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1 # 營養早餐說
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2 # 木子廚藝
高鈣液體,其實不多,主要就是牛奶。 過期的現象還比較常見。 因為許多人不喜歡牛奶味道,但別人送的,往往會過期。去年家中老人生病,收到近十箱牛奶,聽說是骨折,高鈣的很多。
其實保質期只是參考,提示人們至少有個判斷標準。這種標準設定,往往是比實際期限有較大餘量。食品安全,沒人敢出事。
產品過期,假設變質。那麼會產生何種反應呢?後果無非兩種,一種就是鈣質含量少,補鈣效果差;另外一種,就是產生有害物質,比如轉化為碳酸鈣,如吃下,容易形成結石️。
究竟是否會產生有害物,還是不要去僥倖。
還有一種特殊情況,需要注意。 比如,在同一地方,放置3個月,在冬季和 夏季是完全不同的效果。 若考慮外界溼度,那就差別更復雜。雖然,很多食品是真空包裝,但只是有限的隔離。
所以,很多時候,結合環境和保質期來綜合判斷,更準確。比如產品出廠從6月~8月,保質期是3個月,即使接近保質期,也要注意避免變質……
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3 # 山山而川s
果汁一般保質期差不多一年
要是奶保質期就短了
有幾個月的有幾十天的~
具體要看瓶身標註
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4 # 愛學愛吃啊輝
大塑膠瓶可樂保質期11個月,小塑膠瓶就變成了9個月,而易拉罐是12個月,不同包裝的可樂的保質期不一樣。
2)果汁、飲用水、椰子汁、礦泉水等的保質期一般都是12個月,一些功能性飲料則會達到18個月,但是茶飲料、乳飲和果味的可能就只9個月。
3)一般情況下包裝上會寫生產日期和保質期,以包裝上為準
牛奶的保質期
1)純牛奶超高溫消毒、巴氏消毒和生鮮牛奶3種,消毒方式不同,儲存條件不同,造成保質期長短不同
2)超高溫消毒奶的保質期一般在6—9個月
3)巴氏消毒奶的保質期一般7—15天,最長不超過16天,且要求在2—6度下儲存
4)生鮮牛奶蔥錄煩齙吶D蹋未經殺菌處理的,一般在4度以下可儲存24—36小時,最好是放在冰箱保鮮層內
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5 # 兩元店
首先我們來明確一個概念,什麼情況下可以稱之為高鈣?
正常人體的鈣含量的正常範圍在2.1-2.6mmol/L之間,按照中國體質的攝入標準,五十歲(當然這個歲數不是絕對的)每日鈣的攝入量約為800毫克左右,50歲以上應該攝入1000毫克左右所以高鈣產品的定義:單位產品內所含有鈣元素的總和大於1000毫克即為高鈣產品。
所以一些高鈣類的產品大都是奶製品,普通的飲品很難達到高鈣這一標準!碳酸類的飲料裡面是不含有鈣的,因為容易形成碳酸鈣,它是不易分解消化的,牙膏的主要成分就是碳酸鈣。鈣的化學符號是Ga,很少以單質的形式出現,通常都是以化合物的形式純在,Ga單質的保質期很長,而形成化合物後的保質期就不一樣了。
這裡我介紹的都是排除食物新增劑的保質期。有機物形式存在的鈣合物,保質期都比較短,在常溫狀態下的保質期大概是7天左右(常溫為國際標準溫度18.2℃)。而一些非有機形式存在的鈣合物在常溫狀態下保質期一般從幾個月到幾年甚至上千年。鐘乳石就是個很好的例子。
綜上所述,高鈣複合飲料的保質期實際上鈣的保質期沒有直接的關係,決定保質期的是食品新增劑,俗稱三梨酸鉀!純淨水一般都是用臭氧保鮮。所謂的保質期越長,大都是新增劑的功勞。巴氏保鮮一般是常溫下15天左右,而且在包裝上有明確標註
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6 # 三歲教煮
這個要看哪種具體的複合飲料,有長有短,有12個月,有6個月等等,這個要看產品的生產方式,配方,就像牛奶一樣,有保鮮牛奶就幾天保質期,有滅菌牛奶保質期6個月到一年都有,下面科普下
根據《食品安全法》和有關標準規定,食品保質期是指食品在標
明的貯存條件下保持品質的期限。保質期由兩個元素構成,一為貯存條件,二為期限,二者緊空相關,不可分割。貯存條件必須在食品標籤中標註,通常包括:常溫、避光儲存、冷藏儲存、冷凍儲存等。如果產品存放條件不符合規定,食品的保質期很可能會縮短,甚至喪失安全性保障。我們常喝的飲料,多數里面都是會有防腐劑的,而且這和包裝也有很大關係,一般裝瓶前都要全面滅菌的,入瓶後內部為真空密閉,這樣菌類就不易存活,再加上防腐措施,和不宜於菌類生長和繁殖的條件,自然飲料的保質期就很久啦。
還要注意,保質期都是指在日常的儲存條件,未開封的情況下食品的儲存期限。在開封后食品所處的溫度,溼度,以及微生物的存在情況都是不確定的,所以沒辦法對開封后的儲存時間進行
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純牛奶保質期可達6至9個月。
牛奶保質期的長短是由殺菌方式決定的。根據不同的殺菌方式,可以將牛奶分為巴氏殺菌奶、高溫巴氏殺菌奶和超高溫滅菌奶。
通常情況下,需冷藏儲存且保質期在三天左右的牛奶屬於巴氏殺菌奶,這種牛奶經過低溫殺菌處理,既能保留牛奶中對人體有利的細菌、殺死對人體有害的微生物,同時也能保持牛奶的營養與鮮度。
無需冷藏的牛奶也被稱為純牛奶,通常採用超高溫殺菌處理,超高溫殺菌即經過4-15秒135-152°C的瞬間滅菌處理將牛奶中的細菌全部殺死,這類乳製品的保質期通常可達6至9個月。
經過更高溫殺菌的牛奶保質期更長。在不同的殺菌方式中,巴氏殺菌奶的營養成分得到了最好的儲存,但因為其對儲藏條件要求較高,因此價格也相對更高。如果條件允許,巴氏殺菌奶是最好的選擇