作為一名吃貨可以很負責任的告訴你假酒不僅有白酒、啤酒、紅酒、藥酒等。

中國產啤酒廠這幾年不好過，越來越多的人喜歡喝洋品牌啤酒和進口啤酒，首先得怪自己？常見的中國產啤酒就是工業淡啤，口味寡淡、原材料麥芽度越來越低，大米，玉米的新增越來越多。成本低了，啤酒變成啤水了，欺騙消費者的下場就是中國產啤酒銷量、利潤嚴重下滑，進口啤酒卻越來越受歡迎。德國啤酒、比利時啤酒、俄羅斯啤酒、精釀啤酒、他們的到來是我們啤酒廠自己砸自己招牌所致！農村更流行者幾毛錢成本的易拉罐裝啤酒，售價一元。中國的品牌維護看來要走一段相當長的時間。

哈嘍～你好，我是@成都的玲姐

啤酒有造假的嗎？我告訴你：有！

幾年前，一個大眾所熟悉的品牌啤酒——百威啤酒，被造假。2017年5月，南寧慶良區工商質檢局根據市民舉報搗毀了一個偽造聽裝百威啤酒，註冊商標標識窩點，現場扣押了一批作案工具原材料和器材。

同樣，十幾年前，河南鄭州查處了一個生產假冒百威、喜力啤酒的窩點，能回收這些品牌的啤酒瓶，然後用便宜的啤酒灌裝，這些啤酒都被送往鄭州一些酒吧或高檔娛樂場所，據介紹，百威啤酒每件批發價130多元，而假的每件只要二三十塊錢。

在我們成都，2006年，成都工商部門查獲一涉嫌造假啤酒灌裝窩點，造假的品牌同樣是百威。

我認為，買啤酒一定要去大型的、或者正規的超市，去娛樂場所一定要選擇知名度高，口碑好的酒館、KTV。不然，你喝到的啤酒，可能是假啤酒了。

酒類市場打假，主要是針對白酒。啤酒是否沒有假酒?不能說絕對沒有，啤酒假的非常少，少到忽略不計，這幾年在新聞上看不到這方面的訊息。

有人問為啥?啤酒附加值低，一瓶啤酒低的1元多，高的6元，體積大重量大，造假賺不上錢；造假成本高，啤酒生產技術要求高，全自動化生產線，年產上萬噸的啤酒廠都要被兼併，如果你造假沒法銷售，全國市場五六個品牌佔領。你用大瓶裝小瓶，用普通啤酒裝高檔啤酒，這在白酒可行，啤酒不行，灌裝時二氧化碳消失，裝好後口感差，小作坊不行。灌裝白酒不同，一間20平方米的房子，兩個人一夜能灌20箱茅臺，值多少錢？沒有人做不賺錢的生意。

啤酒的假酒很多，為什麼大家都關注白酒呢?因為白酒價格更貴，品牌效應強，大家買白酒的時候都會看防偽標誌，然而我相信大家去白啤酒的時候肯定不會慢慢的鑑定的，因為想的是啤酒幾塊錢一瓶也沒有鑑定的必要。

啤酒如何鑑別

不管是罐裝的還是瓶裝的，一般真的酒包裝都是質量好的，各種標誌清晰，不模糊，如果是看到標誌不清晰，那可能是假酒。

假酒的味道和真酒的區別很大，有很大的苦味和酸味，如果你買的酒味道變了那就要注意了。

總之，有利潤的地方就有造假，希望大家用心辨別。

啤酒一樣也有假酒。

白酒價格帶比較長，從十幾元到二千多元，有很多價格帶，幾乎無一例外，賣的好的白酒都有假酒侵襲市場。

啤酒價格帶比較短，從二元左右到十幾元，僅有幾個價格帶。

啤酒市場集中度比較高，前五名佔據八成左右份額，且單一啤酒廠投資門檻高，機械化程度非常高。

啤酒的假酒，主要集中於夜場，產品主要是瓶裝。

夜場啤酒售價高，且多為大品牌，光線昏暗，不少消費者光臨時已經喝過酒，不是很清醒，辨別真假能力下滑。

日常渠道中，啤酒比較突出的是山寨產品和擦邊球產品。

比如說，真兒八經的純生普遍售價較高，擦邊球產品，往往是打上大大的純生兩個字，邊上不顯眼處，用別的隱身顏色打上化或態。

山寨產品，和市場上暢銷品長得很像，不仔細看，有可能拿錯。

還有一些塑包聽裝產品，價格很低，用的包材是鐵的，不是鋁罐，拿個吸鐵可以區分出來。

啤酒的假酒，重點防範中高價位，包裝看主要是瓶裝啤酒，玻璃瓶可以回收重複使用，容易被造假使用。

買啤酒時，只要瓶上有這幾點，全是好啤酒，反之沒有的，白給不要。

啤酒是1903年才傳入中國進行生產，解放後中國的啤酒產業才初具規模，如今啤酒受到了廣大消費者的喜愛，尤其是炎熱的夏天，喝上一瓶冰鎮的啤酒，再爽不過了。但隨著市場需求的增加，一些以次充好的啤酒也混淆其中，普通消費者很難辨別清楚。

1、看瓶身執行標準

中國產啤酒都是執行GB 4927-2001的標準，如果不是就是千萬不要買了，那時不符合國家規定的假冒偽劣產品。

2、看原料與輔料

這是用麥芽為主要原料，加酒花酵母發酵釀造的啤酒。

3、看酒精度數

酒精濃度：≥4%，低於這個標準的屬於品質就不成了。

4、原麥汁濃度

大於11度的是優質啤酒，口感最佳。滿足這幾點要求的啤酒，直接購買，這就是優質啤酒的標準。

下面再看呵呵區分品質不好的啤酒

1、原料配製

如果瓶身原料表上有新增糖漿等其他物質，說明品酒的品質就不好，廠家在麥芽上用料減少，節約成本，用糖漿代替了麥芽，同樣價格的啤酒，要是看見新增糖漿等物質，您改知道選擇哪種了吧。

2、酒精度

低於4%的啤酒，平淡如水，還不如喝飲料。

3、原麥汁度數

低於11度的再用料上肯定無法和優質啤酒相比較，用料少，自然價格低，口感也不好。如果看見有這3點的啤酒，就不要購買了，品質不成，口感更不好。

買啤酒時還需要的注意事項

如何辨別啤酒瓶的年限呢？那就是看瓶子底部，有個B的字母，這是代表B型防爆酒瓶，在它旁邊應該標註有生產酒瓶的年和月。大家購買時需要留意觀察。超過期限的就最好不要購買了，避免安全隱患。

再喝品酒時如何辨別啤酒品質的好壞

1、看顏色，淺黃色，沒有暗色，有醒目的光澤，清亮透明，並且沒有明顯懸浮物。

2、看泡沫，倒入杯中時起泡能力強，泡沫能達酒杯的一半或者一多半的，同時汽包潔白細膩，掛杯持久，最好能達到3分鐘左右。

3、聞氣味，優質的啤酒有明顯的酒花香氣，無生酒花味，無老化味及其他的異味。

4、品味道，優質的啤酒口味純正，酒香明顯，沒有任何的其它滋味，酒質清澈，品質柔和，殺口力強，入口甘醇、苦味細膩、喝下無後苦的味道。