急性腸胃炎治療過程中，要避忌很多食物！

油膩食物不宜食用，如肥肉、奶油、煎炸食物等食物不宜食用；

辛辣刺激性食物也不應食用，如辣椒、酒、洋蔥、咖哩、胡椒粉、芥末粉、濃咖啡等；

硬質和高纖維食物也不宜食用，酸性食物和碳酸飲料等不宜食用！

這些食物容易阻滯消化，刺激胃黏膜，不利於胃粘膜炎症的恢復。

炎症期的腸胃功能減弱，要攝入清淡、低脂肪食物，最好食用流質食物和軟質食物，這樣有利於消化吸收，也減輕腸胃負擔。

一般就是熬煮稀飯喝了，為了補充食物控制減少的營養攝入，可以熬煮五穀類的稀飯。

稀飯要儘量熬煮得爛一些，不要米粒生硬的稀飯。

菜餚以嫩的青菜為主，青菜不要纖維太高的，肉類少吃一點，肉類儘量清煮，不要加姜蒜八角等刺激性香料。

雖然要以流質食物為主，但也要少喝濃郁的湯，適量喝清淡的湯，牛奶等也儘量不要喝！

急性腸胃炎治療期間要吃軟質和流質食物，直到症狀痊癒。剛剛痊癒的時候，其實腸胃功能也不還很弱，還要維持流質和軟質食物為主！期間，可以逐步適當補充其他食物，以補充營養，但要控制量，辛辣刺激等食物還是要避忌，萬不可暴飲暴食。

急性胃炎通常都會出現上腹部劍突下的疼痛，或者出現噁心、嘔吐、胃酸過多、胃動力減弱等情況，吃東西的時候儘量吃容易消化的食物，而且也要保證營養，通常可以吃瘦肉粥、瘦肉汁或者魚湯、牛奶、豆漿等食物，這些食物營養成分相對比較豐富，而且也容易消化。另外如果出現胃酸過多，可以吃餅乾，尤其是蘇打餅，能夠中和胃酸而減輕胃腸道的症狀。另外中醫方面可以用陳皮煮水喝，陳皮有燥溼化痰、健脾和胃的功效。