我的家鄉在湖南一個小縣城常寧，常寧真是個“鬼地方”，這五道美食太讓人流連忘返了！

有一句話形容這樣一個地方，天堂之高，天湖之秀。這就是湖南的常寧。作為一個長期在各大美麗城市旅遊的人，自然也吃過他們這些城市的美食，但我路過常寧的時候，我就深深被這裡的美食所吸引住了。而且常寧還是一個山清水秀的地方，能邊逛邊吃，就是讓人感覺最幸福的事。到這邊的時候，我萬萬沒有想到，我徹底被這五大美食給勾引住了，心想常寧真是一個鬼地方，竟然能這樣讓人流連忘返。

第一道美食是米麩蒸肉。這道菜主要是以麩子肉為主食。然後在麩子肉中放入一些，辣椒，醬油，蒜，鹽等進行醃製一整天，然後蒸出來的一道美食。這道菜蒸出來之後口感辛辣，而且負責肉也是q彈多汁，非常的好吃，吃一次就保證能讓你上癮。關鍵吃了之後一點都不會覺得油膩，所以如果你在常寧旅遊的話，一定要品嚐這道美食，不然你會後悔的。

第二個菜是常寧涼粉，作為一個涼粉愛好者，自然少不了吃這道菜了。而且這裡的美食和其他地方的不同，他是在當地採用的食材做成的。和其他地方的不同，在這個裡面他加入了糖，醋，蒜泥。攪拌之後嚐起來酸酸甜甜的非常可口，而且在夏天的時候吃上這麼一道涼粉，真的是再合適不過了。不知道你們有沒有嘗過這裡的涼粉呢。

第三個菜是山珍汽水肉這道菜。這道菜放入了各種天然真菌，和材料製成的，所以既營養又好吃，作為個滋補品也是蠻不錯的。而且吃起來味道甘甜，口感鬆脆。湯汁非常鮮美，而且喝多了還不覺得油膩，光想想就會讓人流口水。所以來常寧一定一定不能錯過這道美食。

第四個菜是粉蒸螺螄，喜歡吃螺螄的你，來常寧怎麼能不體驗一下這道美食呢。這道菜只有適應螺螄肉為原料，而且還加入了各種醬料。吃起來清爽誘人，口感也非常的鮮美。對於很多愛喝酒的人來說，這也是一道不錯的下酒菜。而且單獨使用更能促進食慾。

第五個菜是盤龍黃鱔，這道菜可以說是一個美食佳品，你們要不要了解一下呢？而且這道菜既考驗廚師的廚藝，又考驗廚師的刀功。口感麻辣鮮香，喜歡吃辣的小夥伴們，一定會非常愛吃這道菜的。而且這個吃法也挺特殊的，需要咬住黃鱔的背，然後用力扯一下，這樣吃起來會更加美味。

以上就是常寧，讓人流連忘返的五道美食，你們來常寧時一定要記得品嚐一下哦。

我的家鄉在濟南，吃在濟南，玩在濟南，濟南的美食我認為是味美無敵啊！有老濟南的把子肉，歷史悠久，味道濃郁，有糖醋鯉魚，是小時候宴席上的最後一道菜，不但好看，更是願意吃了，甜中帶著酸，可口至極！更有九轉大腸，肥而不膩，讓人垂涎三尺。小吃有一層層的油旋，像個小旋風。還有冬天最愛吃的烤地瓜，暖腹又減肥。草包包子也是聞名遐邇，以前為了吃草包包子我家二哥都走丟了。詳細情節看我的文章裡有介紹。濟南章丘還有黃家烤肉更是香飄四方。當然我最喜歡的還是濟南的燒烤，濟南被稱為串都。琳琅滿目的串讓你吃到停不下來。太多啦，歡迎來濟南品嚐。

1:臭醬湯。這邊的臭醬湯你看咱們漢族人同樣也會做，但是就是做不出來他們朝族人做出來那樣的正宗的味道，裡面的大醬是他們每年都會精心自己特別做的，菜裡另外還可以放辣白菜、土豆、豆腐、粉條之類的，特別好吃，這個是每次去湯飯館必須點的，因為在家咱們做不出來正宗的味。特點:聞起來臭，吃起來香！

2:辣白菜。也就是所謂的泡菜。說到這邊肯定是少不了辣白菜了！這邊也是朝族人特別醃製而成的，大多數每家必備美食，這邊的辣白菜吃來非常爽口，微甜、微辣、吃到嘴裡脆爽的口感，嘴裡發出清脆的響聲，單用它吃飯也非常下飯，拿它當鹹菜吃也非常合適。

3:冷麵。我們延邊這邊冷麵也是非常出名的，我們這的冷麵到哪個冷麵店吃，都是現場給你現壓出來的面口感非常柔、勁道，特別是他們配置的冷麵湯非常冰爽，好喝，裡面有雞蛋絲，還有一個煮雞蛋、牛肉片、黃瓜絲等等，雖說一個店門一個味道，但是每個店門沒有難吃的冷麵，所以說這邊的冷麵非常出名。

4:打糕。每年到秋冬的時候，當地人，特別是朝族人他們做的這個也是最正宗的，最常見的就是過年的時候，每家人也會準備一些送給朋友或者親戚每家都送點，製作打糕的材料也沒有太複雜，有糯米，將它們放到專門打磨打糕的石板上打碎。可以和黃豆粉蘸起來一起吃，也可以蘸白糖吃，非常香的！但是吃起來小心這個比較黏！

我是地地道道的杭州人，20歲學校畢業後為繼承家業被迫學廚，一開始是不太愛廚師這行業的，但是為了把家業繼承下去，也就努力的學習著這博大精深的杭幫菜，現在已經十多年過去了，想想當初還是很印象深刻的，說起杭幫菜，改革開放以來，杭州作為著名旅遊城市，對內、對外交往增多，過去面對的是本地本幫顧客，如今要面向全國，面向全世界。交流活動增加，學習機遇增多，挑戰壓力增大，餐飲經營者的觀念都要跟著變。杭州菜與兄弟菜系越來越融為一體，博採眾家之長，成為無宗無派的集大成者。也許，杭幫菜這個“幫”字還用得為時過早。無論在酒店、廚師的實際工作中，還是在理論總結上都還沒有真正形成一個所謂的“幫”。杭幫菜是在市場的推動下才形成如今的發展勢頭。從上個世紀80年代末至今，二十多年的艱辛探索才有了今天的成績，與川菜、粵菜等其他傳統菜系相比，杭幫菜確實走在了前頭。至於真正形成自己獨立的菜系，還需要各方面的努力。

杭州菜分為“湖上”、“城廂”兩個流派。前者用料以魚蝦和禽類為主，擅長生炒、清燉、嫩熘等技法，講究清、鮮、脆、嫩的口味，注重保留原汁原味。後者用料以肉類居多， 杭幫菜烹調方法以蒸、燴、氽、燒為主，講究輕油、輕漿、清淡鮮嫩的口味，注重鮮鹹合一。

杭幫菜的口味以鹹為主，略有甜頭，但不像蘇州菜那麼甜，也不像上海菜那麼濃重，容易被人接受。“清淡”是杭幫菜的一個象徵性特點，這個特點恰恰順應了菜餚要向“清淡”化發展的趨勢。另外，杭幫菜清淡平和，“搶味”的元素不多，這一特點使它容易吸收南北各地菜餚的精華，所以杭幫菜更像是 “萬能菜”，容易博得南北食客的喜愛。

經典菜品有西湖醋魚、東坡肉、幹炸響鈴、紅燒栗子肉、木樨肉、老鴨煲、龍井蝦仁、宋嫂魚羹、叫花童子雞、八寶豆腐、斬魚圓、砂鍋魚頭豆腐、糟燴鞭筍、栗子炒子雞、板栗燒肉、糖醋排骨、椒鹽蝦、油爆河蝦、鹽水蝦、糖醋咕老肉、油燜春筍、油燜茄子、杭三鮮、紅燒獅子頭、紅燒雞翅、爆炒田螺、魚頭豆腐湯、杭州醬鴨、一品豆腐等。

說起家鄉的美食，每一個人都有自己獨特的看法，中國飲食文化博大精深，各個地方的特色美食也不盡相同，但是每個人對於自己家鄉的美食都有著一份偏愛。

我的家鄉是湖北，湖北除了熱乾麵也有好多其它的美食。今天我就選三種家鄉的美食來說一下。

1、潛江油燜大蝦

因為馬上就是夏天了，又到了吃龍蝦的季節。湖北的潛江被評為“中國小龍蝦之鄉”。現在外面好多城市都可以看到潛江油燜大蝦的身影，可見中國吃貨朋友們對小龍蝦的喜愛。油燜大蝦製作過程的關鍵就在“油燜”二字上，用於燒製此菜的油每菜式約需七至八兩，燜燒的時間在半小時以上。如此燜燒而成的大蝦，色澤鮮豔耐看，香辣鮮各味俱全。冰鎮的啤酒，配上燜好的龍蝦，是夏天裡最美好的事情。

2、啤酒鴨

中國好多地方都有吃鴨子的習慣，像廣東是燒鴨、湖南有血鴨、福建有茶樹菇老鴨湯。我們湖北的啤酒鴨卻是我最喜歡的，自己也很擅長做這道菜。啤酒鴨做法很簡單，其主料為鴨子、啤酒。將切好的鴨肉與啤酒一同燉煮成菜，使滋補的鴨肉味道更加濃厚，鴨肉不僅入口鮮香，還帶有一股啤酒清香，特別的入味好吃。

3、炸藕夾

炸藕夾是我們湖北的地方傳統名小吃，選材是我們湖北到處可見的蓮藕，價格實惠，符合大眾的口味。藕有好多孔，有7孔的、9孔和11孔的，因此我們老家說吃藕能開竅，愛吃藕的人“心比比干多一竅”，相對比較聰明。

炸藕夾好吃，做法也不難。將肉泥夾在兩片藕中，捏緊，擺在竹筲箕裡。把白麵調成漿，撒以蔥花薑末鹽，磕兩個雞蛋進去攪勻，藕夾入油鍋前先在漿裡打個裹上面糊，給它穿衣，這樣炸出的藕夾，不但香松，也黃澄澄的好看。吃的時候，撒上點蔥花，加點辣椒醬，真正的是人間美味。

我家鄉湖北的美食還有好多好多，大家有機會去湖北，一定要多瞭解嘗試，希望更多的朋友能瞭解湖北，喜歡湖北。

牛肉涼麵涼麵，別的地方也有，但閬中涼麵卻是獨一無二的。閬中涼麵的顯著特點，就是涼麵要淋熱的牛肉臊子，是一種“熱的”涼麵，所以有人叫“閬中熱涼麵”，也有就主要原料而言，稱其為“牛肉臊子涼麵”。公私合營前，唐順先一家在郎家拐街開涼麵館，兼賣紅燒牛肉，因做工嚴格，用料考究，質優味美，遠近聞名，所以“熱涼麵”又叫“唐涼麵”。

肉夾饃

1、排名第一的肉夾饃

肉夾饃的名聲不用我多說了，想當初舌尖上的中國播出的時候，好多外地朋友專為肉夾饃而來，也果然不負眾望，肉夾饃迅速在全國有了眾多忠實粉絲。

肉夾饃，肉夾饃，關鍵在於這個肉和饃。肉採用的是臘汁煮出來的豬肉，鮮嫩多汁，入口即化，臘汁都是幾十年的老湯，味道真的堪稱一絕。

饃不僅外脆裡酥，表面金黃，紋理清晰，內裡呈絲狀、層狀，火候，色澤都剛剛好，燙手的饃加臘汁肉，光想想就口水直流！吃了這麼多年的肉夾饃，越吃越香，特別是到了夏天，肉夾饃往往可以代替一頓飯。這樣的美食難怪會成為陝西排名第一的美食呢！如果你還沒吃過我們陝西西安的肉夾饃，下次你來，我請你吃到飽。

肉丸胡辣湯

2. 肉丸胡辣湯

肉丸胡辣湯是我從小吃到大的一個美食了，早上起來，街邊一坐，要一份大碗肉丸胡辣湯，再要一個餅，完美的早餐就開始了。西安人的早餐大多都是從街邊小吃開始的。

我就喜歡肉丸胡辣湯裡筋道的牛肉丸，數量多，有嚼勁，還加了我愛吃的土豆塊，豆角，白菜，菜花，胡蘿蔔等等，再有各種調料的加持，熱乎乎的一大碗下肚，額頭微汗，真的是太過癮了。

涼皮

3. 涼皮

作為一個麵食為主的地區，涼皮就成了我們陝西西安的傳統特色美食。我們陝西的涼皮其實也分好多的，比如街邊常見的秦鎮米皮，漢中熱米皮，擀麵皮，麵皮，這在我們西安的大街小巷到處都是，還有醋粉，麵筋，呱呱等其他的美食。主要的區別就是製作工藝，原料和調製方法的不同。

作為一個地道陝西西安人，我最愛吃的就是擀麵皮，麵筋，呱呱，筋道過癮，夏天的時候，天天吃都不膩。

油潑面

4. 油潑面

想起白鹿原中，佳軒吃油潑面的情景，褲頻寬的麵條，一根有一米長，麵條煮熟撈到碗裡，放上蔥花，鹽，辣椒麵，燒熱的油，滋啦潑上去，最後再加上醋，再一拌，看著就饞人的不行。

陝西八大怪中，就有一條“麵條寬的像褲帶”的說法，說的就是這種手工面，吃著美味有嚼勁。就這樣的油潑面，我一次能吃一海碗，再就上蒜，哎呀，不說了，我要下樓吃油潑面去咯！

羊肉泡饃

5.羊肉泡饃

羊肉泡饃是好多外地人美食攻略的第一步，我比較喜歡吃小炒，也是泡饃的一種吃法。我們陝西西安最著名的就是牛羊肉泡饃了，湯料濃郁，烹調講究，肉爛湯濃，香氣四溢，吃過的都說好吃。

我們的羊肉泡饃現在淘寶上也是可以買到的，不過還是沒有在店裡吃的香，泡饃必須配上我們陝西的餅才好吃。回民街上的各種泡饃館，每天人來人往，食客眾多，足以見得有多美味了。

甑糕

6.甑糕

甑糕在我的記憶中，小時候只有過年家家戶戶才會蒸甑糕，這麼多年過去了，我還是最愛這一口甜食。

為啥叫甑糕呢？是因為蒸甑糕的深口大鐵鍋古名為“甑”，甑糕是由好多大紅棗，紅雲豆，糯米蒸成的，軟糯香甜，濃香撲鼻，特別的好吃，我在家經常會做。做法呢非常簡單，如果大家感興趣，可以觀看我的影片學習哦！

臊子面

7、臊子面

臊子面好多地方都有，但是隻有我們陝西關中地區的臊子面最為正宗了。逢年過節、老人過壽、孩子滿月和紅白喜事等一些重要時候，都有臊子面的身影。

陝西岐山的臊子面尤為著名，不僅歷史悠久，而且色香味俱全。早飯都是臊子面做主食的。一碗臊子面，一小口的面，麵條筋光，湯酸辣香，表面一層紅油。

臊子面我每次都是20碗起，真的是太香了，你想象不來的好吃。我們陝西西安人都愛吃的麵食，沒有之一。你想吃不？來我們陝西西安轉轉！啥吃的都有，美滴很！

其實我們陝西還有很多美食，街邊一站，很多都是我們的特色美食，每一種美味都讓你回味無窮。希望有機會來我們陝西西安的朋友們，一定要嚐嚐我上邊說的這幾種美食。我們陝西也是著名的世界旅遊地，兵馬俑就在我們西安的臨潼，來了也一定要去逛逛哦！

我的家鄉在杭州建德，大家一聽到杭州可能就覺得我們那也是杭幫菜，偏甜。

恰恰相反，我們的飲食偏重口味，偏辣。所以有非常多的特色美食。

比如非常有名的大同肉圓，大同豆腐包子，壽昌炒粉幹，不遜色於千島湖機魚的新安江魚頭等等。

哈嘍大家好 我是愛做美食點心的雪哥，下面給大家分享一款傳統的家鄉點心，荷花酥。影片中有製作過程。荷花酥是浙江杭州著名的傳統小吃。“出淤泥而不染”是人們對荷花高雅潔麗品質的讚譽，用油酥面製成的荷花酥。形似荷花，酥層清晰，觀之形美動人，食之酥鬆香甜，別有風味。荷花酥是宴席上常用的一種花式中點，給人以美的享受。

大家好、我是一位美食愛好者、我叫喵喵喵 我來自哈爾濱 美食太多了 最有特色的以下5個

哈爾濱紅腸，鍋包肉，俄羅斯大列巴，粘豆包，醬骨

燒烤也是一絕 害我還有又大又甜的冰糖葫蘆 冷盤類：松仁小肚、松仁紅腸、酸辣泡菜、山野菜、小黃瓜、豆腐素雞、豆腐雞腿、炸土豆片、糖醋蘿蔔絲、熗土豆絲、糖醋黑木耳、大馬哈魚籽等。熱菜類：豬肉燉粉條、羊肉氽酸菜、牛肉燉土豆、肉骨燉豆腐、蘑茹燉小雞、得莫利燉魚、胡蘿蔔燉排骨、牛肉燉蘿蔔絲等八大燉菜。這種燉菜既為熱菜，又為湯菜食品。水果類，主要有凍柿子、凍梨、冰糖葫蘆等。冷飲類，主要有冰點、冰糕、冰淇淋等。莫利本是方正縣所轄的一個漁村，在那裡，豆腐、寬粉條子和烏蘇里江中撈上來的鯉魚燉在一起吃，是老鄉們的老做法。太多了 哈哈

石家莊的美食非常多元化，比較特色的美食有八大碗、炒餅、驢肉火燒、崩肝、餄餎、宮面、罩餅、罩火燒…很多人說石家莊無美食，但上面的每一樣您一旦嘗過，絕對會讓你對這座城市的味道有一個新的認知。以八大碗為例，八大碗包括四葷四素，扣肉、扣肘、方肉、肉丸子、蘿蔔、粉條、海帶、豆腐，經過醃製蒸制裝在八個碗裡用來招待貴客，好看又美味！

我的家在東北，東北人的特點，大多心直嘴快，性格豪爽，大碗喝酒，大口吃肉，很多男士是這樣的，女士相比男士會稍微靦腆一點。我家這邊的美食有很多，老邊餃子，鍋包肉 ，小雞燉蘑菇 ，韭菜合子 ，粘豆包 ，豬肉燉粉條，東北拉皮，老四季麵條。

我在家最常做的是韭菜盒子，因為家人都愛吃，方法也簡單，將我們這邊的韭菜盒子做法分享給您，請您參考：

外皮：普通麵粉適量、開水和溫水各一半

韭菜餡：韭菜適量，雞蛋，大蝦適量，鹽適量，少量生抽醬油、食用油適量

製作方法：

摘韭菜，把不好的地方去掉，然後洗淨，控幹水分，切成韭菜末。韭菜泡好後把韭菜切成韭菜末備用。大蝦去蝦線，去皮只留蝦身，切成小塊。放入料酒，適量鹽，少量生抽醬油攪拌備用。普通麵粉倒入盆中，一半面先倒入開水攪成絮狀，另一半緩慢倒入溫水攪拌成絮狀，再用手揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜靜置30分鐘。雞蛋打入碗中，加少許鹽，把雞蛋打散，鍋中加適量油，油七分熱後，倒入打散的雞蛋，用鏟子攪拌成碎塊狀，盛出晾涼備用。鍋內倒少量油，七分熱倒入切好的蝦翻炒至熟並盛出晾涼備用。麵糰取出來揉勻，分成小麵糰，小麵糰的大小大約是餃子皮的三倍大小，薄厚要適當，不要太厚。先在韭菜碎裡面加入少許的玉米油，拌勻之後再把雞蛋碎、炒好的蝦塊放入韭菜裡面，加入蠔油和少量的鹽，拌勻即可。把兩片併到一起，先按邊，按完邊後用叉子把邊緣按一圈，這樣既好看又好吃。

感恩在這裡遇見，我是熱愛美食的麗麗！但願我的回答能幫到你，歡迎您到東北玩！祝您快樂！

我的家鄉是蘭州，就是蘭州拉麵，這麼說大家就都知道了，哈哈。

蘭州位於祖國版圖的中心，因為地理位置乾燥而有不少氣候型的美食，下面一一介紹。

1. 蘭州黃河蜜瓜，夏季作物，多數產於旱地，因為果期長而無比甘甜，瓜肉蜜黃多汁，經常吃完後嘴角會上火，因為果糖含量太高，甜的忘乎所以，外地朋友吃的時候一定要準備一杯淡鹽水漱口哦。

2.蘭州白蘭瓜，通體發白透淡綠如白蘭，瓜肉如翡翠，因為在旱地生長，瓜期長而有著特殊的香味，在家裡放一個，很快滿屋生香，其味無比舒適，經冰箱降溫後甘甜無比，是夏季本地人消暑的上品。

3.蘭州冬果梨，本地回族朋友多數會用冰糖花椒陳皮整顆熬製，湯色黃亮微麻，果肉黃亮甘醇酸甜，有著很好的止咳作用，已經被列入醫典。

4.蘭州釀皮，屬於麵食，將麵粉包在紗布裡在水中反覆搓洗出面汁兒，上籠蒸熟成為筋道透亮的釀皮，加入辣椒油，醋，芝麻醬等，成為蘭州宴席首選的菜品。

5.蘭州灰豆子(汁兒)豌豆和紅棗，加入鹼，長時間熬煮，火候很重要，蘭州人喜歡和湯汁兒，期中鹼的味道經熬煮後發生奇妙的變化，嘖嘖嘖，真的不要太香了，黏口掛齒留香。

6.蘭州拉麵，不在闡述，只希望看官吃到正宗的就行。一碗麵包含了技藝，秘方，滷蛋，蒜苗，辣椒油，醬牛肉，高湯，你說你想不想吃，愛不愛吃，真是碎碎唸啊。

7.蘭州烤全羊－皮酥裡嫩，孜然飄香，辣椒麵配套，當年新龍門客棧帶火了大西北，烤全羊當屬肉類首選。直接上手，餐具的不要，最後發現允指居然無比酷爽，再來一碗地產三泡臺茶水解膩，那叫一個美啊。

蘭州已經不是傳說中在沙漠騎駱駝的城市，人文和美食總是無限友好的等著朋友們。

撫州湯粉啊，必須擁有姓名。

你們聽得多的是南昌拌粉和瓦罐湯

但是要吃過一次撫州湯粉，你就知道這是一絕。

撫州湯粉是米粒發酵成的，它特別細，放在水裡泡6、7分鐘，合著喜歡的湯底就能吃。因為它細所以味濃，但是有韌性，經煮不斷。還能炒著吃，試問誰不想夜宵來一盤炒粉啤酒家燒烤。早起哪家孩子不得嗦那口粉，再去上學。真的一絕！

我的家鄉在一座綠城裡，那裡有非常多的少數民族，所以這有很多特美食，我給你介紹介紹。

1.南寧捲筒粉

捲筒粉原本是越南傳過來到南寧的， 經過兩廣地區的人不斷改良，搭配南寧特有的黃皮醬、香油等調味品，使現在南寧捲筒粉，都非常符合本地人的口味，粉皮薄而有韌性，醬料香甜而不發膩。裡面還有多樣選擇的餡料，比如韭菜豬肉、木耳豬肉、玉米豬肉、豆角豬肉、頭菜豬肉等等……很多選擇！

2.南寧老友粉

3.荔浦芋扣肉

荔浦芋扣肉，是廣西地區的傳統名菜，選用肥瘦相間最好的五花肉，過油炸黃，泡出虎皮，搭配正宗的桂林荔浦芋，切成手掌大小的寬度，厚度約1釐米左右，與香芋塊相間排放碗中蒸熟，吃起來口感，芋頭粉棉，扣肉肥而不膩，濃香四溢。

當然還有很多特色美食，比如：粉餃、鴨血湯、七色糯米飯、高峰檸果鴨、白切黑山羊、博白白切、巴馬烤小香豬，等等……，都介紹不過來了，這些都是非常好吃的！有機會你一定要來這裡，這裡的美食不會讓你失望的！

你好，很高興回答你的問題，我來自雲南大理，確實有許多不一樣的美食，我就挑選幾樣來聊聊吧。第一樣：雲南十八怪之一餌塊。第二樣：雲南十八怪之一乳扇。第三樣：鮮花餅。第四樣：餌絲。第五樣：過橋米線。下面影片有我以上的詳細說明，希望對你有所幫助，謝謝！

[可愛]說到家鄉的美食，其實都是兒時的記憶。一方水土養一方人。家鄉美食其實就是媽媽的味道[害羞]

我的家鄉在陝西中部，我們一年四季都是麵食為主。有饅頭，餅，面，涼皮等美食。

其實這些美食都離不開陝西的一大怪，辣子一道菜[耶][耶][耶][我想靜靜][我想靜靜][我想靜靜]。

油潑辣子，香兒不辣。首先選用的陝西的辣椒

我的家鄉，那美食真的堪比德雲社給你表演報菜名~來您聽好嘍~

大盤雞大盤肚大盤魚拉條子烤包子揪片子米腸子面肺子薄皮包子烤肉烤串烤魚烤雞胗烤金黃烤板筋手抓飯手抓羊肉燻馬肉納仁曲曲湯沙爾闊勒瓊瓊飯胡羊肉涼皮肉饢烤全羊

說的我已經口水直流了，不知道你怎麼樣[耶]

廣州是一個文化底蘊深厚的城市，有著兩千多年的文化歷史，俗話說，"食在廣州"，可知廣州的美食是非常多的，下面來盤點一下我家鄉廣州的地道美食，go.

1. 南信雙皮奶

廣州最正宗的雙皮奶店，“出品絕對”對得起它的名聲，當我們走進南信真的可以用人滿為患來形容，一級棒！

2. 豬腳姜

豬腳姜又名雞蛋豬腳姜醋姜，是一道廣東的地方傳統名菜，非常具有特色的滋補食品，主要食材有豬腳、姜、醋、雞蛋。因為姜能驅寒祛溼、行氣活血，所以在冬天吃能夠補氣活絡、驅寒祛風。只要吃過一次都能回味無窮（當然姜醋屬於非常滋補的不能過多地吃）。

3. 腸粉

廣州的腸粉非常有名，很多人為了吃上一口腸粉慕名而來，裡面的餡料非常的豐富，一般有牛肉、豬肉、鮮蝦、蔬菜、雞蛋等等，拌上美味的醬油或耗油花生醬，簡直人間極品

4. 蝦餃

廣州人歷來有喝茶的習慣，甚至很多人故意在早上晚點去茶樓喝茶，把它當成午餐吃，那麼喝茶必點的就是這一道蝦餃，可以說是廣州早茶中的“一哥”，蝦餃的皮是用澄粉做的，所以呈半透明狀，皮薄鮮美，裡面的蝦，那是一個新鮮，吃一口伴著濃濃的蝦的鮮味。

5. 糯米雞

糯米雞，絕對地道的廣州美食，裡面放入雞肉、叉燒、排骨、鹹蛋黃、冬菇等等，然後用荷葉包實再拿去蒸熟。入口就有濃郁的荷葉香，雞肉軟糯入味，在我小時候上學的時候買來當早餐，學生黨最愛。

6. 叉燒

叉燒，正宗的叉燒簡直就是人間極品，肥瘦交加的叉燒是口感最好的，肥的部分吃起來口感軟糯纏綿，有點像棉花糖；瘦的部分呢，完全不幹硬、寡味，反而叉燒醬的味道已經滲入到組織裡面去，非常柔軟，牙齒咬動的每一下都是驚喜。

7. 燒鴨

廣式燒鴨具有皮脆，肉嫩，骨香，肥而不膩的特點，味道香甜可口，沒吃過的同學們一定要嚐嚐。

我是江西人，我們這裡的美食大都和辣有點關係，比如江西米粉，辣椒幹，茄子乾等，一個茄子一切為二，經過蒸煮曬幾道程式下來，中間夾上糯米，紅糖，辣椒，米酒、大蒜等食材的混合物，再晾曬N天，這個過程還要蒸煮，曬好的茄子幹有太陽的味道還有米酒發酵過的特殊香氣，辣和不辣都好吃，當零食，當下粥的小菜都是極好的！

另外我們江西人還有一個幾乎人人都愛吃的早餐美食，那就是大街小巷幾乎都有的米粉店，幾張桌椅，熱氣騰騰的大鍋，一個人或是邀上三五好友一起嗦粉是很愜意的時光！米粉可泡，可煮，可炒。有肥腸粉，牛肉粉，黃豆粉，三鮮粉，牛骨粉，大排粉，狗肉炒粉等等，看到這麼多品種就知道我們對米粉是多麼鍾愛，一碗白色米粉淋上一大勺高湯，澆上辣椒油，一勺肥腸或牛肉，再來點酸蘿蔔丁，老闆一般還會問要不要香菜，一碗色香味俱全的米粉端上來，還沒動筷已經口水氾濫。熱熱鬧鬧的嗦完，身上已經熱乎起來，心裡和胃裡也超滿足了[耶][耶]