茶，除了白茶不殺青，綠茶殺青不發酵，青茶殺青，半發酵，剩下黑茶殺青發酵，白茶生曬。為儲存只剩黑、白時間越來越好。綠茶失鮮，價值也失。綠茶故有明前茶之分。青茶數秋茶為佳。所以不是所有的茶越陳越好。屬個人簡介，高手勿噴。

首先，茶葉是有保質期的，並不是存放越久越好。茶葉的保質期與茶的品種有關，不同的茶葉保質期也不一樣。像普洱茶、黑茶等屬於全發酵產品，保質期可copy達10~20年。因此國家對其沒有制定保質期。類似的茶葉還有武夷巖茶、廣西的六堡茶等，這類茶葉只要存放得當，不僅不會變質，反而能提高茶葉品質。

　　一般的茶，還是新鮮的比較好。如綠茶，保質期在常溫下一般為知一年左右。不過影響茶葉品質的因素主要有溫度、光線、溼度。如果存放方法得當，降低或消除這些因素，則茶葉可長時間保質。判斷茶葉是否過期，主要有以下幾個方面：看道它是不是發黴，或出現陳味；綠茶是不是變紅，湯色變褐、暗；滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降，此外看它包裝上的保質期，另外如果是散裝茶葉，最好不要超過18個月。　

　 茶不是越陳越香。越老越好的說法近年在茶友圈中盛行，但是並不是所有的茶都越老越好。作為初學喝茶的茶友很容易就忽略了這種說法是有前提的，即黑茶類才適用。紅茶、綠茶類在傳統上都是提倡即時品飲的茶，綠茶尤其提倡鮮爽，當年茶當年喝最好。而紅茶無論新老，口感都不會發生太大變化。像普洱生茶由於沒有經過人工快速發酵處理，耐儲藏性更好，具有陳化生香的風味特點，並且隨著儲藏時間的延長，茶葉的色、香、味、品質可以得到顯著提升。但最佳保質期只有10年左右，‘越陳越香’這個概念只在保質期內適用。如果儲存不當，最佳保質期會相應縮短。

至於黑茶類，也必須是在茶底原料優質，加工工藝成熟的情況下，在一定年限內，才會表現出越老越好的品質。所以新茶友在跟風追普洱茶、黑茶時要注意，只有好茶才會越陳越香。

老茶主要是由於長時間氧化的作用下，減輕了茶的苦澀味，青味。增加了茶湯的醇厚度。而做的好的新茶，本身就沒有什麼苦澀味，青味。同時也有很不錯的厚度。之外，好的新茶有花香果香蜜香，這些香老茶基本都沒有。

再有，可能是老人比較懷念年輕時喝茶的味道，那時的茶還沒有現在這麼多的標準和條件，而且，老人也許更喜歡柔和的滋味，過於強烈的口感不適合他們的口腔感覺吧。

不管怎樣，茶葉畢竟是植物，是有最佳品飲期的，不要過分追求越陳越香和越老越好，這是一個誤區，茶是用來喝的，健康和美好的滋味是我們喝茶的目的。

茶葉是不是放的越久越好？茶葉是不是越老越香？對於這個問題，我來說說我的觀點。首先這是一個比較片面的說法，不夠準確，也不夠科學。並不是所有的茶葉都是放的，越久越好，放的越陳越香。

比如說我們國家生產量和消費量最大的綠茶，就是以鮮香活為主要特點，在綠茶的存放過程中，一般適合當年的新茶最佳，而放置一年以上的綠茶就是變成了陳茶，其實口感滋味都不如新茶來的好。綠茶在存放兩年以上就會出現非常明顯的變質變味，綠茶的保質期通常來說一般是在18個月。這還是在低溫冷藏處理儲存的情況下，如果是在常溫情況下，一般6個月可能就會發生變質。

黃茶也是如此。雖然地道的黃茶有一道悶黃的流程，屬於輕微發酵的工藝，但是黃茶在儲存的時候基本上要喝綠茶，類似除了避光防潮，防異味，防高溫以外，同樣沒有辦法長期儲存。一般黃茶最佳的品飲時間是在一年之內，過兩年以上的黃茶，是儲存良好的話還是可以喝的，但是茶葉的香氣口感就已經喪失殆盡，沒有什麼太好的感覺了。

紅茶傳統上來講也是以2~3年之內喝完最好，並不是越陳越香，但是這些年有一些人為了追求年代感，也有將紅茶長期儲存的行為。但實際上紅茶屬於全發酵茶，它在茶葉的製作過程中就已經結束了發酵的工藝，所以在長期的儲存中他不會對茶葉進行再次的轉化，時間過長只會導致它本身營養物質的流失，不會對茶葉的品質有任何的提升作用。所以說紅茶也不是越陳越香，越陳越久越好。

好了，下面的重點來了。

像白茶、普洱茶、黑茶和部分烘焙工藝製作的巖茶，是可以進行長期儲存的，且能夠達到越陳越香的情況。白茶素來就有一年茶，三年藥，七年寶的說法，只要儲存環境優越，儲存方式得當，白茶在五到十年之內就會充分的進行轉化，達到比新茶更加的口感和滋味。普洱茶和黑茶其實也是一樣的，其實生普，就屬於型的黑茶，也就是後發酵茶。他們在製作完成之後，就是需要透過時間來沉澱，透過時間來自然陳化，經過多年的轉化之後，茶葉才能夠提升品質，才能夠口感更加豐富，滋味更加醇厚，不管是品飲體驗還是營養價值都會大大提升。

當然，透過傳統工藝製作的巖茶可以存放二三十年之久，這些也是越陳越香的茶葉代表。總的來說不同的茶葉儲存的時間是不一樣的，並不是所有的茶葉都是越陳越香，對此大家一定要搞清楚。

我的回答是不一定。

首先要區分茶葉的品種。不同的茶品儲存的時間是不同的。這方面的專業知識在網路和各種書籍上有很多，我在這裡就不一一贅述了。

第二，家裡老人說越老的茶葉越香，這話有一定的道理。先說一下這個“老”字，在這裡就是年份久遠的意思。陳年老茶，那裡面既有茶葉中物質的轉變，又有歲月的味道，一杯陳年老茶不僅湯色純正誘人，入口順滑自然，也會久久回甘生香。

但好的老茶需要滿足兩個條件：其一、適合久存的茶葉品種；其二、優質茶。

只有具備好茶的條件，才能喝出老茶的香。

第三、不是所有的茶葉都適合長時間的存放。

以上是我在日常生活中的體會，因為我不是專業的茶人，這裡不做專業術語及資料的回答。

不知道我的回你是否滿意。

茶葉放的越久越好，越久越香嗎？

事實不是這樣的，茶葉也分為很多種，並不是所有的茶都越放越好，茶葉也是有保質期的。下面小景就給大家介紹一下，什麼茶葉越新鮮越好，什麼茶葉越久越好。

一般的茶，還是新鮮的比較好。如綠茶，保質期在常溫下一般為一年左右，最好放入冰箱冷藏儲存。影響茶葉品質的因素主要有溫度、光線、溼度。如果儲存時間較長，茶香味會逐漸減小，口感也會變差。所以這種茶越新鮮越好喝，最好在保質期呢喝完。

像普洱茶、黑茶等屬於全發酵產品，保質期可長達10~20年，因此國家對這類茶沒有制定保質期。類似的茶葉還有武夷巖茶、廣西的六堡茶等，這類茶葉只要存放得當，不僅不會變質，反而能提高茶葉品質，因此存放越久越好喝。

你好，對茶葉我也不是很懂，只能說個人比較喜歡喝茶。

不是所有茶葉越久越好，發酵茶可以存放時間久一點，想當年採摘的綠茶什麼的還是儘量1年-2年飲用完，家庭儲存綠茶的方法也是放冰箱，如果封口不好也是容易串味的，半發酵茶和全發酵茶不需要放冰箱，存放好，封口好應該是可以的。具體每樣茶可以放多久還是根據茶的特性吧。因為存茶不是一個簡單的事。

現在很多商家在會有凍庫會特殊處理綠茶能放5-6年，不過那都是大企業，一般茶企還是不行的。受潮黴變的茶千萬不要飲用，煮茶葉蛋也不要用。

茶有保質期，不是越久越好。

生茶由於沒有經過人工快速發酵處理，耐儲藏性更好，具有陳化生香的風味特點，並且隨著儲藏時間的延長，茶葉的色、香、味、品質可以得到顯著提升。

但茶的最佳保質期只有10年左右，‘越陳越香’這個概念只在保質期內適用。如果儲存不當，最佳保質期會相應縮短。