作為客戶，多花錢住高檔酒店，就是為了衛生安全舒適的需求。這個影片畫面裡，看是員工在違規操作，亂用毛巾抹布，實則也是酒店管理中漏項和盲區的體現。而我看到這個畫面後則是有細思恐極之感：

1、因為沒有說明拍攝條件，所以感覺拍了這麼久，這員工沒發現嗎？還是他認為現在做的事就是對的，可以經得起圍觀？

2、如果是用隱蔽攝像機拍的？是否是有人在導演？還是預謀預演過？

3、接上次花總曝光類似事件之後，居然還有酒店不汲取教訓，修改工作程式，視客人的衛生於無視。

4、可以看出這個員工動作麻利熟練，不是新員工。這個違規操作體現出酒店管理的長期縱容和漏洞。

在我看來，酒店房間衛生管理環節，穿插著標準、制度、質量、檢查、驗收、管理、分配、薪酬……等因素，這個畫面不是用簡單一句“員工個人行為”，就能解釋的，類似現象的層出不窮其實大有原因。

每個酒店的管理標準、工作手冊都是一大本，甚至有的SOP裡都規定到了員工進門的腳要先左後右，但真正落實到日常實踐了，卻因為各種原因而“動作變形”。

比如因為工資或工作時長不合理，導致員工流失。在崗員工少了，房間清潔個人工作量分配就大了，做不完就得找點捷徑。再加上中途管理人員不檢查，或者檢查時放水，或者查不過來，後果就來了。

還有的比如工具問題，一張幹抹布，做不了幾間房就溼了，這樣抹馬桶就會留水跡。這時如果工作後勤配置跟不上，無疑客用毛巾來吸水最順手。

還有就是崗位協作因素。

酒店房間清潔如果沒有設定專門消毒員的，則需要清潔員自己去消毒杯具。雖然每層樓都可能設有消毒間，但杯具消毒和收送所花的時間不少，而且一次也帶不了多少杯具，跑來跑去又是時間，當然不如在房間裡洗著方便。

所以，最後這畫面就不只一次被拍上網了。

前面說到員工缺崗問題，必然管理人員在管理過程中就得注意“輕言細語”了，不然員工流失後誰來做事？

長時間的“輕言細語”就容易放鬆成管理盲區，最後就會出現這些“爛習慣”。

所以，有的酒店在招人時會注意搭配一些新手，便於培養出好的工作習慣。

最後說一句，這個不是行業常態，而是人心。當酒店管理走向極端效益的導向時，自然就會忽視客戶感受，轉而變味成忽悠客戶。出發點模糊了，自然服務理念也沒了，所以就會出事情。但大多數高標酒店還是可以經得起檢驗的，至少，我是這樣認為的。