麵皮，擔擔麵，牛筋面面碗等都是由麵粉製作，當天賣不完，我們可以有兩種儲存方式可以在第二天也不會壞，第一種方法，我們可以把它用保鮮袋密封，一定要密封嚴實，放到冰箱冷藏，第二天使用仍然新鮮；第二種方法是可以放入開水燙熟撈起，過涼水，控幹水分，放適量食用油，再冷藏，第二天也很新鮮，但是需注意燙麵時間不宜太長，稍熟即可。

根據網上提供的內容加上自己的經驗，告訴你一下幾點

1、如果是不放新增劑的話，我們在白天的時候在將袋子套住涼皮，然後就是放到比較陰涼的地方了。如果是晚上要讓涼皮過夜的話，就是要用保鮮盒來來裝好了，然後是放入到冷藏室裡面進行冷藏，打最小檔。

2、我們將涼皮直接包好了，然後就是放入到冰箱裡面進行保鮮，這樣是可以保鮮到第二天的，我們在第二天吃的時候一定是要先將剩下的涼皮吃掉。

3、我們在存放的時候，儘可能是要保持通風和保持乾燥，所以我們就是要儘可能的敞開放。我們做到涼爽乾燥，涼皮保持就是沒有問題的。

涼皮在夏季的時候，因為天氣是非常炎熱，所以即使我們就是放在冰箱裡面也是會滋生很多細菌，所以大家儘可能是先做現吃，儘可能是不要在冰箱裡面存放太久了。

將涼皮放到冰箱裡面，如果溫度比較低的話，就是可以存放很長時間的，一般來說是可以儲存2天左右。