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1 # 唯仙境齊齊大發
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2 # SabaIIa
丁香酸梅湯：
烏梅、山楂生津消食；陳皮、桂皮、丁香行氣溫中；白糖調味。此湯可用於暑熱傷津、吐瀉、口渴等症。烏梅、山楂、桂皮、丁香對胃腸道多種病菌有較強的抑制作用，故此湯可作為腸炎、痢疾患者之飲料，尤其對抑制嘔吐有顯效。小兒嘔吐可飲此湯。 原料： 烏梅100克，山楂20克，陳皮10克，桂皮30克，丁香5克，白砂糖500克。
製作： 1、將烏梅、山楂擇洗好，逐個拍破，同陳皮、桂皮、丁香一道裝入紗布袋中扎口，備用。 2、鍋中注清水約5500克，把藥包放入水中，用旺火燒沸，再轉小火熬約30分鐘，取出藥包，靜置15分鐘，濾出湯汁，加白糖，溶化即成飲料。
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3 # 伊墨奶奶
前幾天表弟送來一籃楊梅，吃不完就泡酒了。昨天朋友又送來了楊梅，然後就想到做楊梅乾，做成無新增開胃消食的小零食也不錯，酸酸甜甜好美味，停不下嘴的節奏～
用料
楊梅 1500g
冰糖（糖量可按自己口味增減） 200g
水 適量
細砂糖 適量
1、楊梅洗淨後用鹽水浸泡10分鐘左右。瀝乾水份後倒入鍋中，水加到與楊梅齊平。
煮的過程中可用筷子輕輕翻動，防止粘底，煮約15分鐘後加入冰糖，繼續用中火煮至湯汁濃稠時關火（這個步驟圖片忘拍了）
2、然後用網篩濾出湯汁，一杯濃縮型的楊梅汁就做好了，冷藏可以儲存一週左右，喝的時候倒入適量開水稀釋即可，也可以冷凍做成冰棒。
3、把濾乾的楊梅盛盤，放入微波爐中，用中火叮約15分鐘左右，到最後幾分鐘時可開啟看一下，防止烤焦。
4、取適量細砂糖倒在楊梅乾上，翻拌均勻即可食用。
請密封冷藏儲存。
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4 # 十叔家常菜
您好，很高興回答您的這個問題！原料： 烏梅100克，山楂20克，陳皮10克，桂皮30克，丁香5克，白砂糖500克。步驟：一、將烏梅、山楂擇洗好，逐個拍破，同陳皮、桂皮、丁香一道裝入紗布袋中扎口，備用。 二、鍋中注清水約5500克，把藥包放入水中，用旺火燒沸，再轉小火熬約30分鐘.三、取出藥包，靜置15分鐘，濾出湯汁，加白糖，溶化即成飲料。以上就是丁香楊梅製作的方法，在此分享一下，希望可以幫到您，謝謝
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5 # 為食掌門人
做法如下：
丁香酸梅湯：
烏梅、山楂生津消食；陳皮、桂皮、丁香行氣溫中；白糖調味。此湯可用於暑熱傷津、吐瀉、口渴等症。烏梅、山楂、桂皮、丁香對胃腸道多種病菌有較強的抑制作用，故此湯可作為腸炎、痢疾患者之飲料，尤其對抑制嘔吐有顯效。小兒嘔吐可飲此湯。 原料： 烏梅100克，山楂20克，陳皮10克，桂皮30克，丁香5克，白砂糖500克。
製作： 1、將烏梅、山楂擇洗好，逐個拍破，同陳皮、桂皮、丁香一道裝入紗布袋中扎口，備用。 2、鍋中注清水約5500克，把藥包放入水中，用旺火燒沸，再轉小火熬約30分鐘，取出藥包，靜置15分鐘，濾出湯汁，加白糖，溶化即成飲料。
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6 # 老陳美食記
主料：烏梅 1,000克
輔料：山楂 20克 陳皮 10克 丁香 5克 白砂糖 5,000克 桂皮 30克
製作方法：
1.將烏梅、山楂、擇洗淨後，逐個拍破，同陳皮、桂皮、丁香一道裝入紗布袋中，扎口。
2.將潔淨鍋置火上，注入清水約55000毫升，把藥包投入水中，用旺火燒沸，再轉用小火熬約30分鐘，除去藥包，離火後，靜置沉澱約15分鐘，濾出湯汁，加入白砂糖溶化，過濾後即成。
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7 # 哇哇哇三點水
配方
烏梅1公斤 山楂20克 陳皮10克 桂皮30克 丁香5克 白砂糖5公斤
製作工藝
1·將烏梅、山楂選擇洗淨後，逐個拍破，同陳皮、桂皮、丁香一道裝入紗布袋中扎口。
2·將潔淨鍋放置火上，注入清水約55000毫升，把藥包投入水中，用旺火燒沸騰，再轉用小火燒沸騰，再用小火熬約30分鐘，除去藥包離火後，靜置沉澱約15分鐘，過濾出湯汁，加入白砂糖溶化、過濾後即成。
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8 # 凌晨兩點半的烈酒
丁香酸梅湯：
烏梅、山楂生津消食；陳皮、桂皮、丁香行氣溫中；白糖調味。此湯可用於暑熱傷津、吐瀉、口渴等症。烏梅、山楂、桂皮、丁香對胃腸道多種病菌有較強的抑制作用，故此湯可作為腸炎、痢疾患者之飲料，尤其對抑制嘔吐有顯效。小兒嘔吐可飲此湯。 原料： 烏梅100克，山楂20克，陳皮10克，桂皮30克，丁香5克，白砂糖500克。
製作： 1、將烏梅、山楂擇洗好，逐個拍破，同陳皮、桂皮、丁香一道裝入紗布袋中扎口，備用。 2、鍋中注清水約5500克，把藥包放入水中，用旺火燒沸，再轉小火熬約30分鐘，取出藥包，靜置15分鐘，濾出湯汁，加白糖，溶化即成飲料。
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9 # 小維姑娘
做法如下：
丁香酸梅湯：
烏梅、山楂生津消食；陳皮、桂皮、丁香行氣溫中；白糖調味。此湯可用於暑熱傷津、吐瀉、口渴等症。烏梅、山楂、桂皮、丁香對胃腸道多種病菌有較強的抑制作用，故此湯可作為腸炎、痢疾患者之飲料，尤其對抑制嘔吐有顯效。小兒嘔吐可飲此湯。 原料： 烏梅100克，山楂20克，陳皮10克，桂皮30克，丁香5克，白砂糖500克。
製作： 1、將烏梅、山楂擇洗好，逐個拍破，同陳皮、桂皮、丁香一道裝入紗布袋中扎口，備用。 2、鍋中注清水約5500克，把藥包放入水中，用旺火燒沸，再轉小火熬約30分鐘，取出藥包，靜置15分鐘，濾出湯汁，加白糖，溶化即成飲料。
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10 # 肥仔阿黃
炎炎夏日，有什麼比得過酸甜冰涼的楊梅？
端著這顏色嫵媚、冰涼透心的冰楊梅汁，坐在空調房裡，心情怎能不靚！
今天就來教大家做一款夏日消暑飲品：
冰糖丁香楊梅羹。
製作步驟如下：
1、準備兩斤當季楊梅。
2、準備適量冰糖（依個人口味酌量準備）。
3、將冰糖入鍋，加入少許水。
4、文火煎熬，至冰糖不再溶解，加入適量丁香。
5、待冰糖中水分蒸發得差不多，加入以用淡鹽水浸泡過的楊梅。
6、小火稍微熬製，將楊梅撈出，瀝乾後就是蜜餞丁香楊梅。
7、殷紅的梅汁，就是我們要的楊梅羹啦！
8、將梅汁羹倒入杯中，**磨砂玻璃杯。這個賣相**哦！
9、加入適量冰塊和冷水。
10、分層效果出來啦：下層的殷紅和上層的清澈。
11、輕輕攪拌，果然是磨砂杯最有分層質感呢！
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11 # 小鵬和小波
楊梅陳醋飲的原料有楊梅300克，陳醋500毫升。然後將楊梅洗淨，與陳醋一起入玻璃瓶中浸泡，密封10日即可。每日3次，1次2枚。可防治痢疾，食少腹脹。
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12 # 敕勒川美味
製作方法
方法一
製作材料
主料：烏梅256克,山楂4克[1]
輔料：陳皮2克,丁香1克
調料：白砂糖1280克,桂皮6克
製作流程
1、將烏梅，山楂洗淨後，逐個拍破，同陳皮、桂皮、丁香一道裝入紗布袋中扎口。
2、備清水約11公升，把藥包投入水中，用旺火燒沸再轉用小火熬約30分鐘，除去藥包，靜置沉澱，濾出湯汁，加入白砂糖即可飲用。
方法二
配方
烏梅1公斤 山楂20克 陳皮10克 桂皮30克 丁香5克 白砂糖5公斤
製作工藝
1·將烏梅、山楂選擇洗淨後，逐個拍破，同陳皮、桂皮、丁香一道裝入紗布袋中扎口。
2·將潔淨鍋放置火上，注入清水約55000毫升，把藥包投入水中，用旺火燒沸騰，再轉用小火燒沸騰，再用小火熬約30分鐘，除去藥包離火後，靜置沉澱約15分鐘，過濾出湯汁，加入白砂糖溶化、過濾後即成。
飲食健康
健康提示
此湯生津消食，行氣溫中，適用於暑熱傷津之口渴，心煩，暑熱寒胃道胃道易感病菌均有不錯的抑制作用，幫此湯可作為腸炎，下痢時的保健湯。
本方用烏梅、山楂生津消食，用陳皮、肉桂、丁香行氣溫中，白糖調味。使斂中有散，酸中有甜，用於暑熱傷津之口渴、心煩、暑夾寒溼之口渴、食少、脘痞、吐瀉傷津等症。烏梅、山楂、肉桂、丁香對多種腸道易感病菌有較強的抑制作用[2]。故本方可作腸炎、痢疾患者之飲料。
行氣溫中，心煩口渴，抑制病菌。
食物相剋
烏梅：忌與豬肉同食
山楂：山楂不宜於海鮮、人參、檸檬同食。
陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用;不宜與溫熱香燥藥同用。
丁香：丁香不可見火，畏鬱金
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原料： 烏梅100克，山楂20克，陳皮10克，桂皮30克，丁香5克，白砂糖500克。
製作： 1、將烏梅、山楂擇洗好，逐個拍破，同陳皮、桂皮、丁香一道裝入紗布袋中扎口，備用。 2、鍋中注清水約5500克，把藥包放入水中，用旺火燒沸，再轉小火熬約30分鐘，取出藥包，靜置15分鐘，濾出湯汁，加白糖，溶化即成飲料。