沒孵的情況下，一般可以放幾個月，如果是要孵化的雞蛋千萬別放冰箱裡面，現在很多人喜歡放冰箱，放冰箱久了，會失去原來的味道

一般受精雞蛋未孵化，在溫度比較低的情況下，可以放一到兩個月的時間沒有問題，但是也存在變質的風險，如果受精雞蛋，一般溫度在十多度以下就可以儲存，通風陰涼的環境儲存

我們南方冬季應該可以放一個月左右，因為冬天氣溫低，如果要用來孵小雞，15天左右都沒問題

春復氣溫較高，聽農村老人家說藏在黃豆和大米里面可以放一個月左右，如果孵小雞，估計一個星期左右比較適合

最好是產蛋後直接放進孵化器，存放時間越長蛋內地胚胎活性越差，最多不要超過1-2天。

蛋孵化中應注意：

1、孵化的雞蛋一定要受精卵，否則無法孵化出小雞。

2、保持最佳溫度1-19天37.8度，出雛期19-21天36.9-37.2度。

3、孵化對溼度要求是孵化前期溫度高則溼度低，出雛期溫度低則溼度高。

4、每日定時翻蛋，讓孵化蛋均勻受熱，以免一側過熱胚胎受傷，一側過涼胚胎髮育滯緩。

受精雞蛋的最佳儲存時間為，在溫度2~5℃下，雞蛋可以儲存40天，最好不要超過兩個月。在冬季室內可以儲存15天左右，夏季室內常溫下雞蛋可以儲存10天左右。

雞蛋的表面有許多我們肉眼看不到的細小孔，一些沙門氏菌和微生物等細菌會隨這些孔進入，導致雞蛋變質。食用會引起細菌性食物中毒。隨著存放時間的加長，會導致雞蛋的新鮮度下降。蛋所含營養髮生變化，如死亡較久，蛋白質被分解會產生多種有毒物質。

受精蛋最好在7天內孵化，最多可以放15天，受精蛋過了7天，出殼率就下降了，受精蛋存放時間越長，蛋內胚胎活性越差

最好是產蛋後直接放進孵化器，存放時間越長蛋內地胚胎活性越差，最多不要超過1-2天。

蛋孵化中應注意：

1、孵化的雞蛋一定要受精卵，否則無法孵化出小雞。

2、保持最佳溫度1-19天37.8度，出雛期19-21天36.9-37.2度。

3、孵化對溼度要求是孵化前期溫度高則溼度低，出雛期溫度低則溼度高。

4、每日定時翻蛋，讓孵化蛋均勻受熱，以免一側過熱胚胎受傷，一側過涼胚胎髮育滯緩。

這個存放多長時間是指的雞蛋會不會變質呀，還是會不會孵化出小雞。前者的情況一個月沒問題，後者的話要小於21天，因為我老家有句俚語，21天不出雞娃兒――壞蛋。