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1 # 三歲教煮
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2 # 佳妹的迷你小廚房
作為喝茶小白的我,我先說說他們的分別,再談談自己的感受。
2009年大益901批孔雀沱茶,250克/沱 4沱/條 10條/件,孔雀系列一直是大益的中高階茶品,此茶選用勐海茶區中壯茶箐作用原料拼配,條索肥壯,壓制較松,相比同年其他茶品轉化較快,香氣由最初的高揚蜜香轉化為淡雅的陳香,茶湯也轉化為橙黃色。
2010年孔雀沱茶是勐海茶廠早年間口碑比較高的一款經典生沱,既冠以“孔雀”之名,又繼以二代孔雀沱茶之號,規格250克一粒,24粒/件,每一粒都有一個單獨的盒子盛放。這款沱的儲存環境比較乾燥,幹茶有淺蜜香,不過會微微帶點外包裝的紙盒味,緊壓度適中,剝落8克蓋碗沖泡。洗茶後杯底聞起來會有點轉化慢帶來的青感,微蜜香。湯色已顯金黃,入口味釅,帶點淡淡煙火味。茶湯喝起來微苦,生津回甘較為明顯。
收到過典藏孔雀的茶樣,大概9克 ,也是第一次喝這個茶,說說自己的感受:
1、澀輕苦輕,苦比澀明顯,剛開始幾泡出湯快的話,苦會不太明顯。2、苦和澀化的比較快,回甘明顯且比較柔和,能持續一段時間。3、香氣明顯,口腔味道有一定留存。4、喝了沒有冒汗、打嗝、肚餓、頭暈的感覺,茶氣沒有那麼強烈。5、耐泡度還行,第8、9泡悶泡後湯色還能維持,但茶味有所減淡,苦味增強,回甘減弱。冷茶苦味更明顯。
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3 # 老趙家的小女兒
陳年普洱茶功效:中醫認為陳年普洱茶同時具有清熱、消暑、解毒、消食、去肥膩、利水、通便、祛痰、祛風解表、止咳生津、益力氣、延年益壽等功效,經常飲用能減肥、助消化、降血脂、抗衰老、平衡和抑制膽固醇等。
2009孔雀沱和2010孔雀沱的區別就是年份,普洱還分生普和熟普。一般年代久的會好一點,十年的普洱喝著剛剛好。
2009年出品的孔雀沱茶,在當年大益出品的茶裡,也屬於有著一定檔次的茶品。拆開包裝,從幹茶來看,顏色已經有了變化。
氣味方面,青草味幾乎消失,轉為一種淡雅的冰糖香氣。這款茶新茶時候就壓得很鬆,所以很容易的撬了11克茶下來。用180CC的朱泥水平來候茶。一樣洗茶兩道,第一泡10秒,之後每泡增加10秒。茶湯已經有了明顯的變化,從當年的青綠色變為今天的橙黃色。味道來說,清爽甜,微苦,不澀。茶湯入口後,回甘迅速,生津一樣很快。回甘時間持久,香氣在口中存留,香氣芬芳。
總結這茶,挺不錯的。如果當初有人新茶時候就買,如果儲存得到,今日再喝,應當不會失望。風格屬於清爽路線的。再過個3-5年,舊味會有初步的體現,口感會進一步醇化。個人評價指數:以茶論現喝3.5分,陳化預期4分,以價效比論4分