戚風蛋糕放到冰箱裡口感可以的，沒有太大的區別。最多兩天，時間長的話，蛋糕就會失水，變幹，就不好吃了。那樣的話，也就沒有什麼口感而言了。

你好，戚風蛋糕在冷藏後食用風味更佳。口感更溼潤、綿密。

值得注意的是冷藏時一定要要密封好，原因一是，不讓蛋糕在冷藏過程中變幹，原因之二是，蛋糕有很多空，會吸附冰箱內的異味，類似活性炭原理。

另外，戚風蛋糕在冷藏也不宜過久，2－3天食用完畢，如果做的比較多可以密封冷凍儲存。

補充一點，麵包就千萬不要放冷藏了，會加速老化，吃不完可以放冷凍儲存。

可以放冰箱冷藏，冰箱放的東西多就調低一點溫度，我家裡是10年前的冰箱，調的是3檔。蛋糕適宜溫度是2-7℃冷藏。

不過，即使放在冰箱冷藏，也不要超過2天。因為放的時間越長細菌越多口感越差，色澤也不好。有的蛋糕保質期更短，像慕斯蛋糕、乳酪類蛋糕、奶油蛋糕冷藏時間最好不要超過1天，其中慕斯蛋糕可以冷凍，乳酪蛋糕還沒吃過[捂臉]。

1、普通紙巾乾淨亦可將蛋糕蓋住，或者直接用乾淨塑膠袋子包起來也可以。

2、把紙巾上噴些水，不需太多，潮溼即可。

3、把蛋糕放入原包裝盒中。

4、然後再放入冰箱冷藏。

5、再次拿出來吃的時候一定要看一看聞一聞，看有沒有壞，放在冰箱蛋糕也可能會壞的，你買來的時候並不能確定蛋糕是當天做的還是頭天做的，或者別人已經儲存了兩天也說不定。

放涼後，裝保鮮袋，紮緊口，放入冰箱冷藏，儲存一般2~3天，都沒問題的。個人比較喜歡把戚風冷藏之後再吃，會更好吃