冷凍儲存是當前最普遍的、最佳的方法。冷凍室內溫度約-18℃即可。也可以鹽煮、用酒和酒精浸泡，蒸蛹，保鮮液浸漬等。我一般都冷凍，方便。如果買的是產品包裝的，放在乾燥陰涼處就行了。

我還是喜歡鹽煮，可能本人比較愛吃鹹。平時買的老滇凰雄蜂蛹就是鹽煮食用。將鹽水溶液配製好，然後往鹽水溶液裡面加入蜂蛹，鹽水要把蜂蛹浸泡過頭才行，大火煮沸後10分鐘左右就可以撈起來，放到乾淨的地方涼幹其水分就行了。效果十分好，口味也純正。

大家好，我是小伍

想要儲存好雄蜂蛹，這個步驟真的不能馬馬虎虎，要知道雄蜂蛹營,養豐富，極易受微生物汙染，易變質，而且鮮雄蜂蛹中含酪氨酸酶，與空氣接觸，酪氨酸酶的活性增強，使酪氨酸轉化為二輕苯丙氨酸，再繼續轉化為黑色素，在短時間內會使蛹變黑，失去商品價值。雄蜂蛹離開蜂群2?4h即可發生變質、甚至腐敗，因此雄蜂蛹的妥善貯存與保鮮是開發利用該蜂產品的關鍵。

目前，最好的保鮮方法是取出後迅速冷凍（-18℃以下）；除此之外還有幾種貯存方法，但適用性比較窄

冷凍：

冷凍是當前最普遍的、最佳的方法。將採收來的蛹挑去破損蛹，裝入無毒、已消毒的塑膠袋內，擠出空氣（抽真空最佳)，密封袋口，每袋裝入1?2kg;立即放入-18℃(或以下）的冷庫或冰櫃中貯存，將會基本保持蛹體的原樣體態與鮮度，保質期2年。在國外一些發達養蜂大國，蜂蛹的生產條件比較先進，裝置現代化，對雄蜂蛹採用充CO2密封冷凍（-20℃以下）貯存、充惰性氣體密封冷凍（-20℃以下）貯存以及抽真空密封冷凍(-20℃以下）貯存。這幾種方法貯存的蛹保鮮度很高，營養成分儲存完善，保質期更長些，後加工利用也不受限制，但技術裝置要求高，運輸過程中不易保證蛹體的完整。

冷凍貯存的蜂蛹，其營養成分損失少，保鮮程度高，保質期長，而後加工利用不受限制，化凍（注意與空氣隔絕）後可直接烹飪成營養豐富的美味佳餚，或製成罐頭及其他食品與保健品等。

我不知道你要買多還是買少，這個是買多了大批次管理方法，最好的方法是提前把蜂蛹過一下開水放涼，然後按照自己喜歡的斤兩一包包分好放入保險袋上，繫好袋口放人冰箱冷藏速凍，要吃的時候拿一袋出來解凍一下就可以，這樣就避免全部的蜂蛹全部解凍一次性吃不完又怕壞掉，

大家好，我是吃貨騰媽，雄蜂蛹的營養價格非常高而且價效比也比較高，所以市場上賣雄蜂蛹的人也很多 但是大家都不清楚該如何儲存呢？今天來說說雄蜂桶怎麼儲存的問題。

雄蜂蛹富含人體必需的蛋白質，礦物質等多種微量元素，是高蛋白，低脂肪的高階營養保健品之一。具有健腦益智，增強記憶力的作用，可以調節營養代謝，降低膽固醇，血糖，血脂等

雄蜂蛹對光、熱、空氣、容器材料等外界條件極為敏感，其含有酪氨 酸酶，可將酪氨酸轉化為二羥苯丙氨酸，再繼續轉化為黑色素。在正常情 況下，離幵蜂群后2~4小時即會出現變質徵兆，隨後發生腐敗現象。最 好的儲存方法是儘快放入-18℃的冷庫中貯存，而養蜂者普遍採用的是鹽 漬法，這種方法常溫下可以儲存10~ 15天。

蜂蛹怎樣儲存

1、冷凍儲存

冷凍儲存是當前最普遍的、最佳的方法。把從蜂巢裡面挑出來的蜂蛹放到保鮮袋裡面，然後把裡面的空氣擠出來，把袋口封緊就放到冰箱裡面儲存。但此儲存時間不能太長。

2、鹽煮

鹽水溶液配製好，正確的比例是1∶2，即1kg水：0.5kg鹽。然後往鹽水溶液裡面加入蜂蛹，鹽水要把蜂蛹浸泡過頭才行，大火煮沸後10分鐘左右就可以撈起來，放到乾淨的地方涼幹其水分，然後就可以放到保鮮袋裡面密封好儲存了。

3、用酒和酒精浸泡

首先選擇度數高的白酒，然後加入你需要儲存的蜂蛹，白酒要把蜂蛹浸泡過面哦，以隔絕空氣防止汙染與變色，有利於儲存，裝滿後密封暫存。但是這種儲存的方法有一個不好的地方，有時間限定的。暫存時間最多不得超出48小時，最好在24小時裡，把蜂蛹用完，或是另作加工。

4、蒸蛹

把蜂蛹放入鋪有乾淨紗布的蒸屜內，旺火蒸8-10分鐘，使蛹體內酪氨酸酶失活，蛋白質凝固。然後取出放在衛生的通風室晾一晾。待蛹體表面無水分，挑撿出肢體不全或破損的蛹體，密封儲存，若室溫貯存，保質期1-2天；若是放進冰箱，時間稍長一點。

5、保鮮液浸漬

配製保鮮液，配方為：食鹽3.0％、煮沸的6%的蔗糖溶液、苯甲酸鈉0.2％和檸檬酸0.1％，蜂蛹浸入保鮮液，液麵浸過蛹，保質期可達7天。

我個人覺得又能夠有營養又保值的一個方法，就是泡酒

雄蜂蛹富含人體必需的蛋白質，礦物質等多種微量元素，

1⃣️高蛋白

2⃣️低脂肪

3⃣️健腦益智，增強記憶力

4⃣️營養代謝，降低膽固醇，血糖，血脂等

是一種很特別的食物，它的營養價值很高，有人可能一次買太多沒吃完，那怎麼辦。

一共有幾種儲存方法，分別是冰箱儲存、鹽煮儲存、酒精浸泡和蒸熟儲存等。

冰箱儲存是最簡單的一種辦法，可以先從蜂巢當中把剩下的蜂蛹全部挑出來，然後放在保鮮袋子裡面，注意要將袋子裡的空氣全部擠出來，然後將袋子密封好。

首先按照1千克水比0.5千克鹽的比例來配好鹽水，將蜂蛹放在鹽水當中，大火煮沸十分鐘左右，放在一旁晾乾放涼，然後放在保鮮袋裡面密封好就可以儲存了。先選擇高濃度的酒，然後將蜂蛹放在裡面，然後在密封起來。這樣不僅可以吃到蜂蛹，同時還可以喝到獨特口味的蜂蛹酒。注意白酒要比蜂蛹更高，這樣細菌才沒辦法滋生。

先把蜂蛹放在乾淨的蒸籠裡面，大火蒸個8-10分鐘左右，然後把蜂蛹拿出來放在比較乾淨的地方通通風吹吹乾，讓蜂蛹保持乾燥的狀態，然後將蜂蛹密封儲存好。

室溫種可以放個1-2天，假如放在冰箱裡面可以放得稍微久一點。

雄蜂蛹既可作為食品，又可作為營養保健品。它作為高階萊餚出現於賓館、飯店的餐桌上；也可將雄蜂蛹浸泡於白酒中，飲酒、食用雄蜂蛹。新鮮的雄蜂蛹，每次10克炒吃、煮吃均可。蜂療保健常將鮮雄蜂蛹冷凍儲存，每天早晚適量服用。堅持效果顯著！

怎麼儲存？

雄蜂蛹對光、熱、空氣、容器材料等外界條件極為敏感，其含有酪氨 酸酶，可將酪氨酸轉化為二羥苯丙氨酸，再繼續轉化為黑色素。在正常情 況下，離幵蜂群后2~4小時即會出現變質徵兆，隨後發生腐敗現象。最 好的儲存方法是儘快放入-18℃的冷庫中貯存，而養蜂者普遍採用的是鹽 漬法，這種方法常溫下可以儲存10~ 15天。

希望可以幫到你[害羞]

你好，這個問題我來回答下冷凍儲存當前最普遍的、最佳的方法。把從蜂巢裡面挑出來的蜂蛹放到保鮮袋裡面，然後把裡面的空氣擠出來，把袋口封緊就放到冰箱裡面儲存。但此儲存時間不能太長。

　　2、鹽煮

　　鹽水溶液配製好，正確的比例是1∶2，即1kg水：0.5kg鹽。然後往鹽水溶液裡面加入蜂蛹，鹽水要把蜂蛹浸泡過頭才行，大火煮沸後10分鐘左右就可以撈起來，放到乾淨的地方涼幹其水分，然後就可以放到保鮮袋裡面密封好儲存了。

　　3、用酒和酒精浸泡

　　首先選擇度數高的白酒，然後加入你需要儲存的蜂蛹，白酒要把蜂蛹浸泡過面哦，以隔絕空氣防止汙染與變色，有利於儲存，裝滿後密封暫存。但是這種儲存的方法有一個不好的地方，有時間限定的。暫存時間最多不得超出48小時，最好在24小時裡，把蜂蛹用完，或是另作加工。

　　4、蒸蛹

　　把蜂蛹放入鋪有乾淨紗布的蒸屜內，旺火蒸8-10分鐘，使蛹體內酪氨酸酶失活，蛋白質凝固。然後取出放在衛生的通風室晾一晾。待蛹體表面無水分，挑撿出肢體不全或破損的蛹體，密封儲存，若室溫貯存，保質期1-2天；若是放進冰箱，時間稍長一點。

　　5、保鮮液浸漬

　　配製保鮮液，配方為：食鹽3.0％、煮沸的6%的蔗糖溶液、苯甲酸鈉0.2％和檸檬酸0.1％，蜂蛹浸入保鮮液，液麵浸過蛹，保質期可達7天。

你好，我是水手，關於雄蜂蛹的吃法和儲存！

雄蜂蛹既可作為食品，又可作為營養保健品。它作為高階萊餚出現於賓館、飯店的餐桌上；也可將雄蜂蛹浸泡於白酒中，飲酒、食用雄蜂蛹。新鮮的雄蜂蛹：炒、煮、炸、涼拌均可。

怎麼儲存？

我們農村都是用油炸好再密封封存！放半年味道都不會變！

還可以快遞至全國各地！

雄蜂蛹對光、熱、空氣、容器材料等外界條件極為敏感，其含有酪氨 酸酶，可將酪氨酸轉化為二羥苯丙氨酸，再繼續轉化為黑色素。在正常情 況下，離幵蜂群后2~4小時即會出現變質徵兆，隨後發生腐敗現象。最 好的儲存方法是儘快放入-18℃的冷庫中貯存，而養蜂者普遍採用的是鹽 漬法，這種方法常溫下可以儲存10~ 15天

1、冷凍儲存

冷凍儲存是當前最普遍的、最佳的方法。把從蜂巢裡面挑出來的蜂蛹放到保鮮袋裡面，然後把裡面的空氣擠出來，把袋口封緊就放到冰箱裡面儲存。但此儲存時間不能太長。

2、鹽煮

鹽水溶液配製好，正確的比例是1∶2，即1kg水：0.5kg鹽。然後往鹽水溶液裡面加入蜂蛹，鹽水要把蜂蛹浸泡過頭才行，大火煮沸後10分鐘左右就可以撈起來，放到乾淨的地方涼幹其水分，然後就可以放到保鮮袋裡面密封好儲存了。

3、用酒和酒精浸泡

首先選擇度數高的白酒，然後加入你需要儲存的蜂蛹，白酒要把蜂蛹浸泡過面哦，以隔絕空氣防止汙染與變色，有利於儲存，裝滿後密封暫存。但是這種儲存的方法有一個不好的地方，有時間限定的。暫存時間最多不得超出48小時，最好在24小時裡，把蜂蛹用完，或是另作加工。

4、蒸蛹

把蜂蛹放入鋪有乾淨紗布的蒸屜內，旺火蒸8-10分鐘，使蛹體內酪氨酸酶失活，蛋白質凝固。然後取出放在衛生的通風室晾一晾。待蛹體表面無水分，挑撿出肢體不全或破損的蛹體，密封儲存，若室溫貯存，保質期1-2天；若是放進冰箱，時間稍長一點。

5、保鮮液浸漬

配製保鮮液，配方為：食鹽3.0％、煮沸的6%的蔗糖溶液、苯甲酸鈉0.2％和檸檬酸0.1％，蜂蛹浸入保鮮液，液麵浸過蛹，保質期可達7天。

所有的儲存都不宜長期儲存，因為時間越長，營養成分流失的越多。