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1 # 印象中的特色美食
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2 # 桃子自由
圖一:曼哈頓
調製曼哈頓雞尾酒時，威士忌最好選用美國威士忌或加拿大威士忌，這樣雞尾酒在香味和口感上會更醇厚。曼哈頓香氣濃郁，甘甜可口，但其酒精度數也較高。
圖二:教父
教父因美國知名影片《教父》得名，教父雞尾酒既有威士忌的馥郁芳香，又有杏仁利口酒的濃厚味道。
圖三:邁阿密海灘
邁阿密海灘是一款柚子汁雞尾酒，口感非常清甜爽朗，能夠解暑消渴，非常適合度假時在海灘飲用。
除此之外還有很多比較出名的雞尾酒:威士忌酸、威士忌桑格麗、法式熱吻、百萬富翁、北國春天、三葉草。
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3 # 吃貓money的魚
10種以威士忌為基酒的雞尾酒配方，當下比較流行的威士忌基酒雞尾酒。
1. WHISKY & SODA(威士忌基酒雞尾酒)
材料：
威士忌（芝華士12年）-------------45ml
蘇打水-------------適量
用具：攪拌長匙 平底杯
做法：
1. 將冰塊放入杯中倒入威士忌
2. 加滿冰冷的蘇打水輕輕攪拌
2. WHISKY FLOAT(威士忌基酒雞尾酒)
材料：
威士忌（芝華士12年）-------------45ml
礦泉水-------------適量
用具：平底杯一隻
做法：
1. 將冰塊放入杯中倒入礦泉水
2. 慢慢在上面浮一層威士忌
3. NEW YORK(威士忌基酒雞尾酒)
材料：威士忌（芝華士12年）----------------3/4
萊姆汁----------------1/4
石榴糖漿--------------1/2
砂糖------------------1匙
用具：調酒壺 雞尾酒杯
做法：
1. 將冰塊和材料放入調酒杯中搖勻倒入杯中
2. 擰幾滴柳橙皮汁即可
4. HOT WHISKY TODDY(威士忌基酒雞尾酒)
材料：威士忌（芝華士12年）---------------45ml
熱開水---------------適量
檸檬片---------------1片
方糖-----------------1粒
用具：平底杯 攪拌長匙 吸管
做法：
1. 把方糖放入溫熱的平底杯中，倒入少量熱開水讓它溶化。
2. 倒入威士忌，加點熱開水輕輕攪勻。
3. 用檸檬做裝飾，最後附上吸管。
5. MINT JULEP(威士忌基酒雞尾酒)
材料：
威士忌（芝華士12年）-------------60ml
礦泉水-------------30ml
薄荷葉--------------3片
砂糖---------------2茶匙
用具：高腳玻璃杯 攪拌長匙 吸管
做法：
1. 把威士忌以外的材料倒入杯中。
2. 一面壓碎薄荷葉一面溶解紗糖之後再倒入威士忌。
3. 用薄荷做裝飾，最後附上吸管。
6. WHISKY MIST(威士忌基酒雞尾酒)
材料：
威士忌（芝華士12年）-------------60ml
細碎冰---------------1杯
用具：岩石杯 吸管
做法：
1. 把細碎冰放入杯中倒入威士忌
2. 絞幾滴檸檬皮汁後將它丟入杯中附上吸管
7. 教父 GODFATHER(威士忌基酒雞尾酒)
材料：
威士忌（芝華士12年）---------------------3/4
安摩拉多（Amaretto）-1/4
用具：
岩石杯 攪拌長匙
做法：
把冰塊放入杯中倒入材料輕攪即可
8. CALIFORNIA LEMONADE(威士忌基酒雞尾酒)
材料：
威士忌（芝華士12年）---------------45ml
檸檬汁---------------20ml
萊姆汁---------------10ml
石榴糖漿-------------1
茶匙 茶匙砂糖-------------1
茶匙 茶匙蘇打水-----------適量
用具：
平底杯 調酒壺
做法：
1.把冰塊和材料放入調酒壺中搖勻
2.加入冰塊且倒滿冰冷的蘇打水
9.HOLE IN ONE
材料：
威士忌（芝華士12年）------------2/3
辛辣苦艾酒------1/3
檸檬汁--------2
微量柳橙汁--------1微量
用具：
調酒壺 雞尾酒杯
做法：將冰塊和材料依序倒入調酒壺內，搖勻倒入杯中即可。
10. MANHATTAN
材料：威士忌（芝華士12年）-------------2/3
甜味苦艾酒-------1/3
香味苦汁------1微量
紅櫻桃-------------1粒
用具：
調酒杯 隔冰器 攪拌長匙 雞尾酒杯
做法：
1. 將冰塊和材料倒入調酒杯中，攪勻倒入杯中即可
2. 用紅櫻桃做裝飾
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4 # 川蜀食城
威士忌雞尾酒起源於蘇格蘭，被譽為英華人的“生命之水”，如果把酒比作人，那威士忌一定是最深沉而又深刻的。
位列“世界八大烈酒”之一的威士忌起源於蘇格蘭，後於英國發揚光大，走向了全世界，並形成諸多流派。
按地區：主要有蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌酒和加拿大威士忌酒四大類以及日本威士忌、其他國家威士忌等。
按在橡木桶的貯存時間：可分為數年到數十年等不同年限的品種，所有的蘇格蘭威士忌有一個要求，需要在橡木桶中陳年時間不少於3年。
按酒精度：可分為40-60度等不同酒精度的威士忌酒。
按原料:可分為三類：單一麥芽威士忌、穀物威士忌和調和威士忌。
1、單一麥芽威士忌
單一麥芽威士忌是指酒液完全來自於同一家蒸餾廠，採用百分百的發芽大麥為原料，經過選種、發芽、烘乾、磨碎、發酵、蒸餾等程式，並在橡木桶中陳釀三年以上的威士忌。
2、穀物威士忌
穀物威士忌是採用多種穀物作為釀酒的原料，如燕麥、黑麥、大麥、小麥、玉米等。穀物威士忌只需一次蒸餾，主要是以不發芽的大麥為原料，以麥芽為糖化劑進行生產。
3、調和威士忌
調和威士忌又稱混合威士忌，由單一麥芽威士忌和穀物威士忌勾兌而成。不僅要考慮到兩種原酒的比例，還要考慮到它們的陳釀年齡、產地、口味等多種特性。
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5 # 彭嶼丶食光
“威士忌酸酒”
製作材料：威士忌45ml、檸檬汁20ml、糖漿1茶匙、檸檬片1片
製作方法：用搖和法將材料均勻地搖和，加入冰塊，倒進玻璃杯，用檸檬片裝飾。
檸檬的酸味讓這款雞尾酒的口感非常爽口。如果把基酒改為白蘭地則可調製出“白蘭地酸酒”，用金酒或朗姆酒調製味道也很不錯。
“國王之谷”
製作材料：蘇格蘭威士忌40ml、白色利口酒10ml、酸橙汁10ml、藍色橙味利口酒1茶匙
製作方法：按照算蘇格蘭威士忌、白色利口酒、酸橙汁、藍色橙味利口酒的順序放入，用搖和法調製，然後倒入雞尾酒杯中。
雖然沒有使用綠色的材料，卻調製做綠色的雞尾酒，這就是酥油“顏色的魔術師”職稱的上田先生的獲獎作品。
“熱威士忌托地”
製作材料：威士忌45ml、熱水適量、方糖1塊、檸檬片1片、丁香2~3粒
製作方法：將帶有手柄的玻璃杯溫熱，然後倒入威士忌，並加滿熱水。然後放入方糖、檸檬片和丁香。
在烈酒當中加入方糖，然後用熱水或者涼水填滿被子的方法叫作“托地式”。冬天，就可以選擇這款雞尾酒。
當然還有很多很多比如：“黑色馬哈頓”“波本巧克力雞尾酒”“薄荷朱麗普”“教父”等等
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6 # 溪溏
威士忌雞尾酒，選用優質威士忌為基酒加入各種果汁、利口酒與輔料經過調酒師的精心調製而成，最後用水果等裝飾。如果要說種類，就要看調酒師的技能水平，一個優秀的調酒師調配出十幾種是沒問題的，但經典款式比較固定，也是調酒師的必備本領。
The Perfect Manhattan
完美曼哈頓
經典威士忌酒雞尾酒中，曼哈頓是最好的~製作方法誕生於19世紀末，在一個曼哈頓俱樂部的宴會中開始流行了。經過一個多世紀的人們的檢驗，這款酒遍佈世界各地了。
世界頭號調酒師Nathan O"Neill說：“我們以傳統的角度來看待曼哈頓的話。這個就其實就是部分的苦艾酒和一點點威士忌的混合體。無論裡面的威士忌是波旁酒還是黑麥。”人們喜歡波旁酒的豐滿風味和甜美口感。喜歡黑麥的認為黑麥更經典，就像吃辣椒，取出了裡面的辣椒籽就不夠辣是一個道理~
The Old Fashioned
老式
在老式雞尾酒的王國中分歧絕對是存在的哦~分歧就在於用什麼品種的威士忌，是波旁酒或黑麥？加不加蘇打水？什麼時候加？加多少？往裡面放不放櫻桃？？？有的說用黑麥威士忌，no蘇打水，no櫻桃。這根本就是純酒嘛~還是別那麼的較真兒了，就直接來個大眾版本吧！
教父
主要成分：威士忌+杏仁甜酒
教父因美國知名影片《教父》得名，教父雞尾酒既有威士忌的馥郁芳香，又有杏仁利口酒的濃厚味道。
邁阿密海灘邁阿密海灘是一款柚子汁雞尾酒，它擁有漂亮的顏色漸變，口感非常清甜爽朗，能夠解暑消渴，非常適合度假時在海灘飲用。
紐約 New York
主要成分：威士忌+酸橙汁+石榴糖漿
威士忌酸酒
24°，酸味威士忌，口感清爽！檸檬的酸味讓這款雞尾酒的口感非常爽口。如果把基酒改為白蘭地則可調製出“白蘭地酸酒”，用金酒或朗姆酒調製味道也很不錯。
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7 # 達達私房菜
推薦威士忌HighBall喝法，這是日本人發明的一種威士忌飲用方法，在日本乃至世界各地也是超級流行。日本男人們每天下班回去居酒屋喝酒，通常第一杯都是喝一杯Highball, 然後再和其他的酒品例如啤酒或燒酒。
製作方法很簡單，先倒少許威士忌在杯中，再放入冰球（有專門模具），然後倒入適量的蘇打水，攪拌均勻即可，最後加入一片檸檬風味更佳哦！
回覆列表
雞尾酒種類繁多，世界各國均有特色各異，最為常見的六大常用雞尾酒基酒。這六大基酒全都是酒香獨特，口感醇厚的烈酒，它們分別是：金酒、朗姆酒、威士忌、龍舌蘭、伏特加和白蘭地。