冠心病，是人類疾病死亡的第二大因素，也許就在睡夢中讓人失去了生命。對於冠心病患者，不僅要注意按時服用藥物，在飲食上也要適當調整。多吃一些有益於冠心病的食物，也能起到事半功倍的效果。

說起蔬菜福斯一點也不陌生，畢竟我們每天都要吃蔬菜。蔬菜是維生素C的主要食物來源，維生素C對人體有很多作用，而對於冠心病患者來說最重要的莫過於維生素促進類固醇的羥化和促進膠原蛋白合成作用。

維生素C可以促進動脈壁膠原蛋白的合成，增加血管的彈性和降低血管的通透性，有利預防動脈粥樣硬化的形成。研究發現，大劑量的維生素C可以促進血清膽固醇的分解為膽酸，起到降低血清膽固醇的作用。蔬菜中含有的黃酮類物質也有著擴張血管和鎮靜作用，多吃蔬菜也有益於冠心病患者的血管健康。

大豆被稱為土塘里長出來的肉，不僅含有人體所需的蛋白質，也含有對於血管健康極為重要的大豆卵磷脂。大豆中不含有膽固醇，而豆固醇和大豆皁苷可以抑制身體對於膽固醇的吸收。

大豆中還含有亞油酸、磷脂和膳食纖維等營養物質，這些營養物質對於心血管系統都有這保護作用。大豆直接煮熟來吃吸收率比較低，可以選擇豆漿、豆腐、豆腐乾等豆製品來食用，吸收率也遠遠高於煮熟的黃豆。日本豆腐雖然也含有豆腐兩字，卻與豆腐沒有一毛錢的關係，在食用的時候要注意選擇。

堅果是很多女性在冬天的小零食，看電視或玩手機的時候再備上一袋堅果好像是很多女性的標配。堅果中的營養素含量比較多，而這些營養素最為突出的就是維生素E。對於維生素E的功效，福斯比較熟悉的莫過於其抗氧化能力。

維生素E可以防止多不飽和脂肪酸和磷脂的氧化，有助於維持細胞膜的完整性，提高機體對於缺氧的耐受力，增加心肌對於應激的適應能力，有助於心血管健康。

在食物的選擇上，老百姓常說“四條腿的不如兩條腿的，這兩條腿的就不如沒有腿的”，魚就是這沒有腿的食物。魚類食物營養價值比較高，蛋白質含量高，脂肪則是以不飽和脂肪酸為主。

魚類食物也是魚油的主要原材料，魚類食物中含有的EPA和DHA對於健康非常有益。雖然每天吃魚有點做不到，但是一週吃上一兩次魚類食物，有助於預防冠心病和缺血性腦卒中。

先要了解冠心病：

毋庸置疑，冠心病是一種很可怕的疾病。

具體而言，冠心病是一種因冠脈動脈（負責向心髒供血供氧的血管）發生粥樣硬化或血管痙攣，引起管腔狹窄或閉塞，導致心肌供血不足而引發的一系列臨床病症，包括心絞痛、心肌梗死、心力衰竭、心律失常和猝死。

針對於目前為止大家的飲食狀況，更多的人存在“多肉少菜”的偏重飲食模式，然而蔬菜當中所含的纖維素類物質和維生素C等優質營養素更有利於現代人的健康。常吃蔬菜可以避免血糖和血壓的劇烈波動，另外也可以適當增強機體的抗氧化能力。

言於具體，蔬菜是生活中每日都該有，每天都該足量攝入的食物，每日食用蔬菜要達到一斤的量，綠色和深色蔬菜應該佔到蔬菜總量的一半以上，挑選蔬菜應該新鮮+多色。

“主食過於精細化”是現代人存在的一個飲食弊端，飲食過於精細對於血糖、胃腸消化等方面皆存在不利因素。

水果，同樣是生活中鼓勵各位偏向攝入的一類食物。顏色誘人、味道可口且營養豐富，常吃對於身體和心情都有積極的作用。另外，各種水果中富含纖維素類物質和植物色素類物質，這些物質在預防心腦血管疾病方面有著積極的作用，有助於身體全面健康的達成。

水果，食用應當保質保量，每日進食水果應當滿足200—350克，每日攝入水果的種類建議在3種以上。

無論是控制冠心病還是預防冠心病等心腦血管疾病，飲水量都是該保證的一件事情。多喝水可以促進身體的新陳代謝，多喝水可以預防便祕等問題的發生。

因此，每日飲水應當靠譜達標，單日攝入白開水的量需達成1500—1700毫升，溫白開水更適合我們的身體。

冠心病的發病率在40歲以後逐漸增加，普遍認為高脂血症、原發性高血壓、糖尿病、吸菸、肥胖和缺乏體力活動是冠心病的危險因素，合理飲食是防治冠心病的重要措施。

冠心病患者日常對食物的選擇很有講究，應選擇有利於控制病情發展的食物來進食。