田螺泛指田螺科的軟體動物，屬於軟體動物門腹足綱前鰓亞綱田螺科。田螺在中國大部地區均有分佈。可在夏、秋季節捕取。淡水中常見有中國圓田螺等。田螺雌雄異體。區別田螺雌、雄的方法主要是依據其右觸角形態。雄田螺的右觸角向右內彎曲（彎曲部分即雄性生殖器），此外，雌螺個體大而圓，雄螺小而長。田螺是一種卵胎生動物，其生殖方式獨特，田螺的胚胎髮育和仔螺發育均在母體內完成。從受精卵到仔螺的產生，大約需要在母體內孕育一年時間。田螺為分批產卵，每年3月～4月開始繁殖，在產出仔螺的同時，雌、雄親螺交配受精，同時又在母體內孕育次年要生產的仔螺。一隻母螺全年約產出100～150只仔螺。

田螺硬殼外觀呈圓錐形、高達5～6釐米，殼頂略尖，螺層6～7層，殼口卵圓形，褐色，上有同心環狀排列生長紋，體柔軟頭部呈圓柱形。前端突出有吻，腹面有口及一對觸角，很敏感靈巧，能伸能縮。頭和足能收縮到殼內，可將螺殼封閉。

多生活於湖泊、河流、沼澤及水田等處，以多汁的水生植物的葉及藻類為食。寒冷期鑽入泥土中休眠，全國大部分地區多有分佈。田螺肉豐腴細膩，味道鮮美，素有“盤中明珠”的美譽。它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。

田螺

1．治傳染性黃疸型肝炎、慢性肝炎、早期肝硬化：田螺500克養水中2—3天，使其排盡汙泥廢物，然後將田螺尾部敲去少許，與雞骨草50--100克，同煮湯服食。每日1次。

2．治小便不利、白濁：田螺250克洗淨，去尾部，入熱油鍋內，略炒片刻，加入大蒜頭少許，食鹽調味，加水煮熟，用針挑出螺肉食用。

3．治黃疸：田螺肉100克，茵陳12克，溪黃草30克，田基黃30克，水煎服，每日1--2劑。

4．治菌痢：田螺500克，挑出螺肉，曬乾，炒焦，水煎服，每次10克，每日3次。

5．治溼熱黃疸、小便不利、消渴病：大田螺15個，養於清水中漂去泥，取出螺肉加入米酒半小杯拌和，再放入清水中燉熟飲湯，每日1次。

6．治泌尿系感染、前列腺炎、泌尿繫結石：車前子30克，紅棗10個，田螺(連殼)1000克。先用清水靜養田螺1--2天，經常換水以漂去汙泥，斬去田螺篤；紅棗(去核)洗淨。用紗布另包車前子，與紅棗、田螺一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲2小時，飲湯吃螺肉。

很高興來回答這個問題，我身處湖泊眾多的湖北，對您這個問題有很好的建議！當然首先我們大家都知道的到了夏天的時候，它可以成為桌上的一道佳餚美食！其次，對於水產養殖來說，它也是魚塘裡必不可少的養料。2020年湖北受疫情影響嚴重，我被困洪湖老家將近三個月，在老家也幫助父母魚塘養殖螃蟹小龍蝦前期準備工作提供了一些幫助！其中就包括田螺，很多人只知道的是田螺是城市裡人們桌上的一道美食，卻不知在水產養殖戶的眼裡，每年都要自己去湖裡河裡打撈幾百斤的田螺倒入養殖的魚塘，它既是水產養殖最好的“陪伴”，也是最天然的“飼料”，所以對於小編的疑問，我的建議是可以尋找像我們這裡魚塘養殖對田螺有所需求的地方，每年水產養殖對這都是需求很大的！

田螺是一道美味的鄉間美食，市場群體有很多！如下：

1、 特色農莊，在農村有很多特色的農莊，都有炒田螺的特色菜餚，價錢還不低呢！也催生了很多人田螺養殖大戶，認為人農村有很多這些田螺，為什麼還要去養殖呢？其實上很多野生的田螺，由於農業的發展，農藥、化肥等導致田螺很難生存，即使有也很少，所以很多人出去出去吃飯不管夏天還是冬天，都會點一份炒田螺，甚是滿足。

2、 宵夜檔也是田螺消費的重要市場，不管是夏天還是冬天，幾個朋友出去吃宵夜，炒田螺是必須品，特別是在春節期間，團聚的好時機，三五知己，舉杯推盞，田螺是最好的選擇美食。

3、 酒樓；我覺得很多人對酒樓的認識並不全面，在酒樓很多人都是吃海鮮，其實上對於田螺這種河鮮、或者說田間美食，也是必不可少的一道佳餚，田螺並不輸任何一道海鮮，特別是在廣東的美食界中。

4、 群眾，不需要小看每一個消費群體，不管是在農村還是在城市，大眾的消費力還是很強的，以農村為例，有些地方還形成了田螺節等鄉村習俗。除了特殊的節日，平時也是會吃田螺，雖然都是已三五斤的買，買回家稍微處理一下，用心烹製，也會是道美味的家庭菜餚，所以市場還是很大的，畢竟這些田螺比肉便宜、但是不輸肉的美味。

謝謝邀請，很高興回答你的問題，田螺是一道美味，生長在水裡，農民下田幹活，經常見到，魚塘更多，農夫喜歡在夏天，到魚塘裡，撿田螺回來，做各式各樣的菜餚，味道鮮美，有時候也會拿到市場銷售，賣錢補貼家用，我要說明一下，田螺雖然味道不錯，但是要注意寄生蟲，如果炒田螺，田螺用水泡幾天，每天都要換乾淨水，看水清透後，再放點菜油倒入水中，再泡二十四個小時，洗乾淨，就可以炒了，炒田螺，配料，植物油，八角，蒜頭，小辣椒，紫蘇，味精，精鹽適量，

田螺味甘、鹹、性涼，能清熱止渴、利尿通淋、明目退黃，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病，有輔助治療作用。食用田螺還可利水消腫，對各種原因引起的水腫具有一定的輔助功效。

供售各個市場，家庭，夜宵大排檔。在夜宵大排檔爆炒田螺是最好賣的。

田螺炒韭菜，應該有不少的人吃過吧。將田螺切成小塊，然後和韭菜爆炒，吃起來味道真的是非常的鮮美的。

田螺在自然流域中是有很多的，除了自然流域外，在池塘、稻田的水溝、油菜溝等菜地或者是果園的供排水溝中都有不少田螺的存在。田螺一直以來是一款非常美味的食物，現在在城市裡面那可是一大野味。而且田螺的營養也是非常的豐富的，它含有豐富的蛋白質，能夠給人補充營養。

田螺最好吃的時間其實是在三四月份的時候，超過這個時間就不太好了。在農村有句老話叫做“三月螺螄四月蚌，明前美食看雙鮮”，由此可見田螺不僅是農村裡的一大鮮美食物，而且它還有著最合適的食用時間。

田螺如果多的話，首先可以拿到市場上去賣錢。不僅城市裡面，包括城鎮裡面的很多人都是很喜歡吃的。撈上來了拿去賣，可是一個小收入哦。

除了賣錢之外，田螺還能夠用來做餌料的。

首先就是養殖黃鱔、小龍蝦的養殖戶，可以用田螺來做餌料喂。因為田螺含有高蛋白，所以田螺不能夠做為主料來喂，只可以做為輔料來餵食的。特別是用來喂小龍蝦的，可以直接用粉碎機將田螺粉碎，然後再與其它飼料攪拌後再一起投餵。還可以將田螺直接倒在小龍蝦的養殖池中，小龍蝦自己就能夠捕食田螺肉。

田螺還能夠用來喂青魚哦。青魚主要是年前的時候上市銷售的。而青魚最喜歡吃的食物就是田螺。所以，如果有養青魚的人家，在池塘中放田螺是很好的選擇。不僅青魚愛吃，而且還能夠更快的促進青魚長個增重。

有豐富的蛋白質，還有維生素A,維生素B，利尿解酒。吃一大盤可以心情好，不過要處理乾淨，有腸炎的朋友不適合吃哦！

田螺的吃法有很多種，也可以與其他的食材搭配著吃，具有養生的功效，比如蒜香田螺等做法都非常的營養，又可以起到調節血脂的作用。

適當的吃一些田螺，可以起到很好的作用，特別是對於患有高血脂的中老年人可以降低低密度脂蛋白的濃度，同時也能夠預防一些併發症。

所以我猜想你的鄰居可能有銷路賣給飯店～

1，因其主要食物以腐化物為主，因此其對河道有淨化作用。也因此會人為對一些河道放養，保持河道清潔；

2，田螺也是一些水生物種及陸生物種的食物，如烏魚，甲魚，白鷺等，保持當地水域生物多樣性，對生態平衡具有作用；

3，養殖田螺餵養雞、鴨、鵝等，給家禽增加營養、補充鈣等礦物質，對增加蛋產量，減短家禽出欄週期有明顯作用；

4，因螺價廉味鮮，百姓餐桌上的美味佳餚。

但是大家要注意的是，不能濫捕。大量非法捕撈是會被法律制裁的。

田螺有何用處？除了夏天有人吃，鄰居每天撈幾百斤，不知道賣給誰？

其實是沒有找對門路而已，踏火想說的是田螺也並不是只有夏天才有人吃，在廣東只要你有貨，可以說一年四季都有人吃，如果你能保證每天都有量，而且離大城市不是很遠的話，可以找一些規模大的夜市去送貨。冬天不是沒有人吃，而是冬天田螺不好撈，貨供不上來所以很少有人賣田螺而已。除了賣給夜市之外也可以去聯絡一些相關的食品加工廠，或者自己來加工都行，現在市場上有很多賣麻辣田螺肉或乾田螺肉的，只要你能穩定供貨通常都不愁銷路。另外也可以直接去聯絡一些大的飯店、農莊之類的去賣。如果你周邊有養魚的話，則可以問一下有沒有養殖青魚或黃鱔的養殖戶，養殖青魚的養殖戶對田螺的需求量是很大的，只要水溫高於15度，青魚和黃鱔都會出來吃食。但是養殖黃鱔用的田螺則只要小個的田螺仔，一些大個的則要粉碎之後才能喂，因此這種情況則要看養殖戶的需求了。

實在不行，只要你有場地也可以自己來利用，在家裡養上一些鴨子，將田螺打碎之後來喂，這比喂飼料長的快很多，但是要注意的是不能只光喂田螺，要不鴨子也會受不了，最好是結合喂一些植物性飼料一起來喂才行。

田螺除了吃的話，基本就是作為飼料使用。可以用機器打碎跟飼料拌勻作為雞鴨鵝等禽類的飼料，田螺富含蛋白質，有利於蛋雞的產量和質量和家禽的長肉，提高抗病能力。像一些甲魚塘，魚塘也會大量收購田螺作為飼料。

總而言之田螺用處還是蠻多的，養殖類對其也有一定的需求。

另外還有河溝裡的螺絲一般大點，特是大螺絲一中華圓田螺最好是水煮後把肉弄出來爆炒，因為這些螺絲已經開始產籽了，像小螺絲那樣允吸吃口感不是很好。

還有很多人搭個船一天弄個幾百斤賣給誰呢？

主要幾個途徑:

1、一部分吃田螺的消費者。

2、養魚的業主大量需要，因為田螺是高蛋白物種，餵魚經濟效益好，另外田螺還可以清節水質一舉兩得。

3、養殖鴨子的農戶需求也大。

4、還可以曬乾碾碎後製成高蛋白飼料儲存。

所以說田螺是一種價值遠高於價格的優質水產品，只要我們清洗乾淨，高溫煮透它就是不可多得的美食。

記住喲，三月前的田螺不產籽味道最美，三月後儘量食用河螺，福壽螺儘量少吃，中華圓田螺最好把肉去內臟炒著吃。

醬爆螺絲，筍乾螺絲肉，紫蘇螺絲

湯爆螺絲，螺絲燒雞，酸筍炒螺絲

麻辣香炒螺絲，再不行就打碎餵鴨喂塘蚤魚魚，鯰魚

夏天馬上快到了，特別是在南方，田螺又到了上市銷售的旺季。很多人只知道田螺可以食用，卻不知道還有其它的用途，今天小編就來介紹幾種田螺的的其它用途。

1.田螺是非常好吃的食物，每次到了夏季，在一些大排檔經常能看到它的身影，田螺不僅美味，還富含蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸和維生素A、B1、B2、D和煙酸、鈣、磷、鐵等多種對人體有益的成分，是全國各地居民喜愛的水產品。

2.很多人認為田螺沒有其它的用途，其實不然，田螺不僅可以作為人們的食物，它還是一種純天然的動物飼料。比如說四大家魚裡面的青魚，田螺就是青魚最喜歡的食物之一，每到夏天，會有一些養殖戶到世面上收購一些田螺來餵養青魚。

3.目前居民食用的田螺大部分是野生的，透過捕撈回來的野生田螺還可以作為種苗進行銷售。這樣不僅可以滿足市場需求，還能補貼一些生活開銷。

以上就是田螺的幾種用處，當然，田螺還有其它的用途，這裡筆者就不詳細介紹了。希望對題主有一定性的的參考作用。

田螺味道很好啊，特別是在夏天，一盤爆炒田螺配上啤酒，別提多美味了。

在挑選田螺的時候要注意，一定要挑那些粘在裝田螺的容器上面的，這些都是活的，這樣味才好，因為一旦挑到臭的，吃的時候口一吸很臭，是不是倒胃口。用老虎鉗剪掉每個田螺尾部的尖尖，然後就是洗，洗的時候用一個比較深點的盤子，然後用另外一個平的盤子堵住深盤子的口，手壓住他們，就使勁上下搖晃，為的是搖出田螺裡的泥及其他，然後用水清洗一下，來回要個3次左右就很乾淨了。所有的都準備好的話就開始要動火了，燒水待水開將田螺放進去過遍水煮沸在撈出，抱水倒掉不要了，田螺暫時放一邊待用。

第四，燒乾鍋倒油，油燒好後放入姜，蒜，辣椒，先炒一會，然後放入待用的田螺入鍋一起爆炒，應該炒個5分鐘左右就好了，（田螺有寄生蟲，儘量要煮熟）然後放入蠔油和蔥段，鹽一點點就好，因為有蠔油否則會鹹的，略炒一會就大功告成，絕對是非常美味的，很好吃！田螺有寄生蟲，儘量要煮熟

田螺的價格在我們這邊賣5塊錢一斤，能告訴我你鄰居每天幾百斤哪裡撈來的嗎

田螺賣給搞養殖的，鴨子吃了生蛋多，我們這裡有專門收田螺的，好多人天天去河裡推田螺，然後賣給收田螺的人，一天賺幾百塊錢，收田螺的人直接把田螺賣給養螃蟹的養殖戶。

田螺最主要的用處還是食用（量大螺殼可以打粉做飼料），至於直接買來餵魚我想那是不可能的。福壽螺還差不多，田螺拿來餵魚太貴不划算。

其實我們常說的食用田螺其實有兩種，比較小而尖的一種叫我們這石螺，也就常說的螺絲，螺絲粉用的那種；大而圓的那才是真正的田螺。田螺喜歡生長在腐泥裡，小時候就常在稻田裡面撿田螺，而石螺在砂石或泥塘都可以生長，數量也很多，是青魚最愛吃的食物。你說的鄰居每天能撈幾百斤田螺，我估計是石螺，因為現在找不到那麼多的野生田螺了，除非他自己養殖的，不過這也是一筆很不錯的收入了，我們這螺絲批發大概2塊/斤，田螺那就更貴了，要3塊/斤，零售價一般要翻一番，最近疫情原因價格及銷量都低了，因為田螺很大部分就是夜宵店使用，現在都不能開業，所以暫時不是很景氣。我叔叔也經常在他承包的大池塘撈石螺，一般都撈好後拉到市場上批發給小商販，他們再散賣賺個差價。批發賣比較簡單，打個電話問下價格，然後告訴他明天大概有多少斤，撈上來第二天送過去就行了，做生意就這樣一回生二回熟，批發就賣個行市價。只是撈的時候麻煩，要慢慢分揀，挑個大的，我叔一個人每天也差不多撈個兩百斤左右。

如果你那有野塘或江、河能每天撈個幾百斤的話可以考慮下去撈石螺賣，畢竟是無本生意，就是得花點力氣。去之前先到市場一下價格，問問小販批發價，如果直接賣給收購商價格會比自己聯絡小商販便宜一點，總之清楚好銷售渠道那就比較穩妥了，再怎麼也是不會虧的。

首先不可否認的是田螺是一道很美味的食物，我們四川的田螺特別大個，一般從稻田地裡撿回來以後把泥巴清洗乾淨以後拿到街上去賣，有專門的人收購的，收購之後又拿到大的市場去賣，賣到更遠的地方，賣到喜歡吃它的人手裡，這就是美食的魅力。其次，田螺雖然看著很大個，裡面的肉是一小坨的，清洗特別費勁，因為田螺裡面有很多泥沙，加點鹽水多清洗幾次，再把裡面的肉挑出來，拿去市場賣，經常在市場買菜能看見清洗乾淨的大個田螺肉，看著也挺有食慾的，價格是6元一斤，可是我沒有買過，我覺得有寄生蟲。最後，我說一下我在廣州所見的小個田螺，特別小，哪裡的田螺4個能頂四川的一個，晚上夜宵時間，夜市上到處寫著炒田螺，爆炒田螺，也是人人喜歡的美味佳餚，吃一盤田螺可以打發很多時間。所以，我只知道田螺是一道美食之外，其他藥用價值，或者別的價值我就不知道了。

田螺做為農村小河小溝裡都有東西，除了自家吃以外用處太多了，首先田螺並不是只有夏天吃，四季都可以食用只是口感不一樣，當然最簡單的還是把殼打碎了餵雞餵鴨子，雞和鴨子吃了毛色光滑身體強壯，下的蛋又大又圓，蛋清發亮蛋黃髮紅個頂個的好.另外田螺可以直接投餵螞蟥，養殖螞蟥的主要鉺料就是活的田螺.田螺還可以打成粉做飼料，田螺粉和魚骨粉都是飼料廠做飼料的主要新增濟！！！！

隨著人們生活水平的提高，越來越多的人不僅僅是滿足於“吃飽”，而更在乎的是“吃好”，同時，也有很多吃貨也開始吃那些稀奇的東西！田螺作為一種水產品，成了人們喝啤酒、擼串的“必需品”，我認為如果每天都有幾百斤的產量，可以與農貿市場和酒店建立長期合作，同時，也可以研究一下自己做，在網上賣！

我看了幾個答案，發現很多人都存在一個誤區，錯把田螺當成螺絲了，田螺最大的區別就是個體比螺絲大的多，當然兩者在外表、生活習性、產子數量、繁殖季節上都有不同，這個我們可以自行百度一下。

中國自古以來就對美食特別推崇，田螺當然能被製作成各種各樣的美食，只要材質好，貨源穩定，相信很多酒店飯館都會把它作為招牌菜，所以根本不用擔心沒有銷路。

在我看來，田螺對水質要求要更高，稍有汙染就會滅絕，記得小時候水田邊上到處都有田螺，現在因為農藥化肥使用過多已經看不到了，螺絲在很多重度汙染水質都可以生存，所以田螺比螺絲更稀有，更美味！