首先，在製作工藝上就不同，都使用的是咖啡和牛奶，但是各自的比例不同。

不過我們更注重口感，製作工藝不同，口感當然也不同了！

1.拿鐵的口味更重，主要體現牛奶和咖啡的融合口感。

2.卡布奇諾更注重奶泡和咖啡的細膩口感，與咖啡交融後咖啡味，奶泡味，牛奶味的混合口感，有層次感！

3.瑪奇朵是將牛奶和香草糖漿混合，再加入奶沫，最後加入咖啡，還的在奶沫上淋上網格狀焦糖，口感更好！

咖啡是統稱，所有的咖啡都是咖啡，拿鐵 卡布奇諾 瑪奇朵是咖啡的三個種類，主要區別是咖啡 奶 奶油 香料的比例不同，本質上都一樣。拿鐵就是咖啡牛奶奶泡，卡布奇諾有時候會加肉桂粉，瑪奇朵更甜，個人比較喜歡拿鐵和馥芮白

四者都是咖啡；拿鐵就是在剛做好的意式濃咖啡中加入接近沸騰的牛奶，卡布奇諾咖啡是三分之一濃咖啡、三分之一蒸氣牛奶、三分之一泡沫牛奶，瑪奇朵是熱牛奶中加入濃縮咖啡。

、製作方法不同

1、咖啡：一般是指義大利濃縮咖啡，分別是一倍15ml和雙倍30ml，用意式咖啡杯盛裝

2、卡布奇諾：是一種加入以同量的義大利特濃咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的義大利咖啡。

3、瑪奇朵咖啡：是奶咖啡的一種，牛奶和香草糖漿、奶沫、咖啡的混合物。

4、拿鐵：拿鐵咖啡是義大利濃縮咖啡(Espresso)與牛奶一比一的經典混。

二、喝的特點不同

1、咖啡：直接喝，抿一小口回味無窮

2、卡布奇諾：先喝奶泡後再加糖，一杯好的卡布奇諾奶泡細膩持久，口感香醇。

3、瑪奇朵咖啡：不需要攪拌，瑪奇朵口味豐富，層次細膩，攪拌會破壞它的層次感。

4、拿鐵：傳統回的拿鐵不會加糖，因為牛奶多咖啡少，再加糖會沖淡咖啡的風味。

三、主要原料答不同

1、咖啡：義大利濃縮咖啡。

2、卡布奇諾：義大利特濃咖啡，蒸汽泡沫牛奶。

3、瑪奇朵咖啡：牛奶，香草糖漿，咖啡。

4、拿鐵：濃縮咖啡，鮮奶。

最近火了一款韓國咖啡400次咖啡，是打發咖啡和糖的混合物，使其很輕盈，再加入牛奶

後續我會出這個400次咖啡的製作教程！敬請關注

咖啡、卡布奇諾和瑪奇朵這些都屬於咖啡系列的

瑪奇朵也叫焦糖瑪奇朵是咖啡的另外一種做法，主要是焦糖醬。

拿鐵其實牛奶的意思並不是咖啡，在國內一般稱為拿鐵咖啡意思就是牛奶和咖啡的組合。

每個咖啡的名字甚至都有一個好的寓意。寓意不一樣。好久不做咖啡我也忘了。比較懶大概就寫這麼多吧

一、咖啡

意式咖啡和美式咖啡。

1.意式咖啡Espresso

意式咖啡，是指將研磨得很細的咖啡粉，用高溫熱水及高壓，在短時間內萃取出少量的咖啡液體。7-8g的咖啡粉，使用88-92℃的壓力急速萃取出25-30毫升的濃縮咖啡。口味濃烈、餘韻甘甜的意式濃縮被稱為”咖啡之魂“，是最常見的咖啡型別的基礎。一小杯Espresso（被稱為一個shot），基本在25-30毫升。最好三口之內喝完。

2.美式咖啡 Amweicano

二、拿鐵 Cafe Latte

Latte在義大利語中是牛奶的意思，它是意式濃縮咖啡與牛奶的精典混合。也可以理解成牛奶咖啡

三、卡布奇諾 Cappuccino

Cappuccino這個名字，讓人聯想起身著棕色長跑、頭戴白色小尖帽的教會僧侶，而僧侶們的裝束正是叫"Cappuccino"。相比牛奶，奶泡的質地更為細膩綿密，這讓卡布奇諾喝起來更甜，口感更醇厚。

四、瑪奇朵 Macchiato

Macchiato在義大利語中是"標記"的意思。與拿鐵咖啡相比，瑪奇朵使用的是容量更小的咖啡杯，只在咖啡的表層加一層奶泡而沒有再加牛奶，喝起來奶香只停留在唇邊，咖啡的味道不會被牛奶稀釋。

嗨！我很高興來回答這個問題。首先這4種咖啡都是在意式濃縮咖啡espresso的基礎上，演變而來的。第一，咖啡通常分意式咖啡和美式咖啡。意式咖啡espresso一般裝在約30毫升的小杯裡，而美式就是用大量的水把espresso稀釋成一大杯的淡咖啡。第二，拿鐵是義大利語caffe latte（牛奶）的音譯，它的做法和美式咖啡一樣，區別是它用牛奶來稀釋espresso，咖啡和牛奶的比例是1：5左右。第三，卡布奇諾（cappuccino）也是以espresso為基礎，倒入使用高溫蒸氣把冰牛奶打成質地綿密細膩的熱奶泡，奶泡的質地類似奶茶裡的奶蓋。第四，瑪奇朵(macchiato) 是在espresso上加入一點點奶泡，其實就小號的卡布奇諾。

caffé latte 也就是外面常見到的 latte 拿鐵，拿鐵成 濃縮咖啡、milk 牛奶跟 foam 奶泡的比例是1:2:1，所以卡布奇諾跟拿鐵比起來，拿鐵有比較多的牛奶。

caramel macchiato 焦糖瑪奇朵

焦糖瑪奇朵也是有 espresso 濃縮咖啡加上 牛奶跟vanilla-flavored syrup (香草糖漿)打成的 foam (奶泡)，上面再淋上caramel 焦糖。

cappuccino 卡布奇諾

一般來說，卡布奇諾的成分中 espresso 濃縮咖啡、milk牛奶跟 foam 奶泡的比例是 1:1:1，這個字是義大利文，而義大利人早餐最常搭配的飲品就是 cappuccino。

我是情感領域作者，也是一個咖啡愛好者。我雖然不算專業，但是這個問題也不算難。

下面根據我所瞭解的情況，來簡單地回答一下這個問題。

問題中的“咖啡”應該是指的咖啡大類，下面還可以細分為很多品種，例如拿鐵、卡布奇諾、瑪奇朵等等。

黑咖啡是其一切咖啡的基礎。

黑咖啡的原料是研磨成粉的咖啡豆和水，衝煮咖啡的機器有美式咖啡機、意式咖啡機、手衝壺等等。

黑咖啡，味道苦澀而芳香，有的人直接飲用，有的人加糖或奶再喝。

拿鐵是黑咖啡里加入大量的牛奶和一小部分奶泡，其實它的比例並不是固定的，可以根據自己的愛好配比，有的時候為了省事，就不加奶泡了。

卡布其諾和拿鐵差不多，但是奶泡是必須有的，而且要有一定的厚度，咖啡和牛奶和奶泡的比例通常是1：1：1，由於這種咖啡的顏色和修道士穿的道袍挺像的，所以被稱為卡布奇諾（義大利人對修道士服裝的叫法）。由於它的泡沫豐厚，我稱之為“咖啡中的啤酒”。

瑪奇朵是黑咖啡加奶泡，這是普通的瑪奇朵。還有一種奶泡上面是用焦糖醬做的拉花，看上去很漂亮，叫做焦糖瑪奇朵。

由於奶泡放置時間久了會融化，影響美觀和口感，所以拿鐵、卡布其諾和瑪奇朵這三種咖啡還是在咖啡館裡喝現做的比較好，或者偶爾在家裡自己製作，也能給閒暇時光增添一點樂趣。

（1） 拿鐵的製作上一份意式濃縮咖啡混合三份熱牛奶，也就是濃縮咖啡與牛奶的比例為1：3，拿鐵上面會有少量的奶泡。

請拿鐵咖啡

（2） 卡布奇諾，卡布奇諾在製作上比拿鐵要求高很多，卡布奇諾製作要求奶泡牛奶濃縮咖啡的比例為1:1:1，所以打奶泡就是很重要的，練習把奶泡打好，製作一杯卡布奇諾就簡單很多了。

卡布奇諾咖啡

（3） 摩卡在材料上要比卡布奇諾和拿鐵複雜一點，有巧克力醬、牛奶、鮮奶油、濃縮咖啡。

摩卡咖啡

2、從口感上講，三種主要口感區別也是比較明顯的。

（1） 拿鐵咖啡的奶味更重，主要是體現牛奶與咖啡的融合口感

各式各樣的花式咖啡

（2） 卡布奇諾更重奶泡的細膩口感，與咖啡交融後咖啡味、牛奶味以及黏蜜濃稠的奶泡複合口味，層次感較好。

（3） 而摩卡咖啡因為有了鮮奶油和巧克力的加入，層次感更突出，奶油質感和巧克力、咖啡的複合口感，提升整杯咖啡入口的豐富度！ 無論是視覺上還是味覺上都與其他調配咖啡有明顯的區別！

234都是1

拿鐵是咖啡+奶，無糖

卡布是咖啡+奶沬，有糖或無糖

瑪奇朵是咖啡+奶+焦糖

咖啡是一個統稱，後面這三者也都叫咖啡，後面三者的調配比例不相同，所以口味和名字也不相同。拿鐵咖啡中加了比較多的牛奶所以奶味比較濃；卡布奇諾中牛奶泡沫複合味比較重，使得卡布奇諾更有層次感，口感細膩；焦糖瑪奇朵是星巴克家的獨創飲品，底層是焦糖和熱牛奶，上面是濃縮咖啡和牛奶泡沫，最後淋上網狀的焦糖醬。

咖啡是一個統稱，按照發展階段可以分為：速溶咖啡、意式咖啡與單品咖啡。拿鐵咖啡、卡布奇諾與焦糖瑪奇朵都屬於意式咖啡。

其中，拿鐵咖啡與卡布奇諾屬於經典意式咖啡，不加糖或其他輔料，只使用牛奶與濃縮咖啡；焦糖瑪奇朵屬於意式風味咖啡，加入了糖漿與沙司。

拿鐵咖啡與卡布奇諾的區別

拿鐵咖啡與卡布奇諾的主要區別在於：奶泡的厚度而引起的口感差異。

以一杯360ml容量的杯子舉個例子：

拿鐵咖啡：320ml的熱牛奶，30ml的意式濃縮咖啡，10ml的奶泡。卡布奇諾：300ml的熱牛奶，30ml的意式濃縮咖啡，30ml的奶泡。

拿鐵咖啡擁有更少的奶泡，更多的牛奶，所以口感相比卡布奇諾稍淡；

卡布奇諾擁有更多的奶泡，更少的牛奶，所以口感相比拿鐵咖啡更濃。

愛情的象徵：焦糖瑪奇朵

焦糖瑪奇朵全稱為：Caramel Macchiato。其中Macchiato是義大利文，意思是“烙印”；Caramel Macchiato則寓意著“甜蜜的印記”。

焦糖瑪奇朵的通常做法是：香草糖漿打底，熱牛奶7分滿，加入1cm左右的熱奶泡，然後倒入1份意式濃縮咖啡，撒上焦糖沙司。

相比拿鐵咖啡與卡布奇諾，焦糖瑪奇朵主要區別在於加入了香草糖漿與焦糖沙司，奶泡的厚度接近於卡布奇諾、

拿鐵咖啡、卡布奇諾、焦糖瑪奇朵，都是咖啡館點單率最高的幾款咖啡。

建議剛開始喝咖啡或者不喜歡太苦的小夥伴們，可以選擇香草拿鐵、焦糖瑪奇朵、榛果拿鐵等意式風味咖啡；不喜歡太甜的小夥伴，想體驗經典的意式咖啡風味，可以選擇拿鐵咖啡、卡布奇諾、澳白等這類不新增任何糖漿的咖啡。

咖啡是統稱，拿鐵口重，卡布奶味重，瑪奇朵泡沫多偏甜

簡單說就是純咖啡和花式咖啡，花式咖啡加入了奶，糖，果汁酒精等

無非就是咖啡、奶、糖之間的配比和製作方法不同而已。本人喜歡拿鐵☕️