本地放養菱角的適宜時間，一般在清明前後，水溫穩定在12℃以上時進行，方式可分為直播和育苗移栽兩種。直播適宜於水深 2—3m、底土較肥沃的河塘，當菱角胚芽長出1～2cm時，將菱種均勻撒在水中。播前要注意清除河塘中的水草、青苔和野菱，畝用種量一般為10kg，肥力差的河塘可適當增加用種量。對水面大、水較深的河塘，可採用育苗移栽方式。選擇底土肥沃、水較淺的河塘，播前放幹水曬硬表土，施足農家肥作基肥；種後放淺水，以後隨苗齡的增加逐漸加深水層，畝用種量在60kg左右，可移栽水面5—6畝。苗齡在60天左右，有10片頂葉，菱盤在15cm，具有2～3個分枝時放養，放養時用草繩10株紮成一束，逐步插入水底。菱角長出水面後如密度過高，可採取人工疏密勻苗，防止菱頭早封水面而開盤小，影響產量。
1、種植時間
不同地區的種植時間不同，大部分都會選擇在每年的清明前後進行種植，此時的溫度已經比較暖和，水面不會對菱角產生傷害。
2、控制溫度
菱角一般栽種於溫帶氣候的溼泥地中，喜溫。一般在水溫25-36度的時候進行種植，溫度不宜過冷。
3、肥料管理
菱角雖然在水中生長，但是也非常需要肥料。所以在種植的過程中，向水中施足底肥。一般都會選擇農家肥作為底肥。
4、雜草清理
水裡會生長很多雜草，這些雜草就會跟菱角爭奪養分導致菱角生長情況越來越差，所以雜草過多要立刻採用農藥清理雜草，噴灑農藥時注意避開菱角，避免造成藥物殘留。
生長習性
喜溫暖溼潤、Sunny充足、不耐霜凍，從播種至採收約需5個月，結果期長1－2個月，因此要求無霜期在6個月以上地區才能獲得豐產。開花結果期要求白天溫度20－30℃，夜溫15℃。
繁殖方法
（1）直播：水深在3.3米以內的淺水面多行直播，長江流域在清明菱種萌芽時播種。
播種方法有撒播和條播兩種，大水面以條播為宜，先按菱塘地形，劃成縱行行距2.8-3.3米，兩頭插竿牽繩作標記，然後用船將種菱沿線繩均勻撒入水中，播種量與密度視品種和水面條件而異。大果品種，瘦塘、深水塘和未種過菱的塘宜密；小果品種，肥塘、淺水塘或連作塘宜稀，一般每畝水面用種菱20-25公斤。
（2）育苗移栽：水深在3.3米以上，直播出苗困難，芽細瘦弱而產量低，必須育苗移栽，長江流域春分至清明選避風，水位較淺，土壤肥沃，排灌兩便的池塘作苗池。按行距1米見方點播育苗，每畝用種量65-90公斤，可供8-10畝菱塘使用，播種時控制水深85-100釐米，菱苗出水後，逐漸加深水位進行鍛鍊。播後2-3個月後（芒種至小暑），菱苗主莖達2.3-3米以上，已生有小菱盤（約10多片葉）時栽植，從菱田拔取苗後，堆於船上，兩人操作，一人將8-10株菱苗盤成一圈，用小繩紮好，按穴距放入湖中，另一人用長柄菱叉叉住根部小圈插入湖底土中，菱苗結繩的長度以苗充分生長後能浮出水面為度，菱苗繩固定易於成長。栽植密度因品種和栽培條件而異，土壤肥沃，水位較淺，每穴5-8株，穴距1.4-1.6米見方，如水位較深，可增加每穴株數至10-13株，穴距2.3-3.3米見方，以增強抗風能力。華南地區採菱後，從9月至翌年2月即可播種育苗，育苗時把菱种放在淺水塘中（6-10釐米），利用Sunny保溫催芽，每隔5-7天換水一次，發芽後移至繁殖田，莖葉長滿後分苗定植，定植時擷取33釐米長菱苗，按行距1-2米或1.3米見方，每穴3-4株。
栽培技術
土壤耕作
菱稍能耐深水，菱塘宜選擇水深1.4-1.6米，避風、土質鬆軟肥沃的河灣、湖蕩、池塘或活水河道。如湖蕩的風浪較大，只要不在風口，並注意固扎蔓壟保護，也可種植。種植前，必須清除野菱、水草、青苔和草食性魚類等。
塘田管理
菱苗出水後，要在菱塘外圍扎菱欄，一般用毛竹每隔5-7米，打一樁高出水面1米左右，兩樁中間拉一草繩，每隔33釐米再扎水草，即成為活的防波堤。10畝以上大菱塘，每3-5畝再扎一條橫壟，5-6月間菱葉滿布水面後，每隔7天翻盤一次，其方法是用菱桶乘人，從每隔1.6-2米之菱葉間劃過，使空氣透入水中，以免菱的花葉腐爛。菱塘一般不施肥，開花期噴2%過磷酸鈣2-3次，使菱皮變薄，增進品質，產量也可提高。
本地放養菱角的適宜時間，一般在清明前後，水溫穩定在12℃以上時進行，方式可分為直播和育苗移栽兩種。直播適宜於水深 2—3m、底土較肥沃的河塘，當菱角胚芽長出1～2cm時，將菱種均勻撒在水中。播前要注意清除河塘中的水草、青苔和野菱，畝用種量一般為10kg，肥力差的河塘可適當增加用種量。對水面大、水較深的河塘，可採用育苗移栽方式。選擇底土肥沃、水較淺的河塘，播前放幹水曬硬表土，施足農家肥作基肥；種後放淺水，以後隨苗齡的增加逐漸加深水層，畝用種量在60kg左右，可移栽水面5—6畝。苗齡在60天左右，有10片頂葉，菱盤在15cm，具有2～3個分枝時放養，放養時用草繩10株紮成一束，逐步插入水底。菱角長出水面後如密度過高，可採取人工疏密勻苗，防止菱頭早封水面而開盤小，影響產量。
1、種植時間
不同地區的種植時間不同，大部分都會選擇在每年的清明前後進行種植，此時的溫度已經比較暖和，水面不會對菱角產生傷害。
2、控制溫度
菱角一般栽種於溫帶氣候的溼泥地中，喜溫。一般在水溫25-36度的時候進行種植，溫度不宜過冷。
3、肥料管理
菱角雖然在水中生長，但是也非常需要肥料。所以在種植的過程中，向水中施足底肥。一般都會選擇農家肥作為底肥。
4、雜草清理
水裡會生長很多雜草，這些雜草就會跟菱角爭奪養分導致菱角生長情況越來越差，所以雜草過多要立刻採用農藥清理雜草，噴灑農藥時注意避開菱角，避免造成藥物殘留。
生長習性
喜溫暖溼潤、Sunny充足、不耐霜凍，從播種至採收約需5個月，結果期長1－2個月，因此要求無霜期在6個月以上地區才能獲得豐產。開花結果期要求白天溫度20－30℃，夜溫15℃。
繁殖方法
（1）直播：水深在3.3米以內的淺水面多行直播，長江流域在清明菱種萌芽時播種。
播種方法有撒播和條播兩種，大水面以條播為宜，先按菱塘地形，劃成縱行行距2.8-3.3米，兩頭插竿牽繩作標記，然後用船將種菱沿線繩均勻撒入水中，播種量與密度視品種和水面條件而異。大果品種，瘦塘、深水塘和未種過菱的塘宜密；小果品種，肥塘、淺水塘或連作塘宜稀，一般每畝水面用種菱20-25公斤。
（2）育苗移栽：水深在3.3米以上，直播出苗困難，芽細瘦弱而產量低，必須育苗移栽，長江流域春分至清明選避風，水位較淺，土壤肥沃，排灌兩便的池塘作苗池。按行距1米見方點播育苗，每畝用種量65-90公斤，可供8-10畝菱塘使用，播種時控制水深85-100釐米，菱苗出水後，逐漸加深水位進行鍛鍊。播後2-3個月後（芒種至小暑），菱苗主莖達2.3-3米以上，已生有小菱盤（約10多片葉）時栽植，從菱田拔取苗後，堆於船上，兩人操作，一人將8-10株菱苗盤成一圈，用小繩紮好，按穴距放入湖中，另一人用長柄菱叉叉住根部小圈插入湖底土中，菱苗結繩的長度以苗充分生長後能浮出水面為度，菱苗繩固定易於成長。栽植密度因品種和栽培條件而異，土壤肥沃，水位較淺，每穴5-8株，穴距1.4-1.6米見方，如水位較深，可增加每穴株數至10-13株，穴距2.3-3.3米見方，以增強抗風能力。華南地區採菱後，從9月至翌年2月即可播種育苗，育苗時把菱种放在淺水塘中（6-10釐米），利用Sunny保溫催芽，每隔5-7天換水一次，發芽後移至繁殖田，莖葉長滿後分苗定植，定植時擷取33釐米長菱苗，按行距1-2米或1.3米見方，每穴3-4株。
栽培技術
土壤耕作
菱稍能耐深水，菱塘宜選擇水深1.4-1.6米，避風、土質鬆軟肥沃的河灣、湖蕩、池塘或活水河道。如湖蕩的風浪較大，只要不在風口，並注意固扎蔓壟保護，也可種植。種植前，必須清除野菱、水草、青苔和草食性魚類等。
塘田管理
菱苗出水後，要在菱塘外圍扎菱欄，一般用毛竹每隔5-7米，打一樁高出水面1米左右，兩樁中間拉一草繩，每隔33釐米再扎水草，即成為活的防波堤。10畝以上大菱塘，每3-5畝再扎一條橫壟，5-6月間菱葉滿布水面後，每隔7天翻盤一次，其方法是用菱桶乘人，從每隔1.6-2米之菱葉間劃過，使空氣透入水中，以免菱的花葉腐爛。菱塘一般不施肥，開花期噴2%過磷酸鈣2-3次，使菱皮變薄，增進品質，產量也可提高。