正常情況下，黃瓜生長要經過營養生長→花芽分化→開花→授精（受精）→結實等過程。因為黃瓜為雌雄同株植物，所以，在一株黃瓜秧苗上會有單獨的雄花（去授粉）和雌花（去結實）。

黃瓜為什麼出現連體？

在雌花花芽分化過生中，通常情況會產一枚雌蕊，其中一枚胚珠，一個子房，這保證一朵黃瓜雌花只結一個黃瓜。這種性狀被穩定的遺傳了下來。但是，在實際生產實踐中，遺傳資訊與表達並不是完全一致的，比如雌花分化過程中一枚雌蕊分化出兩個胚珠，兩個子房，而且都是正常的，那它們能正常受精結實，就出現了連體黃瓜的現象。打個不恰當的比方，其原理有點像人類的雙胞胎。

連體黃瓜產生的原因？

連體黃瓜出現（包括其它植物的連體果實）是自然界中的少數，不管是純天然條件下，還是人工栽培干預條件下產生果實連體，都是少數（甚至禽類的雙黃蛋也是如此）。其產生的因素可能有種子自身的原因，也可能有外部環境的影響。種子的原因包括品種特性和誘變育種來源產生的種子（如輻射育種、化學誘變）可能分化方向更為活躍，更容易產生連體黃瓜；另一方面，在黃瓜育苗過程中，特別是黃瓜幼苗在花芽分化的特定時段，受到特異的環境的影響，如幼苗兩個一心開始到定植前，夜間溫度過高、植物激素（二四D丁酯、乙烯利）、農藥等應用，影響了黃瓜的成花生理，導致"一雌雙柱"，出現黃瓜連體而生。

連體黃瓜是否是基因改變？

前面說過，連體黃瓜出現的機率較小，促成因素也較為複雜，所以是否是基因改變不好定論，也不大好驗證，但是可以肯定的說非推廣定型而產生的連體黃瓜黃瓜，一定是"異常"造成的。驗證其是否是基因發生改變，最好的辦法是實驗室檢測，但我們通常是將連體黃瓜種子再種下去，看它是否遺傳了結連體黃瓜的專屬特徵（實際上，培育連體黃瓜的育種都很難成功）。

連體黃瓜是否有毒？

這是大家都擔心的問題。透過前邊的分析，我們瞭解到，連體黃瓜是農業生產中的"畸形果"，但是並非是大家擔心的有毒果，其產生的誘導因素是由於改變了黃瓜的“成花生理"而產生的，並非改變了黃瓜的生化指標（農藥超標除外），所以，它的"毒性"並一定和普通黃瓜有明顯區別，因為如果是受到輻射和生化因素影響而產生了連體黃瓜，那其它單體黃瓜也不見得比連體黃瓜好哪去。

綜上所述，個人覺得對待連體黃瓜，不要大驚小怪，甚至食之有毒，避之不及。作為黃瓜果實中的另類，它們的產生是不容易的，難得一見的，我們甚至可以去欣賞它。

大家好今天給大家聊一下連體黃瓜是怎麼回事！

連體黃瓜有可能是因為孕育花苞時基因發生突變，導致開花時兩個花蕊連在一起。

　　栽培技術

　　　整地、施肥腐熟的有機肥5立方米，過磷酸鈣25-30公斤或磷酸二銨10-15公斤（過磷酸鈣5-5公斤每立方米，磷酸二銨2-3每立方米）。定植前翻耕作畦，畦寬1.2米，高15釐米以上，並地膜覆蓋。

　　定植期的確定：在確保定植後不受凍的前提下儘早定植，承德地區一般在4月末五月初定植。溫度指標要求：最低夜溫高於5℃，0-10釐米處土壤溫度高於12℃。秋露地黃瓜採用直播的方法。

　　定植密度：4000-4500株/畝，大小行定植，小行距40釐米，大行距80釐米，株距25-30釐米，用暗水法定植。

　　管理

　　插架。定植後及早插架，防風抽苗，插架可採用花架或人字形架，距離根部8-10釐米左右。

　　綁蔓。採用“8”字方法綁蔓，防治磨傷莖蔓和莖蔓下垂。每2-3節綁一次，應在下午進行，上午莖蔓易折斷，綁蔓的鬆緊度應抑強扶弱，對於生長勢強的植株適當綁得緊一點，並使生長點高矮一致。

　　整枝與掐尖。主蔓結瓜的應去掉所有的側枝，側蔓結瓜的在結瓜後留一至兩片葉掐尖，並打掉所有的卷鬚。當莖超過架頭時要及時掐尖，促進下部瓜的生長，也可以採取扭尖的方法抑制上部生長。

　　肥水管理。及時澆水與中耕，水量多少及次數依天氣、生育期而定。緩苗水在植後5-7天澆；坐瓜前控水、中耕、蹲苗；根瓜長10-12釐米時澆催瓜水；結果期澆水每5-7天澆一次。追肥的原則是前輕後重、少量多次，催瓜肥在根瓜坐住後追施，盛瓜肥在根瓜採收後進行。提倡使用有機肥追肥。　

大棚

　　整地

　　提早扣棚、烤地，定植前20-30天扣蓋棚膜，舊棚要進行消毒處理，可用磷酸三鈉或次氯酸鈉噴立柱和棚膜，也可用百菌清等煙劑進行燻蒸。化凍後及時翻耕土地並施足底肥，底肥以有機肥為主，高畦栽培並覆蓋地膜。

　　定植

　　在確保幼苗不受凍害的前提下儘早定植，棚內10釐米地溫大於12℃，最低夜溫不低於5℃。適度密植，每畝4000株左右，要適度淺栽。

　　管理

　　溫度管理：早春栽培的黃瓜前期主要是保溫防寒，一般緩苗期前不放風加強夜間防寒，緩苗大約需要7天左右，採取各種措施提高夜溫促進緩苗。緩苗後到根瓜坐瓜階段大約20天，要適當控制溫度，白天20-25℃，夜間12-16℃，防治徒長。盛果期要適當控溫白天25-30℃，夜間16-18℃。

　　肥水管理及中耕：早春栽培地溫較低，定植水要適當的小，緩苗後澆緩苗水，澆水後進行中耕，並進行蹲苗。採收根瓜後進行澆水，以後每隔5天澆水一次，澆水最好在晴天早上進行，夏季暴雨忽晴後要澆一次水。澆水後及時通風降低棚內空氣溼度。

　　定植至根瓜採收可追肥1-2次，結瓜盛期7-10天一次。磷酸二銨和硝酸銨交替使用，也可用衝施肥隨澆水衝施。

　　吊蔓及整枝：黃瓜長到5節時及時吊秧或插架，以後每2-3天繞秧或綁秧一次，並及時去除所有的側枝和卷鬚，瓜秧接近棚膜時掐尖或把尖扭一下。及時打掉下部的病老葉。

　　溫室

　　定植前的準備

　　覆蓋棚膜及棚室消毒，定植前一個月把棚膜覆蓋好，並進行棚室消毒，消毒可使用敵敵畏200毫升，加入硫磺1.5-2公斤，與鋸末混勻點燃，悶棚1-2天，可有效地殺死棚內的病蟲卵。對於根結線蟲較厲害的的棚室，還可以畝施石灰氮80公斤，充分混勻。

　　整地與施基肥：基肥以有機肥為主，畝施充分腐熟好的有機肥10000公斤，深翻40釐米混勻。也可以連年施入發酵腐爛的碎草、麥秸、稻殼等有機物。最好的措施就是應用秸稈生物反應堆技術，既可有效提高地溫，增加土壤有機質，改善土壤環境，又可減輕病害發生，改善產品品質，而且增產效果突出。

　　做床與覆地膜：冬季溫室栽培黃瓜應起高床，並採取滴灌或膜下暗灌的方法，床寬1.2米，高15釐米左右，並採取地膜覆蓋。也可以先定植後覆膜。

　　定植期的確定：冬春茬黃瓜一般在11月下旬到12月上旬定植。

連體黃瓜有可能是因為孕育花苞時基因發生突變，導致開花時兩個花蕊連在一起。

　　栽培技術

　　整地

　　整地、施肥腐熟的有機肥5立方米，過磷酸鈣25-30公斤或磷酸二銨10-15公斤（過磷酸鈣5-5公斤每立方米，磷酸二銨2-3每立方米）。定植前翻耕作畦，畦寬1.2米，高15釐米以上，並地膜覆蓋。

　　定植

　　定植期的確定：在確保定植後不受凍的前提下儘早定植，承德地區一般在4月末五月初定植。溫度指標要求：最低夜溫高於5℃，0-10釐米處土壤溫度高於12℃。秋露地黃瓜採用直播的方法。

　　定植密度：4000-4500株/畝，大小行定植，小行距40釐米，大行距80釐米，株距25-30釐米，用暗水法定植。

　　管理

　　插架。定植後及早插架，防風抽苗，插架可採用花架或人字形架，距離根部8-10釐米左右。

　　綁蔓。採用“8”字方法綁蔓，防治磨傷莖蔓和莖蔓下垂。每2-3節綁一次，應在下午進行，上午莖蔓易折斷，綁蔓的鬆緊度應抑強扶弱，對於生長勢強的植株適當綁得緊一點，並使生長點高矮一致。

　　整枝與掐尖。主蔓結瓜的應去掉所有的側枝，側蔓結瓜的在結瓜後留一至兩片葉掐尖，並打掉所有的卷鬚。當莖超過架頭時要及時掐尖，促進下部瓜的生長，也可以採取扭尖的方法抑制上部生長。

　　肥水管理。及時澆水與中耕，水量多少及次數依天氣、生育期而定。緩苗水在植後5-7天澆；坐瓜前控水、中耕、蹲苗；根瓜長10-12釐米時澆催瓜水；結果期澆水每5-7天澆一次。追肥的原則是前輕後重、少量多次，催瓜肥在根瓜坐住後追施，盛瓜肥在根瓜採收後進行。提倡使用有機肥追肥。

　　大棚

　　整地

　　提早扣棚、烤地，定植前20-30天扣蓋棚膜，舊棚要進行消毒處理，可用磷酸三鈉或次氯酸鈉噴立柱和棚膜，也可用百菌清等煙劑進行燻蒸。化凍後及時翻耕土地並施足底肥，底肥以有機肥為主，高畦栽培並覆蓋地膜。

　　定植

　　在確保幼苗不受凍害的前提下儘早定植，棚內10釐米地溫大於12℃，最低夜溫不低於5℃。適度密植，每畝4000株左右，要適度淺栽。

　　管理

　　溫度管理：早春栽培的黃瓜前期主要是保溫防寒，一般緩苗期前不放風加強夜間防寒，緩苗大約需要7天左右，採取各種措施提高夜溫促進緩苗。緩苗後到根瓜坐瓜階段大約20天，要適當控制溫度，白天20-25℃，夜間12-16℃，防治徒長。盛果期要適當控溫白天25-30℃，夜間16-18℃。

　　肥水管理及中耕：早春栽培地溫較低，定植水要適當的小，緩苗後澆緩苗水，澆水後進行中耕，並進行蹲苗。採收根瓜後進行澆水，以後每隔5天澆水一次，澆水最好在晴天早上進行，夏季暴雨忽晴後要澆一次水。澆水後及時通風降低棚內空氣溼度。

　　定植至根瓜採收可追肥1-2次，結瓜盛期7-10天一次。磷酸二銨和硝酸銨交替使用，也可用衝施肥隨澆水衝施。

　　吊蔓及整枝：黃瓜長到5節時及時吊秧或插架，以後每2-3天繞秧或綁秧一次，並及時去除所有的側枝和卷鬚，瓜秧接近棚膜時掐尖或把尖扭一下。及時打掉下部的病老葉。

　　溫室

　　定植前的準備

　　覆蓋棚膜及棚室消毒，定植前一個月把棚膜覆蓋好，並進行棚室消毒，消毒可使用敵敵畏200毫升，加入硫磺1.5-2公斤，與鋸末混勻點燃，悶棚1-2天，可有效地殺死棚內的病蟲卵。對於根結線蟲較厲害的的棚室，還可以畝施石灰氮80公斤，充分混勻。

　　整地與施基肥：基肥以有機肥為主，畝施充分腐熟好的有機肥10000公斤，深翻40釐米混勻。也可以連年施入發酵腐爛的碎草、麥秸、稻殼等有機物。最好的措施就是應用秸稈生物反應堆技術，既可有效提高地溫，增加土壤有機質，改善土壤環境，又可減輕病害發生，改善產品品質，而且增產效果突出。

　　做床與覆地膜：冬季溫室栽培黃瓜應起高床，並採取滴灌或膜下暗灌的方法，床寬1.2米，高15釐米左右，並採取地膜覆蓋。也可以先定植後覆膜。

　　定植期的確定：冬春茬黃瓜一般在11月下旬到12月上旬定植。

　　定植方法、密度：每畝栽培3500株左右。定植苗要嚴格篩選，剔除病苗、弱苗及嫁接不合格的苗，按28-30釐米株距開好定植穴，將苗植入穴內，澆好水，然後覆地膜。