芝士海苔餅乾的用料

低筋麵粉 160g 、 雞蛋 1枚 、 百吉福芝士片 2片 、 無鹽黃油 80g 、 芝士粉 8g 、 海苔片 2小片

芝士海苔餅乾的做法

1

材料稱重備好。

2

黃油軟化後，用手動打蛋器打發至順滑且顏色發白，分兩次加入雞蛋液打發至雞蛋液和黃油完全融合。

3

芝士片和一半的芝士粉放入微波爐中火加熱20秒。

4

攪拌均勻後倒入做法2的黃油雞蛋液裡，用橡皮刮刀翻拌均勻。

5

加入過篩的低粉，用橡皮刮刀切拌均勻。

6

倒入海苔碎。

7

用手揉成團，用擀麵杖擀平，用模具壓取造形。

8

放入有油紙的烤盤內，用牙籤均勻戳幾個小孔，再撒上些芝士粉，放入預熱好的烤箱中層165度，上下火烘烤15-18分鐘。

最後一步

成品。

準備兩種口感和食材略有差別的的餅乾

海苔芝士餅乾（蘇打）：牛奶90g 酵母6g 低筋粉150g 蘇打粉0.5g 芝士粉20g 鹽2g 色拉油30g 海苔碎 適量

海苔芝士餅乾（黃油）：奶油芝士36g 黃油115g 糖粉60g 全蛋1個 低筋粉250g  奶粉5g 蘇打粉1g 鹽4g 海苔碎5-8g 幹蔥2g 白芝麻5g

海苔芝士餅乾（蘇打）流程：

1.牛奶隔水加熱35°，加入酵母攪拌至融化

2.加入低筋粉、蘇打粉、芝士粉、鹽揉勻

3.加入色拉油，揉成團，加入海苔碎即可

4.擀薄至3mm，放入烤箱190°，15分鐘左右

海苔芝士餅乾（黃油）流程：

1.黃油、奶油芝士軟化後和糖粉一起打發，逐步加入小個的全蛋

2.低筋粉、奶粉、蘇打粉加入其中

3.鹽、海苔碎、幹蔥、白芝麻加入其中，揉成團

4.擀薄至3mm，放入烤箱170°，15分鐘左右

特別好做非常適合新手

下面送上教程

主料

黃油70g

輔料

芝麻10g

白芝麻10g

食鹽1/4勺

步驟1

黃油室溫放軟，加入1/4小勺的鹽攪打至發白膏狀。分次加入蛋黃攪拌均勻

步驟2

加入切碎的芝士攪打均勻

步驟3

加入過篩的低粉，用刮刀拌勻

步驟4

加入海苔碎及芝麻拌勻，合成麵糰

步驟5

麵糰擀成3-5mm的面片，放入冰箱冷藏2小時

步驟6

面片切成方塊放在墊了紙油的烤盤，松馳20分鐘。烤箱180度預熱

步驟7

烤盤放進烤箱，烤12分鐘，餅乾表面稍黃即可，餅乾在晾架上放涼後，密封儲存

你好，做這個餅乾一般做兩次，就學會了

配方什麼的，你可以在網上找一個你自己喜歡的口味就行

我能告訴你的，是怎麼做出來好吃一點

如果配方里邊有花生或者芝麻或者核桃

把它們提前都烤熟了，一定要烤熟，再放到餅乾麵糰裡邊。

還有就是餅乾烤出來放涼之後一定要密封好。

如果受潮了，就不好吃了

用料

鹹味黃油220克糖粉60克蛋黃2個低筋麵粉310克芝士碎30克海苔脆肉鬆（味斯美）80克鹽2克

芝士海苔脆肉鬆曲奇的做法

鹹味黃油軟化（手指按下去有一個小坑）加入糖粉，用打蛋器打發到黃油體積變大，蓬鬆發白即可！

先加入一顆蛋黃攪打均勻後再加第二顆蛋黃，打到蛋黃和黃油完全融合！

依次加入低筋麵粉，芝士碎，鹽和海苔肉鬆，用刮刀拌勻！

先用刮刀拌到無干粉，刮刀不好操作也可以用手抓！反正拌均像圖片這樣的狀態即可！

整形入餅乾模具，放入冰箱冷藏1小時！冷藏時間也可以隨自己把握，只要凍到刀切不散就可以了！

切片放入烤盤，我用的是高比克風爐，所以不分哪層，平爐最好放烤箱中層！風爐烘烤的溫度150度30分鐘，平爐大家根據自己烤箱的脾氣設定哦，看顏色出爐！

烤好後放涼即可裝盒或者裝袋密封！

裝盒一塊塊的整整齊齊可以慢慢享用了！

小貼士

鹹味黃油（威士寶）味斯美海苔肉鬆芝士碎（水晶農場馬蘇裡拉芝士碎）糖粉（舒可曼）如果用無鹽黃油請加4克鹽蛋黃可以選小一點的，因為蛋液太多，麵糊太稀整形容易特別粘手！如果粘手可以用刮刀輔助整形！

想學西點，無論是興趣愛好，還是以後想從事相關行業的工作，都建議你選擇正規專業的學校進行系統學習，會讓你在這條路上走的更遠，未來發展更好

年齡偏大的長輩，一般血壓血脂都比較高，平時也不能吃含有糖分的甜點，所以平常我會給爸媽做芝士海苔餅乾，它是一款無糖的餅乾，牛油味香濃，口感酥脆，添加了海苔，味略鹹。下面跟大家分享下做法：

所需材料：

低筋麵粉，160克；雞蛋，1枚；百吉福芝士片，2片；無鹽黃油，80克；芝士粉，8克；海苔片，2小片。

具體做法：

1.材料稱重備好

2、黃油軟化後，用手動打蛋器打發至順滑且顏色發白，分兩次加入雞蛋液打發至雞蛋液和黃油完全融合

3、芝士片和一半的芝士粉放入微波爐中火加熱20秒

4、攪拌均勻後倒入做法2的黃油雞蛋液裡，用橡皮刮刀翻拌均勻

5、加入過篩的低粉，用橡皮刮刀切拌均勻

6、倒入海苔碎

7、用手揉成團，用擀麵杖擀平，用模具壓取造形

8、放入有油紙的烤盤內，用牙籤均勻戳幾個小孔，再撒上些芝士粉，放入預熱好的烤箱中層165度，上下火烘烤15-18分鐘

Tips：

1、麵糰放入保鮮膜內比較容易操作

2、沒有芝士粉可以不放。

芝士餅乾是貓妞的最愛，營養豐富，好吃不難做，材料簡單，普通超市都能購齊。

配料表

底筋麵粉   160g         雞蛋       1枚

芝士片     2片         無鹽黃油   80g

芝士粉     8g           海苔片    2小片

 

第一步  黃油軟化後，用打蛋 器打發至順滑且顏色發白，分兩次加入雞蛋液打發至雞蛋液和黃油完全融合。

第二步   芝士片和一半的芝士 粉放入微波爐中火加熱20秒。

第三步  攪拌均勻後倒入做法2的黃油雞蛋液裡，用橡皮刮刀翻拌均勻。

第四步  加入過篩的底筋麵粉，用橡皮刮刀切拌均勻。

第五步  倒入海苔碎，攪拌均勻。這裡做好的話做出來的海苔餅乾海苔均勻美觀。

第六步  將材料揉成團，然後用擀麵杖擀平，注意不要太厚。

第七部  選一個自己喜歡的模具壓取造形。沒有模具也可以刀切方形。

第八步  放入有油紙的烤盤內，用牙籤均勻戳幾個小孔，再撒上些芝士粉，放入預熱好的烤箱中層165度，上下火烘烤15-18分鐘。

魔法便籤：

1、麵糰放入保鮮膜內比較容易操作。

2、沒有芝士粉可以不放。

3、烤箱的引數設定僅供參考。

海苔芝士餅乾最為一款既好吃又有營養的小零食深受大家的喜愛，學做海苔芝士餅乾非常簡單，嚴格按照流程操作很快就能上手。怎麼做才能好吃呢，請看我詳細道來：

營養片：

海苔：紫菜烤熟之後質地脆嫩，入口即化，特別是經過調味處理之後，添加了油脂、鹽和其他調料，就搖身變成了特別美味的“海苔”了。海苔濃縮了紫菜當中的各種B族維生素，特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富，還有不少維生素A和維生素E，以及少量的維生素C。海苔中含有15%左右的礦物質，其中有維持正常生理功能所必需的鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等，其中含硒和碘尤其豐富，這些礦物質可以幫助人體維持機體的酸鹼平衡，有利於兒童的生長髮育，對老年人延緩衰老也有幫助。

    芝士：別名乳酪、乳酪、起司、計司。芝士是牛奶經濃縮、發酵而成的奶製品。它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中營養價值極高的精華部分，被譽為乳品中“黃金”。 芝士含有優質蛋白質外，還有糖類、有機酸、鈣、磷、鈉、鉀、鎂等微量礦物元素，鐵、鋅以及脂溶性維生素A，胡蘿蔔素和水溶性的維生素 B1、B2、B6、B12、煙酸、泛酸、生物素等多種營養成分，這些物質具有許多重要的生理功能。

製作篇：

準備材料：黃油65克、白糖32克、鹽少許、蛋18克、低脂麵粉85克、芝士片一個、海苔兩片、芝麻少許。

1、黃油放軟後加入1/4小勺的鹽攪打至發白膏狀。分次加入蛋黃攪拌均勻。

2、搗碎芝士攪打均勻。

3、加入過篩的低粉，拌勻。

4、加入海苔碎及芝麻拌勻，合成麵糰

5、麵糰擀成4mm的面片，放入冰箱冷藏2小時

6、面片切成方塊或者做成自己喜歡的形狀。放在墊了紙油的烤盤，靜放20分鐘。烤箱180度預熱。

7、烤盤放進烤箱，烤10分鐘，餅乾表面稍黃即可，餅乾在晾架上放涼後，密封儲存。

主料黃油70g、低粉120g、蛋黃1個、海苔碎5g

輔料

芝士片1片、黑芝麻10g、白芝麻10g、鹽1/4勺

海苔芝士餅乾的做法1黃油室溫放軟，加入1/4小勺的鹽攪打至發白膏狀。分次加入蛋黃攪拌均勻。2加入切碎的芝士攪打均勻。3加入過篩的低粉，用刮刀拌勻。4加入海苔碎及芝麻拌勻，合成麵糰。5麵糰擀成3-5mm的面片，放入冰箱冷藏2小時。6面片切成方塊放在墊了紙油的烤盤，松馳20分鐘。烤箱180度預熱。7烤盤放進烤箱，烤12分鐘，餅乾表面稍黃即可，餅乾在晾架上放涼後，密封儲存。

海苔芝士餅乾營養價值高。芝士是牛奶經濃縮，發酵而成的奶製品，它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中營養價值極高的精華部分，被譽為乳品中的’黃金“。每公斤芝士製品濃縮10公斤牛奶的蛋白質、鈣和磷等人體所需的超牌營養素，獨特的發酵工藝，使其營養的吸收率達到了96%～98%。

海苔芝士餅乾的做法並不難，下面介紹一下海苔芝士餅乾的做法——

【工藝】：烤

【口味】：奶香味

【熱量】：較低熱量

【配料】：

黃油70g 、芝麻10g、白芝麻10g、食鹽1/4勺

【烹飪步驟】：

1.黃油室溫放軟，加入1/4小勺的鹽攪打至發白膏狀。分次加入蛋黃攪拌均勻

2.加入切碎的芝士攪打均勻

3.加入過篩的低粉，用刮刀拌勻

4.加入海苔碎及芝麻拌勻，合成麵糰

5.麵糰擀成3-5mm的面片，放入冰箱冷藏2小時

6.面片切成方塊放在墊了紙油的烤盤，松馳20分鐘。烤箱180度預熱

7.烤盤放進烤箱，烤12分鐘，餅乾表面稍黃即可，餅乾在晾架上放涼後，密封儲存

【烘焙小貼士】：

還可以把海苔芝士餅乾做成心形、小花形、手指餅乾形，好看又好吃，是不是滿屏真香？

用料：

海苔碎 2小匙

黃油 60克

糖粉 30克

鹽 1/4小匙

蛋 15克

低筋麵粉 80克

芝士粉 1大匙

海苔芝士餅乾的做法：

1、室溫軟化黃油，加入糖粉和鹽拌勻後，加入蛋液攪勻

2、加入過篩的低筋麵粉和黃金芝士粉拌勻後，加入海苔碎

3、整理成三角形，放冰箱裡定型後（大約一個小時），切成6mm厚的片

4、180℃，上下火，10分鐘

海苔芝士餅乾製作起來並不是很複雜 稍微練習看好教程多做幾次基本就可以會了

這裡分享一個海苔芝士餅乾供您參考

準備材料：

黃油 低粉 蛋黃 海苔碎 芝士片 黑芝麻 白芝麻 鹽

製作步驟

1: 黃油室溫放軟，加入1/4小勺的鹽攪打至發白膏狀。分次加入蛋黃攪拌均勻。

2: 加入切碎的芝士攪打均勻。

3: 加入過篩的低粉，用刮刀拌勻。

4: 加入海苔碎及芝麻拌勻，合成麵糰。

5: 麵糰擀成3-5mm的面片，放入冰箱冷藏2小時。

6: 面片切成方塊放在墊了紙油的烤盤，松馳20分鐘。烤箱180度預熱。

7: 烤盤放進烤箱，烤12分鐘，餅乾表面稍黃即可，餅乾在晾架上放涼後，密封儲存。

注意烤箱溫度 別調過高 和時長。

關於海苔芝士餅乾多長時間能學會的話，我覺得現在網路的教程很豐富，如果您是廚藝小白，可能需要多嘗試幾次，如果您已經有一些廚藝功底的，一般來說一兩次很容易成功的，有可能就是成品不太符合個人口味需要稍微的做點兒調整。

我個人呢不太愛吃甜食，所以做烘焙的次數不多，下邊給您分享一款無糖的的海苔芝士餅乾的做法，口感略鹹，牛油味香濃，如果您還是喜歡甜口，可以酌情在原材料內加入一點糖粉或者白糖。

具體的做法如下：

準備材料：

低筋麵粉：160克

雞蛋： 1個

芝士片： 2片

無鹽黃油： 80克

芝士粉： 8克

海苔片： 2小片

烹飪步驟：

1。黃油在室溫軟化後，用打蛋器打至顏色發白順滑細膩，小碗打一個雞蛋，用筷子攪拌成雞蛋液，然後分兩次加入黃油內，用打蛋器打至兩者融合均勻；

2。芝士片和一半的芝士粉放入微波爐，用中火加熱20秒使其融化；

3。融化好的芝士片，攪拌均勻，倒入剛才調好的黃油雞蛋液中，翻拌均勻；

4。篩入麵粉，用刮刀切拌均勻，切記要用切拌的手法，不要朝一個方向攪拌，以防麵粉上勁；

5。倒入海苔碎，下手揉成團，用擀麵杖擀平，再用模具壓出造型，沒有模具可以直接分成均勻大小的等份，然後揉成圓型，再用手壓成餅狀；

6。烤盤內放上油紙，用牙籤在餅上戳幾個小洞，撒上一些芝士粉，烤箱預熱165度，上下火15分鐘；

請看成品：

小貼士：