“蓮子冬瓜湯家常做法”

主料

輔料

1.準備材料

2.蓮子提前浸泡半小時

3.鍋裡倒入適量的水，放入蓮子

4.煮壓30分鐘

5.冬瓜去皮去瓤，洗淨切片

6.把煮好的蓮子湯放入鍋中，加入冰糖和冬瓜，大火煮沸

7.轉中小火煮至冬瓜軟爛

8.即可

1.冬瓜去皮去瓤，如果儘量保留一點綠色部份，抗氧化的成分大都集中在皮裡

2.鏈子放入冷水中先泡上一個小時。把鏈子中間的芯去除

3.切好的冬瓜和泡好的蓮子，加冷水沒過，開火燒開後轉小火再燉二十分鐘至半小時，冬瓜呈半透明狀即可，出鍋前加鹽調味。

4，如果有薏米或銀耳這類的也可以泡發一下加放在裡面一起燉

功效：

冬瓜蓮子湯有很多功效，冬瓜具有利尿排毒的作用，蓮子可以補養脾胃，養神益氣，還有消腫，養肌膚的作用，降低體內多餘的脂肪，幫助我們加強新陳代謝，

用料主料

輔料

1.準備材料

2.蓮子提前浸泡半小時

3.鍋裡倒入適量的水，放入蓮子

4.煮壓30分鐘

5.冬瓜去皮去瓤，洗淨切片

6.把煮好的蓮子湯放入鍋中，加入冰糖和冬瓜，大火煮沸

7.轉中小火煮至冬瓜軟爛

8.即可

現在天氣越來越熱，吃大魚大肉容易沒胃口，這種時候適合吃一些清淡、降火、清熱的食物。

冬瓜和蓮子就是非常適合夏天的美食。冬瓜含水量極高，是清熱排毒、降脂減肥的最佳食材。而蓮子有健脾、補腎、清火、安神等功效，夏天易上火的話，多吃些蓮子是很有幫助的。

當冬瓜遇上蓮子，如何烹飪出一鍋素淡清爽的湯呢？下面我就來詳細分享一下做法吧！

1、幹蓮子提前泡發，冬瓜去皮切小塊。

2、把冬瓜、蓮子、香葉、蔥段一起放入鍋中，加入適量清水，大火煮沸。

3、轉小火燉煮40分鐘，加入適量鹽調味即可。

爽口清淡的冬瓜蓮子湯就熬好了，這道湯沒有放一滴油，口感特別清爽，給炎炎夏日帶來一縷涼意。冬瓜和蓮子本身都是涼性的，這道湯也有解暑清熱的效果，非常適合夏天飲用。

你好，冬瓜買回來 削皮 洗淨 去芯 切塊 放好 蓮子提前泡好 去芯不苦 體寒之人 或者冬天可以去芯不要吃芯 因為很苦！洗乾淨之後 高壓鍋 砂鍋 都可以 提前放水 先把蓮子放進去 有條件的話可以在買兩條排骨 醃製好 最好用高壓鍋 會比較快 蓮子和排骨放一起煮 等高壓鍋氣閥上來了，可以關火 等壓力釋放出來完了之後 放冬瓜進去 在開火煮20分鐘就可以了 等高壓鍋可以開蓋了就可以吃了