就去店鋪裡打工學麵包店之類的，做服務員，不要去培訓機構，培訓機構只管技術，培訓地方學不到市場，學不到服務，學不到交流。能學到的就是表面的客氣話術。

去哪裡學都不如找個好地方當學徒，認真的拜師父，學完保證離開那個城市，去別的城市開店，不會搶師傅生意，學校教的不如社會上認可的手藝。

現在肯定是去那種培訓機構。你交了錢，人家自然就會盡心盡力的教你了。去當學徒的話，會比較花時間一點，而且學的樣式比較單一。如果去機構學的話就不會，樣式還是比較多的。學技術呢，主要是自己心態要放平，不要好高騖遠，要一步一步來。畢竟基礎決定上層建築。先把基礎打好，在往上慢慢發展。希望可以幫到您，謝謝。

據我所知生產餅乾要有烘爐生產線，要有各個品種的配方，要有廠房工人，要有經營許可證等等。可不是什麼店鋪能夠完成的，再說開餅乾店直銷代銷，沒有技術含量不需要學，有門店營業執照及流動資金即可。

想開一家餅乾店並不難，第一餅乾店選址(店面區位很重要，客流量，衛生環境都要考慮、)第二拜師學藝，找一位有經驗師傅具有對餅乾有研究，比如有甜的有減的，有牛奶的、有巧克力蔬菜的各式各樣的產品，解決這兩個問題，加上自己專心盡業精神，這個店就能心想事成。

建議先去了解一下這方面有囗碑的培訓機構或學校，相對來說知識比較全面都是手把手教而且真材實料，花樣多口感好的製作技術才會讓店鋪回頭客多。自己在網上學習教程比較單一還是專業系統地學習好些，想要做必須技術要過硬才能做出好品質，但學費有些是挺貴的如果覺得有目標有信心去學一門技術的話，學成以後回報也就回來了，看你自怎樣去選擇吧。

你喜歡吃哪家的餅乾，就去哪家實習個幾個月，不用專門去找個學校之類的去學，你還可以自學，現在網路那麼發達，一般的產品都沒有什麼秘密了。

感謝邀請，想開餅乾店肯定是想自己創業了，開店之前應該先考察你們所在地區同行業市場狀況，因為現在餅乾基本上各個市場超市都能進到貨而且品種還不少，具體來說就是單純餅乾肯定自己加工再努力也幹不過流水線運作大廠子，所以我認為你所泛指的餅乾肯定包括糕點蛋糕等品類當然甜點也是。那這就相對有自己的特色了。

選定經營的品牌項後為了有特色肯定得向同行學，具體學我個人認為還是去有特色店學從外地大一點品牌店學有特色有固定客戶群一般來說餅乾糕點之類南方北方口感都行不存在明顯地域差比較好複製，另外加盟一些店也好佔領市場畢竟名氣大店不愁客戶市場比較好開啟。

總之想開好店就先考察同類市場在當地效益整體行情先不要盲目投資學習，當然有這方面興趣學成也是很好技術，有一技之長就不愁賺不到錢。

買機器就帶教學的，做 餅乾 臺 單一了，建議把蛋糕帶上，而且蛋糕為主餅乾為輔。如果想專注做餅乾，最好是一邊開店一邊送貨。送到城市裡的每個小便利店或者超市。餅乾現在利潤不是很好，反而糕點蛋糕等的利潤 相對可觀，而且現在吃餅乾的人很少，很多人買餅乾更願意從網上買，然而蛋糕網上卻不能買。建議你不要盲目開店，先去蛋糕店打一個月工

這不是你想要開不想要開的問題，做任何麵點，都需要麵點師，資格證，最好到專業學校學一學，只有拿到資格證，才有資格乾麵點。

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建議選擇專業的廚師學校系統的學習，不建議選擇到飯店裡跟師傅學習 專業的廚師學校會給你提供材料，不只是理論知識，學校開設很多實訓課程，學生不僅能系統的學習，更能很好的操作

不知道你覺得百香林怎麼樣，我這裡附近有幾家，每天都是排著大隊，遠遠的看過去一長排。學生一下課，都不敢去買，排隊都要排很久。而且價格不高，蛋撻一元一個各類小餅乾小糕點也很齊全。

我之前有去了解過一下，好像有加盟費。但是也不高，需要原材料在他那裡進貨，他會免費提供你技術。但是如果時間久了，你不想在他那裡進貨，你想自己買麵粉原材料的話，也可以自己買的。當時我沒想到學校附近也開一個，當時後面聽說這一個小店雖然規模不大，但需要的人員要有五六個。我們家沒有那麼多的人去幫忙，剛開始又覺得招人很麻煩，就沒考慮了。

當時感覺這個小店還可以，雖然規模小，但是生意也挺好的。可能就是累點，在我附近這幾家店反映出來的情況，還是感覺生意挺好的。每天路過都有人排隊購買，也沒有看到哪一家，說是不願意開下去，中途放棄的。

技術這塊，全國他們家做法都是一樣的，會有他們的專門技術人員教會你們。因為之前有了解過這一家，所以分享出來給大家看看。如果有這方面的需求，也可以去了解一下，好不好，你說了算。

挖掘機培訓哪家強？餅乾糕點培訓哪家強？藍翔？哈哈。其實學糕點製作未必就要去學校，找對師傅很重要，廚用機械裝置操作是其次的！

首先你要知道自己是真的喜歡做餅乾或者真想要開個屬於自己的餅乾店，而不是抱著三分熱度而去做的，那麼也不會成功，不過在這裡我希望您是真心實意想去去付出努力，並且願意付出實踐的，以下我所提的幾個建議；

一、如果自己有足夠的金錢的話，並且是自己能夠承擔的範圍，可以去一家餐點培訓機構，去學技術，要知道培訓機構學到的東西比較全面，但也不排除有些地方的細節問題。

二、可以去找自己喜歡餅乾店的同行去偷師學藝，也是可以的，不過那是要經過日積月累的，如果你覺得有耐心的話，可以選擇去這裡。

三、也可以自己去摸索，但是相對於花費的時間較長，而且比較繁瑣！

以上是我提供參考性的建議，還請笑納！

全國很多地方都有學糕點的技術學校啊！可以網上查一查就知道了，抱歉[祈禱]本人對這方面沒有心得，無法提供這方面的資訊。

可以去烹飪學校去系統學習如何的，做好餅乾，什麼發麵，醒面，加什麼原料之類的東西，在就是如何營銷自己做好的餅乾。

新人，無論是學技術打工還是開店，進入行業之前一定要明確目的。

技術是死的，可以用錢解決，請人都行，自己後邊慢慢學都行，這個不能作為阻擋你開店的最大絆腳石。

最大絆腳石應該是你自己對於創業開店的心理準備以及創業的認識。

有沒有準備好創業失敗，有沒有準備好必備的營銷技能以及管理基礎，打仗要打有準備的仗，即使你很有錢，這些也是你得必備的，畢竟人總要有一個職業方向以及事業目標。

喜歡這個烘焙行業，那就喜怒哀樂的去奮鬥吧。