醉茶，即茶鹼，是一種中樞神經的興奮劑，過濃和過量都容易“醉茶”：血液迴圈加速、呼吸急促、引起一系列不良反應。造成人體內電解質平衡紊亂，進而使人體內酶的活性不正常，導致代謝紊亂。

平日很少喝茶的，稍微多喝，就可能過量而醉了。

茶中致醉物質是其中的咖啡鹼和氟化物。有些人連喝幾杯濃茶後，常出現感覺過敏、失眠、頭痛、噁心、站立不穩、手足顫抖、精細工作效率下降等現象。實際上這是過量咖啡鹼所起的作用。醉茶嚴重者可發生肌肉顫抖，心率紊亂，甚至驚厥、抽搐，這是中樞神經系統發出的危險訊號，應當立即送醫院搶救。茶葉中含有較多的氟，氟在人體內蓄積過多會使人出現慢性中毒。

茶醉的原因是什麼？

1、平日很少喝茶的人，稍微多喝，就可能過量而醉了。

2、平日喝的茶是高發酵的熟茶，例如：紅茶、臺灣烏龍茶、陳年老茶等，猛然改喝低發酵或不發酵的綠茶或生茶時，因為這些茶所含的茶鹼較高，又喝得過量，就會茶醉了。

3、空腹時，茶多喝了也容易茶醉。

新茶更容易醉人。所謂新茶，是指當年春季從茶樹上採摘的鮮葉加工而成的茶葉。最新鮮的茶葉營養成分不一定是最好的，而且許多人飲用新茶後會出現頭暈失眠、四肢無力、胃痛腹脹、便秘等一系列不良反應，稱之為"醉茶綜合徵"。

因為採摘下來不足一個月的茶葉，沒有經過一段時間的放置，新茶中的咖啡因、活性生物鹼以及多種芳香物質含量較高，易使人的神經系統興奮，對神經衰弱、心腦血管病人十分不利。另外，新茶中未經氧化的多酚類物質、醛醇類物質含量也很高，這些物質對胃腸粘膜都有較強的刺激作用，胃腸功能差者喝了以後容易引起腹痛便秘、口燥咽乾等不適症狀。

喝茶醉了怎麼辦？

1、發生醉茶了，應該馬上讓他吃些飯菜或糖果之類的東西，或多喝些開水，可以解醉。

2、知道自己容易醉茶的人，在有必要喝茶的情況下，可以提前吃一些堅果類的東西，如瓜子、花生等。

3、喝茶時不妨吃些鹹或甜的東西，例如：棗子、橄欖、花生、小甜點等。補充鈉離子，增加血糖，這樣可以減少茶醉的現象發生。

如何預防醉茶飲茶

飲茶不宜過濃

由於茶中含有咖啡因，連飲幾杯濃茶後，大量咖啡因被吸收進入血液，就會使人頭昏、頭痛、神經興奮，甚至出現肌肉震顫、心律紊亂、驚厥抽搐等現象，即"醉茶"。

飲茶不宜過多

茶葉中含有多種維生素和氨基酸，對於清油解膩、增強神經興奮以及消食利尿具有一定作用，但並不是喝得越多越好。如果飲茶過多，茶水積聚在腸道內，就會妨礙膈肌活動，影響正常吸收。另外，大量水分進入人體，容量迅速增加，會加重心臟負擔，引起心肺功能異常，特別是會給心臟功能不良的年邁體弱者帶來危險。一般來說，每天1-2次的飲茶量較為合適。

不要空腹飲茶

因空腹時胃中含有大量胃酸，茶能稀釋胃液，降低消化功能。

並非人人皆宜

患有神經衰弱、失眠、甲狀腺機能亢進、結核病、心臟病、胃病、腸潰瘍的病人都不適合飲茶，哺乳期及懷孕婦女和嬰幼兒也不宜飲茶。如果發生"醉茶"，不要緊張，應立即吃些飯菜、甜點或糖果，可以起到解醉的作用。

所謂茶醉，是指飲茶過濃或過量所引起的心悸、全身發抖、頭暈、四肢無力、胃不舒服、想吐及飢餓現象。尤其是空腹飲濃茶或平時少飲茶的人忽然喝了濃茶、或身體比較削弱的人喝濃茶，都很容易茶醉。 飲茶所以會發生茶醉現象，是因茶中所含的咖啡鹼（Caffeine）強而有力的刺激中樞神經，使之興奮所引起。 通常一杯茶湯（150毫升），約有80毫克左右的咖啡鹼，每天喝5-6杯茶等於服下0.4克左右的 咖啡鹼，一個人服用咖啡鹼的最高限量是0.65克，若超過此一限量即有危害身體的可能性。 一般發生茶醉的原因，不外三種：1、平日很少喝茶的人，稍微多喝，就可能過量而醉了。2、平日喝的茶是高發酵的熟茶，例如：紅茶、臺灣烏龍茶、陳年老茶等，猛然改喝低發酵或不發酵的綠茶或生茶時，因為這些茶所含的茶鹼較高，又喝得過量，就會茶醉了。3、空腹時，茶多喝了也容易茶醉。