基圍蝦烤著很好吃的，前幾天同學來，一起做的，試試吧少年

烤基圍蝦的用料

芥末醬 少許基圍蝦 1斤蔥 少許姜 少許花椒 特少許朗姆酒 少許橄欖油 少許鹽 少許白芝麻 少許檸檬 6塊黑胡椒醬 少許沙茶醬 少許

烤基圍蝦的做法步驟

1基圍蝦洗淨 挑線剪須 倒入酒、姜、蔥、花椒 醃製半小時

2烤箱預熱 將蝦碼入烤盤 210度烤8分鐘 拿出刷橄欖油 翻面兒撒點兒鹽 在放入烤箱烤10分鐘

3蝦碼盤 撒白芝麻 擠檸檬汁 隨自己口味蘸醬

基圍蝦當然可以烤著吃，味道還很香呢，不過要選大一點的蝦，小的蝦效果不好。至於怎麼做嗎？

首先把蝦鬚剪掉，最好是抽掉蝦背上的黑線，用長的竹籤從蝦尾部插穿到蝦頭，就可以上燒烤爐上烤了，等蝦先烤乾身，再撒點鹽，還有辣椒粉，刷燒烤汁，等蝦身變紅就可以了，非常香脆，味道鮮美，下酒一流。

一盤烤過的基圍蝦一杯鮮啤，一頓美美的晚餐，烤過的蝦肉既筋道又美味，越嚼越香，我喜歡連殼一起慢慢嚼，蝦皮含鈣豐富。其實，烤蝦很容易做，我介紹一種居家做法，大家可以試一試。先把蝦洗淨加水再加入偏鹹點的鹽煮熟，撈上晾乾水分，一個個撲開放盤上，放進微波爐中火先烤三分鐘後拿出來，挑一下有些還沒烤透的再烤一分鐘左右，然後自然放涼，美味可口酥到連皮都可以吃讓你口水直流的下酒好菜烤蝦就可以享用了！

用料

芥末醬少許基圍蝦1斤蔥少許姜少許花椒特少許朗姆酒少許橄欖油少許鹽少許白芝麻少許檸檬6塊黑胡椒醬少許沙茶醬少許

烤基圍蝦的做法

基圍蝦洗淨 挑線剪須 倒入酒、姜、蔥、花椒 醃製半小時

烤箱預熱 將蝦碼入烤盤 210度烤8分鐘 拿出刷橄欖油 翻面兒撒點兒鹽 在放入烤箱烤10分鐘

蝦碼盤 撒白芝麻 擠檸檬汁 隨自己口味蘸醬

小貼士各家烤箱不同 可調整火力 時間

個人建議白灼最好，因為基圍蝦吃的就是鮮活，白灼不丟失營養，而且還保鮮，如果要烤的吃也可以，但是營業丟失，口感也不好，白灼燒製簡單隨手寫一下做法：白灼基圍蝦。

1.基圍蝦洗淨，用牙籤從蝦脖處挑出白色或者黑色的沙線。

2.鍋中燒水，水開後放幾顆薑絲和蔥白，倒點料酒，然後入蝦，待蝦體完全紅透後即可撈出。

3.準備調料汁：將海鮮醬油和蒸魚豉油和加入兩滴芝麻油調汁，也可以加辣根，這就看個人口味調製了，攪拌均勻即可。

燒烤一定要找一片樹林或者山谷，燒一堆篝火，將蝦穿在竹籤上，插在篝火旁，看著它慢慢變紅，慢慢飄出香味。與一兩位好友，席地而坐，以石為桌，共飲美酒，共賞美景。

你好，我是爆哥，很高興回答你這個問題，1，基圍蝦烤來吃是可以，但是我個人絕得還不是那麼完美，因為基圍蝦個頭還不是很大，烤著來吃，沒有一口就吃完了，如果用九節蝦烤著來吃，嗎就才叫爽，不過你問到了，我也說一下，我們買回來的基圍蝦，然後開背放入一點蒜末，一點小米辣，這樣烤著來吃比較有味道，然後我們烤的時候，我們先不要刷油，烤變顏色的時候在刷一點油上去，然後我們在刷一下醬油上去，然後在放一點辣椒粉，還有孜然粉就可以了，一道烤蝦就完美好了