我也有過這樣的經歷！現在看到你的提問，又勾引我的回答這個問題的興趣了！

今年疫情期間，我想全國14億人就有3億人在家學做各種美食了吧！在這特殊的時期裡，天天關在家裡，出去購物又不方便，連樓下的饅頭店、炸雞店等等都還關著，有時候嘴又特別的饞，怎麼辦？學啊！

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酥肉炸好了，發現鹹了，怎麼補救？

酥肉炸好了，發現鹹了，這說明咱放的鹽多了，怎麼辦？只有用水來稀釋鹽的鹹度了。我有兩種方法，您可以去試試噢！這樣燉(蒸)出來的酥肉鮮香滑嫩。

炸好的酥肉放入鍋中，可以加入適量的水，放入薑片、蔥段、蒜片、醬油、花椒、八角適量，這裡就不用放鹽了，然後蓋上鍋蓋，上汽用小火燉45分鐘左右；用高壓鍋上汽燉15分鐘左右即可。

碗底鋪入大蔥段、薑片、花椒5個、八角2個、放入少許醬油，不用放鹽了。然後把炸好的酥肉擺放在上面，倒入適量的清水，水平與酥肉相平，然後放入蒸籠，蓋上鍋蓋。用大火燒開，上汽改小火，蒸制45分鐘左右，出鍋即可食用。

這樣蒸(燉)出來的酥肉鹹味遇水融合，不僅不鹹，味道還特別鮮美香醇。

蒸(燉)酥肉可直接吃，也可以配上饅頭吃、還可以燴菜吃噢。