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1 # 營養早餐說
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2 # he秋秋
菠蘿是有些偏涼性的水果,而且含有大量菠蘿酸,多吃會對胃和口腔產生刺激,一次最好不要吃得太多。吃了菠蘿可以適當喝點蜂蜜水
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3 # 賈師傅家常菜
一、菠蘿的優缺點:
2.菠蘿好吃難免會控制不住多吃,菠蘿的量最好控制在菠蘿的1/5以內,而且菠蘿儘量必要每天都吃,否則一定會引起不同程度的上火。
二、食用菠蘿後的建議:
1.吃完菠蘿後喝一杯冰糖水,降低菠蘿對人體腸胃的刺激。
2.如果吃完菠蘿後出現舌頭麻、嘴角疼那說明出現了過敏反應,這個時候可以服用淡鹽水或者蜂蜜水,可以有效幫助避免破壞菠蘿蛋白酶對身體造成的傷害。
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4 # 專業翡翠毛料顧問
喝鹽水也可以,在吃菠蘿的時候可以撒一點鹽巴,這樣不會刺激舌頭,像我們這邊吃就是放鹽巴生辣椒,糖一起伴著吃!美味
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5 # Z之南
吃完菠蘿後有一些食物是不能吃的,除去不能吃的就沒什麼禁忌了。
1、菠蘿不能和雞蛋一起吃。雞蛋中含有大量的蛋白質;菠蘿中含有豐富的果酸。如果一起吃,果酸可使蛋白質凝固,影響蛋白質的消化吸收,不利於健康。
2、菠蘿不能和蘿蔔一起吃。菠蘿中含有豐富的維生素C,蘿蔔含有維生素C酵酶,能破壞食物中的維生素C。如果一起吃,不但破壞菠蘿中的維生素C,降低其營養價值,還會促使菠蘿所含的類黃酮物質轉化為二羥苯甲酸和阿魏酸,這兩種物質具有很強的抑制甲狀腺功能的作用,可以誘發甲狀腺腫。
3、菠蘿不能和牛奶一起食用。菠蘿中含豐富的果酸,牛奶中含有大量的蛋白質。如果一起吃,菠蘿中的果酸會使牛奶中的蛋白質凝固,影響蛋白質的消化吸收。
另外有一部分人群也是不宜食用菠蘿的。
1、患有溼疹和疥瘡的人不能吃菠蘿,患有牙周炎、胃潰瘍、口腔黏膜潰瘍的消費者要慎食菠蘿,因為菠蘿是酸性水果,刺激牙齦、黏膜,胃病患者還會出現胃內返酸現象,多吃還會發生過敏反應。
2、過敏體質的人不宜食用菠蘿。菠蘿內含有一種特殊的菠蘿蛋白酶,正常人攝入這種蛋白酶並無大礙,一般不會引起過敏反應。而某些過敏體質的人就很有可能對菠蘿蛋白酶敏感,會激發機體產生速髮型變態反應,大多是在食用菠蘿後10分鐘至1小時內發生。
希望以上的回答可以幫助到你。
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6 # 小樣水果撈
關注
菠蘿是常見熱帶水果之一,一般在五六月份成熟上市,不過現在一年四季都可以吃到。菠蘿營養豐富,果汁香甜,味道鮮美,食之能夠生津止渴、消暑除煩、開胃消食、消脂減肥,因而很多人都喜歡吃菠蘿。但最近有網路傳言稱,泰州一位七旬老人每天吃一個菠蘿,連續幾天後開始嘔吐拉肚子,最後出現急性腎衰竭。那麼,吃菠蘿真的會導致腎衰竭嗎?食用菠蘿要注意什麼呢?吃菠蘿會腎衰竭嗎?
菠蘿表示這鍋我不背。菠蘿中含有豐富的果糖和葡萄糖,除此之外還含有維生素、纖維素、蛋白質、菠蘿蛋白酶、胡蘿蔔素、有機酸、脂肪、尼克酸、核黃素以及微量元素鈣、鐵、磷、鉀、鈉、鋅等。從營養成分中可以看出,菠蘿並不含有會導致腎衰竭的特殊物質。傳言中的老人可能本身腎臟就有損傷,只不過過量食用菠蘿後發作了,所以菠蘿並不是導致老人急性腎衰竭的罪魁禍首,普通健康人完全可以放心吃菠蘿。吃菠蘿的禁忌
1、菠蘿中含刺激性物質菠蘿蛋白酶和甙類化合物,這些物質會分解體內的蛋白質,刺激口腔黏膜和嘴唇的細嫩表皮,如果直接食用會讓人有刺痛、灼燒、腫痛的感覺。所以菠蘿食用前要用鹽水浸泡30分鐘左右,鹽水可以破壞這些物質的內部結構,降低其對口腔的刺激,也可以把菠蘿放進沸水中浸泡5分鐘後食用。
2、菠蘿中的菠蘿蛋白酶還是一種致敏成分,有過敏症的人最好不要吃菠蘿。普通健康人吃用菠蘿的時候也最好用鹽水浸泡半小時,鹽水會破壞菠蘿朊酶的結構,還能中和菠蘿裡的部分有機酸。鹽水浸泡過的菠蘿不但能避免過敏反應,還可以讓菠蘿吃起來更香甜。
3、菠蘿中含有很多有機酸和刺激性成分,會對牙齦、口腔黏膜造成刺激,所以口腔潰瘍、牙齦炎、牙周炎等口腔炎症患者不宜吃菠蘿。4、菠蘿是酸性水果,胃潰瘍、胃反酸等胃病患者要慎食菠蘿。
5、菠蘿中還含有一定量的草酸,過量食用會影響人體對鈣、鐵的吸收,還會對腸胃造成傷害。
6、菠蘿是熱帶水果,含糖量豐富,一次吃太多或連著幾天都吃菠蘿會引起上火。
7、菠蘿中富含果糖、葡萄糖,它的升糖指數為66,因此,糖尿病患者不適合吃菠蘿。
8、菠蘿中含有很多酸性物質,空腹食用會刺激胃酸過多分泌,從而引起胃反酸、胃潰瘍等胃部不適。
9、未成熟的菠蘿中有機酸含量更高,食用後會傷害腸胃。
10、菠蘿中含有大量膳食纖維和酸性物質,對腸胃刺激比較大,腸胃不好的人過多食用菠蘿可能會出現拉肚子的現象。
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7 # 調味Lisa醬
菠蘿富含纖維、維生素、礦物質、營養素、抗氧化劑和超過80種營養素。美味多汁,無人不愛,好處多不勝數。
不過咱們先說吃完菠蘿不能吃什麼
1.菠蘿+雞蛋:雞蛋中的蛋白質與菠蘿中的果酸結合,易使蛋白質凝固,影響身體對食物的消化,造成便秘,給身體造成一定的負擔。
2.菠蘿+白蘿蔔:可能造成腸胃不適,形成對健康的威脅。
3.菠蘿+蘿蔔:會破壞食物中的營養物質,使身體無法吸收。
個人認為和菠蘿比較好的搭配是酸奶,酸奶的口感和菠蘿的口感搭配簡直就是絕配,我平時就喜歡這麼吃 把菠蘿切小塊和酸奶拌在一起
吃,酸奶能中和菠蘿的酸澀口感,不過建議菠蘿切好後一定要在鹽水路侵泡10-20分鐘 這樣能去掉菠蘿裡的菠蘿酶物質,不會吃完舌頭髮麻。
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8 # 星星梅
菠蘿開胃,酸甜的。吃多了菠蘿,胃酸分泌過多,可以吃一點麵食,鹼性食物。像原味饅頭,大餅或餅乾等粗糧,中和一下胃酸。
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我知道不能吃牛奶,雞蛋,和蜂蜜會食物中毒,菠蘿的味道比較酸甜,含有豐富的維生素和果酸會衝突,可以吃點蘋果,梨,芒果