OPO結構脂是一種特殊的脂肪酸分子結構，其化學名為：1,3-二油酸2-棕櫚酸甘油三酯，是模仿母乳脂肪酸特有的結構，以植物油為原料，利用酶法酯交換或酸解反應，將普通植物油中棕櫚酸酯化到甘油主鏈的 Sn-2 位上，使2位棕櫚酸的比例高達40%以上，更接近母乳水平。研究表明，母乳脂肪組成中約70%的棕櫚酸（P)位於甘油三酯主鏈的Sn-2位，而Sn-1和Sn-3位主要是油酸(O),即O-P-O結構，更利於消化和吸收。

Sunny呵護奶粉中添加了OPO結構脂，主要是為了促進寶寶的消化吸收能力，減少或緩解寶寶便秘的症狀。目前來講，OPO結構脂對寶寶的成長主要有六大作用：

A.易吸收，減少營養的流失；

B.軟化大便，減少便秘的可能；

C.利於鈣的吸收，增強骨骼強度；

D.有助於益生菌的增殖；

E.肚肚更舒適，寶寶少哭鬧；

F.維持腸道健康，減少腸道炎症。

OPO結構脂實際上就是一種結構化脂肪，透過酶法脂交換技術模擬母乳脂質分子結構，使2位棕櫚酸比例高達40%以上，更接近母乳水平。母乳中大部分能量是以脂肪形式存在的，母乳中脂肪高達70%的棕櫚酸連在2位上，而不飽和脂肪酸主要連線在1、3位上，即O-P-O結構，這種結構脂肪，經過消化吸收後，優先釋放出來1、3位上的不飽和脂肪酸很容易被腸道吸收進入到血液中，2位上的棕櫚酸也很容易被腸道所吸收。

新增OPO結構脂的奶粉對寶寶的好處？

減少便秘和排便困難：寶寶腸道是生長髮育的營養中轉站，其生產發育所需的營養物質消化吸收都依賴健康的腸道功能，新增結構脂OPO的配方奶粉，脂肪分子結構發生改變，能有效減低鈣皂產生可能，從而軟化寶寶便便，減少寶寶腸道不通暢甚至便秘的發生機率，避免寶寶上火。

減少營養成分流失：營養成分是寶寶成長的必須元素，新增結構脂OPO的配方奶粉,分子結構發生改變，有效提高了寶寶對於能量和鈣等礦物質的吸收和利用，減少營養成分流失。

促進骨骼發育：鈣是人體骨骼的主要成分，在寶寶的骨骼生產發育過程中起著不可替代的作用。新增結構脂OPO的配方奶粉,能有效減低鈣皂形成，不影響鈣的吸收，使鈣在骨骼中充分沉澱，從而更好支援寶寶體格和骨骼自然成長。