民以食為天。

老子說“治大國如烹小鮮”那就先要有廚房，然後還要有錢買小鮮，才能舒舒服服的吃一頓飯。

這就是前提條件！

換句話說就是要有權力還得有手段。

這樣這個問題就好理解了。

估計，老子老先生根本不會自己做飯，所以覺得烹飪很難很難，甚於治理一個國家。

然而，這句話最核心的不是“烹”而是“鮮”，理解這個“鮮”就不難悟出這句話的本意。

魚、羊為鮮。

老子說的小鮮特指小魚。魚肉十分細嫩，懂得烹飪的一般都知道做魚的時候不能過度去“攪”，否則魚肉碎爛，既不好看又不好吃，還得被家人和外人罵。

從小鮮延伸到烹飪的人和治理國家這方面，就是告誡世人：要治理好一個國家，就需要安定團結，不能“攪”；“攪”多了國家就會亂；也就成了既不好看又不好吃的鍋中小鮮，不但華人不滿意，還會招致外人入侵。

這就是我的一條小鮮，吃不吃你們看著辦？

治大國如烹小鮮

字面意思是：治理國家如同烹飪小魚小蝦一般，

個人見解是，治理國家你要有同烹飪小魚小蝦一樣的本事，你要有大局觀，要全面看待這個國家，只有對這個國家瞭然於胸，才能進行烹飪，進行改造。也從側面體現出革新人員的本領。

出自《道德經》第六十章，全文為“治大國，若烹小鮮，以道蒞天下，其鬼不神。非其鬼不神，其神不傷人。非其神不傷人，聖人亦不傷人。夫兩不相傷，故德交歸焉。”意思是：治理大國，好像煎烹小魚。用“道”治理天下，鬼神起不了作用，不僅鬼不起作用，而是鬼怪的作用傷不了人。不但鬼的作用傷害不了人，聖人有道也不會傷害人。這樣，鬼神和有道的聖人都不傷害人，所以，就可以讓人民享受到德的恩澤。 本章依然在講述道法自然，無為而無以為的處事之法，治國之道，希望國家的政令不要摻雜主觀意願，朝令夕改，不要只體現出統治階層的意志，想到哪裡就決策到哪裡，而應該符合社會發展規律，符合百姓的利益，“處無為之事、行不言之教”，使百姓“太上，不知有之”，感覺不到統治者的存在，就猶如魚忘記自己在水中，我們平時也不關注周圍日升日落，周圍的空氣，認為這是理所應當，自然而然，。百姓在統治之中“我自然”的狀態。 同樣，依據道來治理國家，是順其道而行，則不會產生因個人意願或私慾帶來的“損不足而奉有餘”，是公正無私的，即以無私成其私，既然無私，那麼無論是奸佞之臣，亦或是亂臣之輩，無論是哪一路牛鬼蛇神都不能傷及道之分毫。統治者如何無為而治？政令順道而行，什麼道呢？自然是符合百姓利益，社會發展之道，從眾生出發，則即使遇到牛鬼蛇神想要動其根本，那就是損害百姓的利益，不用統治者干涉，百姓自會退之。當然，百姓之中很難會出現牛鬼蛇神，只會出現在一定階層只顧私慾之輩中。 若如此，迴圈往復，一代一代下去，自然可以無為而治。當然這只是理想狀態，現實是不可能達到的，畢竟“人之道，損不足而奉有餘”，人人皆有私慾，人人皆有利己之心，單靠百姓之覺悟是不可能的，若只靠聖人之“行不言之教”，若無合理監管之法，若人類仍然沒有擺脫為衣食住行的牽絆，精神層面是很難有極大提升的。